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Cortina d'Ampezzo

Alajmo Cortina is praised for its innovative approach to traditional Alpine cuisine, offering a blend of contemporary and regional flavors. The ambiance is described as sophisticated yet cozy, with attentive service and a well-curated wine list. The restaurant's location provides stunning views of the Dolomites, enhancing the dining experience.

Willkommen im Alajmo Cortina, einem Restaurant, das die alpine Küche mit einem modernen Twist neu interpretiert. Eingebettet in die atemberaubende Kulisse der Dolomiten, bietet dieses elegante Lokal ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Feinschmecker und Naturfreunde gleichermaßen.

Das Alajmo Cortina ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, wobei die genauen Zeiten variieren. Der Bar Alfredo ist täglich von 18:00 bis Mitternacht geöffnet. Bitte beachten Sie, dass das Restaurant montags und dienstags geschlossen ist. Für die neuesten Informationen empfiehlt es sich, direkt beim Restaurant anzurufen oder die offizielle Webseite zu besuchen.

Gäste freuen sich über kostenlose Parkplätze und die freundliche Atmosphäre, die auch Haustiere willkommen heißt. Es wird empfohlen, vorher anzurufen, um spezielle Wünsche zu klären.

Das Restaurant akzeptiert verschiedene Kreditkarten. Es gibt keinen strengen Dresscode, aber elegante, smart-casual Kleidung wird empfohlen, um die gehobene Atmosphäre widerzuspiegeln.

Die Gemeinschaft um das Alajmo Cortina ist äußerst positiv gestimmt, lobt die innovative Verbindung von traditioneller alpine Küche mit zeitgenössischen Elementen. Das Ambiente ist sowohl raffiniert als auch gemütlich, mit aufmerksamen Service und einer sorgfältig ausgewählten Weinauswahl. Die Lage mit Blick auf die Dolomiten macht das Erlebnis noch unvergesslicher.

Was sind die Öffnungszeiten von Alajmo Cortina? Das Restaurant ist mittwochs bis sonntags geöffnet, mit variierenden Zeiten. Der Bar Alfredo ist täglich von 18:00 bis Mitternacht geöffnet. Es empfiehlt sich, vorher anzurufen oder die Webseite zu besuchen, um aktuelle Informationen zu erhalten.

Ist Parken verfügbar? Ja, kostenlose Parkplätze stehen den Gästen zur Verfügung. Haustiere sind ebenfalls willkommen, wenn vorher um Erlaubnis gefragt wird. Kreditkarten werden akzeptiert, und eine elegante, aber legere Kleidung ist passend für den Besuch.

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in den Dolomiten: Alajmo Cortina

Europe

Italy

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen inmitten der majestätischen Dolomiten, umgeben von frischer Bergluft und atemberaubender Natur, während Sie in einem der besten Restaurants in Cortina d'Ampezzo speisen. Das Alajmo Cortina bietet eine einzigartige Mischung aus traditioneller italienischer Küche und innovativen kulinarischen Kreationen, die alle Sinne ansprechen. Dieses Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen, sondern ein Erlebnis, das die Seele berührt.

Alajmo Cortina: Ein kulinarisches Juwel in den italienischen Alpen

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc3RHU1lnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCXCw8jw1eEcRiZeCJBSZ0Ek/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuc3RHU1lnEAE

Try the venison tartare with the Sicilian volcanic red wine. Sensational.
We were greeted outside with umbrellas upon our arrival.
Every dish was explained and lovingly prepared from start to finish.
Beautiful view - arrive early to secure the window table!
This was our best dining experience to date during our European trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNGR6QXpnRRAB&d=17924085&t=1

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Our favourite restaurant in Cortina! Beautifully restored and decorated old house on a hill overlooking Cortina .. fantastic views
Excellent service - it was raining when we arrived and staff came out with umbrellas , food service was equally professional and friendly . Davide served the best Tiramisu at the table - a first for us. The food was delicious and reasonable . The risotto with caviar and the artichoke ravioli were memorable. The pike went really well with the orange sauce and the langoustine with crispy pasta was imaginative . A truly must try in Cortina.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTR2ajhnRRAB&d=17924085&t=1

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The location was lovely, I really appreciated the rustic design and atmosphere. The food totally met the expectations, I particularly enjoyed the gnocchi. Finally the service was incredible. The waiters were very professional and attentive to details while also managing to be quite funny. Fully recommended for a dinner in the heart of the mountain.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOVB2Q2dnRRAB&d=17924085&t=1

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This place is incredible and was an absolute highlight of our trip to the Dolomites. Exceeded expectations and is better than other 1 star restaurants we’ve been to. If you like fine dining and creative/inventive experiences, don’t miss this place. We loved all of it. Give them their star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bEx2WVJ3EAE&d=17924085&t=1

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Spectacular food and warm albeit slightly rushed service.

Alajmo Cortina: Top-Restaurant im Herzen von Cortina d'Ampezzo, Italien

Alajmo Cortina is situated in the restored premises of the historic El Toulà restaurant, bringing a fresh perspective to the culinary scene in Cortina d'Ampezzo. The Alajmo family, renowned for their culinary expertise, took over the space in 2022, infusing it with contemporary Alpine cuisine that pays homage to the region's traditions.

Das Alajmo Cortina ist ein faszinierendes Beispiel für die gelungene Verbindung von Tradition und Innovation in der kulinarischen Szene der italienischen Alpen. Es befindet sich in den restaurierten Räumlichkeiten des historischen Restaurants El Toulà in Cortina d'Ampezzo, einer Stadt, die für ihre beeindruckende Berglandschaft und ihre reiche Geschichte bekannt ist.

Im Jahr 2022 übernahm die renommierte Familie Alajmo die historischen Räumlichkeiten und verwandelte das alte El Toulà in das elegante Alajmo Cortina. Diese Übergabe markierte einen bedeutenden Meilenstein, da die Familie ihre kulinarische Expertise nutzte, um eine zeitgemäße alpine Küche zu kreieren, die die regionalen Traditionen ehrt und gleichzeitig innovative Akzente setzt.

Im Jahr 2023 wurde das Alajmo Cortina in den MICHELIN Guide aufgenommen, was die außergewöhnliche Qualität und die innovative Herangehensweise an die alpine Küche unterstreicht. Diese Anerkennung hebt das Restaurant als eine der führenden gastronomischen Einrichtungen in den italienischen Alpen hervor.

A selection of contemporary Alpine dishes blending traditional flavors with innovative techniques.

Battuta di vacchetta piemontese cruda arrotolata con ortaggi e curry

Gnocchi alle rape rosse, salsa di gorgonzola e roquefort

Linguine al burro, fumo e caviale fresco

Cuore di costata di asino alla brace con bernese leggera al levistico, scarola scottata e condimento di peperone piccante

Agnello al lardo e lavanda con miele al pepe bianco e purè di sedano rapa

Sfoglia all’olio con marzapane, susine e sorbetto di mandorle al maraschino

Menu 2025

Entdecken Sie das exquisite Menu 2025 im Alajmo Cortina

Ausgewählte Weine, kreative Cocktails und erfrischende Nicht-Alkoholische Getränke runden Ihren Besuch ab.

Entdecken Sie das Alajmo Cortina in Italien – ein kulinarisches Highlight mit authentischer italienischer Küche, faszinierender Atmosphäre und unvergesslichem Genuss. Reservieren Sie jetzt!

Alajmo Cortina – Exklusives Gourmetrestaurant in den Alpen Italiens

Cortina d'Ampezzo Municipality

Alajmo Cortina

Available from Thursday to Sunday, featuring a concise menu alternating between land and sea, garden and courtyard, paying homage to the mountains and woods.

Lunch

Offered Wednesday through Sunday, with a focus on regional cuisine and imaginative options on tasting menus and à la carte.

Dinner

A bar on the ground floor, open daily from 6pm to midnight, offering a selection of drinks and light bites.

Bar Alfredo

Erleben Sie in Alajmo Cortina eine kulinarische Reise durch die italienischen Alpen, die sowohl gourmandische als auch kulturelle Highlights bietet.

alajmo cortina: kulinarischer höhepunkt in den italienischen alpen}]}]},{

Von Donnerstag bis Sonntag können Gäste ein köstliches Mittagessen genießen, das eine vielfältige Speisekarte bietet, die zwischen Land und Meer sowie Garten und Hof wechselt. Dieses Menü ehrt die majestätischen Berge und den umgebenden Wald.

genussvolle mittagessen in den bergen}]}]},{

Das Abendessen, verfügbar von Mittwoch bis Sonntag, ist eine Hommage an die regionale Küche, ergänzt durch kreative tasting menus und à la carte Optionen, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern.

abends in italienischer küche schwelgen}]}]},{

Besuchen Sie den Bar Alfredo, der täglich von 18 bis Mitternacht geöffnet ist. Hier können Sie eine breite Auswahl an Getränken und leichten Snacks in einer entspannten Atmosphäre genießen, perfekt um den Tag in den Bergen ausklingen zu lassen.

bar alfredo: entspannter abend in der bar in den bergen}]}]},{

Veneto Region

Erleben Sie feine alpine Küche im Alajmo Cortina, mit atemberaubendem Blick auf die Dolomiten und innovativen Gerichten in Cortina d'Ampezzo.

Alajmo Cortina: Luxusrestaurant in Cortina d'Ampezzo, Dolomiten

Entdecken Sie das innovative Menü im Alajmo Cortina, einem führenden Restaurant in Cortina d'Ampezzo mit regionalen Spezialitäten und spektakulärer Aussicht.

Genießen Sie exklusive Speisen im Alajmo Cortina, Cortina d'Ampezzo

Öffnungszeiten für Alajmo Cortina, Cortina d'Ampezzo. Finden Sie die Öffnungszeiten für Alajmo Cortina am Standort in der Dolomiten.

Alajmo Cortina: Top-Restaurant im Herzen von Cortina d'Ampezzo, Italien

Ristorante de LEN