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Aveiro

Salpoente is a Michelin-starred restaurant in Aveiro, Portugal, celebrated for its modern take on Portuguese cuisine. Housed in a historic salt warehouse along the São Roque canal, the restaurant offers an elegant and tranquil setting. Patrons frequently praise the innovative tasting menus, attentive service, and the use of local ingredients. The Chef’s Choice Tasting Menu is particularly noted for its creativity and quality. The restaurant's ambiance, combining modern design with historical elements, enhances the dining experience.

Das Salpoente in Aveiro ist ein Michelin-Stern-Restaurant, das für seine moderne Interpretation portugiesischer Küche bekannt ist. Eingebettet in einem historischen Salzlager am São Roque Kanal bietet es eine elegante und ruhige Atmosphäre, perfekt für Feinschmecker und Genießer. Das Restaurant zeichnet sich durch innovative Menüs aus, die die Traditionen Portugals ehren und gleichzeitig mit kreativen Akzenten überraschen.

Salpoente beeindruckt durch seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit innovativen Techniken verbindet, sowie durch seine elegante Atmosphäre in einem historischen Salzlager.

Europe

Portugal

Salpoente, ein elegantes Restaurant in einem liebevoll renovierten Lagerhaus in Aveiro, Portugal, bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung. Mit einem Fokus auf frische, lokale Zutaten und einer kreativen Interpretation traditioneller portugiesischer Küche, hat sich Salpoente schnell einen Namen gemacht. Die Atmosphäre ist warm und einladend, perfekt für romantische Abendessen oder gesellige Zusammenkünfte. Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant zahlreiche Auszeichnungen erhalten und zieht sowohl Einheimische als auch Touristen an.

Die Speisekarte von Salpoente spiegelt die Vielfalt der portugiesischen Küche wider und bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Zu den Highlights gehören:

Salpoente bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine umfangreiche Weinkarte mit sorgfältig ausgewählten portugiesischen Weinen. Die Atmosphäre ist ideal für besondere Anlässe, und das freundliche Personal sorgt dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird. Die Kombination aus exzellenter Küche und erstklassigem Service macht Salpoente zu einem herausragenden Ziel für Feinschmecker.

Salpoente befindet sich in der malerischen Stadt Aveiro, die für ihre Kanäle und bunten Boote bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter das Museu de Aveiro und die historische Altstadt. Ein Besuch bei Salpoente lässt sich hervorragend mit einem Spaziergang durch die charmanten Straßen von Aveiro kombinieren.

A: Ja, Salpoente bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten.

A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

A: Ja, es gibt kostenlose Parkplätze in der Nähe.

Erleben Sie die exquisite Küche und den hervorragenden Service im Salpoente in Aveiro. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc3RtQ2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFf3XVxqYIw0RHlP2Wea8swM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYc3RtQ2lBRRAB

Fantastic dinner in a stunningly renovated warehouse. We were greeted with a glass of cava. The staff and sommelier were very attentive and expertly timed each course. The smoked eel and beetroot was phenomenal and the veal was done to perfection. Dessert was out of this world. I would highly recommend! 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXR6UnZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFf3XVxqYIw0RHlP2Wea8swM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXR6UnZnRRAB

A fine dinening restaurant with the exceptional service! We were delighted by food quality, wine choice (and good pricing), waiters service, beautiful surrounding. Interesting portuguese dishes with restaurant’s adaptation. The building of restaurwnt itself is authentic also very spacious. A truly candidate for Michelin star (supprised that still don’t have it). Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucmVqZFl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJFf3XVxqYIw0RHlP2Wea8swM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucmVqZFl3EAE

Nice restaurant but a bit overpriced the full experience. Totally for tourists.
The service is really not good for being the “best restaurant in town”.
The food was good, and that’s it. 50 euros per person without alcohol drinks, and sharing starters.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3ZYcHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJFf3XVxqYIw0RHlP2Wea8swM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYN3ZYcHlRRRAB

Fantastic Lunch in a stunningly renovated warehouse. We were greeted with a glass of cava. The steak cooked we. Dessert was out of this world. I would highly recommend! 😊

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyMXJXYktnEAE&d=17924085&t=1

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Great dinner, nice atmosphere. My allergies (sorry for that) have been made into a great experience! Thank you guys

Salpoente Restaurant in Aveiro: Einzigartige portugiesische Küche erleben

Salpoente is housed in a historic salt warehouse along the São Roque canal in Aveiro, Portugal. The building's wooden construction and reddish hue reflect its past as one of the many salt warehouses in the area. ([guide.michelin.com](https://guide.michelin.com/us/en/aveiro-region/aveiro/restaurant/salpoente?utm_source=openai))

geschichte und highlights des restaurants salpoente in aveiro

Ein Blick in die faszinierende Historie des Salpoente

Seit seiner Aufnahme in den Michelin-Führer im Jahr 2012 hat sich das Salpoente als kulinarischer Leuchtturm etabliert. Die Auszeichnung mit drei Gabeln im Jahr 2016 unterstreicht sein Engagement für höchste Gastronomiestandards. Im Jahr 2018 wurde es als "Einzigartiges Restaurant des Jahres" in Portugal ausgezeichnet, was seine Einzigartigkeit und Exzellenz weiter bestätigt.

Das Salpoente in Aveiro, Portugal, ist nicht nur ein Restaurant, sondern ein lebendiges Stück Geschichte. Das Gebäude, das heute als gastronomische Perle gilt, wurde einst als Salzlager am malerischen São Roque Kanal genutzt. Seine Holzstruktur und der charakteristische rötliche Anstrich spiegeln die reiche maritime Vergangenheit und die Bedeutung des Salzhandels in der Region wider.

2022 wurde das Salpoente erneut bei TripAdvisor als eines der besten Fine-Dining-Restaurants in Portugal gelistet, während es im Jahr 2023 den vierten Platz unter den besten Restaurants des Landes erreichte. Diese kontinuierliche Anerkennung macht das Salpoente zu einem Must-Visit für Feinschmecker und Liebhaber historischer Orte gleichermaßen.

Das Jahr 2020 markierte einen Meilenstein, als das Salpoente vom TripAdvisor als das beste Fine-Dining-Restaurant in Portugal anerkannt wurde. Im Folgejahr wurde dem Restaurant der "Resilience Award" von Boa Cama Boa Mesa verliehen, eine Anerkennung für seine Fähigkeit, Herausforderungen zu meistern und weiterhin erstklassige kulinarische Erlebnisse zu bieten.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking

Payment Options

Embark on a culinary journey at Salpoente, a hidden gem nestled along the picturesque Antigo Cais de São Roque in Aveiro, Portugal. This delightful restaurant embraces the vibrant spirit of the city, where the shimmering canals meet the charming pastel-colored buildings that line the waterways. Opulent wood beams and rustic furnishings invite you into an ambiance that resonates with both sophistication and warmth, offering a perfect backdrop for a memorable dining experience. As you settle in, let your senses become captivated by the aroma of freshly prepared seafood, a testament to Aveiro's coastal heritage. The menu, a delectable blend of traditional Portuguese flavors and contemporary culinary techniques, showcases local specialties that highlight the freshest catch from the nearby Atlantic. Every dish tells a story, inspired by the town's long-standing connection to the sea. Beyond the exquisite fare, the location adds to the allure. Strolling along the enchanting canals post-meal offers a chance to witness the magic of Aveiro as twilight sets in, with a romantic glow reflecting off the water’s surface. The city's unique charm is accentuated by colorful moliceiro boats gliding across the canals, a nod to its rich maritime history. Whether you are indulging in a leisurely lunch or enjoying an intimate dinner, Salpoente is more than just a place to eat; it is an immersive experience that tantalizes the palate while cradling the soul. A visit here promises to awaken your love for local cuisine, surrounded by the serene beauty of Portugal's "Venice of the North." Make it an unforgettable stop on your journey through Aveiro.

Salpoente

A selection of dishes inspired by Portuguese traditions and customs, showcasing the diversity of the country's products and confections.

Monkfish from our coast at low temperature

Codfish and beans in various textures

Sea bass in sea water and its aromas

Classic Salpoente "Bacalhau à Brás"

Flavours of Trás-os-Montes and its aged beef

Iberian pork "secretos" and Mondego rice socarrat

Cuscus from the Vinhais region and the Mediterranean

A "cabidela" vegetal

Creamy game pheasant with rustic flavours

Pork cheek in sandwich, with a contrast of acidity and sweetness

Our version of eel stew from Ria de Aveiro

Marinhoa DOP beef cone

Pumpkin in various textures

Barbecue beetroot and its salads

Flavors of the mountains

"Ovos Moles" (local delicacy made of egg yolks and sugar) in various textures

Chocolate trilogy, with spices in various textures

Coffee with honey

Mixed sliced fruit

Menu 2025

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Salpoente in Aveiro

Genießen Sie eine Vielfalt an Vorspeisen, die lokale und mediterrane Aromen vereinen. Probieren Sie unser cremiges Hasenpfeifenragout mit rustikalen Aromen oder den köstlichen Schweinebacken-Sandwich mit einem spannenden Kontrast aus Säure und Süße. Für Meeresliebhaber empfehlen wir die Ria de Aveiro Aal-Eintopf, der mit frischem Gemüse und Koriander verfeinert ist. Auch das Marinhoa DOP Rindfleischkonus und die Kürbisvariante mit verschiedenen Texturen bieten eine Geschmacksexplosion.

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an portugiesische Traditionen und Meeresfrüchte. Das Monfish vom Meer bei niedriger Temperatur, begleitet von Kartoffeln, Tomaten, Kapern und Zitronengras, bietet ein zartes Geschmackserlebnis. Für Fischliebhaber empfehlen wir die Dorade in Meerwasser mit Aromen von Garnelen, Mais, Spirulina, Seetang und Trüffelrogen, veredelt mit einem Glas Schäumendem Wein und frischen Schnittlauch. Fleischliebhaber können das klassische Bacalhau à Brás oder die Trás-os-Montes Rindfleischvariante mit Kastanien und Wurzelgemüse genießen. Für eine mediterrane Note bietet unser Cuscus aus Vinhais mit frischen Tomaten, Basilikum und Burrata eine perfekte Wahl.

Lassen Sie sich von unseren süßen Spezialitäten verführen. Das mountainartige Flavours of Trás-os-Montes mit Schafsfrischkäse, Serra-Käse, Kürbis und Zimt ist ein harmonischer Abschluss. Probieren Sie das lokale Ovos Moles, zubereitet mit Eigelb und Zucker, in verschiedenen Texturen, verfeinert mit Himbeeren und Pistazien. Für Schokoladenliebhaber bietet unsere Schokoladentrilogie, gewürzt mit Apfel, Pink Pepper und Kardamom, eine verführerische Süßigkeit. Ergänzen Sie Ihr Dessert mit Kaffee und Honig oder einer bunten Obstplatte für eine erfrischende Note.

Entdecken Sie eine Auswahl an erfrischenden Getränken, die perfekt zu jedem Gang passen. Von lokalen Weinen bis zu kreativen Cocktails, die die portugiesische Küste widerspiegeln, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Probieren Sie unsere hausgemachten Limonaden oder einen spritzigen Wein aus der Region Aveiro.

 bietet eine Auswahl an Gerichten, die von portugiesischen Traditionen und den vielfältigen Produkten des Landes inspiriert sind. Entdecken Sie authentische Geschmackserlebnisse, die die Vielfalt und das kulturelle Erbe Portugals widerspiegeln.

Genießen Sie authentische portugiesische Küche im Salpoente in Aveiro! Frische Meeresfrüchte und lokale Spezialitäten in charmantem Ambiente entdecken. Jetzt reservieren!

Salpoente Aveiro: Authentisches Restaurant & Kulinarische Perle

Aveiro Municipality

A six-course menu inspired by Portuguese traditions and customs, showcasing the country's diverse products and confections.

Tasting Menu

A vegetarian menu featuring healthy ingredients mixed with nouvelle cuisine for a fusion of pleasure.

Vegetarian Tasting Menu

A spontaneous selection of four gastronomic moments, allowing the chef's creativity to shine.

Chef’s Choice Tasting Menu

A menu available on weekdays, offering a selection of dishes at a fixed price.

Executive Menu

Entdecken Sie das kulinarische Juwel in Aveiro: Salpoente

Willkommen im Salpoente, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Aveiro, Portugal, das für seine innovative Küche und sein authentisches portugiesisches Flair bekannt ist. Dieses Lokal ist der perfekte Ort für Feinschmecker, die die vielfältigen Aromen Portugals in einer eleganten Atmosphäre genießen möchten. Ob Sie einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur Lust auf eine kulinarische Reise haben, Salpoente bietet ein unvergessliches Erlebnis.

Das Salpoente bietet eine beeindruckende Auswahl an Menüs, die den Geschmack Portugals auf kreative Weise zelebrieren. Für Gourmets steht das sechsgängige Tasting Menu für 80 € im Mittelpunkt, das traditionelle Gerichte mit modernen Akzenten präsentiert. Vegetarische Gäste können sich auf das vegetarische Tasting Menu für nur 50 € freuen, das gesunde Zutaten mit Innovation verbindet. Für die Mutigen und Neugierigen bietet das Chef's Choice Tasting Menu für 65 € eine spontane Auswahl an vier kulinarischen Momenten, die die Kreativität des Küchenchefs in den Vordergrund stellen.

Nur unter der Woche bietet das Salpoente das Executive Menu für 22,80 € an, das eine Auswahl an Gerichten zu einem festen Preis vereint, ideal für Geschäftsessen oder schnelle Genussmomente. Die vielfältigen Menüoptionen spiegeln die Leidenschaft und Kreativität der Küchenchefs wider, die lokale Produkte in innovative Gerichte verwandeln, die sowohl Einheimische als auch Touristen begeistern.

Authentische portugiesische Küche mit modernen Einflüssen

Vielfältige Menüs für jeden Geschmack, von traditionell bis innovativ

Besuchen Sie das Salpoente in Aveiro und erleben Sie eine kulinarische Reise, die sowohl lokale Spezialitäten als auch kreative Innovationen umfasst. Perfekt für Foodies, Genießer und alle, die portugiesische Küche in ihrer schönsten Form entdecken möchten.

Located in a beautifully renovated warehouse along the picturesque Antigo Cais de São Roque in Aveiro, Portugal, Salpoente offers an exceptional dining experience that blends modern and traditional Portuguese flavors. With its elegant ambiance and attentive service, this restaurant has garnered recognition in the Michelin Guide, making it a standout choice for both locals and visitors.

Exceptional cuisine blending modern and traditional Portuguese flavors.

Innovative tasting menus showcasing local ingredients.

Recognition in the Michelin Guide and other awards.

Some patrons find the tasting menu portions small.

Higher price point compared to average dining options.

Occasional service inconsistencies reported in reviews.

Salpoente is perfect for food enthusiasts seeking a fine dining experience, romantic dinners, and special celebrations.

Reservations are recommended, especially on weekends.

Parking is available on-site and on the street.

In summary, Salpoente stands out as a premier dining destination in Aveiro, offering a unique blend of exquisite flavors and a charming atmosphere. While it may come with a higher price tag, the culinary experience and attentive service make it well worth the visit.

Aveiro District

Erleben Sie erstklassiges mediterranes Essen im Salpoente in Aveiro, Portugal, mit innovativen Menüs, historischem Ambiente und Meerblick. Reservieren Sie jetzt!

Salpoente Aveiro: Michelin-Starred Fine Dining & Unique Portuguese Cuisine

Genießen Sie die kreative portugiesische Küche im Salpoente in Aveiro, ausgestattet mit nachhaltigen Praktiken, preisgekrönter Küche und atemberaubender Lage am Kanal.

Entdecken Sie Salpoente Aveiro: Exklusive kulinarische Highlights am Kanal

Besuchen Sie Salpoente in Aveiro, Portugal, in einem historischen Salzlager, das modernem Design und kulinarische Kreativität kombiniert. Entdecken Sie unsere Menüs!

Bacalhau & Afins

Confeitaria Peixinho

Aveiro Museum