Name: Restaurant Jaspers
Address: Ceintuurbaan 196, 1072 GC Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1072 GC, NL
Telephone: 020 471 5233
Price range: $$

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Amsterdam

Diners frequently praise the innovative dishes, such as the Norwegian salmon starter and the warm chocolate cake dessert. The open kitchen concept allows guests to interact with Chef Jasper Videler, enhancing the dining experience. The ambiance is described as intimate and romantic, making it ideal for special occasions. The staff is noted for their professionalism and friendliness, contributing to a memorable evening.

Europe

Netherlands

Willkommen im Restaurant Jaspers, einem versteckten Juwel im Herzen von Amsterdam, das kulinarische Raffinesse mit einer gemütlichen Atmosphäre verbindet. Dieses elegante Restaurant ist bekannt für seine innovative Küche, die traditionelle niederländische Aromen mit modernen Techniken kombiniert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen jedes Gericht eine Geschichte erzählt und Ihre Sinne verzaubert.

Entdecken Sie die Spezialitäten, die das Restaurant Jaspers zu einem Muss für Feinschmecker machen. Besonders hervorzuheben sind die zarte Rinderfilet mit einer cremigen Trüffelsoße und das vegetarische Risotto mit saisonalem Gemüse, das mit frischen Kräutern verfeinert wird. Jedes Gericht wird mit viel Liebe zum Detail zubereitet und bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur.

Genießen Sie unsere hausgemachten Cocktails, die mit frischen Kräutern und exotischen Früchten zubereitet werden. Besonders beliebt ist der 'Amsterdam Sunset', ein erfrischender Mix aus Gin, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Minze, der perfekt für einen entspannten Abend ist.

Hinter den Kulissen im Restaurant Jaspers

Das Restaurant wurde vor über 20 Jahren von einem leidenschaftlichen Küchenchef gegründet, der stets bestrebt ist, die Grenzen der kulinarischen Kreativität zu erweitern. Ein interessanter Fun Fact: Das Küchen-Team nutzt oft lokale, saisonale Zutaten, um die Frische und Qualität der Gerichte zu garantieren. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt die Hingabe und das handwerkliche Können, das in jedem Teller steckt.

Was macht das Restaurant Jaspers so besonders? Das Restaurant besticht durch seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Techniken verbindet, sowie durch seine elegante, doch gemütliche Atmosphäre, die perfekt für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend geeignet ist.

Was sind die beliebtesten Gerichte? Neben den exquisiten Fleisch- und Fischgerichten sind die saisonalen vegetarischen Optionen äußerst beliebt. Das Küchenchef-Team sorgt stets für frische, innovative Kreationen, die jeden Besuch zu einem Erlebnis machen.

Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt zentral in Amsterdam, nur wenige Gehminuten von beliebten Sehenswürdigkeiten wie dem Rijksmuseum, dem Van Gogh Museum und dem Vondelpark entfernt. Perfekt für einen kulturellen Tag, gefolgt von einem kulinarischen Highlight bei Jaspers.

Besuchen Sie uns heute! Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Restaurant Jaspers und lassen Sie sich von unserem engagierten Team verwöhnen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie unvergessliche Momente in einem der besten Restaurants Amsterdams.

Kulinarische Highlights im Restaurant Jaspers

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcFB5OHNBRRAB&d=17924085&t=1

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Absolutely incredible dinner here. Every course was executed well and the service was warm and friendly. I highly recommend their 3 course tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRektIMVNnEAE&d=17924085&t=1

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We dined at Jasper's last night to celebrate the birthday of my husband. It was such a very very good experience. The service is spot on! The employees are very accomodating and making sure we are well taken care of the entire evening. Every dish is presented and explained well. You can really tell that the entire team went to proper training for hospitality. Jasper himself also came to our table multiple times. It was really a nice experience. The food is absolutely delicious and specially made. The wines are good. If you can't decide which one to chose, no worries because they make suggestions according to your taste and of course what goes better with the food. I couldn't express here long enough how we enjoyed our dinner there. We will certainly come back again. Thank you Jasper and team!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d0o3VlVnEAE&d=17924085&t=1

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Highly recommended! By far, one of the best dining experiences in Amsterdam. Delicious food, great mix of flavours, creative dishes, perfect quantities. The service was exceptional, warm, professional, and genuinely attentive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURRajREelRBEAE&d=17924085&t=1

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Simply one of the best culinaric experiences you will get! Amazing menu,  creative wine selection and above all one welcoming and passionate team. We will always come back when we are in Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNG95V2VREAE&d=17924085&t=1

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We discovered Jaspers via Restaurant Week, and was a perfect one! Amuses, 4-course dinner and the wine menu was gorgeous. Everything we ate was extreme delicious and the staff was very friendly. Highly recommended!

Restaurant Jaspers in Amsterdam – Das Top-Restaurant im Zentrum

Established in 2011, Restaurant Jaspers has been serving innovative Mediterranean and French cuisine under the guidance of Chef Jasper Videler.

A curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative culinary techniques.

Gemarineerde Noorse zalm met quinoa, wasabi, groene asperges en avocado

Gepocheerde Zeeuwse oester met schuim van kokos, gember, laos, sereh en rode peper

Bouillabaisse met pulpo, gerookte paprika, antiboise, gekonfijte ui en basilicumkers

Risotto van wilde rijst met citrus, gekonfijte knoflook, truffelvinaigrette, hazelnoot, coppa di parma en gepocheerd ei

Rouleau van parelhoen met paddenstoelen, witlof, spätzle, crème van knolselderij en jus van rode wijn

Mille feuille met mousse van grapefruit, rood fruit en merengue

Seasonal Tasting Menu

Genießen Sie eine kulinarische Reise durch innovative Gerichte, die mit saisonalen Zutaten und kreativen Techniken zubereitet werden.

Entdecken Sie das exquisite saisonale Menü im Restaurant Jaspers

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserer Auswahl an raffinierten Vorspeisen:

Gemarineerde Noorse Zalm mit Quinoa, Wasabi, Grünen Spargeln und Avocado

Gepochierte Zeeuwse Oester mit Kokos-Schaum, Ingwer, Laos, Sereh und roter Chili

Bouillabaisse mit Pulpo, geräuchterter Paprika, Antiboise, confierter Zwiebel und Basilikumkerne

Unsere Hauptgerichte präsentieren eine harmonische Kombination aus saisonalen Aromen und innovativen Kochtechniken:

Risotto mit wilden Riesen mit Zitrus, confierter Knoblauch, Trüffelvinaigrette, Haselnuss, Coppa di Parma und pochiertem Ei

Rouleau von Putenbrust mit Pilzen, Endivien, Spätzle, Selleriecreme und Rotweinjus

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einem süßen Höhepunkt:

Mille-Feuille mit Grapefruit-Mousse, Rote Frucht und Meringue

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Genießen Sie in Amsterdam im Restaurant Jaspers exquisite kulinarische Kreationen in stilvollem Ambiente. Entdecken Sie, warum dieser Ort ein Muss ist – reservieren Sie jetzt!

Restaurant Jaspers Amsterdam – Exquisites Essen & Stil

Amsterdam Municipality

Restaurant Jaspers

Exclusive dining experience for private events, tailored to your needs.

Private Dining

Expertly selected wines to complement each course of your meal.

Wine Pairing

Noord-Holland

Erleben Sie im Restaurant Jaspers in Amsterdam ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit saisonalen Menüs, privaten Speiseräumen und exquisiten Meeresfrüchten.

Restaurant Jaspers in Amsterdam – Exquisites Fine Dining Erlebnis

Genießen Sie innovative mediterrane und französische Küche im Herz von Amsterdam, inklusive Weinpaare und private Speiseerlebnisse im Restaurant Jaspers.

Unvergessliche kulinarische Erlebnisse im Restaurant Jaspers, Amsterdam

Entdecken Sie im Restaurant Jaspers, De Pijp, einzigartige Gerichte, flexible Diätoptionen und privaten Service für einen perfekten Abend in Amsterdam.

GEORGE W.P.A.

The Seafood Bar

Rijksmuseum