Menüübersicht
Im Noi, einem stilvollen italienischen Restaurant in Madrid, erwartet die Gäste eine kulinarische Reise durch die italienische Küche. Chef Gianni Pinto vereint traditionelle Rezepte mit kreativen Einflüssen aus seinen Reisen, um ein unvergessliches Esserlebnis zu schaffen. Hier wird Wert auf frische Zutaten gelegt, die in kleinen, aber exquisiten Gerichten verarbeitet werden. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und die Kombination aus klassischen und innovativen Elementen macht das Essen zu einem echten Genuss.
Signature Gerichte
- Cartellata Pugliese con tomate y canestrato - Eine köstliche Vorspeise mit Puglia-Teig, Tomaten und Canestrato-Käse.
- Tartaleta de tonno tonnato - Eine feine Thunfisch-Tartalette mit cremiger Tonnato-Soße.
- Tagliolino al grano arso, ostras e caviar de limón - Ein raffiniertes Hauptgericht mit Tagliolino-Nudeln, Austern und Zitronenkaviar.
- Mousse de chocolate blanco con maracuyá - Ein zartes Dessert aus weißer Schokoladenmousse mit Passionsfrucht.
Getränke und Pairings
Die Getränkekarte im Noi bietet eine Vielzahl von Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Neben einer erlesenen Auswahl an Weinen sind auch Biere und Cocktails erhältlich, die die Aromen der Speisen wunderbar ergänzen. Gäste haben die Möglichkeit, erlesene Weine nach dem Glas zu genießen und die besondere Kombination mit den Speisen zu entdecken.
Diätoptionen
- Vegetarische Optionen sind begrenzt.
- Veganfreundliche Gerichte sind nicht vorhanden.
- Glutenfreie Optionen sind verfügbar.
Empfehlungen des Chefs
Die Empfehlungen des Chefs sind besonders hervorzuheben. Das Tasting-Menü bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die die Vielseitigkeit der italienischen Küche widerspiegeln. Gäste sollten unbedingt das Tonno Tonnato probieren, das als eines der besten Gerichte des Hauses gilt. Ein echtes Highlight ist auch die neu interpretierte Parmigiana, die ohne Messer serviert wird und ihre Gäste begeistert.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie Noi und genießen Sie die authentische italienische Küche in einem stilvollen Ambiente. Lassen Sie sich von den kreativen Gerichten und der hervorragenden Weinbegleitung verzaubern. Ein Besuch im Noi ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein unvergessliches Erlebnis, das die Sinne anspricht.
