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Donostia / San Sebastián

Haizea Restaurant in Donostia-San Sebastián is renowned for its fusion of traditional Basque cuisine with avant-garde touches, focusing on seasonal and local products. Patrons frequently commend the restaurant for its exceptional food quality, attentive service, and welcoming atmosphere. Signature dishes like the 'Raviolis de cochinillo con cigala y salsa thai' and 'Pulpo de roca con frambuesa ahumada y patatas asadas' are particularly praised. The restaurant's commitment to using fresh, local ingredients and innovative cooking techniques has garnered it a loyal following among both locals and visitors.

Entdecke Haizea: Ein kulinarisches Juwel in Donostia / San Sebastián

Ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis in Donostia

Im Herzen von Donostia / San Sebastián befindet sich das Haizea, ein Restaurant und Bar, das für seine kreative Fusion aus traditioneller baskischer Küche und innovativen, avantgardistischen Kochtechniken bekannt ist. Dieses Lokal ist der perfekte Ort für Gourmets, die lokale Produkte in einem stilvollen, freundlichen Ambiente genießen möchten. Besonders die Signature-Gerichte wie die Raviolis de cochinillo con cigala y salsa Thai sowie der Pulpo de roca con frambuesa ahumada y patatas asadas sind ein absolutes Muss. Mit seiner Hingabe zu frischen, saisonalen Zutaten und außergewöhnlichen Geschmackskombinationen hat Haizea einen festen Platz in den Herzen der Einheimischen und Besucher gleichermaßen.

Das Restaurant bietet eine Vielzahl von Annehmlichkeiten, darunter eine großzügige Außenterrasse, die ideal ist, um das angenehme Klima Donostias zu genießen. Für Familien ist Haizea besonders geeignet, da es eine kinderfreundliche Atmosphäre und spezielle Menüs für die kleinen Gäste gibt. Obwohl Reservierungen vor allem am Wochenende empfohlen werden, ist es unter der Woche oft möglich, ohne Voranmeldung einen Tisch zu erhalten. Das freundliche Personal sorgt stets für einen angenehmen Aufenthalt, und die offene Küchenarchitektur ermöglicht einen Einblick in die kulinarische Magie, die hier täglich entsteht.

Öffnungszeiten: Montag bis Samstag, Mittag 13:00-15:30 Uhr, Abendessen 20:00-22:30 Uhr; Sonntags nur Mittagessen 13:00-15:30 Uhr, geschlossen zum Abend.

Reservierungen sind vor allem am Wochenende empfehlenswert, um Wartezeiten zu vermeiden.

Vegetarische Optionen, inklusive Tasting-Menüs, sind verfügbar.

Das Restaurant ist familienfreundlich und bietet eine entspannte Atmosphäre für Gäste jeden Alters.

 Haizea öffnet von Montag bis Samstag zum Mittagessen und Abendessen; sonntags nur zum Mittag.

 Reservierungen sind besonders am Wochenende ratsam, um Wartezeiten zu vermeiden.

 Ja, Haizea bietet eine Auswahl an vegetarischen Gerichten, inklusive Tasting-Menüs.

 Absolut, das Restaurant bietet eine entspannte Atmosphäre für Gäste jeden Alters.

Europe

Spain

Willkommen im Haizea, einem lebendigen Treffpunkt im Herzen von Donostia / San Sebastián, der kulinarische Raffinesse mit einer entspannten Atmosphäre verbindet. Dieses charmante Lokal ist bekannt für seine kreative Küche und seine einladende Stimmung, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmackserlebnisse, bei denen frische Zutaten und innovative Zubereitungen im Mittelpunkt stehen.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUOG9yV1J3EAE&d=17924085&t=1

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Dropped by for breakfast - as one might expect, no pintxos at this time of day. But the bocadillos were fabulous, particularly the one with the tortilla with prawn and garlic. Bread was crispy and freshly toasted, the sweetness of the prawns running through the omelette was such a special treat for a breakfast. Coffee and freshly squeezed orange juice were great as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNWNhcWpnRRAB&d=17924085&t=1

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The gratin scallops / zamburiñas gratinadas are a must here! 🤤. This month I’m finally back in San Sebastián and I can’t wait to have them again, though it is hard to beat the first time I had them a few years ago in 2022. 😊🙏🏼 Eskerrik Asko / Thank you team Haizea!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIa09HM2xBRRAB&d=17924085&t=1

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We were looking for breakfast and lucked in with this little bar near the market. In appalling Spanglish I selected the most delicious pintos and brotexta. Stuffed leek, artichoke and mushroom and eggs on toast with crab mousse and prawn. The cortado and americano also charged us up for the morning. Wonderful start to the day.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ1b2JiaHdRRRAB&d=17924085&t=1

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We arrived at 13:30 to this tiny 400 square foot tapas bar. There are three tables inside and about 10 bar stools but most folks are just whipping in and having a beer. My partner was not in the mood to deal with ordering so I bellied up to the bar. Our total order cost 33.8€ and included 4 glasses of house red wine. What a screaming deal!
We had a scallop and prawn brochette, the brick of bacalao, prawn & langostino fritters, meatballs with potatoes, a bit of duck loin served on a garlic toast, and scallops gratin. It was all a taste sensation!

The brochette had two prawns encircling a scallop and put on a grill. The simplicity was perfection!

My partner wanted to order two bricks of bacalao but I said no. I was wrong! This was a bit of salted cod wrapped like a present in phyllo type dough. The ribbon was green onions. It was baked and came out crispy but so creamy.

The fritters, called buñuelos, were very eggy, light and full of shrimp flavor with a crisp crust.

The albondigas were my least favorite but they were delicious, tender, and swimming in a delicious mild brown sauce. They were accentuated by small slices of fried potatoes that were sprinkled with salt.

The sirloin of duck was a tiny piece of grilled duck served on a delicious garlic toast surrounded by deep fried potato chips and drizzled with a blackberry sauce. Oh, my little pony! So good!

Finally, one of the daily specials was a scallop gratinee. Two shells arrived with a small scallop on each covered in a cheddar cheese sauce. It wasn’t my favorite as I’m not a fan of cheese sauce but it was still beautiful and tasty.

During our almost two hours of eating, I knocked over two chairs and my partner knocked over his wine glass onto the marble table. Although we tried to wreck the place (not really!) people were still so nice to us.

It should be noted that in this city, people don’t speak Spanish. They speak to you in Basque and I reply in Spanish. Again, folks are so accommodating to us.

Love this place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucWE2NG9RRRAB&d=17924085&t=1

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Stopped by at 2pm for lunch and had some lovely pintxos here. The bar was revatively empty at this moment because they close at 3, which is why we had a nice table to sit. Every dish was delicious and the service was great, took time to explain everything. Would go back next time

Haizea Restaurant in Donostia / San Sebastián – Lokale Spezialitäten & Tapas

Haizea Restaurant, located in Donostia-San Sebastián, Spain, is celebrated for its innovative approach to Basque cuisine, blending traditional flavors with avant-garde techniques. The restaurant emphasizes the use of seasonal and local ingredients, offering a dynamic menu that changes with the availability of fresh produce. This commitment to quality and creativity has established Haizea as a notable establishment in the region's culinary scene.

Entdecken Sie die faszinierende Entwicklung des Haizea Restaurants, einem Leuchtturm der kulinarischen Innovation in San Sebastián, Spanien.

Geschichte des Haizea Restaurants in Donostia / San Sebastián

Das Haizea Restaurant, gelegen in Donostia-San Sebastián, Spanien, hat sich durch seine innovative Herangehensweise an die baskische Küche einen Namen gemacht. Hier werden traditionelle Aromen mit avantgardistischen Techniken verschmolzen, wobei stets saisonale und lokale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Diese Philosophie hat dazu geführt, dass die Speisekarte dynamisch ist und sich mit der Verfügbarkeit frischer Produkte ständig wandelt, um den höchsten Qualitätsstandards gerecht zu werden.

Im Jahr 2023 führte das Haizea Restaurant ein neues Tasting-Menü ein, das eine Auswahl an Gerichten präsentiert, welche die kulinarische Kreativität des Hauses unter Beweis stellen.

2024 wurde das Haizea Restaurant mit dem 'Travelers' Choice'-Award von TripAdvisor ausgezeichnet, was die kontinuierliche Exzellenz in der Kundenzufriedenheit unterstreicht.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

In the heart of Donostia, also known as San Sebastián, lies Haizea, an alluring bar and restaurant that captures the essence of Basque gastronomy. Set against the shimmering backdrop of the Bay of Biscay, this establishment is a culinary haven where vibrant flavors meet a warm, inviting atmosphere. The interior melds rustic charm with contemporary styling, creating a picturesque scene that invites you to linger over each dish. Expert chefs expertly weave traditional ingredients into innovative creations, showcasing a menu brimming with locally-sourced seafood, succulent pintxos, and seasonal delights. Each bite takes you on a flavorful journey through the region, while an expansive selection of wines and craft cocktails perfectly complements the meal. Whether you are savoring a moment of tranquility or celebrating with friends, Haizea in Donostia invites you to partake in a feast that delights the senses and reflects the rich tapestry of Basque culture.

Haizea

Dine In

In the heart of Donostia, also known as San Sebastián, lies Haizea, an alluring bar and restaurant that captures the essence of Basque gastronomy. Set against the shimmering backdrop of the Bay of Biscay, this establishment is a culinary haven where vibrant flavors meet a warm, inviting atmosphere. The interior melds rustic charm with contemporary styling, creating a picturesque scene that invites you to linger over each dish. Expert chefs expertly weave traditional ingredients into innovative creations, showcasing a menu brimming with locally-sourced seafood, succulent pintxos, and seasonal delights. Whether you are savoring a moment of tranquility or celebrating with friends, Haizea in Donostia invites you to partake in a feast that delights the senses and reflects the rich tapestry of Basque culture.

A fusion of traditional Basque cuisine with avant-garde touches, focusing on seasonal and local products.

Croqueta casera de jamón

Raviolis de cochinillo con cigala y salsa thai

Pulpo de roca con frambuesa ahumada y patatas asadas

Terrina de manitas de cerdo deshuesadas

Fresas, albahaca y mantequilla tostada al punto de sal

Cremoso de chocolate, aceite de oliva y naranja amarga

Haizea Restaurant Menu

Genuss im Haizea in Donostia / San Sebastián: Eine Fusion aus traditioneller baskischer Küche und innovativen Akzenten.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Haizea Restaurant in Donostia / San Sebastián.

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen.

Entdecken Sie Haizea in San Sebastián – ein lebendiger Ort für köstliche Speisen und lokale Atmosphäre. Genießen Sie unvergessliche Momente. Jetzt reservieren!

Haizea in San Sebastián – Köstliche spanische Spezialitäten

Donostia Municipality

A set menu available from Monday to Friday at lunchtime, featuring a variety of dishes based on seasonal ingredients.

Daily Menu

A weekend tasting menu offering a selection of dishes that showcase the restaurant's culinary creativity.

Tasting Menu

Willkommen bei Haizea, einem charmanten Ort im Herzen von Donostia / San Sebastián, der kulinarische Vielfalt und ein einzigartiges Ambiente bietet.

Entdecken Sie Haizea in Donostia / San Sebastián mit seinen einzigartigen kulinarischen Angeboten.

Erleben Sie die kulinarische Vielfalt von Haizea mit zwei besonderen Menüs, die perfekt auf die jeweilige Tageszeit abgestimmt sind.

Das Wochenende wird durch das Tasting Menu bereichert, das für 38 EUR eine kulinarische Reise durch kreative Gerichte bietet, die die Kochkunst von Haizea widerspiegeln. Dieses Menü ist perfekt für Feinschmecker und jene, die neue Geschmackswelten erkunden möchten.

Das Daily Menu, erhältlich von Montag bis Freitag zur Mittagszeit, bietet eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an saisonalen Gerichten zu einem Preis von 24 EUR. Dieses Set-Menü ist ideal für alle, die eine schnelle, aber dennoch köstliche Mahlzeit suchen, die die Frische und Vielfalt der Saison in den Mittelpunkt stellt.

Euskadi

Entdecken Sie Haizea in Donostia, ein Spitzenrestaurant mit saisonalen, lokalen Zutaten, einzigartigen Gerichten und erstklassigem Service in der Altstadt.

Haizea Restaurant in San Sebastián | Innovatives Basque Essen

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Erleben Sie Kulinarik im Haizea | Top Basque Restaurant San Sebastián

Besuchen Sie Haizea in San Sebastián, bekannt für kreative spanische Küche, lokale Spezialitäten & intelligent gestalteten Ambiente. Perfekt für Feinschmecker & Genießer.

Haizea Restaurant in Donostia / San Sebastián – Lokale Spezialitäten & Tapas

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