menü overview im habitual by ricard camarena
startklar für eine geschmacksexplosion
Das Menü im HABITUAL by Ricard Camarena in Valencia bietet eine kulinarische Reise voller Überraschungen. Von exquisiten Vorspeisen bis hin zu meisterhaften Hauptgerichten, jeder Bissen ist eine Entdeckung. Das Menü ist eine Hommage an die mediterrane Küche, verarbeitet mit modernen Techniken und einer kreativen Note, die sowohl traditionelle als auch innovative Geschmacksrichtungen verbindet.
vorspeisen
- Anchoa XXL de Rafa López auf knusprigem Brot mit Trüffelbutter
- Cremige Kabeljau-Bällchen mit Misopüree
hauptgerichte
- Gebratener Seehecht mit Pilz-Pilaw und Petersilienöl
- Saftiges Rindfleisch vom Iberischen Schwein mit geröstetem Gemüse
desserts
- Cremiger Käsekuchen mit Beeren
- Schokoladiger Financier mit cremiger Vanille
getränke
- Auswahl an lokalen Weinen und kreativen Cocktails
besonderheiten des menüs
Das Menü im HABITUAL ist eine tiefgründige und organische gastronomische Reise, die die mediterranen Wurzeln feiert. Es verbindet traditionelle Aromen mit modernen Techniken, um eine einzigartige kulinarische Erfahrung zu schaffen. Jede Speise ist sorgfältig komponiert, um Geschmack, Textur und Präsentation perfekt zu harmonisieren.
