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Ventimiglia

Balzi Rossi, under the guidance of Chef Enrico Marmo, offers a refined dining experience that reinterprets traditional Ligurian dishes with contemporary techniques. The tasting menus, especially 'Momento', are celebrated for their creativity and use of fresh, local ingredients. Guests frequently commend the restaurant's elegant ambiance, attentive staff, and breathtaking views of the Côte d’Azur. The à la carte menu features iconic dishes like Ligurian-style Rabbit and Pina’s Ravioli, which are also highly recommended.

Balzi Rossi in Ventimiglia: Ein kulinarisches Erlebnis mit Blick aufs Meer.

Ein Ort der Innovation und Tradition in Ligurien.

Willkommen im "Balzi Rossi", einem erstklassigen Restaurant in der malerischen Stadt Ventimiglia, Italien. Dieses elegante Dining-Erlebnis ist berühmt für seine innovative Interpretation der ligurischen Küche, bei der frische, lokale Zutaten in kreativen Gerichten zum Leben erweckt werden. Unter der Leitung von Chef Enrico Marmo bietet das Restaurant eine Auswahl an exquisiten Menüs, darunter den beliebten "Momento"-Tasting-Menu, das für seine kreative Präsentation und Geschmacksexplosionen bekannt ist.

Das Restaurant besticht durch seine atemberaubende Lage mit Blick auf die Côte d’Azur, die den perfekten Rahmen für ein unvergessliches Dinner bietet. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, wobei die Gäste oft die Kombination aus modernem Design und traditionellem Ligurien schätzen. Das Service-Team ist bekannt für seine Aufmerksamkeit und Freundlichkeit, wodurch jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zu Balzi Rossi.

Was sind die Öffnungszeiten von Balzi Rossi?

 Das Restaurant ist von Donnerstag bis Sonntag für Mittag- und Abendessen geöffnet. Montags und Dienstags bleibt es geschlossen. Die genauen Zeiten können variieren, daher empfiehlt es sich, die offizielle Webseite zu prüfen oder direkt beim Restaurant anzurufen.

 Ja, es wird empfohlen, eine Reservierung vorzunehmen, um einen Tisch zu sichern, insbesondere in der Hochsaison. Reservierungen können über die offizielle Webseite oder telefonisch gemacht werden.

Bietet Balzi Rossi vegetarische oder vegane Optionen an?

 Ja, das Restaurant bietet vegetarische und vegane Gerichte, insbesondere in den Tasting Menüs. Es ist ratsam, spezielle Wünsche bei der Reservierung anzugeben.

 Ja, in der Nähe des Restaurants sind Parkplätze vorhanden. Während der Stoßzeiten kann es jedoch zu Engpässen kommen, daher ist eine frühzeitige Ankunft empfehlenswert.

Das Fazit: Ein kulinarisches Juwel an der italienischen Riviera.

Balzi Rossi ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Erlebnis, das die Essenz Liguriens mit einer modernen Note verbindet. Die atemberaubende Aussicht, der innovative Küchenansatz und der freundliche Service machen jeden Besuch zu einem unvergesslichen Ereignis. Ob für ein romantisches Dinner, eine besondere Feier oder einfach nur, um die Geschmacksknospen zu verwöhnen – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt.

Entdecken Sie die Schönheit und den Geschmack Liguriens bei Balzi Rossi.

Europe

Italy

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in Ventimiglia

Besuchen Sie Balzi Rossi für ein authentisches italienisches Erlebnis

Erleben Sie die lokale Küche in Ventimiglia

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdzUyRVFREAE&d=17924085&t=1

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It was really nice to come to this restaurant after taking the train a long way into Italy.  But the location of the restaurant is closer to the French border than the town to which the local postcode belongs.  My wife and I felt that the whole menu didn't really appeal to us, even though we are big fans of fish.  The highlight of the menu was undoubtedly the dessert, but it was way too big, they could have put all these ingredients nicely on one plate instead of serving it in six different bowls.  The service was absolutely 5 stars, but the food and interior 4. My husband and I agreed that the room needed more warmth and the pictures on the walls did not fit into the overall picture.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOUozbnBBRRAB&d=17924085&t=1

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We absolutely loved the atmosphere — the view was incredible and the vibe, as always, made this place feel magical. However, there were a few downsides: there was too much bread ( the bread selection was tasty and diverse, but there was simply too much of it) and the tasting menu lacked descriptions (I prefer to at least see the names of the dishes). There were no complimentary treats or petits fours with the coffee, which is usually a nice touch (Just as we’re used to with Michelin standards and how we love it! 😉 ). Additionally, the first two courses were overly salted — quite excessively so. It’s possible the head chef wasn’t working that day, and the oversalting may not have been his doing.
In any case, this place remains our gem, and we absolutely love this restaurant. Highly recommended! Out of the seven-course menu, we particularly enjoyed the mushroom soup, which was outstanding, the Animella/miele with beluga(absolutely exquisite), and the apple tart with 🍥 cream for dessert — delicious! A special mention to the sommelier 🍇🥂🍷🍾, who was very friendly and professional🫶🏼.
From the main menu , I highly recommend ordering the ravioli and the raw seafood/fish set — it’s the signature offering here .
The chef🌟 puts in great effort  and his talent is undeniable — no questions about that 🙏🏼♥️
And I forgot !!! the Arlecchino (delicate white fish with a crispy skin) grilled to perfection — it was absolutely wow! 🤩

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This Michelin-starred Italian spot is a real gem. The ravioli is downright amazing—perfectly cooked pasta with a creamy, flavorful filling. The place has a classy vibe, and the service is top-notch. It’s the perfect spot for a special meal, where every bite is worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6dXZDRjJnRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing place. First of all, easy to find, just after the border on the right. It was easy to park too. We sat inside and we had a lovely sea view but next time we will sit on the lovely terrace. The food was amazing - I felt like I was eating the sea… we went for wine pairing with Riviera wines and didn’t regret it. Lorenzo the sommelier is a a bit of a superstar! Not to forget the chef who we met at the end of the meal….extremely humble and nice person. We can’t wait to go back end of September! Bravissimo!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKcV9EZ2RnEAE&d=17924085&t=1

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We were very interested to try this place! I believe their Michelin star is definitely warranted! We had a truly wonderful experience. The location is breathtakingly beautiful! The restaurant is right on the water. We ate outside as a sunset, it was magical! The service was incredibly professional from start to finish. The food was absolutely delicious! We all had the chefs surprised tasting menu, and I'm really happy that we chose to do that. It was an unforgettable, lovely experience, and I highly recommend it.

Balzi Rossi Restaurant in Ventimiglia – Kulinarischer Genuss in Italien

Balzi Rossi is a historic restaurant in Ventimiglia, Italy, known for its innovative approach to Ligurian cuisine under Chef Enrico Marmo.

die faszinierende historie von balzi rossi in ventimiglia

Das Restaurant Balzi Rossi in Ventimiglia, Italien, blickt auf eine reiche und bewegte Geschichte zurück, die seine Bedeutung als kulinarischer Hotspot in der Region festigt. Seit seiner Gründung im Jahr 1982 durch Giuseppina Beglia hat sich das Haus als eine feste Größe in der ligurischen Gastronomieszene etabliert.

Seit ihrer Gründung hat die Balzi Rossi zahlreiche Veränderungen erlebt, wobei sie stets ihrer Leidenschaft für exzellente Ligurische Küche treu geblieben ist. Im Jahr 1982 wurde sie von Giuseppina Beglia ins Leben gerufen und entwickelte sich rasch zu einem angesehenen Treffpunkt für Feinschmecker und Gourmetliebhaber, die die authentischen Aromen Liguriens schätzen.

Im Jahr 2022 übernahm der renommierte Küchenchef Enrico Marmo das Ruder und brachte frischen Wind in die Küche, indem er moderne Techniken mit traditionellen ligurischen Aromen verband. Sein innovativer Ansatz wurde im Jahr 2024 durch die Auszeichnung mit der ersten Michelin-Stern für das Restaurant gewürdigt, eine Anerkennung für kulinarische Exzellenz und kreative meisterschaft.

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Balzi Rossi is a renowned restaurant in Ventimiglia, Italy, offering authentic Ligurian dishes made with fresh, seasonal ingredients. Dine al fresco while enjoying stunning views of the Mediterranean and savor exquisite local seafood.

Balzi Rossi

Experience the culinary artistry of Chef Enrico Marmo with our seasonal tasting menus and signature dishes, highlighting the freshest local ingredients.

Momento Tasting Menu

Riviera Tasting Menu

Liguria Tasting Menu

Coniglio alla Ligure

Ravioli della Pina

Cappon Magro Vegetale

Torta Verde

Pane Fritto

Panissa Croccante

Gamberi Rossi di Sanremo

Fegato di Pescatrice

Ravioli di Prebuggiun

Gola e Testa di Dentice

La Riviera degli Agrumi

Brezza del Mare

Balzi Rossi Menu

Willkommen im Balzi Rossi, einem kulinarischen Refugium an der italienischen Riviera, das für seine innovative Küche und die atemberaubende Meereskulisse bekannt ist. Tauchen Sie ein in ein Erlebnis, das lokale Traditionen mit moderner Gourmetkunst verbindet.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel von Ventimiglia: Balzi Rossi

Entdecken Sie unser vielfältiges Menü, das saisonale Köstlichkeiten und regionale Spezialitäten präsentiert.

Genießen Sie exquisite Vorspeisen, kreative Hauptgerichte, verführerische Desserts und erlesene Getränke, die Ihren Abend unvergesslich machen.

Besuchen Sie unser Balzi Rossi, wo jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis wird.

Erleben Sie eine kulinarische Reise mit unseren sorgfältig zusammengestellten Menüs, die lokale Frische und kreative Kochkunst vereinen.

Entdecken Sie das Balzi Rossi in Ventimiglia: Ein faszinierender Ort für kulinarische Genüsse und beeindruckende Natur. Lassen Sie sich verführen – jetzt erleben!

Balzi Rossi in Ventimiglia: Italienische Spezialitäten & Meerblick

Ventimiglia Municipality

A freehand menu where Chef Marmo expresses his creativity with five or seven courses based on market availability.

A five-course experiential journey focused on seafood dishes from the Liguria region.

A five-course menu highlighting the relationship between the cuisine and vegetables from the regional hinterland.

A selection of iconic dishes such as Ligurian-style Rabbit and Pina’s Ravioli.

À la Carte Menu

Willkommen im kulinarischen Juwel von Ventimiglia, dem Balzi Rossi. Dieses elegante Restaurant vereint authentische italienische Küche mit einem modernen Twist und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis inmitten der malerischen Ligurischen Küste.

Hier kannst du die vielfältigen kulinarischen Angebote entdecken, die für jeden Geschmack etwas bereithalten.

Entdecke die exquisiten Menüs von Balzi Rossi

Genieße eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Menüs, die im Balzi Rossi angeboten werden:

Erlebe die kulinarische Vielfalt mit unseren besonderen Menüs:

Momento Tasting Menu – 140 EUR: Ein freiheitliches Menü, bei dem Chef Marmo seine Kreativität mit fünf oder sieben Gängen basierend auf Marktzutaten ausdrückt.

Riviera Tasting Menu – 120 EUR: Eine fünfgängige Reise, die sich ganz auf die Meeresfrüchte der Ligurischen Küste konzentriert.

Liguria Tasting Menu – 125 EUR: Fünf Gänge, die die Beziehung zwischen der ligurischen Küche und dem Gemüse des Hinterlands betonen.

À la carte – 125 EUR: Probieren Sie ikonische Gerichte wie das ligurische Kaninchen oder Pinas Ravioli, perfekt für Liebhaber der regionalen Spezialitäten.

Ein kulinarisches Erlebnis an der italienischen Riviera, das durch seine innovative Interpretation der ligurischen Küche besticht. Das Restaurant in Ventimiglia bietet eine perfekte Kombination aus erstklassigem Service, atemberaubendem Meerblick und einer kreativen Speisekarte, die sowohl saisonale als auch vegane Optionen umfasst.

Das Restaurant zeichnet sich durch seine kreativen Geschmackskonzepte und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten aus. Die elegante und moderne Atmosphäre wird durch den atemberaubenden Blick auf das Meer ergänzt, was das Dining-Erlebnis unvergesslich macht.

Ein Nachteil sind die begrenzten Parkmöglichkeiten während der Stoßzeiten, was bei einem Besuch in der Hochsaison eine Planung erfordert. Zudem empfiehlt es sich, frühzeitig eine Reservierung vorzunehmen, da die Plätze insbesondere in den beliebten Zeiten schwer zu sichern sind.

Liguria

Entdecken Sie Balzi Rossi, ein Michelin-Stern Restaurant in Ventimiglia, mit kreativen Meeresfrüchte-Menüs, atemberaubendem Meerblick und innovativer Ligurien-Küche.

Balzi Rossi in Ventimiglia: Luxuriöses Ligurien-Restaurant

Genießen Sie saisonale tasting Menüs im Balzi Rossi, mit regionalen Zutaten, exzellenter Qualität und Blick auf das Meer in Ventimiglia, Italien.

Kulinarisches Erlebnis bei Balzi Rossi in Ventimiglia

Erfahren Sie die reiche Geschichte von Balzi Rossi, einem führenden Restaurant in Ventimiglia, mit exzellentem Service, innovative Ligurien Küchen und Panoramablick.

Balzi Rossi Restaurant in Ventimiglia – Kulinarischer Genuss in Italien

Restaurant Mirazur

Casa Fuego