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Amsterdam

Yamazato is renowned for its authentic Japanese kaiseki cuisine, offering a serene dining experience with attentive service. Guests frequently praise the quality of the dishes and the ambiance that transports them to Japan.

Yamazato in Amsterdam: Ein authentisches japanisches Erlebnis mitten in der Stadt

Besuchen Sie die offizielle Website für mehr Informationen.

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Küche im Yamazato, einem der führenden Restaurants in Amsterdam, das für seine authentische Kaiseki-Küche bekannt ist. Dieses elegante Restaurant bietet eine Oase der Ruhe, perfekt für Feinschmecker und Liebhaber der japanischen Kultur, die auf der Suche nach einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis sind.

Erfahren Sie mehr über das Menü und die besonderen Angebote.

Das Yamazato ist bekannt für seine hochwertige japanische Küche, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird. Das Ambiente ist ruhig und einladend, was den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Gäste loben regelmäßig die Qualität der Speisen und den freundlichen Service, der die Atmosphäre noch angenehmer gestaltet.

Was sollte man über den Dresscode wissen?

 Der Dresscode ist smart casual; keine Shorts, Sportswear, Flip-Flops, zerrissene Jeans, Caps, Hüte oder Hoodies sind erlaubt.

 Ja, es gibt kostenpflichtige Parkplätze vor Ort.

 Das Yamazato ist von Donnerstag bis Montag ab 18:00 Uhr geöffnet und schließt um 20:00 Uhr. Dienstags und mittwochs bleibt das Restaurant geschlossen.

Die Gemeinschaft zeigt eine durchweg positive Stimmung. Gäste loben regelmäßig die hohe Qualität der Speisen und die entspannte, yet elegante Atmosphäre, die das authentische japanische Erlebnis unvergesslich macht.

Europe

Netherlands

Stellen Sie sich vor, Sie betreten eine Oase der japanischen Kulinarik im Herzen von Amsterdam, wo Tradition auf zeitgenössischen Genuss trifft. Das Yamazato ist ein Restaurant, das mit seiner authentischen Atmosphäre und exquisiten Speisen eine Brücke zwischen Japan und den Niederlanden schlägt. Dieses versteckte Juwel bietet eine einzigartige Gelegenheit, die feinen Künste der japanischen Küche in einer stilvollen Umgebung zu erleben, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt im Yamazato

Das Yamazato besticht durch seine authentische japanische Küche, die mit frischen, hochwertigen Zutaten zubereitet wird. Besonders hervorzuheben sind die kunstvoll zubereiteten Sushi-Variationen und die zarten Tempura-Gerichte, die mit einem Hauch von Wasabi und Sojasauce serviert werden. Das Restaurant bietet zudem eine beeindruckende Auswahl an Sake und japanischen Whiskys, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Probieren Sie die berühmten Sushi-Kreationen

Genießen Sie authentisches Tempura in stilvollem Ambiente

Das Team hinter Yamazato legt großen Wert auf die Authentizität und Qualität ihrer Gerichte. Viele Zutaten werden direkt aus Japan importiert, um das ursprüngliche Geschmackserlebnis zu gewährleisten. Ein kleines, aber feines Detail: Die Sushi-Meister verbringen Jahre in Japan, bevor sie ihre Kunst in Amsterdam perfektionieren. Das Restaurant wurde in einem traditionellen japanischen Stil gestaltet, der Ruhe und Eleganz ausstrahlt, was den Besuch zu einem echten Erlebnis macht.

Mehr über die japanische Küche erfahren

Besuchen Sie das Yamazato in Amsterdam und erleben Sie eine kulinarische Reise nach Japan. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und sind sicher, dass Sie von der Qualität und Authentizität begeistert sein werden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von den vielfältigen Geschmackserlebnissen verführen. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die faszinierende Welt der japanischen Küche in einem stilvollen Ambiente.

Kimono-clad waitresses serve upscale Japanese cuisine in this traditional Okura Hotel restaurant.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYOGYzYkpBEAE&d=17924085&t=1

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Everything here is wonderful. The setting and atmosphere are especially unique and the service is probably the best I've had in any other one-Michelin-star restaurant. All dishes are exceptional and the menu is well-balanced. Accept any sake recommendation you get in the wine pairing, this is the perfect occasion to do so. Well worth the price tag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOTRUZlVBEAE&d=17924085&t=1

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Delicious food in an atmospheric environment. You feel like you are in Japan. The dishes allow the natural flavors of the ingredients to come into their own. The service is also extremely friendly and attentive. A bit pricey, but for us it was more than worth it.

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I had an unforgettable birthday dinner last Sunday. During my stay at the Okura Hotel three years ago, this restaurant caught my attention, and upon a friend's recommendation, I was excited to finally dine here. Upon arrival, we were immediately greeted with warmth and hospitality. The interior, ambiance, and atmosphere were all excellent, and the female staff, dressed in traditional Japanese clothing, added a wonderful touch to the experience.

The food was exquisite: beautifully presented, thoughtfully explained, and tasted incredible. Our favorite dish was the Wagyu steak, which might just be the best Wagyu we've ever had.

The service was the best we've experienced at any Michelin restaurant we've visited so far. I would like to extend a special thank you to the main host, Chihomi, and her colleagues, who took such great care of us that evening. Not only was Chihomi incredibly kind, but she was also very attentive to every detail. For example, my partner noticed that Chihomi immediately recognized he was left-handed based on how he placed his chopsticks and glass of sparkling sake (which is a must-order), and later adjusted the plates, chopsticks, and glass accordingly. He mentioned that he had never had staff notice he was left-handed in this way at any other restaurant. We also appreciated how they asked about and took into account the pacing of each dish served, making sure the flow of the meal was perfect.

As a sweet surprise, I was given a miso chocolate cake in addition to the dessert for my birthday. And to top it all off, we received a small origami crane for good luck at the end of the meal.

Thank you, Chihomi, and the entire team at Yamazato. We’re already planning our next visit! :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYdE1XMkdREAE&d=17924085&t=1

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I visited this place last year and wanted to share my review. Located inside the Okura Hotel, Yamazato Restaurant offers traditional dishes from the Japanese Kaiseki cuisine, with a typical Japanese atmosphere and service. They serve 9 or 10 different courses, explaining each one in great detail. We went in the evening, so I couldn’t see the garden’s atmosphere, but the place is truly beautiful, enjoyable, and perfect for fine dining. I highly recommend trying it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNzlpbWN3EAE&d=17924085&t=1

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What an experience! My team and I had the pleasure of having dinner at Yamazato, and everything was phenomenal. The ambiance, service, and presentation of meals were nothing short of excellence. The pictures certainly don't do this establishment justice, but I highly recommend having your next dinner here if you're in the area.

Yamazato Restaurant in Amsterdam: Asiatische Spezialitäten im Herzen der Stadt

Established in 1971, Yamazato is the first traditional kaiseki restaurant outside Japan to be awarded a Michelin star in 2002. It has been a pioneer in bringing authentic Japanese cuisine to the Netherlands.

Die faszinierende Geschichte des Yamazato in Amsterdam

Das Yamazato ist eine wahre Ikone der japanischen Gastronomie in den Niederlanden. Gegründet im Jahr 1971, hat dieses Restaurant eine lange und stolze Geschichte, die eng mit der Entwicklung der japanischen Esskultur in Europa verbunden ist. Es wurde im renommierten Hotel Okura Amsterdam eröffnet und hat sich schnell einen Ruf für Authentizität und Exzellenz erarbeitet.

Durchbruch mit einer Michelin-Auszeichnung

Ein Meilenstein in der Geschichte des Yamazato war die Ernennung zum ersten traditionellen Kaiseki-Restaurant außerhalb Japans, das im Jahr 2002 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dieser Erfolg markierte einen bedeutenden Moment, da er die Qualität und Authentizität der japanischen Küche in den Niederlanden anerkannte und das Restaurant in den internationalen Fokus rückte.

Im Jahr 2010 übernahm Masanori Tomikawa die Rolle des Küchenchefs, was eine neue Ära der Innovation und Qualität im Yamazato einläutete. Unter seiner Leitung setzt das Restaurant weiterhin Maßstäbe für authentische japanische Gastronomie, kombiniert mit modernen Einflüssen, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

A culinary gem nestled in the vibrant Amsterdam-Zuid district, Yamazato offers a mesmerizing journey into the heart of Japanese cuisine. Stepping through its doors, guests are welcomed into a serene space filled with an air of refined elegance, where the meticulous detailing of décor mirrors the artistry found in the dishes served. Soft lighting, traditional artwork, and bamboo accents create a tranquil ambiance, setting the perfect stage for an unforgettable dining experience. Renowned for its commitment to authenticity, Yamazato specializes in kaiseki, a multi-course dining tradition that blends seasonal ingredients, aesthetic presentation, and delicate flavors. Each plate is a testament to the chef's dedication, artfully combining elements of taste and visual appeal, resulting in a dining experience that captivates all senses. From fresh sashimi to perfectly grilled robata, every bite tells a story, inviting diners on a journey through the rich culinary landscape of Japan. Whether you're a seasoned enthusiast of Japanese cuisine or venturing into it for the first time, Yamazato promises an intimate and exceptional dining affair.

Yamazato

A traditional Japanese kaiseki menu featuring seasonal dishes prepared with authentic techniques.

KAEDE KAISEKI

KAEDE KAISEKI Menu

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche im Yamazato, einem herausragenden Restaurant im Herzen Amsterdams. Das Menü bietet eine authentische und saisonale kulinarische Erfahrung, die sorgfältig zubereitet wird, um Ihre Geschmacksknospen zu begeistern.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Yamazato in Amsterdam

Sakizuke Namasu Daikon mit Lachs und Essig-Gelee

Furofuki Daikon mit Seebarsch und Yuzu-Miso

KAEDE KAISEKI Menü: Eine traditionelle japanische Kaiseki-Mahlzeit mit saisonalen Gerichten, zubereitet mit authentischen Techniken. Das Menü umfasst eine klare Suppe, verschiedene Sashimi-Auswahl, gebratenen Yellowtail mit Ei und Broccoli, eine Auswahl an saisonalen Desserts sowie weitere exquisite Spezialitäten.

Auswahl an saisonalen japanischen Desserts

Ausgewählte japanische Sake, erfrischende Shochu, grüne Tees und andere Getränke, perfekt abgestimmt für die japanische Küche.

Besondere saisonale Angebote und kulinarische Highlights, die jeden Besuch im Yamazato zu einem außergewöhnlichen Erlebnis machen.

Genießen Sie die japanische Küche im Yamazato in Amsterdam. Authentischer Geschmack, elegante Atmosphäre und unvergessliche kulinarische Momente warten auf Sie. Jetzt entdecken!

Yamazato in Amsterdam: Authentische japanische Küche erleben

Amsterdam Municipality

An immersive experience into the world of Japanese sake, guided by expert sommeliers.

Sake Workshop

A curated dinner with wine pairings selected to complement each course.

Wine Pairing Dinner

Willkommen im Yamazato, einem exquisiten japanischen Restaurant im Herzen von Amsterdam. Dieses elegante Lokal bietet nicht nur authentische japanische Küche, sondern auch einzigartige kulturelle Erlebnisse, die Ihren Besuch unvergesslich machen.

Im Yamazato können Sie an einem faszinierenden Sake Workshop teilnehmen, der Sie in die Welt des japanischen Sake einführt. Unter Anleitung erfahrener Sommeliers tauchen Sie in die vielfältigen Geschmacksrichtungen und Herstellungsmethoden dieses traditionellen Getränks ein. Für nur 100 EUR erleben Sie eine authentische japanische Kulturreise.

Ein weiteres Highlight ist unser exklusives Wein Pairing Dinner, bei dem ausgewählte Weine perfekt auf jedes Gericht abgestimmt sind. Dieses kulinarische Erlebnis kostet 150 EUR und bietet eine harmonische Verbindung von japanischer Küche und erlesenen Weinen.

Jetzt reservieren und unvergessliche Geschmackserlebnisse genießen

Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

Besuchen Sie Yamazato in Amsterdam, um authentische japanische Spezialitäten in einem stilvollen Ambiente zu genießen. Dieses Restaurant ist bekannt für seine erstklassige Küche und seine kulturellen Veranstaltungen, die die Gäste in die faszinierende Welt Japans eintauchen lassen.

Noord-Holland

Entdecken Sie Yamazato in Amsterdam - das erste Michelin-prämierte japanische Restaurant außerhalb Japans, mit authentischer Kaiseki-Küche im eleganten Ambiente.

Yamazato Amsterdam - Luxus Japanese Kaiseki Restaurant

Genießen Sie eine authentische japanische Kaiseki-Erfahrung im Yamazato, Amsterdam, bekannt für saisonale Gerichte, exquisite Atmosphäre und erstklassigen Service.

Yamazato Amsterdam - Sériedes Japanisches Restaurant mit Michelin-Stern

Besuchen Sie Yamazato, ein Pionier der japanischen Kulinarik in den Niederlanden, mit kulturellen Erlebnissen, exklusiven Menüs und entspannter Umgebung in Amsterdam.

Yamazato Restaurant in Amsterdam: Asiatische Spezialitäten im Herzen der Stadt

Jan Luyken Amsterdam

Rijksmuseum

Moco Museum