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Amersfoort

Gasten prijzen de unieke locatie van De Saffraan, gevestigd op een gerenoveerde klipper in het kanaal met uitzicht op de Koppelpoort. De creatieve gerechten, die Franse en Aziatische invloeden combineren, worden vaak omschreven als smaakvolle kunstwerkjes. De bediening wordt als vriendelijk en professioneel ervaren, wat bijdraagt aan de algehele positieve ervaring.

Erleben Sie das einzigartige Flair eines Restaurants, das auf einer renovierten Klipper im Kanal in Amersfoort liegt. Mit Blick auf die berühmte Koppelpoort bietet De Saffraan eine bezaubernde Kulisse für ein unvergessliches Dinner.

De Saffraan ist an Mittwochs und Donnerstags von 18:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 22:00 Uhr, sonntags bleibt das Restaurant geschlossen.

Es ist möglich, bei De Saffraan im Voraus zu reservieren, um Ihren Platz für ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art zu sichern.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl an vegetarischen Gerichten, die sowohl Kreativität als auch Geschmack zelebrieren, perfekt für Vegetarier und alle, die abwechslungsreiche Küche lieben.

Die Community lobt die einzigartige Lage, die kreativen Gerichte mit französischen und asiatischen Einflüssen sowie die freundliche und professionelle Bedienung, was das Erlebnis bei De Saffraan besonders macht.

Europe

Netherlands

Willkommen im De Saffraan, einem charmanten Restaurant im Herzen von Amersfoort, das für seine authentische niederländische Küche mit einem modernen Twist bekannt ist. Dieses versteckte Juwel bietet eine Atmosphäre, die sowohl gemütlich als auch elegant ist, perfekt für ein romantisches Abendessen, einen Familienausflug oder einen kulinarischen Abend mit Freunden. Beim Betreten des Restaurants werden Sie von einem warmen, einladenden Ambiente empfangen, das die reiche Geschichte und Kultur der Niederlande widerspiegelt.

Das De Saffraan ist berühmt für seine kreativen Gerichte, die lokale Zutaten mit internationalen Aromen verbinden. Ein absolutes Muss sind die hausgemachten niederländischen Spezialitäten, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Besonders hervorzuheben sind die "Stamppot" mit einer modernen Note, die den traditionellen niederländischen Eintopf neu interpretieren, sowie die exquisiten Meeresfrüchte, die direkt aus den nahegelegenen Gewässern stammen.

Die Getränkekarte ist ebenso beeindruckend, mit einer Auswahl an niederländischen Bieren, lokalen Weinen und kreativen Cocktails, die perfekt zu den Gerichten passen. Besonders empfehlenswert sind die hausgemachten Limonaden, die mit frischen Früchten zubereitet werden und eine erfrischende Ergänzung zu jedem Menü darstellen.

Das Team im De Saffraan legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und lokale Beschaffung. Viele der Zutaten werden direkt von regionalen Bauern bezogen, was nicht nur die Frische garantiert, sondern auch die Unterstützung der lokalen Gemeinschaft fördert. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant in einem historischen Gebäude untergebracht ist, das früher als Handelszentrum diente, was der Atmosphäre einen besonderen historischen Charme verleiht.

Was macht das De Saffraan so besonders? Das Restaurant verbindet authentische niederländische Küche mit einem modernen Twist, serviert mit frischen, regionalen Zutaten in einer stilvollen Atmosphäre.

Warum sollte man das De Saffraan besuchen? Es bietet eine einzigartige Kombination aus traditioneller niederländischer Küche, innovativen Gerichten und einem einladenden Ambiente, ideal für alle, die lokale Spezialitäten in einem stilvollen Rahmen genießen möchten.

Lassen Sie sich von den kulinarischen Kreationen im De Saffraan begeistern. Reservieren Sie Ihren Tisch im Voraus, um sicherzustellen, dass Sie dieses gastronomische Erlebnis in Amersfoort nicht verpassen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie eine unvergessliche Reise durch die niederländische Küche.

De Saffraan in Amersfoort: Ein kulinarisches Juwel in den Niederlanden

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De Saffraan in Amersfoort offers an unforgettable 6-course culinary journey. Chef masterfully crafts each dish with seasonal ingredients, resulting in a symphony of flavors and textures. The elegant ambiance and attentive service enhance the fine dining experience.  An extensive wine list perfectly complements the exquisite cuisine.  While pricey, De Saffraan delivers an exceptional experience for discerning palates. Book well in advance to secure your table at this culinary gem.

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Stupidly expensive, but absolutely worth the experience. Food, service and atmosphere was extraordinary. What I especially appreciated was the fact that they made an entire menu especially for me due to a dietary restriction (which I communicated in advance). I also liked that you can easily spend an entire evening here; its not an 1.5 hour affair like in most restaurants. Here you are given time to truly appriciate and discuss each individual dish and accompanying wine, which makes the price far more reasonable.

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Haute cuisine on a very decent refurbished cargo ship. Staff was extremely friendly, thanks to Monique Korteschiel for her heartly welcome. We went there spontaneously. Might not be the top spot eating out with children, but we felt very welcome and were treated very well. Food was extraordinary good, wine also. A place to come back definitely.

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Very good restaurant. Excellent value for money

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Amazing atmosphere, wonderful staff and beautiful food. Definitely worth a visit for a romantic night out with top quality food and drinks. The restaurant is in a boat but you don't even feel that you are on one at all. Enjoy the 7 course choice, well worth it.

De Saffraan in Amersfoort: Das beste niederländische Restaurant

De Saffraan is gevestigd in een gerenoveerde 100 jaar oude klipper, 'Hoop op Welvaart', gelegen aan de Kleine Koppel in Amersfoort. Het restaurant werd van 2010 tot 2014 bekroond met een Michelinster.

De Saffraan: A Culinary Gem with a Rich History in Amersfoort Harbor.

Nestled in the picturesque harbor of Amersfoort, De Saffraan stands out as an exceptional dining destination housed in a beautifully renovated klipper ship. Since its establishment in 2007, this unique restaurant has combined maritime charm with haute cuisine, creating an unforgettable experience for food enthusiasts and travelers alike.

A Michelin Star Journey from 2010 to 2014

In 2010, just three years after its inception, De Saffraan was awarded the prestigious Michelin star, a testament to its culinary excellence and innovative approach. For four consecutive years, the restaurant delighted diners with masterfully crafted dishes made from seasonal ingredients, earning high praise for both its food and elegant ambiance.

The Michelin star period from 2010 to 2014 marked a golden era for De Saffraan, attracting discerning palates from across the Netherlands and beyond. Although the star was lost in 2014, the restaurant continues to uphold its commitment to exceptional quality and a memorable dining atmosphere.

Unique Dining Experience on a Renovated Klipper

Dining at De Saffraan is more than just a meal; it is an immersive experience aboard a beautifully restored cargo ship, blending nautical history with modern elegance. Guests enjoy multi-course culinary journeys that showcase the chef's skillful use of seasonal produce, complemented by an extensive wine selection and attentive service.

De Saffraan’s unique location in the Amersfoort harbor area

 adds a special charm that invites guests to relax and savor exquisite dishes in a serene waterfront setting. This makes it a perfect choice for romantic dinners and special occasions.

Oprichting van De Saffraan, marking the beginning of a culinary adventure in Amersfoort.

De Saffraan receives its coveted Michelin star, recognizing its outstanding cuisine and service.

The restaurant loses its Michelin star but continues to deliver an exceptional dining experience.

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Accepts Credit Cards

Restroom

De Saffraan is a culinary gem located in the heart of Amersfoort's Industriekwartier, offering an exquisite dining experience with a menu that features seasonal, locally-sourced ingredients. The restaurant combines modern industrial architecture with a warm and welcoming atmosphere, making it a perfect spot for both locals and travelers. Enjoy a delightful meal on the terrace or inside amidst artful decor, and explore the rich history and culture of Amersfoort nearby.

De Saffraan

Een culinaire reis met verfijnde Franse en Aziatische invloeden, geserveerd in een unieke setting op een gerenoveerde klipper.

Tonijn Sesam

Langoustine Tartaar

Noordzee Krab Limoen

Rund Koriander

Foie Royale Terrine

Zwezerik Gadogado

Gebakken Langoustine Pho

Gebakken Foie Royale

Tarbot Paling

Snoekbaars Miso Beurre Blanc

Wagyu a5+

Dubbeldoel Koe Entrecote

De Saffraan Menu

Eine kulinarische Reise in die Welt der französischen und asiatischen Küche

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einzigartigen Vorspeisen wie dem "Tonijn Sesam", einer delikaten Mischung aus Thunfisch, Sesam und Jalapeño, serviert mit einer thailändischen Dressing, oder genießen Sie die "Langoustine Tartaar" mit Gewürzen Karamel und gebratener Langoustine.

Entdecken Sie unsere Hauptgerichte wie die "Wagyu a5+" mit Lavas, Champignons und Schalotten, oder das "Snoekbaars Miso Beurre Blanc" mit Miso-Butter-Soße, geräuchertem Drachen und Frühlingszwiebeln.

Genießen Sie unsere verführerischen Desserts, darunter die "Foie Royale" mit Orangen, Aal, Macadamia und Rüben, oder das "Noordzee Krab" mit Limette, Tomatensamen und Avocado.

Neben unseren erlesenen Weinen und Spirituosen bieten wir auch spezielle Getränke- und Menüangebote, die Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abrunden.

Entdecken Sie De Saffraan in Amersfoort – ein kulinarisches Juwel mit authentischer niederländischer Küche. Gönnen Sie sich ein unvergessliches Geschmackserlebnis!

De Saffraan Amersfoort: Authentisches niederländisches Restaurant

Amersfoort Municipality

Een selectie van verfijnde gerechten voor de lunch, geïnspireerd op de Franse keuken met Aziatische invloeden.

Lunchmenu

Een uitgebreid diner met diverse gangen, waarbij seizoensgebonden ingrediënten centraal staan.

Dinermenu

Inmitten der charmanten Stadt Amersfoort bietet das Restaurant De Saffraan eine kulinarische Reise, die französische Eleganz mit asiatischer Würze verbindet. Dieses exquisite Lokal ist bekannt für seine vielfältigen Menüs, die sowohl für ein entspanntes Mittagessen als auch für ein elegantes Abendessen ideal sind.

Lunchmenu für 45 EUR: Eine Auswahl an feinen Gerichten, die von der französischen Küche inspiriert sind und asiatische Einflüsse aufweisen.

Dinermenu für 75 EUR: Ein mehrgängiges Erlebnis mit saisonalen Zutaten, das den Geschmack der Jahreszeiten widerspiegelt.

Ob Sie sich für ein leichtes Mittagessen oder ein opulentes Dinner entscheiden, bei De Saffraan erleben Sie eine kulinarische Fusion, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne anspricht. Unser Fokus liegt auf qualitativ hochwertigen, saisonalen Zutaten, die in jedem Gericht zur Geltung kommen.

De Saffraan in Amersfoort: Ein kulinarisches Highlight mit Charme und Charakter.

Das Restaurant besticht durch seine einzigartige Lage auf einer renovierten Klipper im Kanal mit Blick auf die historische Koppelpoort, was für eine romantische und unvergleichliche Atmosphäre sorgt.

Der freundliche und professionelle Service trägt dazu bei, dass sich die Gäste willkommen fühlen, während die intime und stilvolle Atmosphäre ein perfektes Umfeld für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend bietet.

De Saffraan bietet eine kreative Küche, die französische und asiatische Einflüsse verbindet, was für eine abwechslungsreiche Geschmackserfahrung sorgt. Die Verwendung von saisonalen und lokalen Zutaten unterstreicht das Engagement des Restaurants für Qualität und Nachhaltigkeit.

Die Preise im de Saffraan sind eher im höheren Segment angesiedelt, was für einige Gäste eine Herausforderung darstellen könnte.

Trotz dieser Einschränkungen bleibt das de Saffraan eine exzellente Wahl für Gourmetliebhaber, die eine besondere Atmosphäre und kreative Küche schätzen.

Zudem sind die Öffnungszeiten eher eingeschränkt, vor allem am Wochenende, was die Planbarkeit für spontane Besuche einschränken könnte. Das Menü ist saisonabhängig und bietet keine große Auswahl an à-la-carte-Optionen, was für Gäste, die vielfältige Menüoptionen suchen, ein Nachteil sein könnte.

Obwohl das de Saffraan in Amersfoort einige Herausforderungen mit sich bringt, überwiegen die Vorteile deutlich. Mit seiner atemberaubenden Lage, der innovativen Küche und dem freundlichen Service ist es eine Adresse, die man nicht verpassen sollte, wenn man auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis ist.

Utrecht Region

Experience De Saffraan, a culinary gem in Amersfoort offering a 6-course luxury dining journey. Book your unforgettable table today!

De Saffraan: Luxurious Dining in Amersfoort

Delight in De Saffraan's exquisite menu, featuring seasonal ingredients and a romantic ambiance. Reserve now for a memorable dining experience!

Explore De Saffraan: Amersfoort’s Fine Dining Retreat

De Saffraan, a Michelin-starred restaurant in Amersfoort, offers exquisite dishes in a unique boat setting. Discover our story today!

De Saffraan in Amersfoort: Das beste niederländische Restaurant

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