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València

Llisa Negra, located in the heart of Valencia, offers a Mediterranean dining experience with a focus on open-fire cooking. While many patrons appreciate the ambiance and innovative dishes, some have expressed concerns about service quality and consistency in food preparation.

Willkommen in Llisa Negra, einem angesagten Restaurant im Herzen von Valencia, das mediterrane Küche mit einem modernen Twist bietet. Die Atmosphäre ist elegant und einladend, perfekt für ein besonderes Dinner oder einen entspannten Mittagstreff.

Llisa Negra bietet eine vielfältige Speisekarte mit innovativen Gerichten, die die mediterrane Küche zelebrieren. Besonders beliebt sind die gegrillten Meeresfrüchte und die vegetarischen Spezialitäten wie der karamellisierte Kartoffelsalat und kreative Gemüsebeilagen.

Ein kulinarisches Erlebnis mit mediterranem Flair

Die Öffnungszeiten von Llisa Negra sind Dienstag bis Samstag, Mittag von 13:30 bis 17:30 Uhr und Abend von 20:30 bis 00:00 Uhr. Freitags und samstags verlängert sich der Abendservice bis 00:30 Uhr. Es wird empfohlen, frühzeitig zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

Praktische Informationen für deinen Besuch

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um Llisa Negra.

Was sind die Öffnungszeiten von Llisa Negra?

Llisa Negra öffnet Dienstag bis Samstag, Mittag von 13:30 bis 17:30 Uhr und Abend von 20:30 bis 00:00 Uhr. Freitags und samstags kann man bis 00:30 Uhr speisen.

Es gibt keinen formellen Dresscode, aber elegante, smart-casual Kleidung wird empfohlen, um dem stilvollen Ambiente gerecht zu werden.

Ja, das Restaurant bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten, inklusive karamellisiertem Kartoffelsalat und anderen Gemüsespezialitäten.

In der Nähe gibt es Straßenparkplätze, die jedoch begrenzt sein können. Es wird empfohlen, öffentliche Verkehrsmittel oder nahegelegene Parkhäuser zu nutzen, um stressfrei zu speisen.

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie betreten ein modernes, stilvoll eingerichtetes Restaurant, das eine perfekte Balance zwischen zeitgenössischem Design und gemütlicher Atmosphäre bietet. Llisa Negra in Valencia ist mehr als nur ein Ort zum Essen; es ist ein Erlebnis, das die Sinne anspricht. Mit seinem innovativen Ansatz in der spanischen Küche und einem Fokus auf lokale, frische Zutaten, hat sich dieses Restaurant einen festen Platz in der kulinarischen Szene der Stadt erobert.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Llisa Negra: Ein kulinarisches Juwel im Herzen von Valencia

Elegant, light-filled restaurant & bar featuring high-end seafood & wood-fired meats.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2eHBtMXR3RRAB&d=17924085&t=1

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This is a place to go for a nice dinner in Valencia! Outstanding service and delicious food doesn't come cheap, but it works every penny! Congrats to the owners for such business 👏🙌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNSeHFqZEJnEAE&d=17924085&t=1

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Great service, exquisite and exotic combinations and fresh seafood. However, we did expect the codfish to be better, it did not taste anything special. The one dish we did really like was the crab salad.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0NzVta2JBEAE&d=17924085&t=1

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The service was excellent, and the staff were very professional. The food was very disappointing; the Red Shrimp Paella with its four tiny red shrimp was oily, and the famous red shrimp for its intense flavour was not so much, the starters Octopus and Eggplant were ok.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNob2RfN3VnRRAB&d=17924085&t=1

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Feb 2023
Quite a dinner. All perfect on taste. Delicate with good combinations to keep the main ingredient in mind. Even the butter and bread stands out. A very good price quality ratio also for the wine and drinks. A good pace of the menu throughout and an excellent service. Only minus to mention, it was a lot .. no remarks outside that...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKNVB6amlBRRAB&d=17924085&t=1

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Llisa negra is an upper scale restaurant with a quiet atmosphere and high level of service which is what you pay for together with high quality food.
Llisa negra is ideal for couples.
We had beef tenderloin and mashed potatoes which I recommend with bearnaise sauce.
However, being a seafood restaurant it is recommended to order starters and main course from the seafood menu which is served in an incredibly decorative manner.
If you have any allergies, this will be taken into consideration upon preparing your food.

Llisa Negra Restaurant in València: Mediterranes Erlebnis

Opened in 2018, Llisa Negra is a contemporary restaurant in Valencia, Spain, founded by renowned chef Quique Dacosta. It focuses on Mediterranean cuisine prepared over open flames, emphasizing traditional Valencian dishes like paella.

Das Llisa Negra ist ein modernes Restaurant im Herzen von Valencia, das seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 die kulinarische Szene der Stadt bereichert.

Gegründet im Jahr 2018 von dem renommierten Küchenchef Quique Dacosta, hat sich das Llisa Negra schnell einen Ruf als innovatives Restaurant für mediterrane Küche aufgebaut.

Das Restaurant hat sich auf Holzkohlegrillgerichte spezialisiert und bietet eine Vielzahl von Gerichten an, die über offenem Feuer zubereitet werden, wobei der Schwerpunkt auf traditionellen valencianischen Spezialitäten wie der berühmten Paella liegt.

Im Jahr 2020 wurde das Llisa Negra offizieller Krug-Botschafter, was seine Weinauswahl erheblich aufwertete und den Gästen ein noch exklusiveres Erlebnis bot.

2022 erweiterte das Llisa Negra sein kulinarisches Angebot um saisonale und Verkostungsmenüs, wodurch Gäste ein noch vielfältigeres und innovativeres Geschmackserlebnis genießen können.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Tucked away in the vibrant heart of Ciutat Vella, Llisa Negra beckons with a blend of tradition and innovation that captivates culinary enthusiasts and casual diners alike. The menu is a symphony of Mediterranean flavors, showcasing locally sourced ingredients transformed into exquisite dishes that pay homage to the rich culinary heritage of Valencia. Positioned conveniently near bustling attractions, Llisa Negra serves not just as a place to dine, but as a gateway to the vibrant lifestyle of València.

Llisa negra

A selection of dishes highlighting the best of Mediterranean cuisine, prepared over open flames.

Albufera blue crab salpicon, served in its shell with carasau bread toast

Grilled oyster with roasted tomato and pickled green tomato

Flame-grilled olive oil bread, our allioli butter, and penjar tomatoes

Llisa Negra salted and smoked fish platter

Caramelized potato salad

Grilled scallop with beurre blanc sauce

Dénia red prawn boiled in seawater

Cod kokotxas with piparra emulsion

Albufera creamy rice with smoked eel and free-range chicken

Josper-roasted veal tongue, glazed with its own juice and potato bread

Blood orange and bitters sorbet

Melting cheesecake

PGI Jijona Almond Turrón

Llisa Negra Menu

Tauchen Sie ein in die Welt der mediterranen Köstlichkeiten, zubereitet über offenem Feuer, in einem Restaurant, das für seine innovative Küche und authentische Atmosphäre bekannt ist.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Llisa Negra in Valencia

Beginnen Sie Ihre Geschmacksexpedition mit einer Vielzahl von Vorspeisen, die die Frische und Vielfalt der mediterranen Küche zeigen. Probieren Sie den Albufera Blue Crab Salpicon, serviert in seiner Schale mit Carasau-Brot-Toast, oder genießen Sie die zarten Aromen der gegrillten Auster mit geröstetem Tomaten und eingelegter grüner Tomate. Für eine herzhafte Note empfehlen wir das geröstete Olivenölbrot mit Allioli-Butter und Penjar-Tomaten. Besonders empfehlenswert ist die Auswahl an geräuchertem und gesalzenem Fisch, die das Meerfeeling perfekt einfangen, sowie die karamellisierte Kartoffelsalat, die durch ihre Süße begeistert. Nicht zu vergessen, die gegrillte Jakobsmuschel mit Beurre Blanc Sauce, die den Gaumen verführt, und die köstlichen roten Dammfrüchte aus Dénia, die in seawater gekocht werden.

Entdecken Sie unsere Hauptgerichte, die die Essenz der mediterranen Küche widerspiegeln. Genießen Sie die zarten Kokotxas vom Kabeljau mit Piparra-Emulsion, oder lassen Sie sich von dem cremigen Albufera-Reis mit geräuchtem Aal und Freiland-Huhn verwöhnen. Für Fleischliebhaber ist die Josper-geröstete Kalbsszunge, glasiert mit eigenem Saft und Kartoffelbrot, eine perfekte Wahl. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk, das die Aromen Spaniens auf innovative Weise zelebriert.

Zum Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers erwarten Sie verführerische Desserts. Probieren Sie das erfrischende Blutorangen-Sorbet mit Bitternoten, das cremige Schmelzkäsekuchen oder die typische PGI Jijona Mandel-Turrón. Diese süßen Köstlichkeiten sind die perfekte Ergänzung zu einem unvergesslichen Essen im Llisa Negra.

Genießen Sie eine Auswahl an erlesenen Getränken, die perfekt auf die mediterranen Speisen abgestimmt sind. Von erfrischenden Weinen bis hin zu einzigartigen Spirituosen bietet die Getränkekarte eine Vielfalt, die jeden Geschmack trifft.

Besondere Empfehlungen und saisonale Highlights warten auf Sie, um Ihr kulinarisches Erlebnis im Llisa Negra zu vervollständigen. Lassen Sie sich von den kreativen Spezialitäten überraschen, die die Essenz valencianischer und spanischer Küche widerspiegeln.

Entdecken Sie das Llisa Negra in Valencia: ein einzigartiges Restaurant mit spanischer Küche, das authentisches Flair und unvergessliche Geschmackserlebnisse bietet. Jetzt reservieren!

Llisa Negra València: Mediterraneane Spezialitäten im Herzen

Valencia Municipality

A classic paella cooked over orange and grapevine wood, serving two or more.

Traditional Valencian Paella

A refined rice dish with seafood, cooked over open flames.

Senyoret-style Rice

A noodle-based dish with pear and figatell sausage, cooked over open flames.

Pear and Figatell Fideuà

A luxurious twist on paella with lobster, potatoes, and fried eggs.

Lobster 'Frit' in Paella with Potatoes and Fried Eggs

A semi-dry rice dish with blue lobster, cooked over open flames.

Saffron-infused Semi-dry Rice with Blue Lobster and Its Head au Gratin

Entdecken Sie die kulinarische Eleganz im Llisa Negra in Valencia

Tauchen Sie ein in die Welt der valencianischen Spezialitäten im Llisa Negra, einem renommierten Restaurant, das die authentische Küche Spaniens auf höchstem Niveau serviert. Dieses kulinarische Juwel in Valencia begeistert Foodies und Feinschmecker gleichermaßen mit einer Auswahl an exquisiten Gerichten, die traditionell und innovativ zugleich sind.

Genießen Sie die berühmte valencianische Paella

 oder das raffinierte 'Senyoret'-Reisgericht mit Meeresfrüchten, das über offenem Feuer zubereitet wird. Für ein luxuriöses Erlebnis bietet das Restaurant eine Lobster 'Frit' in Paella mit Kartoffeln und Spiegelei sowie eine saffran-infused semi-trockene Reisspezialität mit blauer Hummer und gratiniertem Kopf. Jeder Biss bringt die Essenz valencianischer Kochkunst direkt auf Ihren Teller.

Im Llisa Negra erleben Sie die Essenz Valencianas mit einer vielfältigen Speisekarte, die sowohl klassische Gerichte als auch kreative Neuinterpretationen umfasst. Das elegante Ambiente macht es zum perfekten Ort für ein besonderes Abendessen, während die offene Küche die Leidenschaft der Köche sichtbar macht.

Authentische valencianische Küche erleben

Community of Valencia

Entdecken Sie Llisa Negra in Valencia, Spaniens exklusivem Restaurant mit mediterraner Küche, offenem Feuer, Signature-Gerichten und beeindruckender Atmosphäre.

Llisa Negra Valencia – Mediterrane Küche & Open Fire Experience

Genießen Sie kreative mediterrane Spezialitäten bei Llisa Negra in Valencia, inklusive traditioneller Paella, saisonaler Menüs und eleganten Ambiente. Buchen Sie Ihren Tisch!

Kulinarische Highlights in Llisa Negra Valencia – Jetzt reservieren!

Erfahren Sie mehr über Llisa Negra in Valencia, gegründet 2018, bekannt für traditionelle valencianische Gerichte, innovative Kochkunst und eine lebendige Gemeinschaft.

Llisa Negra Restaurant in València: Mediterranes Erlebnis

Restaurante El Poblet

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