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Vorteile

Amsterdam

Choux is highly praised for its creative, vegetable-focused tasting menus, friendly service, and cozy yet artsy ambiance. Guests appreciate the seasonal, organic ingredients and the option for wine pairings. Some reviews mention slow service during peak times, but overall, the dining experience is memorable and satisfying.

Choux in Amsterdam: Ein kulinarisches Erlebnis für Gemüse-Liebhaber und Genießer.

Entdecken Sie das kreative vegane und vegetarische Menü bei Choux.

Im Herzen von Amsterdam bietet Choux ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das sich ganz auf saisonale, organische Gemüsespezialitäten konzentriert. Das gemütliche und gleichzeitig künstlerische Ambiente macht jeden Besuch zu etwas Besonderem. Mit einem Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit ist Choux ein Muss für Feinschmecker, die nach einer gesunden, nachhaltigen und exquisiten Geschmackserfahrung suchen.

Choux ist bekannt für seine innovativen, vegetarischen und veganen Menüs, die mit saisonalen, biologischen Zutaten zubereitet werden. Besonders beliebt ist das Fünf-Gänge-Verkostungsmenü, das für nur 70 € angeboten wird und eine perfekte Gelegenheit ist, die kreative Küche des Hauses zu entdecken. Das freundliche Personal und die entspannte Atmosphäre sorgen dafür, dass sich jeder Gast willkommen fühlt.

Vegetarisch und veganfreundlich, mit saisonalen und nachhaltigen Zutaten.

Preis für das 5-Gänge-Verkostungsmenü: 70 €.

Reservierungen werden empfohlen, da Choux sehr beliebt ist.

Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 18:00 - 00:00 Uhr.

Parkplätze in der Nähe im Centrum Oosterdok.

Europe

Netherlands

Choux in Amsterdam ist ein faszinierendes Restaurant, das mit seiner kreativen Küche und seinem charmanten Ambiente begeistert. Dieses kulinarische Juwel in den Niederlanden bietet eine einzigartige Mischung aus innovativen Gerichten und einer warmen Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht.

Relaxed eatery with a tasting menu featuring creative seafood, meat & veggie plates, plus desserts.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdLdWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJV5ZnZbAJxkcRhkiVQ7jkbXw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2dDdLdWxnRRAB

Excellently worked tasting menu, with great service and good atmosphere (slightly cold inside though, but it was December!). We had the five-course tasting menu which was delicious and well-presented - all food is seasonal and has excellent flavours. There are options for meat or vegetarian tasting menus. Food well explained by attentive and welcoming staff. Nice vibe inside, exposed style and open-plan.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdXBYM1FBEAE&d=17924085&t=1

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Culinary gem in Amsterdam, offering produce-focused seasonal tasting menus. Food is outstanding, the flavour combinations and presentation are both creative and impeccable, every course was delicious. Staff is very friendly and attentive, adding to the welcoming and cozy atmosphere of the place. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MXEtdklREAE&d=17924085&t=1

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I thoroughly enjoyed my experience dining solo at Choux.

Each course presented an unexpected combination of flavors – some familiar, some I couldn't place even after the server had just explained to me everything that was in the dish. Immediately forgetting much of what I was eating may have worked in my favor, as I was able to detach from my expectations and just enjoy a completely invigorating sensory experience. Each course presented something as appealing to my eye as to my tongue, an exciting adventure all around.
There was plenty of time between each course, probably more than I would've liked. Altogether, my 5 course dinner took around 2 and a half hours. I only wish I'd brought a book to read between courses and people-watching.

The atmosphere was distinct. The design of the restaurant was industrial yet laid back. Rustic wood decorated the walls amidst tiles and concrete. A beautiful bright red ceiling balanced the slate gray of the floors. As a solo diner, I enjoyed taking it all in, watching the staff's impressive coordination and attentiveness as they moved through the dining area. My only qualm with the space itself was the bathrooms – clean enough, but between the small space and its position next to the coat rack, it felt a bit closet-like.

At 70 euros (not including wine pairings or other extras), the 5-course [vegetarian] menu was a more than worthwhile experience. Those dishes will stick with me, and they left me feeling inspired to seek out more adventures for my palate. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIZ3VxVFpREAE&d=17924085&t=1

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If I could give the food 6 stars, I would. We celebrated our wedding anniversary at Choux, with the five-course tasting menu, opting for everything vegetarian.
Everything was fantastic and flawless, as vegetarians it can be difficult to find a fine dining experience that honours vegetables but the Choux team delivered.
We also enjoyed the botanical juices and infusion pairings, a welcome alternative to win pairings and a unique experience for us.
I would highly recommend Choux to anyone looking for a vegetable-centric fine dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaUx2T0x3EAE&d=17924085&t=1

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We had an amazing experience with Choux. Not only was the food amazing and an incredible experience but my girlfriend was feeling unwell and the staff were so generous and helpful. They allowed us to rebook for the following day even though we had already had one of the courses.

It was the most kind and thoughtful customer service I have experienced and the food itself was mind blowing. Special mention for  the plum based dessert although all courses were great.

Choux Restaurant in Amsterdam – Kulinarische Highlights in der Nähe des Stadtzentrums

Choux is a modern Dutch and vegetarian restaurant located in Amsterdam, known for its creative, vegetable-focused tasting menus that change with the seasons. The restaurant emphasizes the use of seasonal produce, including vegetables, herbs, and flowers from nearby growers, with fish and meat playing a modest role on the menu. The ambiance is described as cozy, artsy, and classy, with an open kitchen and industrial design elements.

Dine In

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Parking Options

Choux is a relaxed eatery in Amsterdam-Centrum, offering a tasting menu that features creative seafood, meat, and vegetarian plates, along with exquisite desserts. The restaurant combines rustic charm with contemporary touches, creating a warm and elegant ambiance for diners.

Choux

A dynamic, vegetable-focused tasting menu that changes with the seasons, offering a variety of creative and flavorful dishes.

Amuse Bouche

Heart of Lettuce

Cod with Beurre Blanc

Morrels with Cream of Peas

Venison with Red Beet

Pistachio Cream

Seasonal Tasting Menu

Choux ist ein charakteristisches Restaurant in Amsterdam, das sich auf saisonale, kreative Speisen konzentriert. Die kulinarische Philosophie von Choux ist geprägt von einem tiefen Respekt vor frischen Zutaten, die aus der Umgebung bezogen werden. Hier wird jedes Gericht zu einer geschmacklichen Entdeckungsreise, bei der Gemüse, Fisch und Fleisch harmonisch in einem mehrgängigen Degustationsmenü vereint werden. Die entspannte Atmosphäre und der offene Küchenstil sorgen dafür, dass jeder Besuch zu einem besonderen Erlebnis wird.

Amuse Bouche: Eine geschmackliche Eröffnungsrunde mit Brokkolifloren, Sonnenblumensamencreme und verbrannter Makrele.

Herz des Kopfsalats: Eine exquisite Kombination aus weißen Erdbeeren, frischem Käse und Lettuce-Creme.

Kabeljau mit Beurre Blanc: Frischer Kabeljau, serviert mit Algen und einer feinen Weißweinbutter-Sauce.

Hirsch mit roter Beete: Zartes Hirschfleisch kombiniert mit der Erdtönigkeit der roten Beete und Pastinaken.

Choux bietet eine sorgfältig ausgewählte Getränkekarte, die perfekt auf die Speisen abgestimmt ist. Besonders hervorzuheben sind die botanischen Säfte und Infusionen, die eine willkommene Alternative zu traditionellen Weinpaarungen darstellen. Die Kombination aus kreativen Geschmäckern und den passenden Getränken verstärkt das Gesamterlebnis und macht jedes Dinner zu einem unvergesslichen Ereignis.

Vegetarische Optionen: Choux bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten, die genauso geschmackvoll und kreativ sind wie ihre fleischhaltigen Pendants.

Glutenfreie Alternativen: Für Gäste mit glutenunverträglichkeit gibt es spezielle Menüoptionen.

Die saisonalen Höhepunkte sind besonders empfehlenswert, wie die Morcheln mit Erbsencreme und Gnocchi oder die Pistaziencreme, die mit einem Blutorange-Sorbet serviert wird. Diese Gerichte zeigen die Kreativität und das handwerkliche Können des Küchenteams und sind ein Muss für jeden Feinschmecker.

Entdecken Sie Choux in Amsterdam – ein kulinarisches Highlight mit einzigartigem französischem Flair. Lassen Sie sich köstlich verwöhnen und reservieren Sie jetzt!

Choux in Amsterdam – einzigartiges Restaurant & kulinarische Erfahrung

Amsterdam Municipality

A 5-course tasting menu emphasizing seasonal vegetables, with options for 4 or 7 courses.

Vegetable-Focused Tasting Menus

An extensive selection of organic and natural wines available to complement the meal.

Wine Pairings

Im Herzen von Amsterdam erwartet Sie das Restaurant Choux, ein kulinarisches Juwel, das für seine innovativen vegetarischen Menüs bekannt ist. Dieses charmante Lokal bietet eine einzigartige Mischung aus lokaler Gemütlichkeit und moderner Gourmetküche, ideal für alle, die eine bewusste und nachhaltige Ernährung schätzen.

Choux in Amsterdam: Ein Blick auf die Stärken und Herausforderungen des beliebten Restaurants.

Choux in Amsterdam ist bekannt für seine kreativen, vegetarisch fokussierten Degustationsmenüs, die mit saisonalen und biologischen Zutaten zubereitet werden. Das gemütliche, künstlerische Ambiente macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis, ideal für Trendsetter und Feinschmecker, die Wert auf nachhaltigen Genuss legen.

Das Restaurant punktet mit einer umfangreichen Auswahl an Bio- und Naturweinen, die perfekt auf die saisonalen Menüs abgestimmt sind. Das freundliche und aufmerksame Servicepersonal sorgt für eine angenehme Atmosphäre, in der sich Gäste gut aufgehoben fühlen.

Aufgrund der Beliebtheit des Restaurants werden Reservierungen dringend empfohlen, um sicherzustellen, dass man einen Platz bekommt. Außerdem kann es während der Stoßzeiten zu längeren Wartezeiten beim Service kommen, was den Besuch etwas beeinflussen könnte.

Insgesamt bietet Choux in Amsterdam eine faszinierende Mischung aus innovativer vegetarischer Küche und einer einladenden Atmosphäre. Trotz der möglichen Wartezeiten und der Notwendigkeit, frühzeitig zu reservieren, macht die hochwertige Speisekarte und die Auswahl an natürlichen Weinen den Besuch lohnenswert für alle, die nachhaltiges und kreatives Essen schätzen.

Noord-Holland

Entdecken Sie Choux in Amsterdam, ein modernes vegetarisches Restaurant mit saisonalen Menüs, kreativen Gerichten & gemütlicher Atmosphäre im Zentrum.

Choux Amsterdam: Innovatives vegetarisches Restaurant in der City

Genießen Sie kreative, saisonale vegane Gerichte und eine große Auswahl an Bio-Weinen bei Choux in Amsterdam, zentral gelegen im lebendigen Stadtzentrum.

Choux Amsterdam: Kreative vegetarische Cuisine & Wein im Zentrum

Besuchen Sie Choux in Amsterdam für innovative vegetarische Menüs, organic, saisonal, mit kreativem Flair im Herzen der Stadt – jetzt reservieren!

Omelegg City Centre

Brouwerij De Prael

A Beautiful Mess - Amsterdam