Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Salpoente in Aveiro
Vorspeisen
Genießen Sie eine Vielfalt an Vorspeisen, die lokale und mediterrane Aromen vereinen. Probieren Sie unser cremiges Hasenpfeifenragout mit rustikalen Aromen oder den köstlichen Schweinebacken-Sandwich mit einem spannenden Kontrast aus Säure und Süße. Für Meeresliebhaber empfehlen wir die Ria de Aveiro Aal-Eintopf, der mit frischem Gemüse und Koriander verfeinert ist. Auch das Marinhoa DOP Rindfleischkonus und die Kürbisvariante mit verschiedenen Texturen bieten eine Geschmacksexplosion.
Hauptgerichte
Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an portugiesische Traditionen und Meeresfrüchte. Das Monfish vom Meer bei niedriger Temperatur, begleitet von Kartoffeln, Tomaten, Kapern und Zitronengras, bietet ein zartes Geschmackserlebnis. Für Fischliebhaber empfehlen wir die Dorade in Meerwasser mit Aromen von Garnelen, Mais, Spirulina, Seetang und Trüffelrogen, veredelt mit einem Glas Schäumendem Wein und frischen Schnittlauch. Fleischliebhaber können das klassische Bacalhau à Brás oder die Trás-os-Montes Rindfleischvariante mit Kastanien und Wurzelgemüse genießen. Für eine mediterrane Note bietet unser Cuscus aus Vinhais mit frischen Tomaten, Basilikum und Burrata eine perfekte Wahl.
Desserts
Lassen Sie sich von unseren süßen Spezialitäten verführen. Das mountainartige Flavours of Trás-os-Montes mit Schafsfrischkäse, Serra-Käse, Kürbis und Zimt ist ein harmonischer Abschluss. Probieren Sie das lokale Ovos Moles, zubereitet mit Eigelb und Zucker, in verschiedenen Texturen, verfeinert mit Himbeeren und Pistazien. Für Schokoladenliebhaber bietet unsere Schokoladentrilogie, gewürzt mit Apfel, Pink Pepper und Kardamom, eine verführerische Süßigkeit. Ergänzen Sie Ihr Dessert mit Kaffee und Honig oder einer bunten Obstplatte für eine erfrischende Note.
Getränke
Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu jedem Gang passen. Von lokalen Weinen bis zu kreativen Cocktails, die die portugiesische Küste widerspiegeln, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie unsere hausgemachten Limonaden oder einen spritzigen Wein aus der Region Aveiro.
Spezialitäten
Unser Menü
bietet eine Auswahl an Gerichten, die von portugiesischen Traditionen und den vielfältigen Produkten des Landes inspiriert sind. Entdecken Sie authentische Geschmackserlebnisse, die die Vielfalt und das kulturelle Erbe Portugals widerspiegeln.
