Überblick über die Speisekarte
Das ZaKładka Bistro de Cracovie, gelegen in Kraków, bietet eine exquisite Auswahl an französisch inspirierten Gerichten mit polnischen Einflüssen. Die kulinarische Philosophie des Bistros vereint traditionelle Kochtechniken mit frischen, regionalen Zutaten, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Speisekarte wechselt saisonal, um die besten Produkte der Region zu präsentieren, und bietet sowohl klassische als auch innovative Gerichte.
Signature-Gerichte
- Tatar Modern: Zartes Rindertatar mit wildem Pilzmayonnaise, eingelegten Zwiebeln und Haselnüssen.
- Escargots: Schnecken in Knoblauchbutter mit frischer Petersilie serviert.
- Entenconfit: Zarte Entenkeule mit Kartoffeln und saisonalem Gemüse.
- Lachs: Frisches Lachsfilet mit saisonalem Gemüse und Zitronenbuttersauce.
- Crème Brûlée: Klassisches Dessert mit Vanillepudding und karamellisiertem Zucker.
- Soufflé: Luftiges Schokoladensoufflé mit Vanilleeis.
Getränke und Kombinationen
Das ZaKładka Bistro bietet eine sorgfältig kuratierte Weinkarte mit Weinen aus eigenem Anbau. Die Kombinationen von Speisen und Weinen sind perfekt abgestimmt, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Die Barkeeper kreieren auch kreative Cocktails, die die Aromen der Gerichte ergänzen.
Diätoptionen
Das Bistro bietet eine Vielzahl von Diätoptionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Speisekarte ist klar gekennzeichnet, um Allergene zu identifizieren, und das Personal ist geschult, um spezielle Anforderungen zu berücksichtigen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie das Entenconfit im Herbst und den frischen Lachs im Sommer. Diese Gerichte spiegeln die besten Zutaten der jeweiligen Saison wider und sollten unbedingt probiert werden.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das ZaKładka Bistro de Cracovie in Kraków und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung, die Tradition und Innovation vereint. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch!
