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Amersfoort

Bezoekers prijzen de culinaire kwaliteit, de sfeervolle ambiance en de vriendelijke service. Veel gasten beschouwen De Aubergerie als een topadres in Amersfoort.

Willkommen in einem der beliebtesten Orte in Amersfoort, der de Aubergerie, wo kulinarische Genüsse und eine einladende Atmosphäre auf Sie warten. Dieses charmante Restaurant ist bekannt für seine exzellente Küche, den freundlichen Service und ein Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Entdecke das charmante Restaurant de Aubergerie in Amersfoort

Tauchen Sie ein in die vielfältige Speisekarte, die lokale Spezialitäten und internationale Klassiker bietet. Genießen Sie ein gemütliches Abendessen, das mit frischen Zutaten und kreativen Rezepten zubereitet wird.

Da die Plätze begrenzt sind, empfehlen wir eine Reservierung, um Ihren perfekten Abend zu sichern. Das Team freut sich, Sie bald zu begrüßen.

Während spezieller Zeiten bieten wir auch Abholservices an, damit Sie unsere Spezialitäten bequem zu Hause genießen können.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen zu Öffnungszeiten, Reservierungen und unserem Abholservice.

Die Community lobt die hervorragende Qualität der Speisen, die angenehme Atmosphäre und den freundlichen Service. Viele Gäste nennen die Aubergerie als einen Top-Adresse in Amersfoort.

Europe

Netherlands

Willkommen im Restaurant de Aubergerie, einem versteckten Juwel im Herzen von Amersfoort, Niederlande. Dieses charmante Restaurant bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale Spezialitäten mit einem modernen Twist verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem gemütlichen Ambiente sitzen, umgeben von warmem Licht und dem verlockenden Duft frisch zubereiteter Gerichte, die Ihre Sinne verführen.

Das Restaurant de Aubergerie ist bekannt für seine exquisiten Gerichte, die lokale niederländische Küche mit internationalen Einflüssen verbinden. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Spezialitäten, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden. Ein absolutes Muss ist die "Hollandse Stamppot" – ein traditionelles niederländisches Gericht, das mit einer modernen Note serviert wird. Für die Liebhaber von Meeresfrüchten bietet das Restaurant eine köstliche Auswahl an frisch gefangenen Fischen, perfekt zubereitet und mit kreativen Beilagen serviert.

Das Team im Restaurant de Aubergerie legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Viele der Gerichte werden in einer offenen Küche zubereitet, was den Gästen einen Blick hinter die Kulissen ermöglicht. Ein interessanter Fun Fact ist, dass das Restaurant seine eigenen Kräuter und Gemüse im hauseigenen Garten anbaut, um die Frische und Qualität der Zutaten zu garantieren.

Lassen Sie sich von der herzlichen Atmosphäre und den kulinarischen Köstlichkeiten im Restaurant de Aubergerie begeistern. Ob für ein romantisches Abendessen, einen Familienausflug oder einen besonderen Anlass – hier finden Sie immer das perfekte Ambiente. Kommen Sie vorbei, probieren Sie unsere Spezialitäten und teilen Sie Ihre Erfahrung mit Freunden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5N2MyUDJnRRAB&d=17924085&t=1

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Delicious food and wine. Very stylishly served and a lot of delicate complex tastes. Recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSb0xpeEJBEAE&d=17924085&t=1

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Exceptional cuisine!
This is the second time we've been there.  Each time different, we let ourselves be surprised by the chef and still discover sublime flavors. Accompanied by a divine Pauillac.
Dank je well 🌷

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURsN2Z2TGV3EAE&d=17924085&t=1

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Great food in a very cozy setting. We have had the 5 course chef’s surprise menu, and all dishes were fantastic, with none disappointing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURnZ3NUeUN3EAE&d=17924085&t=1

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We've had a lovely dinner here. We opted for the Bib Gourmand menu that offers great value for money. The combined ingredients and presentation made for some excellent dishes. Lovely wines and service was friendly and helpful, would definitely recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHNzhyc05nEAE&d=17924085&t=1

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Had a delicious 4 course meal. The staff is friendly and knowledgeable about the food and wine. The ambiance of the restaurant is lovely a nice mix of modern and historic. I would definitely advice eating here.

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort – Top kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

De Aubergerie is gevestigd in een monumentaal pand uit 1700 aan de rand van het historische centrum van Amersfoort. Het restaurant heeft een Bib Gourmand in de Michelin Gids en staat bekend om zijn Franse keuken met internationale invloeden.

Historical overview of restaurant de aubergerie in amersfoort netherlands.

Nestled at Kamp 88, on the edge of Amersfoort’s historic city center, Restaurant de Aubergerie occupies a remarkable monument dating back to the year 1700. This stately building not only enriches the dining experience with its timeless architecture but also reflects centuries of Dutch heritage and culture.

Since its establishment in this historic building, Restaurant de Aubergerie has built a reputation for combining classic charm with exceptional culinary craftsmanship. In 2025, it proudly earned the prestigious BIB Gourmand distinction, a testament to its outstanding value for money and high-quality cuisine that delights both locals and visitors alike.

1700: The iconic building housing Restaurant de Aubergerie was constructed, marking the beginning of a centuries-old legacy.

2025: The restaurant was honored with the BIB Gourmand award, recognizing its exceptional balance of quality and affordability in fine dining.

Restaurant de Aubergerie seamlessly blends the rich history of its 18th-century home with a modern culinary vision. Its recognition by the BIB Gourmand not only highlights its superb gastronomic offerings but also invites those looking for an authentic dining experience in Amersfoort’s charming Stadskern district.

Whether you are a local food enthusiast, a digital nomad exploring Utrecht province, or a traveler seeking culinary discoveries in the Netherlands, Restaurant de Aubergerie offers a captivating journey through taste and time. Experience the charm of a historic landmark paired with exquisite dishes that have earned it a distinguished place in Amersfoort’s vibrant food scene.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

In the heart of Amersfoort, Restaurant de Aubergerie offers a culinary journey that blends traditional flavors with innovative techniques. The warm ambiance and rustic yet contemporary decor create an ideal setting for intimate dinners and lively gatherings. The menu celebrates Dutch cuisine with international influences, featuring seasonal delicacies and a curated selection of wines.

Restaurant de Aubergerie

Bij De Aubergerie kunt u kiezen uit verschillende seizoensgebonden menu's, variërend van 3 tot 7 gangen.

3-gangen menu

4-gangen menu

5-gangen menu

6-gangen menu

7-gangen menu

Menu's

Willkommen im Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, wo Kulinarik auf saisonale Frische trifft.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, Niederlande.

Genießen Sie unsere vielfältigen Menüs, die von 3 bis 7 Gängen reichen, alle mit frisch ausgewählten saisonalen Zutaten.

Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten im Restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Entdecken Sie authentische niederländische Spezialitäten in stilvollem Ambiente!

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort – Kulinarisches Juwel

Amersfoort Municipality

Geniet van verfijnde gerechten in een sfeervolle setting.

Culinaire gerechten uit de Franse keuken met internationale invloeden

Rekening houdend met diverse dieetwensen en allergieën.

Vegetarische en glutenvrije opties

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort, Niederlande - Ein kulinarisches Erlebnis der französischen Küche mit internationalem Flair 

Genießen Sie eine kulinarische Reise in einer stilvollen Atmosphäre, die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner.

Entdecken Sie exquisite französische Küche mit internationalen Einflüssen in Amersfoort

Das Restaurant bietet eine breite Palette an kulinarischen Gerichten, die typisch französisch sind, aber auch von internationalen Aromen inspiriert wurden. Ob Sie ein Fan von zartem Coq au Vin, cremigem Ratatouille oder exquisiten Meeresfrüchten sind, hier finden Sie garantiert etwas, das Ihren Geschmack trifft. Das Team von de Aubergerie legt besonderen Wert auf Qualität und Frische, um Ihnen ein authentisches französisches Geschmackserlebnis zu bieten.

Das Restaurant berücksichtigt verschiedene Ernährungsbedürfnisse und Allergien, indem es eine Vielzahl an vegetarischen und glutenfreien Gerichten anbietet. Damit können auch Gäste mit besonderen Diätwünschen das kulinarische Angebot in vollen Zügen genießen.

Vegetarische und glutenfreie Optionen für jeden Geschmack

Egal ob Sie ein Gourmet sind, der nach neuen Geschmackserlebnissen sucht, oder jemand, der auf spezielle Ernährungsweisen Rücksicht nehmen muss – de Aubergerie sorgt dafür, dass jeder Wunsch erfüllt wird. Das freundliche Team steht Ihnen gerne bei der Auswahl der Gerichte zur Seite und sorgt für ein angenehmes Restauranterlebnis.

Authentische französische Küche mit internationalen Einflüssen

Vielfältige vegetarische und glutenfreie Gerichte

Utrecht

Indulge in a culinary journey at Restaurant de Aubergerie in Amersfoort. Enjoy delightful surprise menus and exquisite wines! Reserve your table now!

Gourmet Dining at Restaurant de Aubergerie, Amersfoort

Discover tips for enjoying a perfect dinner at Restaurant de Aubergerie. From the must-try dishes to reservation advice, we've got you covered!

Your Guide to Dining at Restaurant de Aubergerie, Amersfoort

Learn about the history of Restaurant de Aubergerie, a BIB Gourmand dining destination in Amersfoort, and its commitment to exceptional cuisine!

Restaurant de Aubergerie in Amersfoort – Top kulinarisches Erlebnis in den Niederlanden

Kulinarische Highlights

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