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Madrid

Ikigai Gran Vía is praised for its authentic Japanese cuisine with a creative twist, offering a cozy and romantic atmosphere. While some reviews mention service delays and portion sizes, the overall experience is highly recommended.

Entdecken Sie das japanische Flair im Ikigai Gran Vía in Madrid

Ein kulinarisches Erlebnis für alle Sinne in der Hauptstadt Spaniens.

Europe

Spain

Ikigai Gran Via ist ein stilvolles Restaurant in Madrid, das zeitgenössische japanisch-spanische Fusionsgerichte serviert. Mit einem Fokus auf kunstvolle Präsentation und frischen Zutaten hat sich dieses Restaurant schnell einen Namen gemacht. Die Kombination aus traditioneller japanischer Küche und spanischen Aromen bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Die Atmosphäre ist modern und einladend, perfekt für ein romantisches Abendessen oder ein geselliges Treffen mit Freunden.

Die Speisekarte von Ikigai Gran Via bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle als auch innovative Elemente vereinen. Zu den Highlights gehören:

Fusion Nigiris mit frischem Fisch und kreativen Aromen.

Traditionelles Temaki, das im Mund zergeht.

Sashimi mit exquisiten Aromen, perfekt zubereitet.

Ikigai Gran Via bietet eine angenehme Atmosphäre mit freundlichem Personal. Die Einrichtung ist modern und ansprechend, was das Essens-Erlebnis noch verstärkt. Das Restaurant ist für seine hohe Qualität bekannt und bietet eine umfangreiche Weinkarte, die perfekt zu den Gerichten passt. Reservierungen sind empfohlen, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz in diesem beliebten Restaurant bekommen.

Das Restaurant befindet sich in der Calle de la Flor Baja, im Herzen von Madrid. Diese zentrale Lage ermöglicht es den Gästen, die pulsierende Atmosphäre der Stadt zu genießen. In der Nähe gibt es zahlreiche kulturelle Sehenswürdigkeiten, darunter Museen, Theater und historische Plätze, die einen Besuch wert sind. Die Kombination aus köstlichem Essen und einer lebendigen Umgebung macht Ikigai Gran Via zu einem idealen Ziel für Einheimische und Touristen.

A: Leider nicht, da das Restaurant auf Fischgerichte spezialisiert ist.

A: Ja, um sicherzustellen, dass Sie einen Platz bekommen.

Erleben Sie die exquisite japanisch-spanische Fusion im Ikigai Gran Via. Besuchen Sie uns in der Calle de la Flor Baja, 5, Madrid, und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Stylish venue for contemporary Japanese-Spanish fusion dishes, with a focus on artful presentation.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNydTRpdDRnRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent quality and taste. Fresh fish and great combination of flavors. Both the original and the fusion nigiris were superb and a traditional hand roll was also delicious. The rice and fish are perfect.
I got two toro nigiris, one hotate, one sardine and one butter fish, a squid fusion one and an ikura gunkan. They were all delicious , but my least favorite was the more fusion because it tasted to the spices and not so much the fish.  I also got toro temaki  to end, melt in your mouth good. Price wise it didn’t seem cheap neither very expensive. it depends what you order... and wine was €6, probably the only thing that surprised me price wise, but it’s was a delicious Albariño and normal in this kind of restaurants. And decent  compared to a bad house wine in any US restaurants  I’d rather pay double for high quality sushi like this one once in a while that half for cheap fish and bad rice.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE9xRXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKSGhOnsoQg0ROr4iKbAXA5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURacE9xRXhBRRAB

My second time here and still one of the best sushi restaurants I’ve ever been to! This will become a regular stop in Madrid for us. The quality and artistry that goes into every dish is incredible. We savored each and every bite. Our favorite was the one with scallop and egg frizzled on top. So special! Would highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLWJ1OUdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKSGhOnsoQg0ROr4iKbAXA5c/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiLWJ1OUdREAE

Nice food, some sushis I didn't like it so much because it's too fusion but employees are so kind and generally food was very good

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaUtuNC13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKSGhOnsoQg0ROr4iKbAXA5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNlaUtuNC13RRAB

Simply one of the best sushi in Madrid. Excellent quality/price and service. We enjoyed a lot the fusion nigiris, tasty and exquisite. We will come back indeed. Highly recomended. Bravo chef!! 👏👏👏

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeE9lUGpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKSGhOnsoQg0ROr4iKbAXA5c/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoeE9lUGpnRRAB

This is one of the best omakase I have had!  Each dish is full of surprises. Chef Jose was very kind and patient at explaining each item. I would say it has perfectly combine the flavors of Japanese and Spanish cuisines. Highly recommended this omakase, worth every penny 🙌🏻

Ikigai Gran Via: Top Japanisches Restaurant in Madrid

Inaugurado en 2017, Ikigai Gran Vía ha fusionado la cocina japonesa con influencias españolas y francesas, ofreciendo una experiencia gastronómica única en Madrid.

Die Geschichte des Ikigai Gran Vía in Madrid 

Das Ikigai Gran Vía in Madrid wurde im Jahr 2017 eröffnet und hat seitdem die kulinarische Szene der spanischen Hauptstadt nachhaltig geprägt. Es verbindet auf einzigartige Weise die japanische Küche mit Einflüssen aus Spanien und Frankreich, was zu einer einzigartigen gastronomischen Erfahrung führt.

Seit seiner Eröffnung im Jahr 2017 hat das Ikigai Gran Vía kontinuierlich an seinem Ruf gearbeitet, um eine Brücke zwischen fernöstlicher und europäischer Küche zu schlagen. Die Fusion-Philosophie spiegelt sich in jedem Gericht wider und macht das Restaurant zu einem Pilgerort für Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen.

Mit der Eröffnung im Jahr 2017 verfolgte das Ikigai Gran Vía das Ziel, eine kulinarische Brücke zwischen Japan, Spanien und Frankreich zu schlagen. Diese Mission spiegelt die Leidenschaft wider, authentische asiatische Aromen mit europäischen Feinheiten zu verbinden und so eine vielfältige Geschmackserfahrung zu schaffen.

Seit seiner Gründung hat das Ikigai Gran Vía seine kulinarische Vision weiterentwickelt, um den wechselnden Geschmackstrends in Madrid gerecht zu werden. Dabei bleibt es stets seiner Mission treu, eine lebendige Fusion aus japanischer, spanischer und französischer Küche zu präsentieren.

Heute ist das Ikigai Gran Vía ein bedeutendes Beispiel für die kulinarische Innovation in Madrid. Es vereint traditionelle japanische Kochkunst mit modernen europäischen Einflüssen und bietet Gästen eine unvergessliche Geschmackserfahrung, die die kulturelle Vielfalt der Stadt widerspiegelt.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Ikigai Gran Via is a stylish venue in the heart of Madrid, offering contemporary Japanese-Spanish fusion dishes with a focus on artful presentation. The restaurant invites patrons into a sanctuary of flavor and ambiance, celebrating authentic Japanese cuisine crafted by skilled chefs.

Ikigai Gran Via | Restaurante Japones Madrid

Una experiencia gastronómica que fusiona la tradición japonesa con la creatividad del chef Yong Wu Nagahira, ofreciendo platos innovadores y presentaciones coloridas.

Ostra Nº2 con ponzu

Korokke

Gyoza de gamba blanca y papada ibérica

Edamame a la brasa salteado con ajo y sichimi togarashi

Sashimi de atún

Sashimi de toro

Sashimi de salmón

Sashimi de lubina (madurada 1 semana)

Sashimi de pez limón

Tartar de atún picante con emulsión de tomate Raff, aguacate y huevo campero frito

Tartar de toro ahumado con yema de huevo de codorniz

Nigiri de vieira

Nigiri de lubina (madurada 1 semana)

Nigiri de huevas de salmón

Nigiri de atún akami

Nigiri de toro (otoro, chutoro)

Nigiri de salmón

Nigiri de hamachi

Nigiri de anguila

Nigiri de calamar con sabayon de sake

Nigiri de rodaballo con meunier de yuzu

Nigiri de huevo de codorniz con papada ibérica

Nigiri de lubina, beurre blanc y polvo de cecina de Wagyu

Nigiri de lubina a la bilbaína

Gunkan de té verde, whisky japonés, ikura y yema de codorniz

Gunkan de toro con grasa de Wagyu y caviar

Gunkan de salmón flambeado con mostaza de Savora y ají amarillo

Gunkan de atún akami versión gilda

Tataki de toro ahumado con crema de aguacate y jalapeño encurtido

Wagyu A5 de Kagoshima con yakiniku y wasabi fresco

Tartar de atún con flan de tuétano

Hamachi con sobrasada de bellota y tatín de manzana

Pez mantequilla con miso dulce flambeado

Vieira con foie, salsa de anguilas, sal maldon y huevo hilado

Makis de salmón

Makis de atún

Makis de negitoro

Makis de salmón, aguacate, pepino y tobiko

Makis de atún picante con aguacate, sésamo ume y mayonesa de kimchi

Makis de toro con mojo rojo de miso y patata crujiente

Makis de langostino en panko con aguacate, salmón y mayonesa de kimchi

Temakis de salmón clásico

Temakis de salmón picante

Temakis de anguila

Temakis de atún clásico

Temakis de atún picante

Temakis de negitoro

Temakis de toro y oreja

Temakis de ikura con huevo frito

Costilla de Angus asada 72 horas en teriyaki acompañada de puré Robuchon

Papartanas de hamachi a la robata y su propio jugo

Mochi deconstruido de cheesecake

Mochi de chocolate y avellana

Bizcocho de almendra con crema de yuzu y salsa de chocolate blanco y pimienta Sichuan

Souflé de sésamo negro con helado de vainilla

Menú Ikigai

Eine kulinarische Reise durch Japan in Madrid.

Entdecken Sie eine Vielfalt an exquisiten Vorspeisen, die den Gaumen auf die nächsten kulinarischen Highlights vorbereiten.

 – Frischer Ostra, perfekt kombiniert mit der herben Säure des Ponzu.

Korokke mit Puré Robuchon und Wagyu Cecina

 – Eine kreative Fusion aus japanischer und französischer Küche.

Gyoza de gambas blancas y papada ibérica

 – Ein delikates Gyoza mit Meeresfrüchten und spanischer Spezialität.

Genießen Sie eine große Auswahl an Sushi, Sashimi und kreativen japanischen Spezialitäten.

 – Frischer Thunfisch in Scheiben, ein Muss für Sushi-Liebhaber.

 – Premium Wagyu Steaks, perfekt zubereitet auf japanische Art.

 – Frische Sushi-Rollen mit hochwertigen Zutaten.

Den krönenden Abschluss bilden verführerische Desserts, die die japanische Süßkunst zelebrieren.

 – Cremiges Mochi mit Geschmack von Käsekuchen.

 – Ein luftiges Soufflé mit dem nussigen Aroma des schwarzen Sesams.

Begleiten Sie Ihre Mahlzeit mit einer Auswahl an japanischen und internationalen Getränken.

 – Authentische Getränke, um das Sushi-Erlebnis zu vervollständigen.

Entdecken Sie unsere Spezialangebote und kulinarischen Highlights, die das Beste der japanischen Küche präsentieren.

Entdecken Sie das Ikigai Gran Via in Madrid – Ihr japanisches Restaurant für authentische Sushi- und Ramen-Genüsse. Erleben Sie Geschmacksexplosionen und reservieren Sie jetzt! bom

Japanisches Sushi im Ikigai Gran Via Madrid – Authentisches Erlebnis

Madrid Municipality

Un recorrido culinario que incluye una selección de platos representativos del restaurante.

Menú Degustación

Menú que cambia diariamente, ofreciendo una variedad de platos japoneses tradicionales.

Menú del Día

Ikigai Gran Via | Japanisches Restaurant Madrid: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Entdecken Sie authentische japanische Küche in Madrid.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Japans im Ikigai Gran Via, einem angesagten Restaurant im Herzen von Madrid. Hier verschmelzen traditionelle japanische Aromen mit moderner Eleganz.

Ein Highlight ist das "Menü Degustación", das für 90 € angeboten wird. Es führt Sie auf eine kulinarische Reise durch eine sorgfältig ausgewählte Palette von Gerichten, die die Essenz der japanischen Küche widerspiegeln.

Ikigai Gran Via Restaurante Japones Madrid

Nestled in the heart of Madrid, Ikigai Gran Via offers a captivating culinary experience, merging traditional Japanese cuisine with innovative Spanish influences. This stylish venue is known for its artful presentation and fresh ingredients, making it a must-visit for food aficionados and casual diners alike.

 With an inviting atmosphere that balances modern elegance and warmth, Ikigai provides the perfect backdrop for a memorable meal.

Authentic Japanese cuisine with a creative twist

Gluten-free options and dietary adaptations available

Ikigai Gran Via is perfect for couples seeking a romantic night out, families wanting to introduce their children to the elegance of sushi, or food enthusiasts eager to explore a unique blend of flavors. Whether it’s a special occasion or a casual dinner, the restaurant caters to a wide range of palates.

Reservations are recommended, especially during peak dining hours. The venue does not serve breakfast or cocktails but offers a delightful selection of wine and beer. Guests should expect a unique blend of Japanese and Spanish culinary traditions, with the option to enjoy a tasting menu that showcases the best of what Ikigai has to offer.

Ikigai Gran Via stands out as a premier destination for anyone looking to indulge in high-quality sushi and innovative dishes. Despite its few cons, the restaurant promises an unforgettable experience, making it a worthy addition to your Madrid itinerary.

Whether you’re a sushi aficionado or simply curious about the fusion of flavors, a visit to Ikigai Gran Via in Madrid is sure to leave you satisfied. Immerse yourself in an evening of culinary artistry and discover why this restaurant is generating buzz among locals and visitors alike.

Community of Madrid

Entdecken Sie Ikigai Gran Vía, ein japanisches Restaurant im Herzen Madrids, mit innovativen Gerichten, gemütlicher Atmosphäre und erstklassigem Service. Reservieren Sie jetzt!

Ikigai Gran Vía Madrid | Exquisites Japanese Dining Experience

Genießen Sie bei Ikigai Gran Vía authentisches japanisches Sushi, exklusive Menüs, kreative Präsentationen und eine gemütliche Atmosphäre im Zentrum Madrids. Buchen Sie Ihren Tisch!

Authentisches Sushi in Madrid | Ikigai Gran Vía | Top-Japanese Food

Besuchen Sie Ikigai Gran Vía in Madrid für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis mit einer Vielzahl von japanischen Spezialitäten, erstklassigen Zutaten und freundlichem Service. Kontaktieren Sie uns heute!

Kuoco

Le Bistroman Atelier

TORO BURGER Bistró Malasaña