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Amersfoort

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend Asian and French influences, as well as its warm and welcoming environment.

Willkommen im kulinarischen Hotspot Tollius, einem innovativen Restaurant im charmanten Amersfoort, Niederlande. Hier verschmelzen asiatische und französische Einflüsse zu einzigartigen Geschmackserlebnissen, die sowohl Foodies als auch Trendliebhaber begeistern.

Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Abenteuer, bei dem kreative Gerichte mit asiatischer Raffinesse und französischem Charme auf Sie warten. Tollius bietet eine beeindruckende Auswahl, die garantiert jeden Gourmet begeistert.

Erleben Sie die innovative Küche von Tollius

Hier finden Sie alle wichtigen Informationen rund um Öffnungszeiten, Reservierungen, Parkmöglichkeiten sowie vegetarische und vegane Optionen.

Die Gäste loben besonders die kreative Fusion-Küche, den aufmerksamen Service und die einladende Atmosphäre, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Europe

Netherlands

Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem kulinarische Raffinesse auf niederländische Gastfreundschaft trifft. Tollius, ein charmantes Restaurant im Herzen von Amersfoort, bietet eine kulinarische Reise, die alle Sinne anspricht. Mit seinem einladenden Ambiente und einer Auswahl an exquisiten Gerichten ist Tollius der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die das Beste der niederländischen Küche erleben möchten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMNU9XcGlBRRAB&d=17924085&t=1

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Tollius located along Utrechtseweg 42, Amersfoort. Burgundy decoration with contemporary artworks giving it a cozy and inviting dining atmosphere. Michelin Guide 2023 restaurant in the Netherlands.
4 sampler nicely crafted to awake both your visual & taste. 4 small tasty main courses beautifully created. Food is on the salty side.
Chief hardwork can be felt on the intricacies of the ingredients selection, preparation, and final presentation of these fine dishes. Recommended to give it a try if you’re around the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqX3FyRG93RRAB&d=17924085&t=1

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It's quite a shockingly formal place with a plentiful supply of informality. Formally addressed as you enter,, lots of space between diners, and the time to decide on choices.
Dutch diners varying from trainers and jeans to suits. Chef is developing a serious menu effort here 🙏🏾🙏🏾🙏🏾

I actually liked to staff attention to detail! The dishes we're interesting. My favourite was dessert, I got to experience pate with apple compote... with blue cheese (not a combo on the menu) but I recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxek1hU2pRRRAB&d=17924085&t=1

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My family and I had an amazing 7 course Christmas dinner. Highly recommend! The food was amazing! Wine parings were wonderful. Atmosphere is cozy and comfortable. Staff is attentive. The pacing of the courses was just right.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqMXFyLUJBEAE&d=17924085&t=1

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1 appetizer you need to wait 1 hour.
I’ve been enough numbers of fine dinings all over the world and tonight we were waiting for good experience here. But when 2 hours past we still had just eaten 2 plates of appetizers, and we found out it was not that fine dining we were waiting for.
When we finished payment we asked if it’s normal to wait that long “1 hour for 1 plate”, the waiter(manager) asking if we know what the “fine dining” is and teaching us it’s normal to take looong time to finish a tasting menu(even it has only 4 plates not 15 plates!).
I thought we knew about what the fine dining is, through our experience of working at the Michelin star restaurant, but I guess they have another definition of “fine dining”.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNJM0lURVl3EAE&d=17924085&t=1

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High class restaurant, reasonable high prices - fantastic food quality and nice staff.

Staff is young but don’t let yourself be fooled - they are spot on with their extended wine and cheese knowledge.

Food is delicious - new and interesting combinations. Try it!

Tollius Restaurant in Amersfoort – Kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

Established in 1992, Tollius has been a culinary staple in Amersfoort, continuously evolving its menu to surprise and delight guests.

Das Tollius in Amersfoort, Niederlande, ist seit seiner Gründung im Jahr 1992 ein bedeutendes kulinarisches Zentrum der Stadt. Über drei Jahrzehnte hat sich das Restaurant kontinuierlich weiterentwickelt und sein Angebot an Speisen und kulinarischen Erlebnissen erweitert, um seine Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.

Im Jahr 2015 übernahm Chefkoch Barry Hamstra die Leitung der Küche und führte das Restaurant zu neuen kulinarischen Höhen. Unter seiner Führung wurden innovative Gerichte kreiert, die asiatische und französische Einflüsse miteinander verbinden, was das Tollius zu einem besonderen Ort für Feinschmecker machte.

2020 wurde das Tollius vom renommierten Michelin Guide für seine außergewöhnlichen kulinarischen Angebote anerkannt, was seine Stellung als eines der führenden Restaurants in der Region festigte. Diese Auszeichnung unterstreicht die Qualität und Kreativität, die das Restaurant zu bieten hat.

Dine In

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

Tollius is a delightful restaurant located in Amersfoort, Netherlands, offering a unique dining experience with a menu that features seasonal dishes crafted from locally sourced ingredients. The inviting ambiance combines contemporary elegance with rustic charm, making it a perfect spot for both romantic dinners and celebratory feasts.

Tollius

A selection of exquisite dishes crafted by Chef Barry Hamstra, featuring seasonal ingredients and innovative flavors.

Tomaat Ceviche

Crispy Duck Salad

Sashimi Zalm & Kaviaar

Geroosterde Bloemkool

Coquille

Krokante Kalfszwezerik

King Boleet

Zeewolf

Runderhaas & Sukade

Graangevoerde Ribeye “Beurre de Paris”

Roodfruit

Gebakken Ganzenlever

Selectie van Kazen van Tricht

Affogato

A La Carte Menu

Willkommen im Tollius, einem Ort, an dem handverlesene Zutaten auf innovative Weise zu exquisiten Gerichten verschmelzen. Begleiten Sie uns auf eine kulinarische Reise, die durch saisonale Frische und kreative Geschmackskombinationen besticht. Unser Menü, sorgfältig zusammengestellt von Chefkoch Barry Hamstra, bietet eine beeindruckende Vielfalt an Speisen, die sowohl traditionelle als auch moderne Elemente vereinen.

Entdecken Sie das kulinarische Highlight in Amersfoort

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an Vorspeisen, die Ihre Geschmacksknospen verführen.

Genießen Sie unsere vielfältigen Hauptgerichte, die von zartem Fisch bis zu exquisiten Fleischkreationen reichen.

Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit süßen Köstlichkeiten, die perfekt den Abschluss Ihres Essens bilden.

Entdecken Sie unsere erfrischenden Getränke und spezielle Angebote, die Ihren Besuch perfekt abrunden.

Vorspeisen für Feinschmecker in Amersfoort.

Hauptgerichte, die begeistern in Amersfoort.

Süße Verführungen als krönender Abschluss.

Getränke und exklusive Specials für Ihren perfekten Abend.

Entdecken Sie Tollius in Amersfoort – ein einzigartiges Restaurant mit köstlicher niederländischer Küche. Tauchen Sie ein in ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jetzt reservieren!

Tollius Amersfoort: Niederländische Spezialitäten & stilvolles Ambiente

Amersfoort Municipality

A culinary journey through Asian flavors with a selection of 12 dishes, available throughout June.

Izakaya Nights

Enjoy a la carte dishes during lunch hours from Wednesday to Saturday, starting at 12:00.

Lunch at Tollius

A special Sunday menu featuring 8 to 10 dishes, available twice a month.

Zondag bij Tollius

Entdecken Sie Tollius in Amersfoort, den Niederlanden: Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art!

Tollius in Amersfoort ist ein wahres Paradies für Feinschmecker, die die Vielfalt der niederländischen Gastronomie erleben möchten. Das Restaurant bietet eine Reihe von speziellen kulinarischen Veranstaltungen und Menüs, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.

Zu den kulinarischen Höhepunkten gehört die "Izakaya Nights" im Juni, bei der eine Auswahl von 12 asiatischen Gerichten für nur 65 € serviert wird. Außerdem können Gäste während der Mittagszeit von Mittwoch bis Samstag ab 12:00 Uhr à la carte Gerichte genießen, was das perfekte Angebot für einen geschmackvollen Lunch ist.

Jeden zweiten Monat lädt Tollius zu einem besonderen Sonntagsmenü ein, das zwischen 8 und 10 exquisite Gerichte umfasst. Für nur 45 € bietet dieses Event eine perfekte Gelegenheit, um den Sonntag mit einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis abzuschließen.

Discovering Tollius: A Michelin Guide Gem in Amersfoort

Located at Utrechtseweg 42 in the vibrant city of Amersfoort, Tollius stands out as a Michelin Guide 2023 restaurant celebrated for its 

 and inviting atmosphere. This contemporary dining spot features a burgundy palette adorned with modern artworks, creating a cozy yet sophisticated vibe perfect for food enthusiasts and trend-conscious travelers alike.

Tollius offers a unique fusion of Asian and French cuisines, showcasing a seasonal tasting menu that dazzles the senses with a selection of small, intricately crafted plates. Diners can expect a thoughtful balance of flavors highlighted by an extensive wine selection perfectly paired to enhance each course. Vegetarian and gluten-free options cater to diverse dietary needs, ensuring an inclusive dining experience.

The open kitchen design adds an interactive element, allowing guests to witness the skilled preparation behind each dish. Whether you're celebrating a romantic evening or a business occasion, the private dining options and modern decor lend themselves to a memorable meal.

Guests frequently praise the attentive and friendly service staff who bring a business casual yet warm approach to the dining room. The atmosphere strikes a balance between formal and informal, welcoming guests ranging from casual dressers to those in suits. Air conditioning and terrace seating further enhance comfort, making it a versatile spot year-round.

While Tollius excels in many areas, visitors should be aware of certain drawbacks. The pricing is on the higher side, reflecting the quality and Michelin recognition, which might not suit every budget. Additionally, parking options are limited, so planning ahead is advisable.

Some diners have noted slower service pacing and smaller portion sizes typical of fine dining establishments, which may require patience and an appetite for tasting multiple courses. The menu leans minimalist and may not include traditional luxuries like foie gras or truffles, with limited variety for specialized dietary preferences such as nut-free, halal, kosher, or sugar-free options.

 innovative dishes blending Asian and French flavors, inviting atmosphere with contemporary artwork, attentive and friendly service, extensive wine selection, seasonal tasting menu, private dining and open kitchen experience, vegetarian and gluten-free options.

 higher pricing, limited parking availability, slow and sometimes inconsistent service, formal service style that may feel overly rigid, minimalist dishes with smaller portions, absence of foie gras and truffle specialties, limited options for various dietary restrictions including nut-free, halal, kosher, sugar-free, low sodium, and dairy-free.

Utrecht Region

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Tollius Amersfoort – Innovatives Restaurant mit asiatisch-französischer Küche

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Besuchen Sie Tollius in Amersfoort – Hochklassiger kulinarischer Genuss

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Tollius Restaurant in Amersfoort – Kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

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