Köstliches Menü im Mare in Cádiz
Vorspeisen
- The Caletera Mackerel – ein Gericht, das La Viña feiert
- Sardine Barbateña – ein Geschmack von Cádiz
- Tomate und Bonito – eine harmonische Kombination
- Pine Nuts from La Breña, White Prawn and Mojama – eine Delikatesse
- Kaltes Tintenfischragout – eine erfrischende Spezialität
- Roteña-Style Langoustine – ein regionaler Favorit
- Gebratenes Monkfish mit Brot – eine herzhafte Spezialität
- 'Weißer Soße' aus Meeresfisch vom Bay
Hauptgerichte
- Grandmother Trini's Sofrito mit Tuna Belly in Lard – ein traditionelles Rezept
- Fried Forkbeard mit Sobreusa Sauce – ein regionaler Klassiker
- Red Tuna Galette – ein saftig geschmorter Klassiker
Desserts
- Pickled Peaches and Almonds – ein süßer Abschluss
- Cheese with Figs – eine Kombination für Feinschmecker
- Grandfather's Brown Sugar Loaf – eine süße Spezialität
