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Vorteile

Milan

Sine by Di Pinto offers a unique dining experience that blends contemporary Italian cuisine with Neapolitan influences. The chef's table experience allows guests to interact directly with Chef Roberto Di Pinto, enhancing the personalized touch. The wine pairing service is highly recommended, with selections that complement each course of the tasting menu. The restaurant is known for its elegant and refined atmosphere, making it suitable for romantic dinners and special occasions.

Willkommen im Sine by Di Pinto, wo italienische Küche auf Mailands eleganten Geschmack trifft. Dieses Restaurant ist ein wahres Juwel für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Das Sine by Di Pinto beeindruckt mit seiner innovativen Mischung aus moderner italienischer Küche und neapolitanischen Einflüssen. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, perfekt für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner. Die persönliche Betreuung durch Chef Roberto Di Pinto macht jeden Besuch einzigartig.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Das Restaurant ist dienstags bis samstags geöffnet, mit Mittagsmenüs am Samstag von 12:30 bis 14:30 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 23:00 Uhr.

Hier finden Sie die aktuellen Öffnungszeiten und weitere Informationen

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei Sine by Di Pinto noch angenehmer zu gestalten:

Was ist der Dresscode bei Sine by Di Pinto?

Der Dresscode ist smart-casual, was bedeutet, dass elegante, aber nicht formelle Kleidung empfohlen wird.

Es gibt begrenzte Parkmöglichkeiten an der Straße; es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel oder ein Taxi zu nutzen.

Bietet das Restaurant spezielle Menüs für Diätetische Einschränkungen?

Ja, auf Anfrage sind vegetarische und glutenfreie Optionen erhältlich.

Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants werden Reservierungen dringend empfohlen.

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein charmantes Restaurant in Mailand, das mit seinem einladenden Ambiente und einer kulinarischen Vielfalt begeistert. Das Sine by Di Pinto ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist eine Einladung, die italienische Küche in ihrer schönsten Form zu erleben. Mit einer Kombination aus traditionellen Rezepten und modernen Akzenten bietet dieses Restaurant eine Geschmacksexplosion, die sowohl Einheimische als auch Reisende fasziniert.

Sine by Di Pinto: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Mailand

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdUxHeGx3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYdUxHeGx3RRAB

This restaurant is really something that real foodies will appreciate as it is cuisine with a soul!!! The head chef and founder of the restaurant was present and seems to be very involved in the restaurant workings. Most of the menu is built around his passions and life experiences and as such not only will it give you this notion of intimacy with it's creator but it is also something that clearly was done with passion and the plates were delicious and tasty in that way that home cooking is often tastier than nouvelle cuisine.
But make no mistake, no letting the authenticity of the approach fool you, this was a Michelin caliber type experience!
An added benefit that their particular relationships with specific wineries that made for some nice discoveries on that side of the experience.
Finally the restaurant is not very large and the kitchen is easily visible (see through wall) from most tables and as such the relationship with the staff is very close as well, they are always right there at your disposal when you need them and since they are always close by they do not feel the need to "check on you" regularly and interrupt your conversations, they are just there as soon as you need them... thorough enjoyment

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnFiUUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQMnFiUUp3EAE

They just got their Michelin star and they fully deserve it. Creative without being a pretentious or overdone. Surprising, yet real food and not just a show. Amazingly friendly staff, they make you feel fully taken care of. Funky atmosphere. Very good wine selection with a good price quality ratio. It was my second visit and it is now in my list of favourites.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNV9qenRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMNV9qenRRRRAB

Best restaurant experience in years. Very original menu dishes, and finely prepared. The party started with some great chef’s amuses and ended with a spectacular baba rum. See as illustration of the decoration how just the bread and butter was served.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cTlUTmNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN4cTlUTmNnEAE

Spectacular.
Came here by myself and truly enjoyed the entire experience that the staff orchestrated with the all of the courses. Absolutely recommend to anyone looking for a food experience while in Milan. I hope to come back again.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXNLN0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJc5x5tg7HhkcRtmGvx_h4zf8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzLXNLN0d3EAE

Wonderful dîner, a dreamy mix of interresting, surprising, delicious flavours and textures! Thank you Chef;-)

Sine by Di Pinto: Das Top-Restaurant in Mailand, Italien

Sine by Di Pinto is a Michelin-starred restaurant in Milan, known for its innovative approach to Italian cuisine with Neapolitan influences.

Das elegante Restaurant Sine by Di Pinto im Herzen von Mailand hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 schnell einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Gegründet vom renommierten Chef Roberto Di Pinto, bietet es eine einzigartige Fusion aus traditioneller italienischer Küche mit kreativen, modernen Akzenten und neapolitanischen Einflüssen.

die geschichte von sine by di pinto in milan

Im Jahr 2020 wurde Sine by Di Pinto mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, eine Anerkennung für die Qualität und Innovation, die das Restaurant bietet. Dieser Meilenstein markierte den Anfang einer vielversprechenden Erfolgsgeschichte in der kulinarischen Szene Mailands.

Im Jahr 2024 wurde Sine by Di Pinto mit dem begehrten Travelers' Choice Award von TripAdvisor gewürdigt. Diese Auszeichnung unterstreicht die Beliebtheit und den hervorragenden Ruf des Restaurants bei internationalen Reisenden und Feinschmeckern.

Sine by Di Pinto hat sich seit seiner Eröffnung im Jahr 2019 als eine der führenden kulinarischen Adressen in Mailand etabliert. Mit seiner innovativen Küche, die italienische Traditionen mit moderner Kreativität verbindet, und den Auszeichnungen wie dem Michelin-Stern und dem TripAdvisor Travelers' Choice ist es ein Muss für alle Feinschmecker, die die lombardische Hauptstadt besuchen.

Mit einer Kombination aus kulinarischer Innovation und einem eleganten Ambiente hat Sine by Di Pinto die Herzen von Kritikern und Gästen gleichermaßen erobert. Seine stetige Weiterentwicklung und die Hingabe zu Qualität und Kreativität machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Mailänder Gastronomieszene.

Sine by Di Pinto is a culinary haven in Milan, where contemporary flair meets timeless elegance. The restaurant offers a chic interior and a menu that captures the essence of Milanese cuisine, crafted with local, seasonal ingredients. Each dish is an artistic display, paired with exquisite wines from Lombardy’s renowned vineyards, promising a delightful exploration of Milan’s rich flavors and cultural depth.

Sine by Di Pinto

A curated selection of dishes highlighting the essence of contemporary Italian cuisine with a Neapolitan influence.

Ravioli dell'ossobuco, salsa riso milano e gremolada mediterranea

Risotto mantecato con parmigiano reggiano 100 mesi riserva giovanni guffanti x roberto di pinto e aceto balsamico della famiglia giusti invecchiato 100 anni

Raviolo pizza

Ditalini ai ceci, arrabbiata del polpo ed ajo blanco

Spaghetti ai ricci di mare al ritorno da Bangkok

Menu Sine Tempore

Eine kuratierte Auswahl an Gerichten, die die Essenz der zeitgenössischen italienischen Küche mit neapolitanischem Einfluss hervorheben.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen, die perfekt die Aromen Italiens widerspiegeln.

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an die reiche italienische Kochkunst, bereichert durch moderne Akzente.

Ravioli dell'ossobuco mit mediterraner Gremolada

Risotto mit Parmigiano Reggiano 100 Monate und Balsamico der Familie Giusti

Raviolo-Pizza: eine kreative Fusion aus Pizza und Ravioli

Ditalini mit Kichererbsen, scharfer Tintenfisch und Ajo Blanco

Spaghetti mit Meeresfrüchten aus Bangkok

Den krönenden Abschluss bilden verführerische Desserts, die den Geschmack Italiens auf süße Weise zelebrieren.

Unsere Getränkeauswahl ergänzt das kulinarische Erlebnis perfekt, mit erlesenen Weinen, Cocktails und alkoholfreien Optionen.

Ausgewählte Weine, kreative Cocktails und erfrischende alkoholfreie Getränke

Entdecken Sie Sine by Di Pinto in Mailand für authentische italienische Küche in stilvollem Ambiente. Genießen Sie kulinarische Highlights – reservieren Sie jetzt!

Sine by Di Pinto – Authentisches Restaurant in Mailand

Metropolitan City of Milan

An exclusive dining experience where guests can interact directly with Chef Roberto Di Pinto and observe the culinary process.

Chef's Table Experience

A selection of wines curated to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

ein kulinarisches Juwel in Italien, das Gourmets und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert

Entdecken Sie das Sine by Di Pinto in Mailand

Erleben Sie unvergessliche Momente mit unserem speziellen Angebot

Ob Sie ein Feinschmecker sind oder einfach nur das Beste aus Mailand erleben möchten, die Angebote im Sine by Di Pinto sind genau das Richtige. Reservieren Sie jetzt Ihre exklusive Erfahrung und tauchen Sie ein in die Welt der italienischen Kulinarik.

Das Sine by Di Pinto bietet eine einzigartige Chef's Table Erfahrung, bei der Sie direkt mit dem renommierten Küchenchef Roberto Di Pinto interagieren können. Beobachten Sie die kulinarische Magie in Aktion und genießen Sie ein maßgeschneidertes Menü, das Ihre Sinne verzaubern wird. Für Weinliebhaber gibt es eine sorgfältig kuratierte Weinpaarung, die jedes Gericht perfekt ergänzt. Für nur 50 EUR können Sie eine Auswahl erlesener Weine probieren, die den Geschmack Ihrer Mahlzeit auf ein neues Niveau heben.

Discovering sine by di pinto in milan: a culinary gem with a soul 

Nestled in the vibrant heart of Milan on Viale Umbria, Sine by Di Pinto stands out as an innovative culinary destination that artfully blends Neapolitan traditions with contemporary Italian cuisine. This Michelin-starred restaurant is celebrated for its creative dishes that tell a story, crafted with passion and a deep connection to the chef’s own life experiences. Guests are treated to an intimate atmosphere where authenticity meets excellence, making it a must-visit for food enthusiasts seeking a sophisticated dining adventure.

exceptional dining experience with attentive service

At Sine by Di Pinto, the service matches the quality of the food perfectly. The staff is known for being highly attentive and professional, providing a seamless dining experience where guests feel both cared for and comfortable. The open kitchen design allows diners to witness the culinary artistry firsthand, fostering a close connection with the team without interrupting the flow of conversation. This level of personalized attention enhances the overall enjoyment and makes the experience truly memorable.

pros and cons of dining at sine by di pinto

 combining Neapolitan soul with modern Italian flair.

 ensures a personalized and comfortable dining atmosphere.

 ideal for special occasions and intimate evenings.

 offering direct interaction with the creative mind behind the menu.

 that complement the tasting menu beautifully.

 compared to average Milanese restaurants, reflecting its premium quality.

 means reservations are essential, especially during peak times.

 may be perceived as small by some guests, catering to a tasting-menu style dining.

Sine by Di Pinto is ideal for discerning diners who appreciate artistic cuisine with a heartfelt story, and those celebrating special moments in an elegant yet relaxed setting. It’s perfect for food lovers eager to explore innovative Neapolitan-inspired menus paired with exquisite wines. However, if you’re on a budget or prefer casual dining with larger portions, this might not be the best fit. Make sure to book ahead to secure a spot at this exclusive Milanese hotspot.

Lombardia Region

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