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Vorteile

Madrid

Bugao Restaurante ha recibido elogios por su ambiente elegante y la calidad de sus platos, especialmente el atún rojo. Sin embargo, algunos clientes han señalado precios elevados y porciones pequeñas.

Entdecke die kulinarische Seite Madrids im Bugao - Restaurant und Bar

Erlebe Madrids kulinarische Vielfalt im Bugao

Tauche ein in die elegante Atmosphäre des Bugao, einem Hotspot in Madrid, der für seine herausragende Küche und das stilvolle Ambiente bekannt ist. Hier treffen kulinarische Innovationen auf spanische Traditionen, was einen unvergesslichen Geschmack garantiert. Besonders die Spezialität des Hauses, der frische, saftige Thunfisch, in verschiedenen Variationen zubereitet, bleibt den Gästen lange im Gedächtnis.

Hier kannst du mehr über die exklusive Speisekarte erfahren

Willkommen im Bugao - Madrids angesagtem Hotspot für Feinschmecker

El atún rojo ist die Spezialität im Bugao, zubereitet in vielfältigen Variationen und Cuts.

Ja, aufgrund der hohen Nachfrage wird eine Reservierung empfohlen.

Bietet das Restaurant glutenfreie Optionen?

Ja, das Bugao bietet eine Auswahl an glutenfreien Gerichten auf der Speisekarte.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, wie Sie in einem lebendigen, modernen Ambiente in Madrid sitzen, umgeben von einem pulsierenden Stadtleben, während Sie die vielfältigen Aromen Spaniens und internationaler Küche genießen. Das Bugao ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem kulinarische Kreativität auf eine entspannte Bar-Atmosphäre trifft, perfekt für Foodies, Trendsetter und Nachtschwärmer, die das Besondere suchen.

Bugao - Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen von Madrid

Elevated traditional dishes are matched by an extensive wine list at this sprawling, elegant venue.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmNjdxAB&d=17924085&t=1

places/ChIJt7yjUmgpQg0RRVQP3NWL45I/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkcmNjdxAB

Tips: Pls book in advance.

♡ Must-Try : Morilla de atún! It was heavenly great!

♡ The decoration was nice, suitable for couples & family gatherings.

♡ Their sweet wine was lovely (Jerez) &
Hyper Lemonade [mocktail] was refreshing

What can be improved:
♡ Despite its beautiful look, the coca de quisquillas de Motril , to me, should have more taste & scent of yuzu & wasabi. I found it interesting yet prefer stronger taste in the combination.

♡ The service was nice and if the management can create the system which the waiters & waitresses have their own zones of service, the service can be smoother.

And personally, my man & I preferred the kind of services that adds personal touch to it e.g. the waiters/ waitresses greet us upon leaving, have a little chat during the meal etc.

Overaall, it was a good experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadzhtcWJBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt7yjUmgpQg0RRVQP3NWL45I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURadzhtcWJBEAE

Love the decor!   Had 4 different tuna dishes!  The raw tuna dishes were all refreshing and tasty.  The cooked tuna neck was interesting!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2NE9DVlRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt7yjUmgpQg0RRVQP3NWL45I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2NE9DVlRREAE

One of the best decorated restaurants in town. Recently opened and high reviews but food was disappointing. 80% of the menu is tuna based  quite frankly i found all these dishes pretty homogeneous in taste.  Service was attentive but a bit slow due to the large size of the restaurant. Booked a table in the outside terrace in late summer and was quite hot. Not every table is shaded. Price very expensive for what you get. The name bugao comes from the chef's name, hugo and the difficulty that some local people had in pronouncing his name in his native town Ceuta.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2X28zek5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJt7yjUmgpQg0RRVQP3NWL45I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2X28zek5nEAE

It’s hard to describe the experience on this place ,, the place is fantastic ,, the concept   It’s not an ordinary thing.   The food it’s tasty all done to a god level ,, can’t really choose a preferred way be all good.  Dessert was great.  All of them must be consumed as per unit as one.  You can break down each one but doesn’t make sense until you take a whole  bite ,, a little pricy but it worth it.    I have been to great places but this restaurant is on another level.    The service it’s second to none. Try it at least once   I’ll come back regardless ,, it’s a safe bet to impress anybody.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSM3FiVWNnEAE&d=17924085&t=1

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Gastronomic, elegant and spacious restaurant . The staff is professional and kind . Quick and well done service . Enjoyed the dishes . The cocktails are special

Bugao – Innovatives Restaurant & Bar im Herzen Madrids

Bugao Restaurante, dirigido por el chef Hugo Ruiz, abrió sus puertas en Madrid en 2020, destacándose por su cocina marinera y su especialización en atún rojo. El restaurante ha sido reconocido por la Guía Michelin y la Guía Repsol.

Die Geschichte des Bugao Restaurants in Madrid

Das Bugao Restaurant in Madrid wurde im Jahr 2020 eröffnet und hat sich schnell einen Namen gemacht, vor allem durch seine außergewöhnliche Küche, die sich auf maritime Spezialitäten und besonders auf Thunfisch konzentriert. Unter der Leitung des renommierten Küchenchefs Hugo Ruiz ist das Restaurant eine Hommage an die spanische Meeresküche und bietet sowohl Einheimischen als auch internationalen Feinschmeckern ein unvergessliches Erlebnis.

Nur drei Jahre nach seiner Eröffnung wurde das Bugao Restaurant im Jahr 2023 von der renommierten Michelin-Gastronomiegemeinschaft mit einem begehrten Stern ausgezeichnet, was seine Spitzenposition in der spanischen Gastronomieszene weiter festigte.

Doch die Erfolgsgeschichte des Bugao Restaurants nahm im Jahr 2025 ein tragisches Ende, als das Restaurant endgültig schloss. Trotz seines kurzen Bestehens hinterließ es einen bleibenden Eindruck in der kulinarischen Landschaft Madrids und wird heute noch als eine Perle der modernen spanischen Küche in Erinnerung behalten.

Entdecken Sie die faszinierende Geschichte des Bugao Restaurants in Madrid

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

Bugao - Restaurante en Madrid

Live Music

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Coffee

Restaurante especializado en cocina mediterránea con énfasis en productos del mar, especialmente atún rojo.

Paletilla de chivo malagueño

Perdiz roja a la royal

Albóndigas de corzo

Menú de Bugao

Entdecken Sie die vielfältigen Geschmackswelten im Bugao in Madrid, wo mediterrane Spezialitäten mit einem modernen Twist serviert werden.

Menü des Bugao in Madrid - Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die mediterrane Küche in Spanien.

Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an köstlichen Vorspeisen, die den mediterranen Geist einfangen.

Die Hauptgerichte im Bugao sind eine Hommage an die mediterrane Küche mit einer modernen Note, bei der lokale und nachhaltige Zutaten im Mittelpunkt stehen.

Paletilla de chivo malagueño mit einem cremigen Püree von Kartoffeln.

Rebhuhn à la royal mit Aprikosen und Quitten.

Rehbraten vom Hirsch mit Steinpilzen, Trüffel und Foie Gras.

Entdecken Sie Bugao in Madrid: Ein einzigartiges Restaurant mit köstlichen Speisen und lebendiger Atmosphäre. Jetzt reservieren und unvergessliche Genussmomente erleben!

Bugao Madrid: Trendiges Restaurant mit einzigartigem Flair

Madrid Municipality

Menú degustación que permite probar una variedad de platos de la carta en miniatura y otros más grandes.

Menú degustación

Willkommen im Bugao in Madrid, dem Ort für kulinarische Entdeckungen.

Besonders hervorzuheben ist das angebotene Menú degustación, das für 70 € erhältlich ist. Es ermöglicht den Gästen, eine Vielzahl von Gerichten in Miniatur- sowie in größeren Portionen zu probieren, was eine ideale Gelegenheit für Feinschmecker ist, vielfältige Geschmackserlebnisse zu sammeln.

Das Bugao in Madrid ist ein lebendiges Restaurant und Bar, das eine Mischung aus spanischer Gastfreundschaft und moderner Küche bietet. Hier können Besucher eine Vielzahl an exquisiten Gerichten genießen, die sowohl traditionell als auch innovativ sind.

Das Bugao ist der perfekte Ort, um spanische Spezialitäten zu entdecken und sich von der kreativen Küche begeistern zu lassen.

Genießen Sie eine kulinarische Reise in Madrid.

Vielfältige Gerichte in Miniatur- und Großformat

Erstklassige Weinauswahl und kreative Cocktails

Das Bugao in Madrid besticht durch sein stilvolles Ambiente und eine Auswahl an kulinarischen Highlights, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistern. Die Location ist perfekt für alle, die ein elegantes Abendessen in zentraler Lage suchen.

Bugao - Ein elegantes Restaurant im Herzen von Madrid

Das Bugao bietet ein elegantes und einladendes Ambiente, das perfekt für besondere Anlässe oder ein stilvolles Dinner geeignet ist. Besonders hervorzuheben ist die Spezialität des Hauses, hochwertiger roter Thunfisch, der sowohl Geschmacks- als auch Qualitätsliebhaber begeistert.

Trotz zahlreicher Vorteile gibt es auch einige Aspekte, die potenzielle Gäste beachten sollten. Die Preise im Bugao sind eher hoch, was die Erfahrung für manche weniger erschwinglich macht. Zudem berichten einige Besucher von kleinen Portionen bei manchen Gerichten, was insbesondere für den großen Hunger nicht ideal ist. Außerdem wird gelegentlich ein langsamer Service erwähnt, der den Gesamteindruck etwas trüben kann.

Das Bugao in Madrid ist eine ausgezeichnete Wahl für Genießer, die ein stilvolles Ambiente und herausragende Meeresfrüchte suchen. Trotz einiger teurer Preise und kleiner Portionen bietet das Restaurant ein vielfältiges Menü und eine zentrale Lage, die den Besuch lohnenswert machen. Für ein besonderes kulinarisches Erlebnis in Madrid ist das Bugao definitiv einen Besuch wert, vorausgesetzt, man ist auf der Suche nach Qualität und Ambiente, auch wenn der Service manchmal etwas langsam sein kann.

Community of Madrid

Entdecken Sie Bugao in Madrid, ein elegantes Restaurant mit mediterranen Spezialitäten, exklusivem Menü und maritimen Genüssen im Stadtzentrum.

Bugao Madrid: Mediterraneans Küchenhighlights & Fine Dining

Genießen Sie im Bugao Madrid exquisite mediterrane Gerichte, private Dining-Optionen, Live-Musik und die Nähe zu Madrid-Attraktionen für ein unvergessliches Erlebnis.

Bugao Madrid: Mediterranes Restaurant & Gourmet-Erlebnisse

Besuchen Sie Bugao in Madrid für außergewöhnliche Meeresfrüchte, Menüs und besondere dining-Erlebnisse im Herzen von Madrid. Reservieren Sie jetzt!

Menü des Bugao in Madrid - Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die mediterrane Küche in Spanien.

Vorspeisen

Hauptgerichte

StreetXO

Mo de Movimiento

Restaurante Surtopía