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Carballo

Pementa Rosa es un restaurante familiar en Carballo que ha ganado popularidad por su cocina gallega actualizada, fusionando tradición y modernidad con productos de temporada. Los clientes elogian la calidad de los ingredientes, la atención al detalle y el ambiente acogedor. Destacan platos como el arroz negro con rape, langostinos y volandeiras, la vieira con salsa amarilla y compota de bayas, y la fiolla rellena de arroz con leche y helado de ron y pasas. El servicio es descrito como atento y profesional, y el precio medio por comida es de aproximadamente 45 euros.

Entdecken Sie das Herz der galicischen Küche in Pementa Rosa, einem beliebten Familienrestaurant in Carballo, Spanien. Hier verschmelzen traditioneller Geschmack und moderne Kochkunst zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Pementa Rosa - Ein kulinarisches Erlebnis in Carballo

Erleben Sie Gerichte wie das berühmte schwarze Reis mit Hummer, Langusten und Volandeiras, sowie die Jakobsmuscheln mit gelber Sauce und Beerenkompott. Für Naschkatzen bietet das Restaurant die berühmte Fillo gefüllt mit Milchreis und Rum-Haselnuss-Eis.

Reservierungen sind empfehlenswert und können telefonisch unter +34 981 75 77 57 vorgenommen werden. Das Restaurant ist barrierefrei und bietet auch einen privaten Speiseraum für bis zu 12 Personen, ideal für Gruppen und Feierlichkeiten.

Was kostet ein Essen im Pementa Rosa? Der durchschnittliche Preis liegt bei etwa 45 Euro pro Person.

Welche Gerichte sind besonders empfehlenswert? Probieren Sie das schwarze Reisgericht mit Hummer, Langusten und Volandeiras, die Jakobsmuscheln mit gelber Sauce und Beerenkompott sowie die berühmte Fillo mit Milchreis und Rum-Haselnuss-Eis.

Kann man einen Tisch reservieren? Ja, Reservierungen sind empfohlen und können telefonisch unter +34 981 75 77 57 gemacht werden.

Gibt es barrierefreie Zugänge? Ja, das Restaurant ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.

Europe

Spain

Pementa Rosa: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Carballo

Im malerischen Carballo in Spanien liegt das Restaurant Pementa Rosa, ein Ort, der kulinarische Leidenschaft mit einer entspannten Atmosphäre verbindet. Dieses charmante Lokal ist bekannt für seine kreativen Gerichte, die lokale Zutaten mit modernen Kochtechniken vereinen. Besucher werden von einem lebendigen Ambiente begrüßt, das sowohl Einheimische als auch Reisende anzieht, die auf der Suche nach authentischer spanischer Küche sind.

Das Pementa Rosa begeistert mit einer Vielzahl an Gerichten, die sowohl den Gaumen als auch die Sinne ansprechen. Besonders hervorzuheben sind die hausgemachten Tapas, die mit frischen, regionalen Zutaten zubereitet werden, sowie die aromatische Paella, die mit Meeresfrüchten und Safran verfeinert ist. Für Getränke-Liebhaber bietet die Bar eine Auswahl an lokalen Weinen und innovativen Cocktails, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Das Team hinter Pementa Rosa legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Verwendung regionaler Produkte. Ein interessanter Fakt ist, dass das Restaurant seine eigenen Kräuter in einem kleinen Garten auf dem Dach anbaut, was die Frische und Qualität der Zutaten garantiert. Dieses Engagement für Umwelt und Qualität macht jeden Besuch zu einem bewussten Genuss.

Pementa Rosa besticht durch seine kreative Küche, die lokale Zutaten mit modernen Techniken verbindet, sowie durch sein einladendes Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Touristen begeistert.

Das Restaurant bietet eine einzigartige Kombination aus authentischer spanischer Küche, nachhaltigem Engagement und einer warmen, einladenden Atmosphäre, ideal für Genießer, die das Besondere suchen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmOG9lYkdREAE&d=17924085&t=1

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Pementa Rosa is a gem in Carballo, a masterful creation of flavors, textures, and aromas displayed in a harmoniously presented palette of colors that evokes places, sensations, and constantly tempts the palate. Behind this lies a combination of fresh, local products, creatively prepared with warm yet knowledgeable service that only experience, passion, and craftsmanship can provide. One of my favorites in Galicia.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3aWUyMnFBRRAB&d=17924085&t=1

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Should rather be a 2* Michelin based on the incredible food they serve. Highest quality ingredients served in such a creative and and refined way, I haven’t seen in a long while. The service also very amicable and kind

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Nos ha encantado todo, tanto la comida como el ambiente y la atención. Desde que hemos entrado nos han tratado maravillosamente, atentos y encantadores. El local tiene un ambiente muy acogedor y bien cuidado, tanto la decoración como la música, el servicio de mesa, etc. Y luego, la comida, lo importante: excelente! Nos ha encantado todo, una carta bien cuidada que te permite crearte tu propio menú degustación a medida. Todo producto de cercanía, cocina excelentemente ejecutada. Un 10 de lugar. Volveremos sin duda y lo recomendaremos

We loved everything, both the food, the atmosphere and the service. Since we entered they have treated us wonderfully, attentive and charming. The place has a very cozy and well-kept atmosphere, both the decoration and the music, the table service, etc. And then, the food, the important thing: excellent! We loved everything, a well-curated menu that allows you to create your own custom tasting menu. All local products, excellently executed cuisine. A 10 place. We will definitely return and recommend it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuczhXd1JBEAE&d=17924085&t=1

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Experiencia inolvidable. Conocimos este restaurante brevemente en Madrid Fusión y la comida de hoy ha superado con creces nuestras expectativas que ya eran altas. Increíble el producto, exquisitas las elaboraciones, atención estupenda. Y además un precio ajustado para la calidad servida. Si estáis por la zona no os quedéis en visitarlo. Nosotros sin duda volveremos!

Unforgettable experience. We visited this restaurant briefly in Madrid Fusión and today's food has far exceeded our already high expectations. Incredible product, exquisite preparation, great service. And also an adjusted price for the quality served. If you are in the area, don't miss out on visiting it. We will definitely return!

Pementa Rosa in Carballo: Authentisches spanisches Restaurant erleben

Pementa Rosa es un restaurante familiar en Carballo, A Coruña, España, dirigido por la chef Rocío Martínez. Ofrece una cocina gallega actualizada que fusiona tradición y modernidad, utilizando productos de temporada y locales. El restaurante no tiene una carta fija; su oferta se renueva con frecuencia según el mercado. Ha ganado reconocimiento por su calidad y atención al detalle, siendo incluido en la Guía MICHELIN con el distintivo Bib Gourmand.

Die Geschichte des Pementa Rosa in Carballo, Spanien'}]}, {

Das Pementa Rosa wurde im Jahr 2015 in der charmanten Stadt Carballo in der Region A Coruña eröffnet. Als familiengeführtes Restaurant hat es sich schnell einen Namen gemacht, indem es eine innovative Interpretation der galicischen Küche bietet. Unter der Leitung der talentierten Köchin Rocío Martínez verbindet das Restaurant traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen, wobei stets saisonale und lokale Produkte im Mittelpunkt stehen.

Die Anfänge und Entwicklung des Pementa Rosa'}]},

Die Qualität und Kreativität des Pementa Rosa wurden im Jahr 2018 durch die Aufnahme in die renommierte Michelin Guide mit dem Bib Gourmand-Auszeichnung gewürdigt. Diese Anerkennung unterstreicht die herausragende Küche und das außergewöhnliche Preis-Leistungs-Verhältnis des Hauses. Im Jahr 2020 wurde das Restaurant mit einem privaten Speiseraum ausgestattet, der bis zu 12 Personen Platz bietet, was die persönliche Note und den exklusiven Service weiter betont.

Mit einem innovativen Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, setzt das Pementa Rosa weiterhin Akzente in der kulinarischen Landschaft Galiciens. Das Restaurant plant, seine kreative Speisekarte regelmäßig zu aktualisieren und seinen Gästen stets neue Geschmackserlebnisse zu bieten, während es seine Wurzeln in der regionalen Küche bewahrt.

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Pementa Rosa is a gastronomic gem in Carballo, Spain, offering a delightful culinary experience with a menu that highlights local flavors and innovative cuisine. The inviting ambiance and exquisite dishes make it a must-visit destination for food lovers.

Pementa Rosa

Carta elaborada con productos de temporada, según mercado.

Arroz negro con rape, langostinos y volandeiras

Vieira con salsa amarilla y compota de bayas

Fiolla rellena de arroz con leche y helado de ron y pasas

Menú 2025

Entdecken Sie die vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten im Pementa Rosa, einem charmanten Restaurant in Carballo, das für seine saisonalen Gerichte und frischen Meeresfrüchte bekannt ist. Das Menü bietet eine harmonische Kombination aus traditionellen und modernen Geschmacksrichtungen, perfekt für Feinschmecker und Liebhaber frischer Meeresfrüchte.

Menüübersicht im Pementa Rosa in Carballo

Jakobsmuscheln mit gelber Sauce und Beerenkompott

Arroz negro con rape, langostinos und Volandeiras

Fiolla gefüllt mit Milchreis und Rum-Passionsfrucht-Eis

Entdecken Sie Pementa Rosa in Carballo, Spanien – ein charmantes Restaurant, das authentische lokale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren!.

Pementa Rosa in Carballo – Authentische spanische Küche

Carballo Municipality

Disponible de lunes a viernes de 13:00 a 14:00 horas, no incluye bebida.

Menú del día

Comedor privado hasta 12 personas, para reuniones de empresa, celebraciones de grupos, etc. Totalmente acondicionado.

Comedor privado

Im Pementa Rosa erwarten Sie authentische spanische Gerichte in einer einladenden Atmosphäre. Dieses Restaurant in Carballo ist der perfekte Ort für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach traditionellen Aromen sind.

Entdecken Sie das kulinarische Paradies im Pementa Rosa in Carballo

Genießen Sie das "Menú del día" für nur 16,50 € (ohne Getränke), erhältlich von Montag bis Freitag zwischen 13:00 und 14:00 Uhr. Dieses erschwingliche Angebot ist ideal für eine schnelle, schmackhafte Mittagspause in der Mitte der Woche.

Für private Veranstaltungen und Gruppentreffen bietet das Pementa Rosa einen komplett ausgestatteten, privaten Speiseraum für bis zu 12 Personen. Perfekt für Firmenmeetings, Familienfeiern oder besondere Anlässe in einer gemütlichen Atmosphäre.

Das Restaurant Pementa Rosa in der spanischen Stadt Carballo bietet eine moderne Interpretation der galicischen Küche, die durch die Verwendung saisonaler Produkte besticht. Besonders hervorzuheben ist die hohe Qualität der Speisen, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Das Ambiente ist gemütlich und familiär, was den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht. Für private Feiern und Veranstaltungen steht ein exklusiver Bereich bereit, der für eine persönliche Atmosphäre sorgt.

Besuchen Sie die MICHELIN-Guides Webseite

Pementa Rosa in Carballo: Ein Genuss für Liebhaber der galicischen Küche

Ein bedeutender Pluspunkt ist die aktualisierte galicische Küche, die mit saisonalen Produkten zubereitet wird. Das Restaurant wurde zudem mit dem Bib Gourmand von der bekannten MICHELIN-Guide ausgezeichnet, was seine kulinarische Qualität unterstreicht. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ebenfalls hervorzuheben, insbesondere das Menú del día, das zu einem vernünftigen Preis angeboten wird. Das gemütliche, familiäre Ambiente macht den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis, und für besondere Anlässe steht ein privater Speiseraum zur Verfügung.

Obwohl das Pementa Rosa viele positive Aspekte aufweist, gibt es auch einige Herausforderungen. Das Platzangebot ist begrenzt, daher wird eine Reservierung im Voraus empfohlen. Zudem ist die Öffnungszeit eingeschränkt, da das Restaurant montags und dienstags geschlossen ist. Diese Einschränkungen könnten für spontane Besucher oder bei längeren Anfahrten eine Herausforderung darstellen, doch die Qualität der Speisen und das angenehme Ambiente machen den Aufwand wett.

A Coruña

Entdecken Sie Pementa Rosa in Carballo, Galicia: Innovatives, saisonales Essen, privater Speiseraum, familienfreundlich, in der Nähe von A Coruña.

Pementa Rosa Carballo - Restaurant mit Michelin-Auszeichnung

Besuchen Sie Pementa Rosa in Carballo, A Coruña, für innovative galicische Gerichte, private Speisesäle, saisonale Zutaten und ein warmes Ambiente.

Genießen Sie das Michelin-geprüfte Pementa Rosa in Carballo

Probieren Sie innovative, saisonale Gerichte bei Pementa Rosa in Carballo. Authentisch, modern, mit Privatraum, ideal für Familien und Feinschmecker.

Pementa Rosa in Carballo: Authentisches spanisches Restaurant erleben

Überblick

Kulinarische Highlights

Hinter den Kulissen

Häufig gestellte Fragen

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Hostal Asador (Restaurante) Río Sil