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Xerta

Guests frequently commend the restaurant's innovative approach to traditional Catalan cuisine, the attentive and knowledgeable staff, and the elegant setting that enhances the dining experience.

Das Restaurant Villa Retiro in der malerischen Stadt Xerta in Spanien ist ein kulinarisches Juwel, das traditionelle katalanische Küche mit einer modernen Note verbindet. Mit seinem eleganten Ambiente, aufmerksamem Service und einer Vielzahl von vegetarischen Optionen, ist es der perfekte Ort für Feinschmecker, die das authentische Geschmackserlebnis suchen.

Innovative Interpretation: Das Villa Retiro ist bekannt für seine kreative Neuinterpretation der katalanischen Küche, wobei klassische Rezepte mit modernen Techniken und frischen Zutaten neu erfunden werden.

Hochwertiger Service: Das freundliche und kompetente Personal sorgt dafür, dass jeder Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, während die stilvolle Einrichtung eine elegante Atmosphäre schafft.

Gemütliche Eleganz: Das Ambiente des Restaurants ist eine perfekte Mischung aus Raffinesse und Komfort, ideal für romantische Abende, Familienfeiern oder geschäftliche Treffen.

Was sind die Öffnungszeiten von Villa Retiro

 Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag für Mittag- und Abendessen geöffnet. Sonntags gibt es nur Mittagessen. Montags ist das Restaurant geschlossen.

 Es gibt keine formale Kleiderordnung, jedoch wird smart casual empfohlen, um der eleganten Atmosphäre gerecht zu werden.

Bietet Villa Retiro vegetarische Optionen an

 Ja, vegetarische Gerichte sind auf Anfrage erhältlich. Es ist ratsam, das Personal im Voraus über diätetische Präferenzen zu informieren.

 Ja, es gibt Parkplätze vor Ort für Gäste.

 Ja, das Villa Retiro kann große Gruppen aufnehmen und bietet private Speiseräume. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Das Villa Retiro ist eine wahre Perle für alle, die den authentischen Geschmack Kataloniens in einer stilvollen und entspannten Atmosphäre erleben möchten. Die positiven Bewertungen der Gäste spiegeln die herausragende Qualität der Speisen, den exzellenten Service und das angenehme Ambiente wider. Ein Besuch hier verspricht unvergessliche kulinarische Momente in einer der schönsten Gegenden Spaniens.

Europe

Spain

Willkommen im Restaurant Villa Retiro, einem versteckten Juwel in der charmanten Stadt Xerta in Spanien. Dieses Restaurant bietet eine einzigartige kulinarische Erfahrung, die traditionelle spanische Aromen mit modernen Akzenten verbindet. Stellen Sie sich vor, wie Sie auf einer sonnendurchfluteten Terrasse sitzen, während der Duft von frisch zubereiteten Spezialitäten die Luft erfüllt. Das Villa Retiro ist bekannt für seine authentischen Gerichte, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden, und bietet eine Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch elegant ist.

Ein absolutes Muss sind die hausgemachten Tapas, die mit einer Vielzahl von frischen Zutaten zubereitet werden. Probieren Sie unbedingt die "Pulpo a la Gallega", zartes Oktopusfleisch, das auf einer Bett aus cremigem Kartoffelpüree liegt, gewürzt mit Paprika und Olivenöl. Für den Hauptgang ist die "Arroz a la Valenciana" eine perfekte Wahl – ein aromatisches Reisgericht, das mit Meeresfrüchten, Hühnchen und einer Vielzahl von Gewürzen gekocht wird, um den Geschmack Spaniens einzufangen.

Das Team im Villa Retiro legt großen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Zutaten. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die meisten Kräuter und Gemüsesorten direkt aus dem eigenen Garten stammen, was die Frische und den Geschmack der Gerichte erheblich verbessert. Die Küchenchefs sind leidenschaftliche Künstler, die traditionelle Rezepte mit einer modernen Note versehen, um jedem Gericht eine besondere Note zu verleihen.

Was macht das Villa Retiro besonders? Das Restaurant ist bekannt für seine authentische spanische Küche, die mit frischen, lokalen Zutaten zubereitet wird, und seine gemütliche, einladende Atmosphäre.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Spaniens im Villa Retiro. Ob für ein romantisches Abendessen, einen Familienausflug oder einen besonderen Anlass – das freundliche Team freut sich darauf, Sie willkommen zu heißen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und lassen Sie sich von den Aromen und der Atmosphäre verzaubern. Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und erleben Sie eine unvergessliche Geschmacksexplosion in Xerta.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdmRQZFpREAE&d=17924085&t=1

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Great dining experience at Villa Retiro while we were touring the nearby Matarraña region. All dishes had very original presentations and also delivered on flavour and cooking point. I very much appreciated their focus on featuring local ingredients and their cuisine being genuinely anchored in the Ebro Delta, especially in a world where most Michelin star restaurants serve too similar dishes with same “Asian ingredients” just because it’s trendy. Service was attentive although there were clear differences in the knowledge and experience amongst the crew. The setting is also very spacious and charming with a very original decor and part of a building with unique features such as a centenary ficus tree and a very deep and old well inside.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlb3FyU19BRRAB&d=17924085&t=1

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When you get seated for a Michelin rated restaurant you have certain expectations, so given that, I was a little underwhelmed, but overall it was an excellent dining experience.
Here is why only three stars: the food, although very good, used a lot of heavy sauces and a lot of the fish had a fishy taste. I suppose they were trying to bring out the “flavor” of the fish, but it was a little off putting. The sauce tasted all very similar, nothing had the fireworks of a Michelin rated restaurant. The soups were amazing! The bread and the desserts were excellent. The service was very attentive but a few things I noticed: The service was either rushed or very slow. They didn’t treat the tables individually, they wanted to stack the tables together, leaving some tables food out in the open (and getting cold) when they presented the other table’s courses. In my opinion I want to feel like the only table in dining room at a Michelin level and you definitely noticed how sometimes you got served first or last. The presentation, although very elaborate and impressive, was a little bit clumsy and felt a little bit too big for the waiters to manage the carts. Overall, the experience was good, not excellent. Had I gone to this dinner without Michelin star expectations, I would have rated it higher, but overall the Michelin star deserves a little criticism when it doesn’t live up to the expectation of that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5OUpPWlNBEAE&d=17924085&t=1

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Cheap and very regular vine and only 2 good tasting dishes. The worst Michelin we ever visited. Dinner price over 200€ per person.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1d19XWktREAE&d=17924085&t=1

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The tasting menu was disappointing and over complicated with theatrical displays that must be impossible to clean. We were a group of 6 who enjoyed the hotel but could not say the same about the food. Three of the group ate the pigeon and had food poisoning. The response from the restaurant was disappointing and dismissive.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkNFkyc3JnRRAB&d=17924085&t=1

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The food was great, the restaurant itself was exquisite ,the service was amazing They were so nice and one of the servers was knowledgeable about how to handle toddler boredom and tantrums.

Restaurant Villa Retiro in Xerta, Spaniens charmantes Flusstal

Villa Retiro is a historic building constructed between 1879 and 1892, originally serving as a private residence. During the Spanish Civil War, it was repurposed as a military hospital. In 2006, it was transformed into a 5-star boutique hotel and Michelin-starred restaurant under the direction of chef Fran López.

A selection of traditional and creative Catalan dishes crafted with local ingredients, offering a unique gastronomic experience.

Airy roasted pepper baguette, herb butter, smoked herring, eggplant, and barrel-aged vinegar

Delta mussel cream with saffron, ginger, and samphire

Fake burratina stuffed with pesto emulsion with Malahierba oil, harvest of 2024

Oyster with citrus notes

Marinated shrimp, mild coconut escabeche, basil, and baby carrots

Beef steak tartare, cured egg yolk, and pickles

Land and sea fricandó

Sea nettle rice, asparagus, and fermented lemon

Catalan cream

Chocolate Comtessa

Villa Retiro Menu

Eine kulinarische Reise durch die katalanische Küche 

Starten Sie Ihr gastronomisches Erlebnis mit einer Vielfalt an kreativen Vorspeisen, die lokale Zutaten mit modernen Techniken verbinden.

Delta Muscheln mit Safran, Ingwer und Sea Asparagus

Gefälschte Burratina mit Pesto-Emulsion und Malahierba-Öl

Marinierte Garnelen, milder Kokos-Escabeche, Basilikum und Baby Karotten

Rindfleisch-Tatar mit curing egg yolk und Gurken

Genießen Sie unsere raffinierten Hauptgerichte, die kreative Kombinationen aus Meeresfrüchten und Fleisch bieten.

Meeresfrüchte und Rindfleisch in einem köstlichen Fricandó

Sea Nettles Reis mit Spargel und fermentierter Zitrone

Süße Abschlusskreationen, die das kulinarische Erlebnis perfekt abrunden.

Ein vielfältiges Angebot an Getränken, das perfekt auf Ihr Essen abgestimmt ist.

Entdecken Sie das Restaurant Villa Retiro in Xerta, Spanien, mit köstlicher regionaler Küche in malerischer Umgebung. Genießen Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse – reservieren Sie jetzt!

Restaurant Villa Retiro in Xerta – Authentische spanische Küche

Xerta Municipality

Restaurant Villa Retiro

A curated selection of wines to complement the Tribute Menu.

Wine Pairing

A curated selection of wines to complement the 'More than a Tribute' Menu.

restaurant villa retiro in xerta im süden spanien erkunden 

Das Restaurant Villa Retiro in dem charmanten Ort Xerta im Süden Spaniens bietet eine exquisite kulinarische Erfahrung in einer entspannten und einladenden Atmosphäre.

Genießen Sie unser speziell zusammengestelltes Weine-Pairing, das perfekt auf unsere Tribute Menüs abgestimmt ist. Für nur 60 EUR erhalten Sie eine sorgfältig ausgewählte Weinauswahl, die Ihre kulinarische Reise ergänzt.

Für ein noch exklusiveres Erlebnis können Sie unser erweitertes Wein-Pairing für 80 EUR wählen, das noch mehr ausgewählte Weine umfasst, um die Gaumenfreuden unserer 'More than a Tribute'-Menüs zu unterstreichen.

Catalunya

Entdecken Sie das exklusive Villa Retiro in Xerta, Spanien, mit innovativer katalanischer Küche, historischer Atmosphäre und erstklassigem Service. Reservieren Sie jetzt!

Erleben Sie das Villa Retiro Restaurant in Xerta - Michelin-Genuss

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Villa Retiro in Xerta: Gourmet & Historie - Übernachtung + Menü

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