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Rome

Guests frequently commend the restaurant's refined atmosphere, professional staff, and exceptional dishes.

 nestled in the historic Palazzo Ripetta in Rome. This sophisticated spot offers a perfect blend of exquisite Italian cuisine and masterfully crafted cocktails, ideal for foodies and cocktail enthusiasts alike. Whether you're enjoying a leisurely lunch, a vibrant aperitivo, or an elegant dinner, San Baylon invites you to indulge in a memorable culinary journey.

Discover San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rome

San Baylon stands out not only for its top-notch dishes but also for the warm, approachable service that makes every guest feel like a friend. From the perfectly balanced flavors that might remind you of Michelin-star quality to the elegant yet relaxed atmosphere inside a beautifully preserved Roman palazzo, it's an ideal destination for those seeking authentic Italian dining with a refined twist.

The cocktail bar is acclaimed for its expert mixologists who curate each drink to perfection. Favorites like the Boulevardier offer smooth and balanced flavors, making it a standout spot for an unforgettable aperitivo or nightcap. The inviting ambiance combined with attentive yet unobtrusive service ensures you’ll want to linger longer.

 within a historic Roman palace with a chic and comfortable vibe.

 featuring well-presented Italian dishes with vegetarian options and perfectly paired wines.

 with smooth, balanced drinks that elevate your aperitivo hour.

 creates a friendly yet refined atmosphere making guests feel at home.

 available in the charming inner courtyard, perfect for warm-weather dining.

What are the operating hours of San Baylon Ristorante & Cocktail Bar?

 The restaurant operates daily with lunch from 12:00 PM to 3:00 PM and dinner from 7:30 PM to 11:00 PM.

 Yes, the restaurant offers outdoor seating in the inner courtyard, providing a pleasant dining experience during favorable weather.

 Yes, San Baylon Ristorante & Cocktail Bar accepts major credit cards, including Mastercard and Visa.

 enjoys a largely positive reputation. Visitors consistently praise its exceptional food, attentive and friendly staff, and the elegant ambiance within a historic setting. While a few note that service can be slower during busy periods, the overall dining experience is cherished and often described as memorable and worth a return visit.

Europe

Italy

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar: Ein kulinarisches Juwel im Herzen Roms

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

Erleben Sie die authentische römische Küche

Besuchen Sie uns und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in Rom

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbWFLYlhBEAE&d=17924085&t=1

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Looking for something to eat at 1150, we found ourselves overwhelmed by the choices. This place was listed in a popular guide, it is by several measures a typical posh restaurant hidden in a beautiful hotel. But our experience was anything but typical. First off, the food is top notch, well presented, the taste so balanced that the idea of at least one star rises in the back of your mind and at least compared to France, all solidly priced for the quality. The waitress who took care of us during our meal was exceptionally welcoming and funny, all while maintaining a certain classy detachment. At the end several staff joined in on the joking melting the otherwise distinguished ambience and making you move on with this rare sensation of leaving a friend's place behind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2a3VES3FBRRAB&d=17924085&t=1

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SAN Baylon in Rome completely won me over. I stopped by during aperitivo time and ordered a Boulevardier, which was made to perfection—balanced, smooth, and exactly what I needed. From the moment I arrived, the staff made me feel incredibly welcome, striking the perfect balance between attentive and relaxed.

The setting at Palazzo Ripetta adds to the experience, with its chic yet comfortable vibe that makes you want to stay longer than planned. I absolutely loved everything about this visit and can’t wait to go back. Highly recommend it—this place is a must!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMbHVDZTNnRRAB&d=17924085&t=1

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Very overrated. Service is very slow. From being seated to getting our appetizer was about 50mins. The food itself is average. Some dishes are well presented but don’t taste that great.

They show the Michelin name but they aren’t a Michelin star restaurant so don’t be fooled there. I wouldn’t recommend going here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMZ1lyXzBBRRAB&d=17924085&t=1

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First we had an amazing cocktail at the bar. Eduardo made a perfect suggestion. He was extremly kind and had a great knowledge of cocktails. We received also some olives and almonds, both delicious👌
Afterwards we went for a dinner to the restaurant. Our waiter was Simon. He was knew what he was doing. Suggested the perfect wine for our dinner. He was very kind and funny. He served us some amazing dishes. Unfortunately we didn’t make so may fotos.
All in all an unforgettable evening.
Thank you again, we will come back one day:)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwMUtQREp3EAE&d=17924085&t=1

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Super friendly and welcoming staff and gorgeous decor. Everything we ordered was great especially the beef in the last pic. Also grilled veggies are perfect. This is beyond “side dish”.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom – Italienisches Essen & Cocktails

San Baylon Restaurant is located within the historic Palazzo Ripetta, a 17th-century building in Rome's Tridente area.

Ein Blick in die Vergangenheit eines historischen Ortes in Rom.

Die faszinierende Geschichte des San Baylon Restaurants in Rom'}]},{

Das San Baylon Restaurant befindet sich in einem beeindruckenden historischen Gebäude im Herzen Roms, im bekannten Tridente-Viertel. Das Gebäude, der Palazzo Ripetta, erzählt eine Geschichte, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar is a culinary gem in Rome, offering a delightful fusion of traditional Italian cuisines and contemporary flair. The inviting ambience and diverse menu make it a perfect spot for an unforgettable dining experience.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar

A selection of traditional Italian dishes with a modern twist, emphasizing seasonal ingredients and innovative preparations.

Genovese di lenticchie, cardoncello glassato al miso e vichyssoise

Carciofo arrosto, aglio nero, vellutata di castelmagno, tamarindo e maggiorana

Uovo alla diavola, battuto di pomodoro arrosto, ‘nduja e soffice di bufala

Galantina di coniglio, olive, caviale special reserve e salsa cacciatora

Ostrica poché alla mugnaia, piselli, limone e insalata di mare

Plin ai tre arrosti, funghi, vellutata alle alghe e jus di carne

Cannellone variegato, salsa vignarola, pecorino di fossa e primizie di stagione

Spaghettone affumicato, burro bianco al dragoncello, alici e limone

Riso carnaroli, parmigiano reggiano 36 mesi, finocchi, olive, pinoli e liquirizia

Tubetto pastificio tirrena, ristretto di moscardini, calamaretti spillo e peperone

Manzo selezione Varvara con salsa BBQ, mais alla brace, pop-corn e fondo manzo

Agnello in tre servizi con variazione di zucchine, pesca al vino e fondo d'agnello

Rana pescatrice 'alla saltimbocca'

Pescato secondo mercato, consommé di pomodoro, taggiasca, cappero e cedro

Pithivier dello chef, purè soffice di patate e il suo fondo

Carote, sambuca e liquirizia

Cappuccino e brioche (min. 2 pax)

Chocolate squared!

San Baylon Restaurant Menu

Entdecken Sie das San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen. Probieren Sie die "Genovese di lenticchie, cardoncello glassato al miso e vichyssoise" – eine kreative Kombination aus Linsen, glasierten Pilzen und erfrischender Vichyssoise. Für einen mediterranen Touch empfehlen wir den "Carciofo arrosto, aglio nero, vellutata di castelmagno, tamarindo e maggiorana" – gerösteter Artischocke mit schwarzem Knoblauch und cremigem Castelmagno-Käse. Ein weiteres Highlight ist der "Uovo alla diavola, battuto di pomodoro arrosto, ‘nduja e soffice di bufala" – ein würziges Ei mit geröstetem Tomatenpüree, ‘nduja-Wurst und luftiger Büffelricotta.

Die Hauptgerichte im San Baylon überzeugen durch kreative Kombinationen und saisonale Zutaten. Das "Plin ai tre arrosti, funghi, vellutata alle alghe e jus di carne" bietet eine Raffinesse an Pasta mit drei verschiedenen Fleischsorten, begleitet von Pilzen und Algencreme. Für Liebhaber der Meeresfrüchte empfiehlt sich der "Rana pescatrice 'alla saltimbocca'" – ein zartes Seeteufelgericht im Saltimbocca-Stil. Ebenso verlockend sind die "Manzo selezione Varvara con salsa BBQ, mais alla brace, pop-corn e fondo manzo", die mit ihrem rauchigen Geschmack überzeugen, sowie das zarte Lamm in drei Variationen.

Süße Verführungen und erfrischende Getränke

Zum krönenden Abschluss genießen Sie unsere verführerischen Desserts. Die "Carote, sambuca e liquirizia" bieten eine außergewöhnliche Geschmackskombination von süßen Karotten mit einem Hauch von Sambuca und Lakritz. Für Kaffeeliebhaber ist das "Cappuccino e brioche" die perfekte Wahl, ideal für mindestens zwei Personen. Für alle Schokoladenfans gibt es das "Chocolate squared!" – ein reines Schokoladenerlebnis, das auf der Zunge zergeht.

Genießen Sie authentische italienische Küche und kreative Cocktails im San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom. Ein kulinarisches Erlebnis erwartet Sie – jetzt entdecken! 

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom – Top Italienisches Erlebnis

Metropolitan City of Rome County

A delightful brunch experience within the historic walls of Palazzo Ripetta, available every Sunday from 12:00 PM to 3:00 PM.

Sunday Brunch

An exclusive cocktail bar offering a selection of international classics and signature cocktails, open daily from 11:30 AM to 12:00 AM.

Baylon Cocktail Bar

Jeden Sonntag von 12:00 bis 15:00 Uhr lädt das San Baylon zu einem köstlichen Brunch ein. Tauchen Sie ein in eine kulinarische Erfahrung in den ehrwürdigen Mauern des Palazzo Ripetta, perfekt für Familien, Paare und Freunde, die das römische Lebensgefühl genießen möchten.

Genussvoller Sonntagsbrunch im historischen Palazzo Ripetta

Die Baylon Cocktail Bar öffnet täglich ab 11:30 Uhr und lädt Sie ein, eine vielfältige Auswahl an klassischen internationalen Cocktails sowie einzigartigen Signature-Drinks zu entdecken. Ob für einen entspannten Nachmittag oder einen lebhaften Abend – hier trifft man trendbewusste Genießer in einer stilvollen Atmosphäre.

Exklusive Cocktailbar mit internationalem Flair

Ob Sie einen entspannten Sonntagvormittag mit einem gratis Brunch verbringen möchten oder abends die Bar unsicher machen – das San Baylon bietet stets ein außergewöhnliches Erlebnis inmitten Roms lebendiger Atmosphäre.

Das San Baylon Ristorante & Cocktail Bar ist der perfekte Ort, um den authentischen römischen Lifestyle zu erleben, während Sie exquisite Speisen und kreative Cocktails genießen. Erleben Sie eine Mischung aus traditioneller italienischer Küche, internationalem Flair und moderner Eleganz, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Das San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom vereint eine elegante und raffinierte Atmosphäre mit einer erstklassigen Küche, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert. In einem historischen Gebäude mit modernem Dekor gelegen, bietet dieser Ort ein einzigartiges Erlebnis im Herzen der Stadt nahe der Piazza del Popolo.

Das San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom

Das San Baylon bietet eine hochqualitative, innovative Küche, die mit kreativen Gerichten begeistert. Das Personal ist aufmerksam und professionell, was den Gästen einen exzellenten Service garantiert. Die zentrale Lage in Rom macht es einfach, den Tag mit einem kulinarischen Highlight zu krönen.

Einige Bewertungen deuten auf einen langsamen Service hin, was die Wartezeit für Gäste verlängern kann. Zudem sind die Preise im Vergleich zu einigen Mitbewerbern höher, was für Budget-bewusste Besucher eine Überlegung sein sollte.

Das San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom ist eine exzellente Wahl für Genießer, die ein elegantes Ambiente und innovative Speisen in zentraler Lage schätzen. Trotz einiger längerer Wartezeiten und höherer Preise bietet die Qualität der Küche und der Service ein überzeugendes Erlebnis für anspruchsvolle Gäste.

Lazio Region

Entdecken Sie das San Baylon Restaurant & Cocktail Bar in Rom, bieten innovative italienische Küche, elegante Atmosphäre und zentrale Lage nahe Piazza del Popolo.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom: Exquisite Dining & Cocktails

Genießen Sie die innovative italienische Küche im San Baylon in Rom, entdecken Sie das historische Palazzo Ripetta und erleben Sie exzellenten Service und Atmosphäre.

San Baylon Restaurant in Rom: Kulinarische Highlights & Historisches Ambiente

Besuchen Sie San Baylon in Rom für eine einzigartige Mischung aus traditioneller und moderner italienischer Küche, stilvolles Ambiente und Top-Lage in der Nähe von Piazza del Popolo.

San Baylon Ristorante & Cocktail Bar in Rom – Italienisches Essen & Cocktails

Zuma Rome

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Singer Palace Hotel Roma