Überblick über das Menü
BIGA Genio e Farina in Palermo ist ein entspanntes Restaurant, das sich auf handgemachte Pizza spezialisiert hat. Die kulinarische Philosophie basiert auf der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten, die in traditionellen Rezepten verarbeitet werden. Die Speisen sind inspiriert von der reichen italienischen Küche, wobei der Fokus auf authentischen Aromen und einem einladenden Ambiente liegt. Hier können Gäste die Zubereitung ihrer Pizza durch ein Fenster beobachten, was dem Erlebnis eine besondere Note verleiht.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Pizzen, Focaccias und Getränken, die alle mit den besten Zutaten zubereitet werden.
Signature-Gerichte
Die Auswahl an Pizzen ist vielfältig und bietet für jeden Geschmack etwas. Hier sind einige der beliebtesten Gerichte:
- Margherita di Biga alla Pala - Eine klassische Pizza mit frischer Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum für 12€. Bufalina alla Pala - Mit Büffelmozzarella, Tomaten und frischem Basilikum für 12€.
- Norma alla Pala - Mit Auberginen, Ricotta und frischen Kräutern für 12€. Salsiccia e Friarielli - Mit italienischer Wurst und Brokkoli für 13,50€.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte bietet eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu den Pizzen passen. Dazu gehören lokale Weine, Biere und alkoholfreie Optionen.
Diätoptionen
BIGA bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Pizzen, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden.
Empfehlungen des Chefs
Zu den saisonalen Highlights gehören die frischen Zutaten, die in den Gerichten verwendet werden, und die wechselnden Spezialitäten, die die Kreativität des Küchenchefs widerspiegeln.
Erleben Sie das Menü bei BIGA
Besuchen Sie BIGA Genio e Farina in Palermo und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung mit handgemachter Pizza und erfrischenden Getränken.
