Menü des Bugao in Madrid - Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die mediterrane Küche in Spanien.
Entdecken Sie die vielfältigen Geschmackswelten im Bugao in Madrid, wo mediterrane Spezialitäten mit einem modernen Twist serviert werden.
Vorspeisen
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an köstlichen Vorspeisen, die den mediterranen Geist einfangen.
- Frische Oliven und hausgemachte Tapas.
Hauptgerichte
Die Hauptgerichte im Bugao sind eine Hommage an die mediterrane Küche mit einer modernen Note, bei der lokale und nachhaltige Zutaten im Mittelpunkt stehen.
- Paletilla de chivo malagueño mit einem cremigen Püree von Kartoffeln.
- Rebhuhn à la royal mit Aprikosen und Quitten.
- Rehbraten vom Hirsch mit Steinpilzen, Trüffel und Foie Gras.
