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Atxondo

Asador Etxebarri is renowned for its exceptional grilled dishes, with patrons praising the quality of ingredients and the unique grilling technique. The ambiance is described as rustic yet refined, offering a memorable dining experience.

Entdecken Sie das Asador Etxebarri in Atxondo

Europe

Spain

Asador Etxebarri ist ein renommiertes Restaurant in Axpe, Bizkaia, das für seine exquisite basque Küche bekannt ist. Gegründet in einer malerischen Umgebung, umgeben von grünen Bergen, bietet das Restaurant eine rustikale, charmante Atmosphäre, die perfekt zu den sorgfältig zubereiteten Gerichten passt. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung von frischen, lokalen Zutaten und der Meisterschaft des Grillens, was zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen führt.

Die Speisekarte des Asador Etxebarri ist ein wahres Fest für die Sinne. Jedes Gericht wird mit größter Sorgfalt zubereitet, wobei die besten Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die Grilltechnik des Küchenchefs hebt die Aromen der Speisen hervor und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zu den Highlights zählen:

Gegrillter Besugo - ein wahrhaft unvergesslicher Fischgenuss.

Zartes Lammfleisch, perfekt gegrillt und gewürzt.

Hausgemachte Desserts, die den perfekten Abschluss eines jeden Essens bilden.

Asador Etxebarri bietet nicht nur hervorragendes Essen, sondern auch eine einladende Atmosphäre, die ideal für besondere Anlässe ist. Die Möglichkeit, die Grilltechniken des Küchenchefs zu beobachten, macht das Erlebnis noch einzigartiger. Zudem gibt es eine umfangreiche Weinkarte, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist.

Das Restaurant befindet sich in Axpe, einem charmanten Dorf in der Region Bizkaia, das für seine atemberaubende Landschaft und die Nähe zu den Bergen bekannt ist. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Radfahren. Kulturell Interessierte können die traditionelle baskische Architektur und die lokale Kunstszene erkunden.

Q: Gibt es vegetarische Optionen? A: Leider nicht, da der Fokus auf Fleisch und Fisch liegt.

Q: Ist eine Reservierung erforderlich? A: Ja, es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren.

Q: Gibt es Parkmöglichkeiten? A: Ja, es stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung.

Erleben Sie die einzigartige Atmosphäre und die köstlichen Gerichte von Asador Etxebarri in Axpe. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Upscale Basque dining room in a village, serving flame-grilled meat & seafood & a tasting menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfwMp6PLSTw0RFlSWXV3fkio/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuaDlpSDVBRRAB

Never easy to get a reservation but worth the effort. The restaurant lies in a beautiful countryside location surrounded by green mountains. The building itself in stone is rustic but charming. The food is honest, well portioned, extremely produce centric, and fully leveraging the chef’s mastery of the grill, with little extra interventions. A truly memorable gastronomic experience. Probably the best besugo I have ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaVp2UEpnEAE&d=17924085&t=1

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Of course I came to say that we had a great time. We were so happy with the food, the staff and the location. We were especially impressed with the elaboration and work that went into the ingredients of the dishes as well as the finished dishes themselves.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN6Nzc2UEtREAE&d=17924085&t=1

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Genius in its simplicity. You eat the best ingredients there is in the most minimal cooking over fire.

A restaurant that is God-sent in the beautiful town of Basque.

Top 3 meals of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5MzlHcmpnRRAB&d=17924085&t=1

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No doubt, the best restaurant I've ever been to.
Attention to detail, the delicious treat of all staff, best advises and explanations about the dishes, wine paring, atmosphere...
This was my second time, full of expectations and still it was as amazing as the first one.
Cannot be compared with anything else.
Thanks to the family business format we were able to visit the grill area where Bittor, the owner explained to us the secrets of his success.
Pure love ❤

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqaGRiYkNBEAE&d=17924085&t=1

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One of my greatest deceptions. Please note that I ate in more then 100 Michelin restaurants. This one does not deserve its star. Only the prawn was good, the lobster was gummy, the steak was impossible to chew. In another restaurant, they would not charge for the steak that was not eaten. They charged me in advance while making the reservation but I spent less and for two months, they still didn't pay me the difference. Thinking that I waited 3 years to be able to make a resevation and I drove hundreds of miles just to go there, waste of time.

Asador Etxebarri in Atxondo: Das Beste Spanische Grillrestaurant

Asador Etxebarri, located in Axpe, Bizkaia, Spain, is renowned for its mastery of grilling techniques, with chef Bittor Arguinzoniz at the helm since 1990. The restaurant has consistently ranked among the world's best, securing the second position in 'The World's 50 Best Restaurants' list in 2024.

Die faszinierende Geschichte des Asador Etxebarri

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Tucked away in the verdant hills of Axpe, Spain, Asador Etxebarri invites food lovers to experience a symphony of flavors that dance around the rustic charm of traditional Basque cuisine. This upscale dining room serves flame-grilled meat and seafood, showcasing the rich flavors of the region's local produce and meats.

Asador Etxebarri

Parking

Experience a unique culinary journey with our tasting menu, featuring dishes like Chorizo Artesano, Gamba de Palamós, and Chuleta de Vaca.

Chorizo Artesano

Tosta con Ventresca en Salazón

Gamba de Palamós

Berberechos con Guisantes

Chipirón al Natural

Cocochas de Merluza con Langostinos en Tempura

Ventresca de Bonito

Besugo

Mollejas de Ternera

Chuleta de Vaca

Helado de Leche Reducida con Jugo de Remolacha

Suflé de Chocolate

Asador Etxebarri Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien.

Willkommen zu einer kulinarischen Reise im Asador Etxebarri, einem der renommiertesten Restaurants Spaniens, bekannt für seine meisterhafte Zubereitung von Fisch, Fleisch und regionalen Spezialitäten. Erleben Sie eine Atmosphäre, die Tradition und Innovation verbindet, perfekt für Gourmets und Feinschmecker, die das Besondere suchen.

Hier präsentieren wir eine Vielfalt an exquisiten Gerichten, sorgfältig ausgewählt, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise mit delikaten Vorspeisen, die die feinen Aromen der spanischen Küche hervorkehren.

Genießen Sie unsere Hauptgerichte, die durch ihre frischen Zutaten und meisterhafte Zubereitung überzeugen. Von zarten Fischspezialitäten bis hin zu saftigen Fleischgerichten.

Süße Abschlussnoten, die Ihren Geschmack mit feinen Aromen und Texturen verzaubern. Probieren Sie unsere exquisiten Desserts, inklusive klassischem Schokoladensoufflé und erfrischendem Rote-Bete-Joghurt.

Unsere Getränkekarte bietet eine Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Cocktails und traditionellen Spanischen Weinen, perfekt, um jedes Gericht zu ergänzen.

Entdecken Sie unsere Spezialitäten, die authentische spanische Kochkunst mit modernen Techniken verbinden, darunter auch saisonale und regionale Spezialitäten für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Genießen Sie erstklassige spanische Küche im Asador Etxebarri in Atxondo. Unvergessliche Geschmackserlebnisse in einem einzigartigen Restaurant entdecken – reservieren Sie jetzt!

Asador Etxebarri in Atxondo: Erleben Sie Feinessen & Sicht

Atxondo Municipality

A 14-course tasting menu showcasing the best of Basque cuisine, all grilled to perfection.

Tasting Menu

Select dishes available individually, including specialties like Chorizo Artesano and Chuleta de Vaca.

À la Carte Menu

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt Spaniens

Asador Etxebarri: Ein kulinarisches Erlebnis im Herzen Spaniens

Asador Etxebarri in Atxondo, Spanien, bietet ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis mit Fokus auf gegrillte Spezialitäten. Das 14-Gänge-Tasting-Menu zeigt die besten Gerichte der baskischen Küche und ist ein Muss für Feinschmecker, die authentische und kreative Grillkunst schätzen. Alternativ können Gäste aus einer vielfältigen À-la-Carte-Auswahl wählen, die lokale Spezialitäten wie Chorizo Artesano und Chuleta de Vaca umfasst. Das Restaurant ist ideal für Gourmets, die nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis in der spanischen Gastronomie suchen.

Located in the picturesque village of Axpe, Bizkaia, Asador Etxebarri is an upscale Basque dining destination renowned for its exceptional grilled dishes and rustic charm. The restaurant's commitment to high-quality ingredients and unique grilling techniques has earned it a spot among the top restaurants globally. With a focus on simplicity and flavor, each dish showcases the chef's mastery over the grill, making it a must-visit for food enthusiasts.

Consistent top rankings in global restaurant lists

Advance payment required for reservations

Asador Etxebarri is perfect for food lovers seeking a unique dining experience, special occasions, or anyone looking to indulge in the art of grilling.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Expect to pay in advance when booking your table.

The restaurant is not suitable for children.

Asador Etxebarri offers a remarkable dining experience that combines the beauty of its surroundings with culinary excellence. While it may require some effort to secure a reservation, the payoff is a memorable meal that celebrates the art of grilling. With its rustic charm and commitment to quality, this restaurant is a standout in the Basque culinary scene.

Euskadi

Discover Asador Etxebarri in Atxondo, Spain, famed for expert grilling & Basque cuisine. Book now for an unforgettable culinary journey!

Asador Etxebarri in Atxondo: Top Gourmet Grill Experience

Enjoy exceptional grilled dishes at Asador Etxebarri in Bizkaia. Known for high-quality ingredients & unique techniques, reservations recommended.

Experience the Best Dining at Asador Etxebarri, Bizkaia

Asador Etxebarri, located in Atxondo, Spanien, ist bekannt für meisterhaftes Grillen und innovative Küche seit 1990. Erleben Sie die Vielfalt unserer Speisen.

Txispa