Name: Restaurant Jaspers
Address: Ceintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1072 GC, NL
Telephone: 020 471 5233
Price range: $$

Startseite

Herunterladen

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Hinzufügen

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Vorteile

Nestled in the vibrant neighborhood of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers offers an unforgettable dining experience characterized by innovative cuisine and warm, attentive service.

a culinary gem in amsterdam's south district

The restaurant's menu is a creative blend of seasonal ingredients and international influences, with dishes like Norwegian salmon and warm chocolate cake that leave a lasting impression.

Known for its exquisite tasting menus and a cozy yet elegant atmosphere, Jaspers is the perfect destination for food lovers seeking a sophisticated yet approachable culinary adventure.

Open for dinner Tuesday to Saturday from 5:30 PM to 11:30 PM.

 Private dining services are offered for events.

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler. Located in Amsterdam's vibrant De Pijp district, the restaurant has become a culinary landmark, known for its exquisite flavors and warm hospitality.

2011: Restaurant Jaspers was established in Amsterdam's De Pijp district.

2014: Chef Jasper Videler received 14 points in Gault&Millau for his culinary excellence.

2021: The restaurant celebrated its 10th anniversary, marking a decade of culinary achievements.

Restaurant Jaspers has become a beloved part of the Amsterdam culinary scene, reflecting the diverse flavors of the city. The restaurant's commitment to using fresh, locally-sourced ingredients resonates with the community, fostering a sense of belonging and pride among its patrons.

Chef Jasper Videler, the visionary behind Restaurant Jaspers, has cultivated a team that shares his passion for culinary excellence. The staff's dedication to providing exceptional service has earned the restaurant numerous accolades and a loyal clientele.

Over the years, Restaurant Jaspers has adapted to the changing culinary landscape, incorporating innovative techniques while staying true to its roots. The menu reflects seasonal changes, ensuring that each dish is a celebration of the freshest ingredients.

As Restaurant Jaspers looks to the future, it remains committed to its founding vision of providing exceptional dining experiences. With a focus on quality, creativity, and community, the restaurant continues to be a cherished destination for both locals and visitors in Amsterdam.

Open kitchen concept allowing interaction with the chef

Accommodates dietary restrictions upon request

Positive reviews across multiple platforms

Limited operating hours (closed on Sundays and Mondays)

Restaurant Jaspers is perfect for romantic dinners, special celebrations, and intimate gatherings with friends or family.

Reservations are recommended due to limited seating. The restaurant is known for its seasonal menu, so check for daily specials.

Restaurant Jaspers stands out in Amsterdam-Zuid for its exceptional culinary experience, warm hospitality, and inviting ambiance. Despite minor drawbacks, it remains a top choice for food enthusiasts.

Restaurant Jaspers in Amsterdam's Vibrant Culinary Scene.

Nestled in the heart of Amsterdam-Zuid, Restaurant Jaspers is a gastronomic gem located on Ceintuurbaan 196. This exquisite establishment is celebrated for its modern culinary creations and exceptional service, making it a must-visit for food enthusiasts and travelers alike.

Amsterdam

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the Norwegian salmon starter and the warm chocolate cake dessert. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jasper Videler, enhancing the dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable evening.

Entdecken Sie das Restaurant Jaspers in Amsterdam

Im Herzen von Amsterdam bietet das Restaurant Jaspers eine exquisite kulinarische Erfahrung, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das elegante Ambiente und die offene Küche schaffen eine Atmosphäre der Intimität und des echten Genusses. Die Speisekarte beeindruckt mit innovativen Gerichten, darunter norwegischer Lachs als Vorspeise und ein warmes Schokoladenkuchen-Dessert, die regelmäßig gelobt werden.

Europe

Netherlands

Das Restaurant Jaspers, gelegen an der Ceintuurbaan 196 in Amsterdam-Zuid, ist ein kulinarisches Highlight der Stadt. Mit einem modernen, einladenden Ambiente und einem Fokus auf frische, saisonale Zutaten bietet Jaspers eine exquisite Speiseerfahrung. Gegründet mit dem Ziel, die Esskultur Amsterdams zu bereichern, hat sich das Restaurant schnell einen Namen gemacht und zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an. Die herzliche Gastfreundschaft und die kreative Küche machen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis.

Die Speisekarte von Jaspers ist eine harmonische Mischung aus traditionellen und modernen Gerichten, die die Aromen der Saison widerspiegeln. Die Gäste können sich auf eine Vielzahl von Optionen freuen, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier ansprechen. Besonders hervorzuheben sind die kreativen Vorspeisen und die sorgfältig zubereiteten Hauptgerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden.

Das Restaurant Jaspers befindet sich in Amsterdam-Zuid, einem der charmantesten Stadtteile Amsterdams. Die Umgebung ist geprägt von eleganten Wohnhäusern und einer Vielzahl von kulturellen Attraktionen. In der Nähe finden sich zahlreiche Museen, Parks und Einkaufsmöglichkeiten, die den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Die zentrale Lage ermöglicht es den Gästen, die Schönheit der Stadt zu erkunden, bevor oder nachdem sie sich im Jaspers verwöhnen lassen.

Wie lange im Voraus sollte ich reservieren?

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant Jaspers. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden, die exquisite Küche und der hervorragende Service werden Sie begeistern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches Erlebnis in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB

Absolutely incredible dinner here. Every course was executed well and the service was warm and friendly. I highly recommend their 3 course tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRektIMVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRektIMVNnEAE

We dined at Jasper's last night to celebrate the birthday of my husband. It was such a very very good experience. The service is spot on! The employees are very accomodating and making sure we are well taken care of the entire evening. Every dish is presented and explained well. You can really tell that the entire team went to proper training for hospitality. Jasper himself also came to our table multiple times. It was really a nice experience. The food is absolutely delicious and specially made. The wines are good. If you can't decide which one to chose, no worries because they make suggestions according to your taste and of course what goes better with the food. I couldn't express here long enough how we enjoyed our dinner there. We will certainly come back again. Thank you Jasper and team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d0o3VlVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d0o3VlVnEAE

Highly recommended! By far, one of the best dining experiences in Amsterdam. Delicious food, great mix of flavours, creative dishes, perfect quantities. The service was exceptional, warm, professional, and genuinely attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRajREelRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRajREelRBEAE

Simply one of the best culinaric experiences you will get! Amazing menu,  creative wine selection and above all one welcoming and passionate team. We will always come back when we are in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNG95V2VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJJ6xmlfMJxkcRfRPl7g3-EiU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNG95V2VREAE

We discovered Jaspers via Restaurant Week, and was a perfect one! Amuses, 4-course dinner and the wine menu was gorgeous. Everything we ate was extreme delicious and the staff was very friendly. Highly recommended!

Restaurant Jaspers in Amsterdam – Das Top-Restaurant im Zentrum

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler.

Die Geschichte des Restaurant Jaspers in Amsterdam

Im Jahr 2011 wurde das Restaurant Jaspers im lebendigen De Pijp Viertel von Amsterdam gegründet. Seitdem hat es sich als eine Anlaufstelle für Liebhaber innovativer mediterraner und französischer Küche etabliert, die eine einzigartige kulinarische Erfahrung suchen.

Ein bedeutender Meilenstein in der Geschichte des Jaspers war die Auszeichnung mit 14 Punkten im Gault&Millau im Jahr 2014, die die kulinarische Exzellenz des Restaurants unter Beweis stellte.

Im Jahr 2021 feierte das Restaurant Jaspers sein 10-jähriges Bestehen. Dieses Jubiläum markierte eine Dekade kulinarischer Innovationen und ein kontinuierliches Engagement für höchste Qualität.

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Gemarineerde Noorse zalm met quinoa, wasabi, groene asperges en avocado

Gepocheerde Zeeuwse oester met schuim van kokos, gember, laos, sereh en rode peper

Bouillabaisse met pulpo, gerookte paprika, antiboise, gekonfijte ui en basilicumkers

Risotto van wilde rijst met citrus, gekonfijte knoflook, truffelvinaigrette, hazelnoot, coppa di parma en gepocheerd ei

Rouleau van parelhoen met paddenstoelen, witlof, spätzle, crème van knolselderij en jus van rode wijn

Mille feuille met mousse van grapefruit, rood fruit en merengue

Seasonal Tasting Menu

Entdecken Sie das exquisite saisonale Menü im Restaurant Jaspers

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch innovative Gerichte, die mit saisonalen Zutaten und kreativen Techniken zubereitet werden.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer Auswahl an raffinierten Vorspeisen:

Gemarineerde Noorse Zalm mit Quinoa, Wasabi, Grünen Spargeln und Avocado

Gepochierte Zeeuwse Oester mit Kokos-Schaum, Ingwer, Laos, Sereh und roter Chili

Bouillabaisse mit Pulpo, geräuchterter Paprika, Antiboise, confierter Zwiebel und Basilikumkerne

Unsere Hauptgerichte präsentieren eine harmonische Kombination aus saisonalen Aromen und innovativen Kochtechniken:

Risotto mit wilden Riesen mit Zitrus, confierter Knoblauch, Trüffelvinaigrette, Haselnuss, Coppa di Parma und pochiertem Ei

Rouleau von Putenbrust mit Pilzen, Endivien, Spätzle, Selleriecreme und Rotweinjus

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem süßen Höhepunkt:

Mille-Feuille mit Grapefruit-Mousse, Rote Frucht und Meringue

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Genießen Sie in Amsterdam im Restaurant Jaspers exquisite kulinarische Kreationen in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie, warum dieser Ort ein Muss ist – reservieren Sie jetzt!

Restaurant Jaspers Amsterdam – Exquisites Essen & Stil

Amsterdam Municipality

Restaurant Jaspers

Exclusive dining experience for private events, tailored to your needs.

Private Dining

Expertly selected wines to complement each course of your meal.

Wine Pairing

Restaurant Jaspers in Amsterdam ist der perfekte Ort für Feinschmecker.

Im Herzen von Amsterdam gelegene, bietet Restaurant Jaspers eine exklusive Kulisse für unvergessliche Essens-Erlebnisse. Mit seinem Fokus auf qualitativ hochwertige Zutaten und kreativen Zubereitungen, ist dieses Restaurant eine wahre Oase für alle, die die kulinarische Vielfalt der niederländischen Küche genießen möchten.

Exklusive Angebote für besondere Anlässe

Restaurant Jaspers bietet eine Vielzahl an individuellen Erlebnissen, darunter:

 Ein exklusives Dinner-Erlebnis für private Veranstaltungen, maßgeschneidert nach Ihren Wünschen.

 Exquisite Weine, die perfekt zu jedem Gang Ihres Menüs passen. Preis: 7,50 EUR.

Noord-Holland

Erleben Sie im Restaurant Jaspers in Amsterdam ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Menüs, privaten Speiseräumen und exquisiten Meeresfrüchten.

Restaurant Jaspers in Amsterdam – Exquisites Fine Dining Erlebnis

Genießen Sie innovative mediterrane und französische Küche im Herz von Amsterdam, inklusive Weinpaare und private Speiseerlebnisse im Restaurant Jaspers.

Unvergessliche kulinarische Erlebnisse im Restaurant Jaspers, Amsterdam

Entdecken Sie im Restaurant Jaspers, De Pijp, einzigartige Gerichte, flexible Diätoptionen und privaten Service für einen perfekten Abend in Amsterdam.

Serre

Stedelijk Museum Amsterdam

Paskamer