Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt im Agorregi Jatetxea-Restaurant in Donostia
Vorspeisen, die begeistern
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit einer Auswahl an exquisiten Vorspeisen. Probieren Sie das Euskal-Txerri “Maskarada” Schinken mit frischem Brot und saftiger Tomate oder genießen Sie die zarten Salzbohnen auf Aldudes-Butter-Toast. Für Meeresfrüchte-Liebhaber bietet das Restaurant eine delikate Kabrarroka Fisch-Tarte mit Ali-oli und Sprossensalat. Liebhaber von Innereien werden die Navarrese Foie Gras mit Itsasou-Kirschen und knusprigem Toast schätzen. Für eine mutige Geschmackskombination sorgen die Brioche Bikini mit Irati-Käse, Speck und Trüffeln sowie die Zuckerschoten und Buschbohnen mit Zizas und grünem Saft.
Hauptgerichte voller Geschmack
Das Hauptmenü bietet eine Auswahl an kreativen und traditionellen Gerichten. Frischer Fisch des Tages, serviert mit Muschel-Butter und Navarre-Spargel, überzeugt mit regionaler Frische. Für Fleischliebhaber gibt es das Zudaire Taubenfilet mit Salbei-Püree, Kastanien, Orangen- und Zimtsauce. Die Euskaltxerri Schweineschulter wird mit Spinat-Ravioli, Haselnüssen und einer würzigen Honig-Senf-Sauce zubereitet. Für ein saftiges Steak ist das grasgefütterte Rumpsteak die perfekte Wahl, während die Zudaire Taube ein elegantes Geschmackserlebnis bietet.
Verführerische Desserts
Zum Abschluss eines perfekten Essens bietet die Dessertkarte eine Vielzahl an süßen Köstlichkeiten. Probieren Sie das dünne Apfel “Erezilla” Kuchen mit natürlichem Joghurt-Eis oder genießen Sie die Schokoladen- und Kaffee-Flüssigkeitstorte mit Chantilly-Eis. Für Frische sorgt das karamellisierte Brioche French Toast mit Vanillepudding und Eis des Tages. Liebhaber von Käse werden das Mutiloa Blauschimmelkäse-Dessert mit Mousse-Kirschen und das Basque-Gebäck mit Saint-Jean-de-Luz-Creme, Zitrone und Haselnusseis schätzen.
Getränke und Spezialitäten
Neben kulinarischen Highlights bietet das Agorregi Jatetxea eine Auswahl an erfrischenden Getränken und regionalen Spezialitäten. Genießen Sie lokale Weine, erlesene Spirituosen oder einen frisch zubereiteten Kaffee, um Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abzurunden.
