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Moscow

Severyane is praised for its unique ambiance and innovative dishes, such as beef pastrami in burnt pita bread and eclairs with crab. However, some patrons have noted issues with service speed and portion sizes.

Entdecken Sie das einzigartige Erlebnis in Moskaus Severyane

Severyane ist ein angesagtes Restaurant im Herzen von Moskau, das mit seiner Mischung aus traditioneller russischer Küche und modernen Einflüssen begeistert. Die kreative Speisekarte bietet ungewöhnliche Gerichte wie Rindfleisch-Pastrami in verbranntem Pita-Brot oder Krabbeneclairs, die jeden Foodie-Herz höherschlagen lassen. Das ambiente ist einzigartig, mit einer Mischung aus rustikalem Charme und zeitgenössischem Design, was es zu einem perfekten Ort für besondere Anlässe oder einen entspannten Abend macht. 

Das Restaurant ist täglich geöffnet, von 9:00 bis 24:00 Uhr von Sonntag bis Donnerstag, und bis 1:00 Uhr am Freitag und Samstag. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um Wartezeiten zu vermeiden, da Severyane sehr beliebt ist. 

Öffnungszeiten und Reservierungen bei Severyane

Absolut, Severyane bietet auch vegetarische Gerichte an, darunter zum Beispiel Camembert in Asche auf Mohnbrötchen – perfekt für Vegetarier, die auf der Suche nach innovativen Geschmackserlebnissen sind.

Erkunden Sie die vielfältigen Spezialitäten und erleben Sie Moskaus kulinarische Szene hautnah in Severyane.

Europe

Russia

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein modernes russisches Restaurant, das mit seiner warmen Atmosphäre und authentischen Küche eine Brücke zwischen Tradition und Innovation schlägt. Severyane in Moskau ist ein Ort, der nicht nur durch seine kreative Interpretation russischer Klassiker begeistert, sondern auch durch seine lebendige, einladende Stimmung, die jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Severyane in Moskau – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidzlXaTdRRRAB&d=17924085&t=1

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My favorite spot in Moscow! The food and wine here are amazing. I had the ceviche and beef tartare—both were fantastic and paired perfectly with the wine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNzcmZhbjlnRRAB&d=17924085&t=1

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Was a little difficult to find outside and once you walk in (through the curtain) you’re not greeted by a traditional welcome table. Kind of felt like I went through the wrong door (and to be fair, maybe I did haha).

The wait staff are all very friendly. And give their honest opinion about the items on the menu, which was awesome and very helpful!

The food was delicious! The pastrami and pita was so good. Also had the mixed veggie plate (which could be an entire meal on its own), the chicken, and the steak. All were excellently cooked and hit the spot. Delicious!

The cocktails didn’t have much of a description as to what they were, but the waitress helped determine what we I like best, and she wasn’t wrong! Great spot and certainly a recommendation of mine for anyone going to Moscow!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtaS1iY2lRRRAB&d=17924085&t=1

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It's a good place with delicious food. We had the best aubergine, eclair with crab which is great with cava and for main course we wolfed salmon steak with avocado 🤤 we have to learn how to eat slowly... they have draf sider which was good and fresh.
I was there during the day and it's too dark so better to come here in evening.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJdXNtUk5REAE&d=17924085&t=1

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It's a unique place with good vibes. Food is okay. I ordered chicken breast with mushrooms and my mom ordered soup and salmon. Salmon was undercooked as well as chicken breast. Desert is pretty good as well as coffee. Nice herbal tea with fir cones.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZMG95a1RnEAE&d=17924085&t=1

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Music is way too loud for a place where you hope to have food on Sunday, I’ve ordered potatoes with mushrooms and all I could see and taste was a bunch of different sauces in my plate covering something what I would call undercooked potatoes. Chicken soup on the other hand was really something interesting with bunch of ginger and soy sauce, definitely try it. Expect small portions, high prices and a lot of people.

Severyane in Moskau – Exklusives Fine Dining Erlebnis

Severyane, meaning 'Northerners' in Russian, opened in early 2016. It was founded by restaurateurs Ilya Tutenkov and Uilliam Lamberti, with chef Georgy Troyan leading the kitchen. The restaurant is known for its innovative approach to Russian cuisine, combining traditional flavors with modern techniques.

Mehr über die kulinarische Innovation in Moskau

Severyane, was auf Russisch 'Nordeuropäer' bedeutet, wurde Anfang 2016 in Moskau eröffnet. Gegründet von den Gastronomen Ilya Tutenkov und Uilliam Lamberti, setzt das Restaurant neue Maßstäbe in der russischen Kulinarik. Unter der Leitung des Küchenchefs Georgy Troyan, der bereits 2015 mit dem 'Silver Triangle' als bester Koch Russlands ausgezeichnet wurde, verbindet Severyane traditionelle russische Aromen mit modernen Kochtechniken. Seit seiner Eröffnung hat das Restaurant eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen und gilt heute als Hotspot für Feinschmecker und Trendsetter in Moskau.

Einblick in die faszinierende Geschichte von Severyane

A selection of dishes combining traditional Russian flavors with modern culinary techniques, featuring items cooked in a traditional Russian oven.

Beef Pastrami in Burnt Pita Bread

Camembert in Ash on Poppy Brioche

Fish Chowder from the Oven

Eclairs with Crab

Chicken from the Oven with Vegetables

Lamb Tenderloin with Roasted Peppers and Zucchini

Severyane Restaurant Menu

Weitere Informationen auf unserer Webseite

Entdecken Sie das exquisite Menü im Severyane in Moskau

Willkommen im Severyane, wo russische Tradition auf moderne Kulinarik trifft. Unser Menü bietet eine faszinierende Auswahl an Gerichten, die mit viel Liebe zum Detail und kreativen Techniken zubereitet werden. Tauchen Sie ein in unsere kulinarische Welt, die sowohl Einheimische als auch internationale Gäste begeistert.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit einer Auswahl an Vorspeisen, die die russische Küche mit modernen Akzenten neu interpretiert. Probieren Sie zum Beispiel den cremigen Camembert in Asche auf Mohn-Brioche, der perfekt mit knusprigem Brot harmoniert.

Unsere Hauptgerichte spiegeln die Vielfalt russischer Aromen wider. Genießen Sie zum Beispiel das saftige Beef Pastrami in verbranntem Pita-Brot, das mit seinem rauchigen Geschmack begeistert, oder das zarte Lammfilet mit gerösteten Paprika und Zucchini, das die perfekte Balance zwischen Würze und Textur bietet.

Zum süßen Abschluss bieten wir hausgemachte Eclairs mit Krabbenfleisch an, eine kreative und delikate Interpretation klassischer französischer Patisserie, die den Gaumen verzaubert.

Entdecken Sie Severyane in Moskau – ein einzigartiges Restaurant voller russischer Spezialitäten. Genießen Sie authentische Küche in stilvollem Ambiente. Jetzt reservieren!

Severyane in Moskau | Modernes russisches Restaurant erleben

Tsentralnyy Administrative Okrug Municipality

Severyane

A variety of breakfast options served from 9:00 AM to 4:00 PM, including dishes like crab omelette baked in a skillet.

Breakfast Menu

A diverse menu featuring starters, mains, and desserts, with prices varying based on selection.

Lunch and Dinner

Severyane in Moskau ist ein Muss für alle Foodies und Trendsetter, die das kulinarische Herz der russischen Hauptstadt erleben möchten. Dieses angesagte Restaurant vereint lokale russische Küche mit einem modernen Twist und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Severyane in Moskau: Ein kulinarisches Erlebnis in Russland's Hauptstadt.

Das Restaurant bietet sowohl ein reichhaltiges Frühstücksmenü als auch köstliche Mittags- und Abendgerichte. Für nur 1500 RUB können Gäste eine Vielzahl an Frühstücksoptionen genießen, darunter ein berühmtes Krabben-Omelett, das in einer kleinen Pfanne gebacken wird. Das Frühstück ist täglich von 9:00 bis 16:00 Uhr verfügbar.

Mittag- und Abendessen bei Severyane bieten eine abwechslungsreiche Speisekarte mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die je nach Auswahl variieren. Für nur 800 RUB können Gäste eine kulinarische Reise durch verschiedene russische Spezialitäten antreten, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.

Exquisite russische Spezialitäten, die mit modernen Techniken zubereitet werden.

Stilvolle Atmosphäre mit modernem Dekor.

Authentische russische Küche mit kreativem Twist.

Ein besonderes kulinarisches Erlebnis in Moskau.

Perfekter Ort, um authentische russische Küche mit einem modernen Touch zu erleben.

Presnenskiy District

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Severyane in Moskau – Innovatives russisches Restaurant am Arbat

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Kulinarische Highlights in Severyane, Moskau – Das Top-Restaurant in der Hauptstadt

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Uilliam's

SAVVA / САВВА

Simach в Недальнем