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Amsterdam

Troef Amsterdam is celebrated for its warm ambiance, attentive service, and innovative French-inspired cuisine. Guests appreciate the open kitchen concept, allowing them to witness the culinary artistry firsthand. The extensive wine cellar, featuring over 3,000 bottles, is a highlight for wine enthusiasts. The menu, which changes seasonally, is praised for its use of fresh, local ingredients and creative presentations. The restaurant's ability to accommodate both casual diners and those seeking a fine dining experience contributes to its widespread acclaim.

Entdecken Sie das charmante Restaurant Troef in Amsterdam, wo Eleganz auf Innovation trifft. Dieses kulinarische Juwel begeistert Gäste mit einer Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch stilvoll ist, perfekt für alle, die auf der Suche nach einem unvergesslichen Esserlebnis sind. Ob für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein, Troef bietet den idealen Rahmen.

troef in amsterdam: kulinarisches meisterwerk mit französischem flair im herzen der niederlande !  }]} ,{

Besuchen Sie Troef in Amsterdam und erleben Sie eine einzigartige Mischung aus französischer Küche und niederländischer Gastfreundschaft.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt bei Troef, einem Restaurant, das französische Einflüsse mit niederländischer Frische vereint.

Tauchen Sie ein in die Welt der Gourmetküche in Troef Amsterdam, wo saisonale Zutaten und kreative Präsentationen im Mittelpunkt stehen.

Besucher loben die freundliche Atmosphäre und den aufmerksamen Service bei Troef.

Was macht Troef Amsterdam so besonders? Entdecken Sie die Highlights.

Genießen Sie die saisonale, französisch inspirierte Küche mit einem Fokus auf frische, lokale Zutaten.

Europe

Netherlands

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein lebendiges Restaurant im Herzen von Amsterdam, das mit seinem einzigartigen Ambiente und einer kulinarischen Vielfalt begeistert. Troef ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist eine Einladung, die Sinne zu verwöhnen und die lokale Esskultur auf eine moderne, kreative Weise zu erleben. Mit seinem Fokus auf frische Zutaten und innovatives Kochen bietet Troef eine unvergessliche Erfahrung für Foodies, Trendsetter und alle, die das Besondere suchen.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt bei Troef

Troef ist bekannt für seine kreative Fusion aus niederländischer Tradition und internationaler Küche. Hier verschmelzen Aromen aus aller Welt zu einzigartigen Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch visuell beeindrucken. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet werden. Das Restaurant legt großen Wert auf nachhaltige und lokale Zutaten, was sich in jedem Bissen widerspiegelt.

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Was macht Troef so besonders? Das Restaurant besticht durch seine innovative Küche, die lokale Zutaten mit internationalen Einflüssen verbindet. Warum sollten Sie Troef besuchen? Weil es hier nicht nur um Essen geht, sondern um ein echtes Erlebnis für alle Sinne. Und was gibt es in der Nähe? Troef liegt zentral in Amsterdam, umgeben von kulturellen Highlights und lebendigen Stadtteilen, die einen Besuch wert sind.

Troef in Amsterdam: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdnFmanV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6SqyXIoJxkcR22CqP0T14q4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzdnFmanV3RRAB

When I first looked at the menu I wasn’t entirely sure what to choose. It didn’t immediately grab my attention. But as soon I’ve tried the dishes: every bite was bursting with flavor!
This is easily one of the best restaurant in Amsterdam when it comes to food. The team is doing an amazing job and I wish them growth and a lot of success.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfXy1IVFVREAE&d=17924085&t=1

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Overall, the atmosphere of the restaurant was pleasant, and the service was excellent. However, the price-to-quality ratio was completely off. I spent €200 for an evening dinner for two. For comparison, I pay €300 at De Kas, which includes a wine pairing. At your restaurant, we didn’t even have  alcoholic drinks.

The ribeye was overly salty, and the béarnaise sauce was hardly a sauce anymore. The salad served with the ribeye was extremely sour. The appetizers also failed to impress.

All in all, I would say: focus on improving the quality of your dishes if you want to charge these prices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIc3ZLT3B3RRAB&d=17924085&t=1

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This place was delicious! Can’t recommend it enough and staff was so friendly. We got the Langoustine in Smoked Butter and Mussel first- drastically different but so unique and tasty. For our main meal we got the Vol-Au-Vent and a side of fries + salad. We got dessert as well, the pistachio ice cream is amazing! Savory and sweet. Definitely add this to your restaurant list for Amsterdam.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNua1AyeGlnRRAB&d=17924085&t=1

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One of the best eating out experiences we’ve had. Brilliant hospitality delivered with genuine warmth. Outstanding food. Unpretentious and unassuming neighbourhood restaurant. Loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuZ01DcHhRRRAB&d=17924085&t=1

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I had the loveliest dinner date at Troef on Monday night. Our waitress was delightful, helpful, and sweet. I had the ham appetizer and the tenderloin. I highly recommend both and I cannot wait to return.

Troef Restaurant in Amsterdam – Kulinarisches Highlight im Herzen der Stadt

Troef Amsterdam, located at Schollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam, Netherlands, is a modern French-inspired restaurant that opened in early 2023. Founded by chef Raymond Plat, known for his work at 212**, and hospitality expert Niels Leijssenaar, along with partners Roderick Kunst and Willem Alberts, Troef has quickly become a notable dining destination in Amsterdam.

Troef Amsterdam: Ein modernes französisches Restaurant im Herzen Amsterdams.

Das moderne französisch-inspirierte Menü mit mediterranen Einflüssen hat schnell die Aufmerksamkeit der Feinschmecker und Einheimischen auf sich gezogen. Innerhalb von nur sechs Monaten nach der Eröffnung war Troef Amsterdam nahezu ausgebucht und wurde damit zu einem der gefragtesten Restaurants der Stadt.

Troef Amsterdam, gelegen in der Schollenbrugstraat 8, wurde Anfang 2023 eröffnet und ist schnell zu einem bedeutenden kulinarischen Hotspot in der niederländischen Hauptstadt geworden. Das Restaurant wurde von dem renommierten Küchenchef Raymond Plat gegründet, bekannt für seine Arbeit bei 212**, zusammen mit dem Hospitality-Experten Niels Leijssenaar sowie den Partnern Roderick Kunst und Willem Alberts.

Diese schnellen Erfolge spiegeln die Leidenschaft und Innovation wider, die das Team um Raymond Plat und seine Partner in die kulinarische Landschaft Amsterdams eingebracht haben.

Die Auszeichnungen, die Troef Amsterdam im Laufe seines kurzen Bestehens erhalten hat, unterstreichen seine Bedeutung in der kulinarischen Szene. Im Jahr 2023 gewann das Restaurant die Auszeichnung als "Best New Restobar" bei den Entree Awards und im Jahr 2024 wurde es von Gault&Millau als "Bistronomy des Jahres" gekürt.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Good for Groups

Reservable

In the vibrant heart of Amsterdam-Oost, Troef beckons food lovers to embark on a culinary adventure that pays homage to the seasons and the art of flavorful dining. With its quaint yet modern interior, filled with natural light that dances through large windows, diners are treated not just to food but to an immersive atmosphere that radiates warmth and creativity. Troef prides itself on its farm-to-table philosophy, crafting an ever-evolving menu that highlights locally sourced ingredients and celebrates the rich tapestry of Dutch cuisine. Conveniently located just a stone’s throw from the enchanting canals of Amsterdam, visitors can easily blend a meal at Troef with leisurely exploration of the city's chic boutiques and eclectic art galleries.

Troef

A selection of contemporary French-inspired dishes with Mediterranean influences, featuring fresh, seasonal ingredients.

Giethoorn eel with crispy potatoes and horseradish foam

Langoustines with lardo di Colonnata and vin jaune vanilla butter sauce

Panzanella salad with watermelon, cumin, strawberry, and tomato with basil dressing

Kohlrabi with pumpkin seeds and thyme

Pasteitje with sweetbread, oxtail, laurel, and mushroom sauce

Tournedos Rossini with black truffle, pickled shallot, and Madeira sauce

Mussels on brioche with smoked bacon, Pernod foam, and dill

Lobster with antiboise of baby artichokes, cherry tomatoes, bisque, and orange

Troef Amsterdam Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Troef Amsterdam menu.

Tauchen Sie ein in eine Welt zeitgenössischer französisch inspirierter Gerichte mit mediterranen Einflüssen, die im Troef Amsterdam Menu präsentiert werden. Dieses sorgfältig zusammengestellte Menü bietet eine harmonische Kombination aus saisonalen, frischen Zutaten und kreativen Geschmackskombinationen, perfekt für Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Vorspeisen - Frische und kreative Köstlichkeiten.

Panzanella-Salat mit Wassermelone, Kreuzkümmel, Erdbeeren, Tomaten und Basilikum-Dressing.

Hauptgänge - Geschmackvolle Hauptgerichte.

Giethoorn Aal mit knusprigen Kartoffeln und Meerrettichschaum.

Langoustines mit Lardo di Colonnata und Vin jaune Vanille-Butter-Sauce.

Tournedos Rossini mit schwarzem Trüffel, eingelegter Schalotte und Madeira-Soße.

Muscheln auf Brioche mit geräuchertem Speck, Pernod-Schaum und Dill.

Vanille-Profiteroles mit Schokoladensoße.

Ausgewählte Weine, erfrischende Cocktails und klassische Spirituosen.

Besondere Angebote - Die Spezialitäten des Hauses.

Das Gericht des Tages mit frischen, saisonalen Zutaten.

Entdecken Sie Troef in Amsterdam – ein lebendiges Restaurant mit köstlichen Speisen und einzigartigem Charme. Jetzt das kulinarische Erlebnis in Niederlande genießen!

Troef Restaurant Amsterdam – Authentische niederländische Küche

Amsterdam Municipality

Experience the culinary process firsthand by dining at the bar overlooking the open kitchen.

Open kitchen seating

Explore a walk-in wine cellar with over 3,000 bottles, including rare selections.

Extensive wine cellar

Host private events with tailored menus and personalized service.

Private event hosting

Willkommen im Troef, einem einzigartigen Restaurant im Herzen Amsterdams, das kulinarische Erlebnisse auf eine ganz neue Ebene hebt.

Genießen Sie die offene Küche, bei der Sie den Küchenchefs bei der Arbeit zuschauen können.

Entdecken Sie die umfangreiche Weinkeller mit über 3000 Flaschen, darunter seltene und exklusive Sorten.

Perfekt für Weinliebhaber, die nach außergewöhnlichen Flaschen suchen.

Planen Sie eine private Feier oder ein Business-Event? Troef bietet maßgeschneiderte Menüs und persönlichen Service.

Ein Ort, der für exklusive Events perfekt ist.

Noord-Holland

Entdecken Sie Troef Amsterdam, ein elegantes Restaurant im Herzen von Amsterdam, das innovative französische Gerichte mit mediterranen Einflüssen bietet. Buchen Sie jetzt!

Troef Amsterdam: Modern French Cuisine & Mediterraner Genuss in Amsterdam

Genießen Sie exquisite Speisen und eine erlesene Weinkollektion im Troef Amsterdam, einem beliebten Restaurant im Schollenbrugstraat. Perfekt für besondere Anlässe!

Troef Amsterdam: Exquisites Dinner mit Wein & Atmosphäre am Schollenbrugstraat

Besuchen Sie Troef Amsterdam für kreative französische-Gerichte, saisonale Zutaten, offene Küche, und eine umfangreiche Weinkarte. Reservieren Sie heute!

Troef Restaurant in Amsterdam – Kulinarisches Highlight im Herzen der Stadt

Fuku Ramen

Rijsel

Vergulden Eenhoorn