Herunterladen

Guimarães

A Cozinha por António Loureiro é amplamente elogiado por sua cozinha criativa e sustentável, que combina tradição e inovação. Os clientes destacam a qualidade dos pratos, o serviço atencioso e o ambiente acolhedor. Muitos consideram a experiência gastronômica memorável e digna de uma estrela Michelin.

Willkommen in Guimarães, der Wiege Portugals, und im Herzen einer kulinarischen Revolution: a Cozinha por António Loureiro. Dieses preisgekrönte Restaurant vereint kreative Küche mit nachhaltigen Zutaten und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Gourmets und Trendsetter gleichermaßen begeistert.

a Cozinha por António Loureiro: Ein kulinarisches Juwel in Guimarães

Das Menü bietet eine harmonische Mischung aus Tradition und Innovation, mit Optionen für Vegetarier, Veganer und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Reservieren Sie im Voraus, um Ihren Tisch bei diesem gastronomischen Highlight zu sichern, das von Dienstag bis Samstag geöffnet ist.

Hier finden Sie Antworten auf die wichtigsten Fragen rund um Ihren Besuch im a Cozinha.

Lesen Sie, warum Gäste dieses Restaurant als eine der besten gastronomischen Adressen in Guimarães betrachten.

Europe

Portugal

a Cozinha von António Loureiro – Ein kulinarisches Juwel in Guimarães

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der portugiesischen Küche bei a Cozinha, einem renommierten Restaurant in Guimarães, das für seine innovative Interpretation traditioneller Gerichte bekannt ist. Dieses kulinarische Highlight bietet eine perfekte Mischung aus authentischem Geschmack und moderner Eleganz, ideal für Feinschmecker und Kulturreisende, die das Beste Portugals erleben möchten.

Das Restaurant ist berühmt für seine kreativen Gerichte, die lokale Zutaten in einem modernen Kontext präsentieren. Besonders hervorzuheben sind die "Bacalhau à Brás", ein traditionelles Kabeljau-Gericht, das mit einer raffinierten Note serviert wird, sowie die "Portugiesische Meeresfrüchte-Paella", die mit frischen Meeresfrüchten und aromatischem Safran zubereitet wird. Die Speisekarte spiegelt die reiche kulinarische Geschichte Portugals wider, neu interpretiert durch die innovative Küche von António Loureiro.

Das Restaurant wurde von António Loureiro, einem bekannten portugiesischen Koch, gegründet, der für seine Leidenschaft für lokale Zutaten und nachhaltige Küche bekannt ist. Ein interessanter Fun Fact ist, dass viele der Kräuter und Gemüsesorten, die in den Gerichten verwendet werden, direkt aus dem eigenen Garten des Restaurants stammen, was die Frische und Qualität der Speisen garantiert.

 Das Restaurant verbindet traditionelle portugiesische Küche mit moderner Kochkunst, wobei lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen.

 Es bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die lokale Spezialitäten in einem eleganten Ambiente präsentiert, perfekt für Feinschmecker und Kulturinteressierte.

 Guimarães ist bekannt für seine historische Altstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, sowie für das beeindruckende Schloss und die lebendigen Plätze, die nur wenige Minuten vom Restaurant entfernt sind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjl5RXR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJszl3wOnvJA0RJHgvvsx5p9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYbjl5RXR3RRAB

We decided to come here for our one meal out during our trip to the local area in June and it was a perfect decision. We came for the lunch service on a Tuesday and had a wonderful time. The service was beyond expectation, the food was delicious and an excellent exemplar of fine Portuguese cuisine. Although its unlikely, if I'm ever in the area again, I'll be coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaanRPT1lREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJszl3wOnvJA0RJHgvvsx5p9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaanRPT1lREAE

Excellent dining experience, very deserving of its Michelin star. Service was incredibly friendly and attentive and personal. Beautifully designed space and nice little touches that felt both cozy and modern without feeling stuffy or overly formal. And the welcome glass of sparkling wine was a very nice touch.

Well-crafted dishes with creative flavour compositions and presentation, and perfectly paired wines. Perfectly cooked proteins. Easily one of the top 3 Michelin starred restaurants in Portugal in my opinion. I hope to eat here again one day!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMktDQjZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJszl3wOnvJA0RJHgvvsx5p9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmMktDQjZ3RRAB

We had a great time here! We ordered à la carte and were thoroughly impressed with every dish. All of our starters were fantastic—thoughtfully crafted with amazing flavors and beautifully presented. For mains, the chicken with gnocchi was cooked to perfection, with the gnocchi being a standout. The sea bass was equally outstanding—perfectly prepared with impeccable presentation.

The couvert was generous and delicious, with the bread being a highlight, especially when paired with the unique white and black butter. The welcome dishes were a delightful surprise, and our dessert was great as well.

The service was superb, with attentive and friendly staff who made us feel welcome throughout. We made a same-day reservation for lunch, and everything went smoothly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdUo3b1dREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJszl3wOnvJA0RJHgvvsx5p9E/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCdUo3b1dREAE

Our second time here and it doesn't disappoint. Innovative, modern cooking with a twist on some traditional dishes. Excellent service and very knowledgeable, friendly staff. Menu changes seasonally so we'll be back after Feb! Worth the Michelin recommendation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXNU1pemhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJszl3wOnvJA0RJHgvvsx5p9E/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURXNU1pemhnRRAB

Amazing lunch today! Creative and delicious. Brilliant service. I ordered several dishes, instead of the tasting menu, and had plenty to eat. Will go back for sure!! Didn’t eat the fresh orchids, but was happy they were there :)

A Cozinha bei Guimarães: Das beste Gourmet-Restaurant in Portugal

A Cozinha por António Loureiro foi inaugurado em julho de 2016 no centro histórico de Guimarães. O chef António Loureiro, natural da cidade, é conhecido por sua abordagem criativa e sustentável à cozinha portuguesa. Em 2014, foi eleito Chefe Cozinheiro do Ano.

die geschichte von a cozinha por António Loureiro

Der berühmte portugiesische Küchenchef António Loureiro, der gebürtig aus Guimarães ist, hat sich mit seiner kreativen und nachhaltigen Herangehensweise an die portugiesische Küche einen Namen gemacht. Im Jahr 2014 wurde er zum Chefkoch des Jahres gewählt, eine Auszeichnung, die sein außergewöhnliches Talent und seine Leidenschaft für die Gastronomie unterstreicht.

Das Restaurant A Cozinha por António Loureiro wurde im Juli 2016 im historischen Zentrum von Guimarães eröffnet, einer Stadt, die für ihre reiche Geschichte und kulturelle Bedeutung in Portugal bekannt ist.

2014: António Loureiro wird zum Chefkoch des Jahres gekürt, eine Anerkennung seiner herausragenden kulinarischen Fähigkeiten.

Juli 2016: Eröffnung des Restaurants A Cozinha por António Loureiro im Herzen von Guimarães, das seither ein Zentrum für innovative portugiesische Küche ist.

Restroom

Parking Options

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Vegetarian Food

Located in the heart of Guimarães, a Cozinha por António Loureiro offers a culinary journey that blends traditional Portuguese flavors with contemporary artistry. The restaurant features a warm ambiance and rustic decor, making it a perfect spot for food lovers to indulge in exquisite dishes crafted from local ingredients.

a Cozinha por António Loureiro

A Cozinha por António Loureiro oferece menus de degustação que destacam ingredientes locais e sazonais, preparados com técnicas modernas e sustentáveis.

Menu Degustação Longo (13 Momentos)

Menu Degustação Curto (6 Momentos)

Harmonização de Vinhos

Menus de Degustação

Entdecken Sie die exquisite kulinarische Vielfalt in Guimarães, Portugal, mit unserem innovativen Menü, das lokale Zutaten in modernen Kreationen vereint.

Willkommen bei a Cozinha por António Loureiro

Entdecken Sie unsere kulinarischen Highlights

Entdecken Sie die kulinarische Raffinesse bei a Cozinha in Guimarães, Portugal! Genießen Sie authentische Spezialitäten und ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Jetzt reservieren! 

a Cozinha Guimarães – Top Restaurant für portugiesische Spezialitäten

Guimarães Municipality

Um menu de 13 pratos que explora a cozinha portuguesa contemporânea com ingredientes locais e sazonais.

Uma versão mais curta do menu de degustação, com 6 pratos selecionados.

Seleção de vinhos que complementam os pratos do menu de degustação.

Willkommen im kulinarischen Herzstück Guimarães, Portugal, wo das Restaurant a Cozinha por António Loureiro eine unvergleichliche Erfahrung für Genießer bietet. Dieses elegante Lokal kombiniert moderne portugiesische Küche mit frischen, lokalen Zutaten, um außergewöhnliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Im Zentrum der Speisekarte stehen zwei beeindruckende Degustationsmenüs, die sowohl den traditionellen als auch den zeitgenössischen Geschmack portugiesischer Küche ansprechen.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Das lange Degustationsmenü mit 13 Gängen kostet 130 EUR und bietet eine umfassende Reise durch moderne portugiesische Küche, während das kürzere Menü mit 6 Gängen für 100 EUR perfekt für einen kürzeren, aber ebenso genussvollen Aufenthalt ist.

Ergänzen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit der Weinbegleitung für 60 EUR, die sorgfältig ausgewählte Weine umfasst, um die Aromen der Gerichte perfekt zu unterstreichen.

Besuchen Sie a Cozinha por António Loureiro in Guimarães, Portugal, für ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer, das moderne und traditionelle Aromen in einem stilvollen Ambiente vereint.

Erleben Sie die portugiesische Gastronomie auf höchstem Niveau

Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Angebote in Guimarães, einer UNESCO-Weltkulturerbestadt, die Tradition und Innovation in der Gastronomie perfekt vereint. Das Restaurant a Cozinha bietet eine perfekte Symbiose aus lokaler Küche und moderner Gourmetkunst, ideal für Feinschmecker, die auf der Suche nach authentischen Geschmackserlebnissen sind.

Braga District

Indulge in Michelin-starred dining in Guimarães! Enjoy innovative menus that highlight local flavors. Book your table now!

Gourmet Experience at A Cozinha por António Loureiro

Discover the culinary artistry at A Cozinha, renowned for its tasting menus in Guimarães. Savor exquisite flavors and book your spot today!

Explore A Cozinha por António Loureiro: Michelin Star Dining

Learn about A Cozinha in Guimarães, a Michelin-star restaurant led by António Loureiro. Enjoy innovative dishes made with local ingredients.

A Cozinha bei Guimarães: Das beste Gourmet-Restaurant in Portugal

Kulinarische Highlights bei a Cozinha

Hinter den Kulissen

Häufig gestellte Fragen

Besuchen Sie uns noch heute

34

Hool Restaurante

Norma