Name: Restaurant Watergang
Address: Weteringstraat 41, 1017 SM Amsterdam, Netherlands, Amsterdam, 1017 SM, NL
Telephone: 06 38678170
Price range: $$

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Amsterdam

Diners frequently praise Restaurant Watergang for its cozy and romantic ambiance, attentive service, and creative, seasonal dishes. The surprise five-course menu, inspired by French and Italian cuisine, is a highlight.

Entdecken Sie das Restaurant Watergang in Amsterdam

Das Restaurant Watergang in Amsterdam ist bekannt für seine kreative Küche, die französische und italienische Einflüsse zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis vereint. Die gemütliche und romantische Atmosphäre macht es zum perfekten Ort für ein Abendessen zu zweit oder eine besondere Feier.

Ein kulinarisches Erlebnis in einem gemütlichen Ambiente

Das Highlight des Restaurants ist das Überraschungsmenü mit fünf Gängen, das für nur 68 € angeboten wird. Die saisonalen Gerichte werden kreativ zubereitet und bieten eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen, die den Gaumen verwöhnen.

Das Restaurant bietet auch spezielle Menüs für Gäste mit bestimmten diätetischen Anforderungen an, jedoch ist kein veganer Menüservice verfügbar. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Montag, mit Abendessen ab 18:00 Uhr und Mittagsservice am Freitag, Samstag und Sonntag ab 12:30 Uhr.

Der Preis für das Überraschungsmenü beträgt 68 €.

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Montag geöffnet, mit Abendessen ab 18:00 Uhr und Mittagessen an den Wochenendtagen ab 12:30 Uhr.

Hier sind einige häufig gestellte Fragen, um Ihren Besuch bei Watergang noch angenehmer zu gestalten.

 Das Menü kostet 68 € pro Person und bietet eine kreative Auswahl an saisonalen Gerichten.

Bietet das Restaurant spezielle Menüs an?

 Ja, das Restaurant bietet Menüs für spezielle diätetische Anforderungen an, jedoch kein veganes Menü.

 Das Restaurant ist von Mittwoch bis Montag geöffnet, mit Abendessen ab 18:00 Uhr und Mittagessen am Wochenende ab 12:30 Uhr.

Europe

Netherlands

Im Herzen von Amsterdam liegt das Restaurant Watergang, ein kulinarisches Juwel, das Gourmets und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Dieses elegante Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus innovativer Küche und einer entspannten Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Hier verschmelzen lokale niederländische Zutaten mit kreativen Kochtechniken, um Gerichte zu kreieren, die sowohl optisch als auch geschmacklich beeindrucken.

Das Restaurant Watergang ist bekannt für seine innovativen Gerichte, die lokale niederländische Zutaten in einem kreativen Kontext präsentieren. Ein absolutes Highlight ist das "Nordsee-Teller", ein Gericht, das die Frische der Nordsee mit zarten Fischfilets und aromatischen Kräutern perfekt kombiniert. Ein weiteres Muss ist das "Amsterdam-Entenbrust", die mit einer subtilen Orangensauce serviert wird und durch ihre saftige Textur begeistert.

Das Wasserfang-Team legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Die Küchenchefin, eine preisgekrönte Köchin, hat ihre Leidenschaft für nachhaltige Küche in jedem Gericht sichtbar gemacht. Ein interessanter Fun Fact: Das Restaurant nutzt eine spezielle Fermentationstechnik, um den Geschmack der Zutaten zu intensivieren und gleichzeitig Abfall zu minimieren.

Das Restaurant Watergang ist ideal für einen besonderen Abend in Amsterdam. Es befindet sich in einer ruhigen Ecke der Stadt, nur wenige Minuten vom Stadtzentrum entfernt. Besucher schätzen die Kombination aus kulinarischer Innovation und gemütlicher Atmosphäre. Für eine perfekte Planung empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, da das Restaurant bei Feinschmeckern sehr beliebt ist.

Was macht das Restaurant Watergang so besonders? Es ist bekannt für seine kreative Küche, die lokale Zutaten in innovativen Gerichten vereint. Warum sollte man hier essen? Weil jeder Biss eine Geschmacksexplosion ist, die die niederländische Küche auf eine neue Ebene hebt. Was ist in der Nähe? Das Restaurant liegt in der Nähe vieler kultureller Sehenswürdigkeiten und charmanten Stadtteile von Amsterdam.

Planen Sie Ihren nächsten kulinarischen Ausflug nach Amsterdam und entdecken Sie die kreative Küche im Restaurant Watergang. Reservieren Sie jetzt, um einen Platz in diesem renommierten Restaurant zu sichern, und erleben Sie eine Geschmacksexplosion, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

Charming, townhouse-like restaurant creating upscale 5-course meals with seasonal flavors.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQNUplX3F3RRAB&d=17924085&t=1

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In love with this place! It’s super small and cozy. Everything we ordered was absolutely delicious! Be aware the bread is so good it’s dangerous, you would leave craving more! One of the best wild duck I’ve ever had! Radicchio salad with mustard ice cream was so unique and refreshing! Will absolutely go back and recommend this place, it’s a hidden gem!

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A charming, cozy and casual spot for dinner. Watergang is currently one of my favorite places in Amsterdam for no fuss, high quality food.

They offer a 5 course surprise menu which changes according to the season. Every dish is well-thought where each component is in harmony. There's no fancy chef tricks just for the sake of it. You can also ask for a wine pairing or pick something from their extensive wine menu, which includes a variety of options from different parts of the world. Since their menu changes, I can't comment on a particular dish, but from our recent visit, the most memorable plate was the sous vide pork belly with smoked eel. I never thought pork belly could be that light! Of course, there's also their pillow-soft brioche bread you just want to bury your head in.

The atmosphere is very charming with cozy lighting, soft music playing in the background. It's an ideal spot for a date night or a nice dinner with friends. We were especially happy with the service, the staff is attentive and kind, they're knowledgeable about the menu and wine. The service is also fast.

Highly recommend Watergang, and we can't wait to go back.

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One of the best fine dining located in the heart of Amsterdam, reasonable price. Every dish was a masterpiece and super lekker. Great atmosphere and service.100% worth to try！

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A cozy restaurant in a classic Amsterdam building, offering a seasonal five-course set menu and a nice wine selection. Each dish was well-prepared and refreshingly unique. The service was excellent, making it an ideal spot for a date night.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3OTY2NlFnEAE&d=17924085&t=1

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Possibly the best restaurant in Amsterdam!
People working here are kind and willing to make you feel special. Dishes are delicious. They have a 5 course menu, soft, happy, delicious 🤤. Cozy saloon, nice Spanish music and a wide wine menu that will make you feel comfortable! They have gluten free options available

Restaurant Watergang in Amsterdam – Kulinarischer Genuss im Herzen der Stadt

Restaurant Watergang is a fine dining establishment located in the heart of Amsterdam, known for its intimate setting and monthly changing five-course surprise menu inspired by French and Italian cuisine.

Restaurant Watergang: A refined culinary landmark in Amsterdam's heart.

Nestled at Weteringstraat 41 in Amsterdam-Centrum, Restaurant Watergang has steadily established itself as a beacon of upscale dining since its opening in 2019. This charming venue offers food lovers an intimate and cozy atmosphere reminiscent of a classic townhouse, where sophistication meets comfort.

Since its inception, Watergang has offered a unique dining experience centered on a monthly changing five-course tasting menu. Drawing inspiration from the rich culinary traditions of French and Italian cuisine, each dish is crafted with seasonal flavors that delight the palate. The restaurant’s dedication to quality and harmony in its offerings has earned it a devoted following among food enthusiasts and critics alike.

 Restaurant Watergang opened its doors, introducing an inviting, intimate dining venue to Amsterdam's vibrant culinary scene.

 The restaurant earned a notable 13.0 point score from prestigious culinary guide Gault&Millau, affirming its status for culinary excellence.

 Watergang maintained its reputation for innovative menus and cozy ambiance, becoming a beloved spot for both locals and visitors seeking refined yet comfortable dining.

Beyond accolades, Watergang captivates guests with its thoughtfully curated seasonal menu that showcases the best of European culinary art. The five-course tasting experience surprises and delights with each visit, offering harmonious combinations that never rely on gimmicks but focus on genuine flavor and quality. The attentive service and cozy, warmly lit interior contribute to an inviting atmosphere perfect for date nights or special occasions.

 inspired by French and Italian culinary traditions, changing monthly to highlight fresh, local ingredients.

 located in a classic Amsterdam townhouse, creating a welcoming ambiance for all guests.

 knowledgeable staff enhance each dining experience with care and expertise.

Whether you're a seasoned foodie, a curious traveler, or a local seeking an exquisite meal in Amsterdam, Restaurant Watergang delivers a uniquely pleasurable dining journey steeped in thoughtful tradition and contemporary flair.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Vegetarian Options

Restaurant Watergang

Restaurant Watergang offers a monthly changing five-course surprise menu inspired by French and Italian cuisine, priced at €68. For lunch on Fridays, Saturdays, and Sundays, a four-course menu is available for €58. The restaurant accommodates dietary restrictions but cannot provide a vegan menu.

5-course surprise menu

4-course lunch menu

Restaurant Watergang in Amsterdam – Innovatives Essen erleben

Amsterdam Municipality

An option to pair wines with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Entdecken Sie das exklusive Restaurant Watergang in Amsterdam, einem Ort, der kulinarische Meisterwerke mit einer einzigartigen Atmosphäre verbindet. Dieses Gourmetrestaurant bietet nicht nur innovative Gerichte, sondern auch die Möglichkeit, Weine perfekt auf jede Speise abzustimmen.

Genießen Sie die optionale Weinbegleitung, die jede Mahlzeit im Watergang zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Diese perfekte Kombination von Speisen und Weinen hebt Ihre Geschmackserlebnisse auf ein neues Level.

restaurant watergang in amsterdam: eine bilanz der vorzüge und herausforderungen.

Das restaurant watergang in amsterdam bietet eine bezaubernde atmosphäre, die perfekt für ein romantisches dinner oder intime anlässe ist.

Das restaurant beeindruckt durch seinen kreativen saisonalen speiseplan, der französische und italienische einflüsse miteinander verbindet. Die gerichte sind fein abgestimmt und bieten eine Vielzahl von geschmacksrichtungen, die sowohl traditionelle als auch innovative küchenliebhaber begeistern.

Trotz seiner many advantages, hat das restaurant auch einige herausforderungen, die beachtet werden sollten.

Ein nachteil ist, dass das restaurant keinen veganen speiseplan anbietet, was für einige gäste einschränkend sein kann.

Zudem ist der platz zwischen den tischen eher eng, was das erlebnis etwas einschränken könnte.

Außerdem kann die wartezeit zwischen den gängen manchmal lang sein, was das gesamte erlebnis beeinträchtigen könnte.

Noord-Holland

Entdecken Sie das einzigartige Erlebnis im Restaurant Watergang in Amsterdam mit saisonalem Menü, Weinpairing und italienischer & französischer Küche.

Exquisites Dining im Restaurant Watergang, Amsterdam

Genießen Sie das monatlich wechselnde 5-Gänge-Überraschungsmenü im Herzen von Amsterdam, mit Fokus auf saisonale Zutaten und französisch-italienische Einflüsse.

Küchen Highlights im Restaurant Watergang, Amsterdam

Erfahren Sie mehr über das Restaurant Watergang in Amsterdam, inklusive Menü, Bewertungen und einzigartigen gastronomischen Angeboten für unvergessliche Abende.

Restaurant Watergang in Amsterdam – Kulinarischer Genuss im Herzen der Stadt

Kulinarische Highlights in Watergang

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