Menüübersicht
Das Antica Focacceria San Francesco in Palermo ist ein kulinarisches Juwel, das die authentische sizilianische Küche feiert. Mit einem besonderen Fokus auf traditionelle Rezepte und hochwertigen Zutaten ist das Restaurant bekannt für seine herzhaften Gerichte und einladende Atmosphäre. Die zentrale Lage vor der beeindruckenden Kathedrale macht es zu einem beliebten Ziel für Einheimische und Touristen gleichermaßen.
Die Speisen sind eine Hommage an die kulinarischen Traditionen Siziliens und umfassen sowohl Klassiker als auch kreative Neuinterpretationen.
Signaturgerichte
- Linguine Pistazien und Garnelen – Eine köstliche Kombination aus frischen Linguine, Bronte-Pistazienpesto und saftigen Garnelen.
- Caponata Barocca – Ein traditionelles sizilianisches Auberginen-Gericht, das mit Kapern und Tomaten verfeinert wird.
- Sardinen-Pasta – Eine vielfältige Mischung aus Pasta, frischen Sardinen und Wildfenchel für einen authentischen Geschmack.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Antica Focacceria San Francesco bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen und lokalen Bieren. Die Weine stammen aus den besten Weingütern Siziliens und sind perfekt auf die Gerichte abgestimmt. Die Kombination von Speisen und Weinen wird hier großgeschrieben, um ein rundum gelungenes kulinarisches Erlebnis zu schaffen.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen sind verfügbar.
- Veganfreundliche Gerichte können angepasst werden.
- Glutenfreie Optionen sind ebenfalls erhältlich.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt besonders die frischen Meeresfrüchte und die traditionellen sizilianischen Desserts, die die Gäste in eine Welt voller Geschmäcker entführen. Besonders hervorzuheben sind die Cannoli und die Torta setteveli – ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Antica Focacceria San Francesco und lassen Sie sich von den Aromen Siziliens verzaubern. Egal ob Sie lokale Spezialitäten genießen oder einfach nur einen schönen Abend in einem historischen Ambiente verbringen möchten, dieses Restaurant bietet ein unvergessliches Erlebnis.
