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Madrid

Diners frequently commend the freshness and presentation of the sushi, the professionalism of the staff, and the sophisticated yet welcoming atmosphere.

Tauche ein in die Welt des exquisiten Sushi in Madrid. Das 99 Sushi Bar Hermosilla besticht durch seine elegante Atmosphäre, erstklassige Qualität und einen Service, der jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Ob du ein Sushi-Enthusiast bist oder einfach nur auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Dinner, hier findest du eine kulinarische Oase, die deine Erwartungen übertrifft.

Entdecke das 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid

Europe

Spain

99 Sushi Bar Hermosilla: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen Madrids

Das 99 Sushi Bar Hermosilla ist ein elegantes Restaurant im Herzen Madrids, das für seine innovative japanische Küche und sein stilvolles Ambiente bekannt ist. Hier treffen authentische Sushi-Kreationen auf eine moderne Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Touristen gleichermaßen begeistert. Das Restaurant bietet eine Vielzahl von exquisiten Gerichten, die mit frischen Zutaten und meisterhafter Zubereitung überzeugen. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse und entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Japans in Madrid.

Das Menü des 99 Sushi Bar Hermosilla beeindruckt durch seine Vielfalt und Qualität. Besonders empfehlenswert sind die "Sushi Variationen" – frisch zubereitet und mit einer perfekten Balance aus Geschmack und Textur. Ein weiteres Highlight ist die "Tempura Auswahl", die knusprig und zart zugleich ist, begleitet von hausgemachten Soßen. Für Getränkeliebhaber bietet die Bar eine erlesene Auswahl an japanischen Sake-Sorten und innovativen Cocktails, die das Geschmackserlebnis perfekt abrunden.

Das 99 Sushi Bar Hermosilla wurde von einem leidenschaftlichen Team gegründet, das die japanische Esskultur in Madrid verankern möchte. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Sushi-Köche regelmäßig an Schulungen in Japan teilnehmen, um ihre Techniken zu perfektionieren und stets authentische Gerichte anzubieten. Das Restaurant legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet nur nachhaltige Fischsorten sowie lokale, frische Zutaten, um die Umwelt zu schonen und höchste Qualität zu gewährleisten.

Was macht das 99 Sushi Bar Hermosilla besonders?

Das Restaurant zeichnet sich durch seine authentische japanische Küche, die Verwendung nachhaltiger Zutaten und das stilvolle Ambiente aus, das eine perfekte Kulisse für ein besonderes Esserlebnis bietet.

Warum sollte man das 99 Sushi Bar Hermosilla besuchen?

Es bietet eine einzigartige Kombination aus traditioneller japanischer Kochkunst und modernem Madrider Chic, ideal für Sushi-Liebhaber und Feinschmecker, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis sind.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlX19Qcl93RRAB&d=17924085&t=1

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The food was great
We had a lot of fresh fish and the scallops were very nice .
My fav was the truffle miso soup and the sashimi plate.
Although the food was great, the service wasn’t the nicest. We didn’t really feel welcomed and no one was paying attention.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIaC1YVUZBEAE&d=17924085&t=1

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There are better sushi’s !!! And for less price .
Overrated !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKZ2FXZU9nEAE&d=17924085&t=1

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Honestly i was very excited to go to this restaurant. I had two friends that had recommended me. But our Experience was not good. We tried three sushis, they lacked flavour. The quality dísappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNRbXNDX0F3EAE&d=17924085&t=1

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Amazing!  More than 5 stars this is more than food, this is art!
We have been several time now and every time it's an amazing experience it's simply delicious, amazing, new, and somehow reliably perfect. Whatever we have eaten - but we do have our favorites -  is amazing. I can only recommend this place it's almost always fully booked, reserve in advance and be prepared it's expensive but so worth it!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJNXBuS093EAE&d=17924085&t=1

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Update 2 (feb 2022) - Food was good, same « carte » but I felt like the quality was a little down and prices a bit up. Same team and maître.

Update 1 (June 2019) - after our fifth time there, still super enthusiastic about the place.

Original review (sept 2018) -
One of the best sushi place in Madrid. 100% recommended. Super staff. Excellent food.
If Kabuki has one Michelin ⭐️, 99 Sushi should have ⭐️⭐️!  I am sure the Red Guide will correct that soon!

99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid: Exklusives Sushi & Japan-Erlebnis

99 Sushi Bar Hermosilla is part of the Grupo Bambú, known for its commitment to high-quality Japanese cuisine.

Geschichte des 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid'}]}, {

Das Restaurant wurde im Jahr 2014 in der eleganten Salamanca-Viertel eröffnet.

Das 99 Sushi Bar Hermosilla ist ein herausragendes Restaurant in Madrid, das stolz auf seine Zugehörigkeit zum Grupo Bambú ist, einer Gruppe, die für ihre Verpflichtung zu hochwertiger japanischer Küche bekannt ist.

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi experience, blending tradition with innovation in a modern setting. The menu features a meticulous curation of the finest sushi, showcasing the freshest ingredients and creative twists, making it a must-visit for sushi lovers.

99 Sushi Bar Hermosilla

In the heart of Madrid’s vibrant Salamanca district, 99 Sushi Bar Hermosilla is a culinary gem that offers an exquisite sushi dining experience. The restaurant combines traditional Japanese techniques with innovative flavors in a modern setting, making it a must-visit for sushi lovers.

A selection of the finest sushi and Japanese dishes.

Sushi Menu

Experience the finest Japanese haute cuisine at 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid's Salamanca district. Indulge in a diverse selection of sushi, sashimi, and innovative dishes crafted with the freshest ingredients.

Edamame

Capumiso

Gyozas de pollo de corral

Gyozas de jabalí

Vieiras a la parrilla

Cangrejo real de Alaska gratinado

Cóctel de Erizo de Importación en Tempura

Okonomiyaki

Ensalada de algas y pepino

Ensalada de algas wakame con sésamo y sepia

Ensalada de buey de mar, algas y pepino

Ostra en tempura (2 Uds.)

Tempura de langostino tigre

Tartar de atún macerado

Tartar de atún kimuchi y ensalada de encurtidos

Tartar de salmón

Tartar de chicharro

Tartar de toro con caviar Caspian Pearl

Rollo templado de anguila crujiente (8 piezas)

Maki de ventresca de atún y chips (6 piezas)

Soft shell crab (8 piezas)

Dragón maki (8 piezas)

Mistura roll (6 piezas)

Hotate maki (8 piezas)

Matsuri roll (8 piezas)

Lobster maki (8 piezas)

Maki carne de Wagyu (8 piezas)

Niguiri SUSHI ATÚN

Niguiri SUSHI SALMÓN

Niguiri SUSHI PULPO

Niguiri SUSHI CALAMAR

Niguiri SUSHI ANGUILA

Niguiri SUSHI PEZ MANTEQUILLA

Niguiri SUSHI LANGOSTINO

Niguiri SUSHI TORTILLA

Niguiri SUSHI RODABALLO

Niguiri SUSHI HUEVO DE CODORNIZ

Niguiri SUSHI VIEIRA

Niguiri SUSHI GAMBA DULCE

Niguiri SUSHI GAMBA DE ALASKA

Niguiri SUSHI LUBINA

Niguiri SUSHI CHICHARRO

99 Sushi Bar Hermosilla Menu

Tauchen Sie ein in die Welt der japanischen Haute Cuisine im Herzen Madrids. Das 99 Sushi Bar Hermosilla bietet eine kulinarische Reise durch die feinsten Sushi- und Sashimi-Kreationen, zubereitet mit den frischesten Zutaten und einem Hauch von Innovation.

Hier finden Sie die vollständige Speisekarte

Entdecken Sie das exquisite Sushi-Erlebnis im 99 Sushi Bar Hermosilla

Unsere vielfältigen Vorspeisen bieten eine perfekte Einstimmung auf das kommende Geschmackserlebnis. Von zarten Edamame über aromatisches Capumiso bis hin zu exquisiten Gyozas de pollo de corral und gartenfrischen Salaten – jede Speise ist ein Genuss für die Sinne.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren Vorspeisen

Unsere Hauptgerichte sind eine Hommage an die Vielfalt der japanischen Küche. Probieren Sie den Rollo templado de anguila crujiente, den Maki de ventresca de atún y chips oder den Soft shell crab. Für Sushi-Liebhaber bieten wir eine Auswahl an Nigiri, Maki und speziellen Rolls wie den Lobster Maki oder den Mistura Roll, die mit frischen Meeresfrüchten und kreativen Kombinationen begeistern.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unseren verlockenden Desserts. Von cremigem Mochi bis hin zu exotischen Fruchtsorbetkreationen – unsere Nachspeisen sind der perfekte süße Ausklang eines außergewöhnlichen Sushi-Abends.

Vervollständigen Sie Ihr Sushi-Erlebnis mit einer Auswahl an erfrischenden Getränken, darunter japanischer Sake, asiatische Softdrinks und kreative Cocktails, die perfekt auf die Aromen unseres Menüs abgestimmt sind.

Genießen Sie im 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid frischen, exquisiten Sushi in stilvoller Atmosphäre. Erleben Sie japanische Köstlichkeiten hautnah – reservieren Sie jetzt!

99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid – Edles Sushi & Asiatische Küche

Madrid Municipality

Offers lunch and dinner services from Monday to Saturday, with specific hours.

Lunch and Dinner Service

Available for hosting private events upon request.

Private Events

Genießen Sie bei uns ein erstklassiges Sushi-Erlebnis in Madrid. Das 99 Sushi Bar Hermosilla bietet Ihnen eine exquisite Auswahl an frisch zubereiteten Sushi und japanischen Spezialitäten, die sowohl traditionelle als auch moderne Geschmacksrichtungen abdecken.

Unser Restaurant öffnet von Montag bis Samstag für Mittag- und Abendessen, jeweils zu festgelegten Zeiten. Ob für ein entspanntes Mittagessen oder ein elegantes Dinner – das 99 Sushi Bar Hermosilla garantiert ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Planen Sie eine private Feier oder ein besonderes Ereignis? Das 99 Sushi Bar Hermosilla bietet auf Anfrage die Möglichkeit, private Events zu veranstalten. Genießen Sie exzellenten Service und eine exklusive Atmosphäre, die Ihren Anlass unvergesslich macht.

Besuchen Sie das 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid und erleben Sie Sushi auf höchstem Niveau in einer modernen, stilvollen Umgebung. Perfekt für Foodies, Sushi-Liebhaber und alle, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid

Das 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid ist ein kulinarisches Highlight für Sushi-Liebhaber, die Wert auf Qualität und Innovation legen. Mit einer eleganten Atmosphäre bietet dieses Restaurant ein perfektes Ambiente für besondere Anlässe oder ein stilvolles Dinner nach einem Tag in der spanischen Hauptstadt.

Außergewöhnliche Sushi-Qualität mit frischen Zutaten

Aufmerksamer Service, der den Gästen das Gefühl gibt, willkommen zu sein

Elegantes Ambiente, ideal für besondere Anlässe

Innovative Menüangebote, die traditionelle Sushi-Kreationen mit modernen Twist verbinden

Trotz seiner vielen Vorzüge gibt es auch einige Aspekte, die potenzielle Gäste berücksichtigen sollten. Das Restaurant ist bekannt für seine höheren Preise, welche die Qualität und das innovative Angebot widerspiegeln. Für Besucher, die mit begrenztem Parkplatzangebot unterwegs sind, könnte die Anfahrt eine Herausforderung darstellen. Dennoch überwiegen die positiven Erfahrungen, was das 99 Sushi Bar Hermosilla zu einer empfehlenswerten Adresse für Sushi-Enthusiasten macht, die bereit sind, etwas mehr für Qualität und Atmosphäre zu investieren.

Community of Madrid

Erleben Sie die feine japanische Haute-Cuisine im 99 Sushi Bar Hermosilla im Salamanca-Viertel von Madrid. Frische Sushi-Variationen und innovative Gerichte warten auf Sie.

99 Sushi Bar Hermosilla Madrid | Exklusive japanische Küche

Genießen Sie hochwertiges Sushi, kreative japanische Spezialitäten und einen eleganten Rahmen im 99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid. Reservieren Sie jetzt!

99 Sushi Bar Hermosilla Madrid | Luxuriöses Sushi-Erlebnis

Öffnungszeiten für 99 Sushi Bar Hermosilla, Madrid. Finden Sie die Öffnungszeiten und Adresse für ein unvergessliches Sushi-Erlebnis.

99 Sushi Bar Hermosilla in Madrid: Exklusives Sushi & Japan-Erlebnis

Überblick

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