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Ostuni

Osteria Ricanatti is celebrated for its innovative approach to traditional Puglian cuisine, emphasizing fresh, local ingredients sourced from their own garden. Diners frequently commend the chef's dedication and the warm, welcoming environment. The tasting menus, especially the vegetarian options, are particularly praised for their creativity and flavor.

Willkommen in der Osteria Ricanatti, einem kulinarischen Juwel in der malerischen Stadt Ostuni, Italien. Dieses charmante Restaurant vereint traditionelle puglianische Küche mit einer innovativen Note, die jeden Besucher begeistert.

Entdecken Sie die Osteria Ricanatti in Ostuni

Besuchen Sie die offizielle Webseite für Reservierungen und mehr Informationen.

Buchen Sie Ihren Tisch bequem online für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Genießen Sie die köstlichen, hausgemachten Gerichte, inklusive vegetarischer Optionen, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Ihren Besuch.

Ist eine Reservierung bei Osteria Ricanatti notwendig?

Ja, insbesondere bei größeren Gruppen wird eine Reservierung empfohlen. Kontaktieren Sie das Restaurant direkt unter +39 0831 156 1831 oder über die Webseite.

Was sind die Öffnungszeiten der Osteria Ricanatti?

Das Restaurant ist von Montag bis Samstag geöffnet, mit Mittagessen von 12:00 bis 14:00 Uhr und Abendessen von 19:00 bis 22:00 Uhr. Sonntags ist geschlossen.

Bietet Osteria Ricanatti vegetarische Optionen?

Ja, das Restaurant bietet ein vegetarisches Degustationsmenü namens 'Ricanatti', das vier Gänge umfasst und traditionelle Bauernküche mit Zutaten aus eigenem Garten oder lokalen Produzenten präsentiert.

Die Osteria Ricanatti ist bekannt für ihre innovative Interpretation der klassischen Puglian-Küche, die stets frische, lokale Zutaten nutzt. Gäste loben die herzliche Atmosphäre, den engagierten Küchenchef und die kreative Speisekarte, die sowohl traditionelle als auch vegetarische Gerichte umfasst. Das Restaurant ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die authentische italienische Küche in einem intimen Rahmen erleben möchten.

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen in einer charmanten Osteria im Herzen von Ostuni, umgeben von den sanften Hügeln Apuliens, während die Sonne golden durch die Fenster strömt. Die Osteria Ricanatti bietet eine authentische italienische Küche, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistert. Mit ihrer warmen Atmosphäre und einem Fokus auf frische, lokale Zutaten ist sie der perfekte Ort, um die kulinarische Seele Italiens zu erleben.

Was macht die Osteria Ricanatti besonders?

Die Osteria Ricanatti ist bekannt für ihre hausgemachten Pasta-Gerichte und die Verwendung von frischen, regionalen Zutaten. Ein Highlight ist die handgemachte Orecchiette, die perfekt al dente serviert wird, begleitet von einer würzigen Tomatensauce mit frischem Basilikum. Ein weiteres Muss ist das lokale Fischgericht, das mit einer Zitronen-Kräuter-Sauce verfeinert wird und den Geschmack des Meeres direkt auf den Teller bringt.

Haben Sie Fragen? Hier sind einige Antworten:

Was ist die Osteria Ricanatti bekannt für? Sie ist berühmt für ihre authentische apulische Küche, hausgemachte Pasta und frische Meeresfrüchte.

Warum sollten Sie die Osteria Ricanatti besuchen? Für ein echtes Geschmackserlebnis, das die Seele Italiens widerspiegelt, und um die herzliche Gastfreundschaft in einer authentischen Umgebung zu genießen.

Was ist in der Nähe? Ostuni, auch bekannt als die weiße Stadt, bietet eine malerische Altstadt, enge Gassen und atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft. Perfekt für einen Spaziergang nach dem Essen.

Besuchen Sie die Osteria Ricanatti, um die authentische italienische Küche in einer warmen, einladenden Atmosphäre zu genießen. Teilen Sie Ihre Erfahrung, hinterlassen Sie eine Bewertung und lassen Sie sich von der Herzlichkeit und den Aromen Italiens verzaubern.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ODZ2aU5REAE&d=17924085&t=1

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Amazing restaurant with a great price quality balance. This place deserves many stars and gave us the perfect fresh ingredients: we chose the vegetarian set menu and were able to swop one dish for chicken. Being in Italy for over a week; I missed out on eating chicken! The wine pairing is worth trying too as the chef knows how to surprise your pallet with every dish and sips.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNicXZfcG93RRAB&d=17924085&t=1

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Food and service at very high standard without the price.

Blown away by the quality, creativeness and taste of all the food we had.

Service was attentive and on the ball.
House wine spectacular.

Amuse Bouche was incredibly tasty.

The home made bread crusty and delicious served with high quality olive oil.

I would highly recommend this place, glad we dined here.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNINTZlY29BRRAB&d=17924085&t=1

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Very tasty but only one dish was incredible. The service was perfect, on time and very helpful. Good prices appropriate to the quality. I honestly recommend this place to visit when you’re in Ostuni

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cV9hbGp3RRAB&d=17924085&t=1

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Dining at Osteria Ricanatti is a not just a meal, but an intimate experience. We chose one of the set menus with paired wines. The food was delicate, interesting and well thought out. For high-end and fine dining, it felt very warm and unpretentious. The best dining experience we have had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMejZmN0ZnEAE&d=17924085&t=1

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Delicious, beautiful, and a wonderful reprieve from the busy Ostuni streets and touristy restaurants. The food is amazingly priced for the quality, offering a contemporary take on classic regional dishes. Highly recommend - one of the best meals we’ve had in the region.

Osteria Ricanatti in Ostuni: Authentische italienische Küche erleben

Osteria Ricanatti is a family-run restaurant in Ostuni, Italy, known for its innovative approach to traditional Puglian cuisine, emphasizing fresh, local ingredients sourced from their own garden.

Die Osteria Ricanatti in der malerischen Stadt Ostuni, Italien, ist ein echtes Juwel für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen. Dieses familiengeführte Restaurant hat eine faszinierende Geschichte, die eng mit der Entwicklung der lokalen Küche und der Gemeinschaft verbunden ist.

Geschichte der Osteria Ricanatti in Ostuni

Im Jahr 2019 wurde die Osteria Ricanatti für ihre außergewöhnliche Küche und die intime Atmosphäre hoch gelobt. Diese Anerkennung markierte einen Meilenstein in ihrer Geschichte und festigte ihren Ruf als eine der besten gastronomischen Adressen in Ostuni.

2019 - Anerkennung für kulinarische Exzellenz

Im Jahr 2023 wurde die Osteria Ricanatti im renommierten MICHELIN Guide für ihre moderne Küche und ihr Engagement für lokale Zutaten ausgezeichnet. Diese Ehrung unterstreicht die kontinuierliche Weiterentwicklung und die Hingabe des Familienbetriebs, die traditionelle puggiesche Küche mit zeitgenössischen Einflüssen verbindet.

Die Osteria Ricanatti in Ostuni ist ein Paradebeispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation. Mit ihrer reichen Geschichte und den kontinuierlichen Auszeichnungen setzt sie Maßstäbe für die kulinarische Szene in Apulien und ist ein Muss für alle, die authentische und gleichzeitig moderne italienische Küche erleben möchten.

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Allows Dogs

Osteria Ricanatti is a charming restaurant located in the heart of Ostuni, Italy, offering a delightful culinary experience with a focus on local Puglia cuisine. The rustic decor and warm hospitality create an inviting atmosphere for guests to enjoy traditional dishes made from fresh, local ingredients.

Osteria Ricanatti

Il nostro menu cambia di frequente a seconda della stagione e delle disponibilità del nostro orto. Cerchiamo di interpretare il territorio in cui lavoriamo, utilizzando e valorizzando ingredienti locali e riducendo il più possibile gli sprechi. I menù degustazione sono il modo migliore di sperimentare la nostra cucina. Pensiamo siano uno stimolo per la mente ed il palato. Per potersi esprimere e diventare un'esperienza di gusto, devono essere provati nella loro interezza e condivisi dall’intero tavolo.

Calamaro, Mandorla, Zafferano

Cavolfiore, Cardoncelli, Tartufo

Uovo Canestrato, Verdura di Stagione

Battuto di Pecora, Peperone, Bergamotto

Calamarata, Scorfano, Melanzane, Olive

Risotto Cozze, Pecorino, Carosello

Gnocchi Ricotta, Alici, Fiori di Zucca

Melanzana e Burrata

Maialino, Anice, Gambero Viola

Ricciola, Sedano, Passion Fruit

Crema di Mais e Lamponi

Il Tiramisù

Cheesecake

Bei Osteria Ricanatti in Ostuni erwarten Sie kreative und saisonale Gerichte, die die italienische Küche in ihrer schönsten Form präsentieren. Unser Menü ist eine Hommage an lokale Zutaten und traditionelle Rezepte, modern interpretiert für Gourmets und Genießer. Beginnen Sie Ihren kulinarischen Ausflug mit delikaten Vorspeisen wie Calamaro mit Mandeln und Zafferano, oder probieren Sie unsere aromatische Blumenkohl- und Trüffel-Kreation. Für den Hauptgang finden Sie eine vielfältige Auswahl, darunter die hausgemachte Calamarata mit Scorfano und Melanzane oder unser zartes Maialino, verfeinert mit Anis und violettem Gambero. Abgerundet wird das Menü durch verführerische Desserts wie Crema di Mais mit Himbeeren oder das klassische Tiramisù.

Genießen Sie authentische italienische Küche in der Osteria Ricanatti in Ostuni. Entdecken Sie einzigartigen Geschmack und lokale Spezialitäten – reservieren Sie jetzt!

Osteria Ricanatti in Ostuni: Authentische italienische Spezialitäten

Ostuni Municipality

Un percorso di 4 portate interamente vegetariano, che racconta i piatti della tradizione contadina, attraverso l’utilizzo di materie prime provenienti dal nostro orto o da piccoli produttori locali.

Menù Degustazione Ricanatti

Un percorso di 6 portate che include Melanzana e Burrata, Battuto di Pecora, Peperone, Bergamotto, Calamarata, Scorfano, Melanzane, Olive, Risotto Cozze Pecorino e Carosello, Ricciola, Sedano, Passion Fruit, Maialino Anice Gambero Viola, seguito da un quasi dolce e il Tiramisù.

Menù Degustazione Collimare

Erleben Sie kulinarische Vielfalt in der Osteria Ricanatti in Ostuni

Besuchen Sie die Osteria Ricanatti in Ostuni, Italien, und genießen Sie authentische, saisonale Küche in einem charmanten Ambiente. Diese exquisite Lokalität vereint traditionelle italienische Gastronomie mit modernen Akzenten, die Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistern.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights der Osteria Ricanatti in Ostuni

Tauchen Sie ein in die geschmackliche Vielfalt mit unseren speziell kuratierten Menüs. Das Menù Degustazione Ricanatti präsentiert eine vegetarische Reise durch die regionale Landwirtschaft mit vier sorgfältig ausgewählten Gängen, die die Frische und Vielfalt unseres eigenen Gemüsegartens sowie lokaler Produzenten widerspiegeln. Für ein noch intensiveres Erlebnis bietet das Menù Degustazione Collimare sechs köstliche Gänge, die von der Aubergine bis zum Passion Fruit reichen, inklusive Spezialitäten wie Bergamotto, Calamarata und einem zarten Maialino mit Anice und Gambero Viola – perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Kulinarische Erlebnisse in der Osteria Ricanatti

Puglia Region

Genießen Sie in Ostuni, Italien, kreative regionale Gerichte in der Osteria Ricanatti. Reservieren Sie jetzt für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis!

Osteria Ricanatti in Ostuni – Authentische italienische Küche

Entdecken Sie in Ostuni, Italien, die innovative Küche der Osteria Ricanatti mit lokalen Zutaten, großzügigen Menüs und gemütlicher Atmosphäre. Reservieren Sie noch heute!

Osteria Ricanatti in Ostuni – Innovative Puglische Küche erleben

Besuchen Sie die Osteria Ricanatti in Ostuni, Italien, für einzigartige Gourmet- und vegetarische Menüs. Entdecken Sie die Spezialitäten und reservieren Sie Ihren Tisch!

Osteria Ricanatti in Ostuni: Authentische italienische Küche erleben

Restaurant 700

Osteria Del Tempo Perso

Boutique Hotel Puglia | Paragon 700 Boutique Hotel & SPA