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Atxondo

Asador Etxebarri is renowned for its exceptional grilled dishes, with patrons praising the quality of ingredients and the unique grilling technique. The ambiance is described as rustic yet refined, offering a memorable dining experience.

Entdecken Sie das Asador Etxebarri in Atxondo

Erleben Sie die rustikale Eleganz und die kulinarischen Höhepunkte im Asador Etxebarri, einem der renommiertesten Grillrestaurants Spaniens. Hier wird jeder Bissen zu einer Ode an die Qualität der Zutaten und die meisterhafte Zubereitung durch Chefkoch Victor Arguinzoniz.

Das Asador Etxebarri ist bekannt für seine außergewöhnlichen Grilltechniken, die jedes Gericht zu einem Erlebnis machen. Die Atmosphäre ist eine perfekte Mischung aus rustikalem Charme und Raffinesse, ideal für Feinschmecker und Genießer, die das Besondere suchen.

Was macht das Asador Etxebarri so besonders?

Der Preis für das Tasting-Menü beträgt 280 Euro pro Person, exklusive Getränke. Das Restaurant bietet keine vegetarischen oder veganen Menüs. Reservierungen können bequem über die offizielle Webseite vorgenommen werden. Empfohlen wird elegante, aber legere Kleidung. Stornierungen oder Änderungen müssen mindestens fünf Tage im Voraus erfolgen, um eine Rückerstattung zu erhalten.

Die Community ist sich einig: Das Asador Etxebarri begeistert mit hochwertigen Zutaten, innovativer Grillkunst und einer einzigartigen Atmosphäre, die rustikal und dennoch stilvoll ist. Es ist ein Ort, der sowohl kulinarisch als auch atmosphärisch beeindruckt und unvergessliche Momente schafft.

Was sagen die Gäste über das Asador Etxebarri?

Europe

Spain

Das Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien, ist ein kulinarisches Juwel, das Feinschmecker und Liebhaber der authentischen spanischen Küche gleichermaßen begeistert. Dieses Restaurant ist bekannt für seine meisterhafte Zubereitung von Fleisch und Meeresfrüchten, die auf offenem Feuer und mit traditionellen Techniken gekocht werden. Stellen Sie sich vor, wie der Duft von geröstetem Fleisch und frisch gegrilltem Fisch die Luft erfüllt, während Sie in einer gemütlichen, rustikalen Atmosphäre speisen.

Erleben Sie die kulinarische Kunst im Asador Etxebarri

Entdecken Sie die Spezialitäten des Hauses

Upscale Basque dining room in a village, serving flame-grilled meat & seafood & a tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB

Never easy to get a reservation but worth the effort. The restaurant lies in a beautiful countryside location surrounded by green mountains. The building itself in stone is rustic but charming. The food is honest, well portioned, extremely produce centric, and fully leveraging the chef’s mastery of the grill, with little extra interventions. A truly memorable gastronomic experience. Probably the best besugo I have ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaVp2UEpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaVp2UEpnEAE

Of course I came to say that we had a great time. We were so happy with the food, the staff and the location. We were especially impressed with the elaboration and work that went into the ingredients of the dishes as well as the finished dishes themselves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Nzc2UEtREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Nzc2UEtREAE

Genius in its simplicity. You eat the best ingredients there is in the most minimal cooking over fire.

A restaurant that is God-sent in the beautiful town of Basque.

Top 3 meals of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzlHcmpnRRAB&d=17924085&t=1

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No doubt, the best restaurant I've ever been to.
Attention to detail, the delicious treat of all staff, best advises and explanations about the dishes, wine paring, atmosphere...
This was my second time, full of expectations and still it was as amazing as the first one.
Cannot be compared with anything else.
Thanks to the family business format we were able to visit the grill area where Bittor, the owner explained to us the secrets of his success.
Pure love ❤

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaGRiYkNBEAE&d=17924085&t=1

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One of my greatest deceptions. Please note that I ate in more then 100 Michelin restaurants. This one does not deserve its star. Only the prawn was good, the lobster was gummy, the steak was impossible to chew. In another restaurant, they would not charge for the steak that was not eaten. They charged me in advance while making the reservation but I spent less and for two months, they still didn't pay me the difference. Thinking that I waited 3 years to be able to make a resevation and I drove hundreds of miles just to go there, waste of time.

Asador Etxebarri in Atxondo: Das Beste Spanische Grillrestaurant

Asador Etxebarri, located in Axpe, Bizkaia, Spain, is renowned for its mastery of grilling techniques, with chef Bittor Arguinzoniz at the helm since 1990. The restaurant has consistently ranked among the world's best, securing the second position in 'The World's 50 Best Restaurants' list in 2024.

Die faszinierende Geschichte des Asador Etxebarri

Das Asador Etxebarri, im malerischen Axpe in Bizkaia, Spanien, hat sich im Laufe der Jahre einen weltweiten Ruf für seine außergewöhnlichen Grillkünste erworben. Seit seiner Gründung im Jahr 1990 durch Chef Bittor Arguinzoniz ist das Restaurant ein Mekka für Feinschmecker und Grillenthusiasten. Mit seiner meisterhaften Beherrschung der Grilltechniken hebt das Asador Etxebarri die spanische Küche auf ein neues Level.

Im Laufe der Jahrzehnte hat das Restaurant stetig an Anerkennung gewonnen. 2008 gelang der Sprung in die Liste der 'The World's 50 Best Restaurants' auf Platz 44. Dieser Meilenstein markierte den Beginn einer beeindruckenden Aufwärtsentwicklung. Bis 2019 wurde das Asador Etxebarri auf den dritten Platz der Weltbesten Restaurants katapultiert. Der Höhepunkt dieser Erfolgsgeschichte wurde 2024 erreicht, als das Restaurant den zweiten Platz belegte und somit zu den besten der Welt zählt.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Tucked away in the verdant hills of Axpe, Spain, Asador Etxebarri invites food lovers to experience a symphony of flavors that dance around the rustic charm of traditional Basque cuisine. This upscale dining room serves flame-grilled meat and seafood, showcasing the rich flavors of the region's local produce and meats.

Asador Etxebarri

Parking

Experience a unique culinary journey with our tasting menu, featuring dishes like Chorizo Artesano, Gamba de Palamós, and Chuleta de Vaca.

Chorizo Artesano

Tosta con Ventresca en Salazón

Gamba de Palamós

Berberechos con Guisantes

Chipirón al Natural

Cocochas de Merluza con Langostinos en Tempura

Ventresca de Bonito

Besugo

Mollejas de Ternera

Chuleta de Vaca

Helado de Leche Reducida con Jugo de Remolacha

Suflé de Chocolate

Asador Etxebarri Menu

Willkommen zu einer kulinarischen Reise im Asador Etxebarri, einem der renommiertesten Restaurants Spaniens, bekannt für seine meisterhafte Zubereitung von Fisch, Fleisch und regionalen Spezialitäten. Erleben Sie eine Atmosphäre, die Tradition und Innovation verbindet, perfekt für Gourmets und Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien.

Hier präsentieren wir eine Vielfalt an exquisiten Gerichten, sorgfältig ausgewählt, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit delikaten Vorspeisen, die die feinen Aromen der spanischen Küche hervorkehren.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die durch ihre frischen Zutaten und meisterhafte Zubereitung überzeugen. Von zarten Fischspezialitäten bis hin zu saftigen Fleischgerichten.

Süße Abschlussnoten, die Ihren Geschmack mit feinen Aromen und Texturen verzaubern. Probieren Sie unsere exquisiten Desserts, inklusive klassischem Schokoladensoufflé und erfrischendem Rote-Bete-Joghurt.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und traditionellen Spanischen Weinen, perfekt, um jedes Gericht zu ergänzen.

Entdecken Sie unsere Spezialitäten, die authentische spanische Kochkunst mit modernen Techniken verbinden, darunter auch saisonale und regionale Spezialitäten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Genießen Sie erstklassige spanische Küche im Asador Etxebarri in Atxondo. Unvergessliche Geschmackserlebnisse in einem einzigartigen Restaurant entdecken – reservieren Sie jetzt!

Asador Etxebarri in Atxondo: Erleben Sie Feinessen & Sicht

Atxondo Municipality

A 14-course tasting menu showcasing the best of Basque cuisine, all grilled to perfection.

Tasting Menu

Select dishes available individually, including specialties like Chorizo Artesano and Chuleta de Vaca.

À la Carte Menu

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens

Asador Etxebarri: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen Spaniens

Für 280 EUR erwartet Sie ein 14-Gänge-Menu, das die besten Aromen des Baskenlandes präsentiert, alles perfekt gegrillt.

Genießen Sie einzelne Spezialitäten wie Chorizo Artesano oder Chuleta de Vaca à la Carte.

Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis mit Fokus auf gegrillte Spezialitäten. Das 14-Gänge-Tasting-Menu zeigt die besten Gerichte der baskischen Küche und ist ein Muss für Feinschmecker, die authentische und kreative Grillkunst schätzen. Alternativ können Gäste aus einer vielfältigen À-la-Carte-Auswahl wählen, die lokale Spezialitäten wie Chorizo Artesano und Chuleta de Vaca umfasst. Das Restaurant ist ideal für Gourmets, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis in der spanischen Gastronomie suchen.

Euskadi

Discover Asador Etxebarri in Atxondo, Spain, famed for expert grilling & Basque cuisine. Book now for an unforgettable culinary journey!

Asador Etxebarri in Atxondo: Top Gourmet Grill Experience

Enjoy exceptional grilled dishes at Asador Etxebarri in Bizkaia. Known for high-quality ingredients & unique techniques, reservations recommended.

Experience the Best Dining at Asador Etxebarri, Bizkaia

Asador Etxebarri, located in Atxondo, Spanien, ist bekannt für meisterhaftes Grillen und innovative Küche seit 1990. Erleben Sie die Vielfalt unserer Speisen.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien.

Unsere Speisekarte im Überblick.

Vorspeisen

Hauptgerichte

Desserts

Getränke

Spezialitäten

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