Traditionelle spanische Küche in Madrid
Vorspeisen
- Tortilla de Betanzos – Ein traditionelles spanisches Gericht aus Kartoffeln und Eiern, das in Madrid begeistert.
- Croquetas Pedraza – Cremige Kroketten mit Schinken und Béchamelsauce, perfekt zum Teilen.
Hauptgerichte
- Cocido de Carmen – Ein herzhafter Eintopf mit Kichererbsen, Fleisch und frischem Gemüse, ein echtes spanisches Erlebnis.
- Gegrillter Tintenfisch mit Romesco-Sauce – Ein Meeresgenuss, der auf der Zunge zergeht, mit einer würzigen spanischen Sauce.
- Chistorra – Würstchen aus Schweinefleisch mit Paprika, typisch für die spanische Küche.
Desserts
- Quesada Pasiega – Ein cremiger Käsekuchen mit regionalem Käse, verfeinert mit feinem Mehl und einer Prise Zucker. Ein süßer Abschluss.
