Fishology Restaurant Menü
Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt des Fishology Restaurant in Barcelona, einem Hotspot für Meeresfrüchte-Liebhaber. Unser Menü bietet eine aufregende Mischung aus traditionellen und innovativen Fischgerichten, die Ihren Gaumen begeistern werden.
Vorspeisen
- Ostra natural
- Ostra, ceviche de ají amarillo
- Ostra, algas und Kaviar
- Gegrillte Austern mit Hühnersoße und eingelegter Karotte
- Tempura Austern
Hauptgerichte
- Riesenschalotte, "fumet fumat" und Kaviar
- Wildfisch vom Grill mit marinierten Pilzen und gebuttertem Gemüse
- Glasierte Thunfischkeule mit Chipotle, Mais und Tortillas
Desserts
- Gegrillte Ananas mit geräuchertem Kokosnuss und Koriander
- Ziegenkäsecreme mit Kürbis, Seetang und Seeigel
- Warmer Schokoladenbrownie mit Meeresalgen und Halophilen
