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Vorteile

Donostia / San Sebastián

While many patrons praise the stunning views and innovative dishes, some have expressed concerns about service quality and dish consistency.

Entdecken Sie den Mirador de Ulía in Donostia / San Sebastián

Der Mirador de Ulía bietet eine atemberaubende Aussicht auf die Küste von Donostia / San Sebastián und ist ein Ort, der Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen begeistert. Das Restaurant besticht durch seine innovative Küche, die lokale Zutaten mit kreativen Techniken verbindet, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen.

Erkunden Sie die wichtigsten Fragen rund um den Besuch

Das Mirador de Ulía ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, mit speziellen Zeiten für Mittag- und Abendessen. Es ist montags und dienstags geschlossen, daher empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren, um einen Platz zu sichern.

Öffnungszeiten und Reservierungen in Ulía

Das Ulía bietet auch ein vegetarisches Verkostungsmenü namens 'Vínculo' an, das eine kreative und nachhaltige Alternative für Vegetarier darstellt. Akzeptierte Zahlungsmethoden umfassen alle gängigen Kreditkarten, was den Besuch noch bequemer macht.

Vegetarische Optionen und Zahlungsmöglichkeiten

Europe

Spain

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer Terrasse mit Blick auf die malerische Stadt Donostia / San Sebastián, während die Sonne langsam im Atlantik versinkt. Das Mirador de Ulía bietet genau dieses unvergessliche Erlebnis, kombiniert mit exquisiter spanischer Küche und einer Atmosphäre, die sowohl entspannt als auch elegant ist. Dieses Restaurant ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und Naturliebhaber gleichermaßen.

Mirador de Ulía: Ein kulinarisches Erlebnis mit Blick auf Donostia

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis mit Blick auf die baskische Küste.

Fine dining, plus vegan & vegetarian menus, in an elegant space with beach, mountain & city views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLXNYMDJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6f4D7m2lUQ0Reki4NQ4UhXA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNiLXNYMDJBRRAB

In short, don't bother. My review refers to the vegetarian tasting menu experience with wine pairing, which was €120 for food plus €95 for wine pairing. It was an utterly underwhelming experience from start to finish.

Food: Really terrible. Every dish was bland, boring, and unimaginative. There were a couple of dishes we didn't even want to finish because they were almost hilariously bad; a small bowl of dry roasted quinoa and a plate of hot, wet salty lettuce were the worst offenders. A lot of what we were served was clearly slightly altered components of the meat/fish tasting menu, which is fine in theory, but when you take something out you need to put something back in, namely flavour. However, our friend who had the meat/fish tasting menu enjoyed all their food.

Service: The staff were friendly, but it felt like we were being served by inexperienced teenagers doing their first holiday jobs. There was no attempt made to explain the meal we were eating of the wine we were being served.

Atmosphere: The view is undeniable, but the atmosphere in the restaurant is so odd. The lights are bright white overhead spotlights which are turned up high all night. The restaurant does not feel at all luxurious or romantic.

Drinks: The wine served was fine - good quality wines. There was no explanation of what we were drinking other than a quick glance at the bottle. The dessert wine was served in a champagne flute. The sparkling water is clearly carbonated on site and was unpleasantly flat.

Mirador de Ulía should stop offering a vegetarian menu until they are prepared to put some effort into it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNickxMRDV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ6f4D7m2lUQ0Reki4NQ4UhXA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNickxMRDV3RRAB

This place is on the Michelin recommend guide but I don’t know why. As a regular at Michelin restaurants around the world, we know what to expect but glad this place doesn’t make the grade ( in our opinion ).

On a positive note, the place is stunning, with views to die for. The staff were great but not upto Michelin standards. Thou with a little more training they could be. The venue lacked an experience Sommelier, hence we had to determine which wine to pair with our various dishes as we opted not to do the wine pairing. One tip, offer a wine menus in English.

Where improvements are need to bring it up to Michelin standard were;

They failed to issue us with a tasting menu was presented to us, making it difficult to follow the dining experience as we had no reference to the journey. We also noticed that various staff had various degree of knowledge of the dishes. I think we should training they could improve that.

The tasting menu itself was too fish heavy with only one plate offering a non fish main ingredient. The dishes were presented well, but nothing special. Each dish tasted similar to the next. The only non fish dish was duck, which thou above average  was not consistent, what I mean is that some got a leg, others got a breast.

Our party had two vegetarians and one vegan. The overall feedback was the dishes were presented well, but again lack imagination and many simply tasted the same.

This place has so much potential if they take simply take a look at their menu and consider searching for a chef with the imagination the venue deserves. At the price point, their have some work to do.

Overall we give this venue 3/5.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaDk3Y2hBRRAB&d=17924085&t=1

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This was by far the best dining experience I ever had. Not because of the great food or great service, but merely because the lack of it. It was like being in a Fawlty Towers episode. We laughed our eyes out togheter with another couple in the restaurant. Service was so sweet and so good hearted and trying, but it was clear there was no training whatsoever prior service. Props for the newly acquired sommelier though, he was standing out by far and was extremely well mannered and friendly. I hope he gets a great career after he lets this restaurant behind him.
I can tell you here so much about all the events that happened this night but if i write it here you will think it’s a joke. This is something you have to experience yourself. If  you go here, don’t expect good food and service, expect an amazing dinner show a la fawlty towers and enjoy the amazing view, and look at the 10 courses as a medium movie snack. Snacks in a movie theatre are also very overpriced.
Highly recommended if you don’t take yourself and edible food too seriously. Highly recommended if you don’t  mind spending 400 euros for a good view. Now it’s time to get some fast food because we are still hungry.

Ah and if you have an allergy or don’t eat fish at all, maybe stay away.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaXZxTlJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ6f4D7m2lUQ0Reki4NQ4UhXA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyaXZxTlJREAE

I really wanted to love this restaurant especially since it was my first Michelin experience, but it was just ok.  We got the regular tasting and the vegetarian tasting menu. We saw reviews and photos of the dishes previously so we were very excited to try them however not sure if the menu had changed or they ran out of products but the food was very different and lacked a lot of creativity and flavor, especially for the vegetarian menu. The beet salad had no seasoning at all. Many of the vegetarian meals were simply the side dishes of the regular plates. The tomato was great, that’s the most memorable. However spending 130$ for the vegetarian menu seemed like a rip off with what was given unfortunately.  I was expecting a lot more. The service was ok, slow to bring out the food (3-3.5 hours for dinner and that’s with us rushing them towards the end) however they did treat us very nicely and with respect. I think this place has a lot of potential, great views and atmosphere, nice staff (would be even better with a little more training) I’d just recommend to pay some extra attention to the vegetarian menu, serve the food faster, have a little more organization between the staff and im sure the restaurant will thrive. Good luck.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMMU0zczlRRRAB&d=17924085&t=1

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Unforgettable dining experience enriched by views of San Sebastián. Highly recommend driving up to Mirador. Make sure you reserve ahead of time and definitely ask for a table by the window. Service is courteous and staff is friendly.

Mirador de Ulía in Donostia: Top Restaurant mit Meerblick

Established by the Trincado family, Mirador de Ulía has been serving innovative Basque cuisine with panoramic city views for generations.

Ein Blick in die Vergangenheit des Mirador de Ulía in San Sebastián, Spanien.

Die Geschichte des Mirador de Ulía in Donostia / San Sebastián'}]},{

Das Restaurant ist seit seiner Gründung ein Familienbetrieb, der sich durch seine kreative baskische Küche einen Namen gemacht hat.

Das Mirador de Ulía, ein malerisches Restaurant in Donostia / San Sebastián, wurde 1990 von der Familie Trincado gegründet. Seit damals ist es ein Ort, an dem kulinarische Innovationen und atemberaubende Aussichten auf die baskische Küste aufeinandertreffen.

Chronik der bedeutenden Ereignisse, die das Restaurant geprägt haben.

Meilensteine in der Geschichte des Mirador de Ulía.

1990: Gründung des Restaurants durch die Familie Trincado.

2000: Chef Rubén Trincado übernimmt die Küche und führt moderne Techniken ein.

2010: Das Restaurant erhält seine erste Michelin-Stern-Auszeichnung.

2020: Das Menü wird erweitert, um vegetarische Verkostungsoptionen anzubieten.

Eine Reise durch die kulinarische Geschichte und Innovationen.

Das kulinarische Erlebnis im Mirador de Ulía.

Unter der Leitung von Chef Rubén Trincado, der 2000 die Küche übernahm, wurde das Restaurant modernisiert und erhielt 2010 seinen ersten Michelin-Stern, was seine Stellung als führendes gastronomisches Ziel in der Region festigte.

Das Mirador de Ulía ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Symbol für die Entwicklung der baskischen Küche. Seit seiner Gründung im Jahr 1990 durch die Familie Trincado hat es sich ständig weiterentwickelt und innovative Ansätze mit traditionellen Elementen vereint.

Das Mirador de Ulía bleibt ein Leuchtfeuer der innovativen baskischen Küche, das sowohl lokale Gäste als auch internationale Besucher begeistert.

Im Jahr 2020 wurde das Menü erweitert, um auch vegetarische und vegane Optionen zu integrieren, was die Bereitschaft zeigt, sich an die veränderten Ernährungsgewohnheiten und Wünsche der Gäste anzupassen.

Das Mirador de Ulía verbindet die reiche kulinarische Tradition der baskischen Region mit modernen Techniken und nachhaltigen Praktiken, um ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis zu schaffen.

Besuchen Sie das Mirador de Ulía, um eine kulinarische Reise durch die Zeit zu erleben, die Tradition, Innovation und atemberaubende Aussichten vereint.

Dieses einzigartige Zusammenspiel aus Tradition und Innovation macht das Mirador de Ulía zu einem wahren Juwel in der gastronomischen Landschaft Spaniens und zu einem Muss für alle Foodies und Kulturenthusiasten, die die baskische Küche in ihrer vielfältigen Pracht erleben möchten.

Dine In

Delivery

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

Perched elegantly above the bustling life of Donostia, the Mirador de Ulía invites visitors into a harmonious blend of stunning natural scenery and culinary delight. Nestled within the lush surroundings of the Ulia mountain, this charming restaurant serves as a lookout point where the dazzling spans of the Bay of Biscay unfold before your eyes. The dining experience at Mirador de Ulía is a celebration of local flavors and artful presentation, featuring fresh, seasonal ingredients sourced from the verdant fields and coastlines of Gipuzkoa. Discover the essence of the Basque Country at the Mirador de Ulía, where every meal is an invitation to celebrate life.

Mirador de Ulía

A selection of innovative dishes combining traditional Basque ingredients with global influences, offering a unique culinary experience.

Espárrago tibio natural, merluza espuma

Homenaje Festival de Cine, alfombra roja, Malibú

Arroz de almejas, fuego, llamas

Hongo en su hábitat

Tuétano, cigala, setas

Pato, manzana, mosaico

Conejo, polenta y hongos

Merluza azul, bombón, escamas

Kokotxa, ajo negro, sarmientos

Pulpo, callo

Rape, americana del Aita

Homenaje a Gorrotxategui

Carpaccio de queso Idiazabal, manzana

Tocino de cielo, yuca

Esferas crujientes, pastelera

Txokolate-Txokolate

Piel de café-Café

Miratonic – Pompa – Pum

Fantasía de postres

2025 Menu

Tauchen Sie ein in eine Welt voller innovativer Geschmackskreationen, wo traditionelle baskische Zutaten auf globale Einflüsse treffen. Das Mirador de Ulía bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die sowohl lokales als auch internationales Feinschmeckerherz höher schlagen lassen. 

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Mirador de Ulía in Donostia / San Sebastián

Starten Sie Ihre kulinarische Reise mit unseren verführerischen Vorspeisen und entdecken Sie die Vielfalt der baskischen Küche.

Unsere Hauptgerichte setzen Akzente mit delikatem Tuétano, verführerischer Ente, zartem Kaninchen mit Polenta und Pilzen sowie dem blauen Kabeljau. Für einen besonderen Genuss empfehlen wir die Kokotxa, mit schwarzem Knoblauch und Sarmientos verfeinert, sowie den Pulpo oder den Seeteufel, der mit amerikanischer Aita-Note serviert wird.

Starten Sie mit unseren köstlichen Vorspeisen, darunter das warme Spargelgericht mit Hake-Schaum und das kreative Festival-Tribute mit roter Teppich-Atmosphäre. Für Meeresliebhaber empfehlen wir den Arroz de almejas, das Muschel-Reisgericht, das Feuer und Flammen verspricht.

Genießen Sie unsere verführerischen Desserts, darunter die Hommage an Gorrotxategui, Carpaccio aus Idiazabal-Käse mit Apfel, Tocino de Cielo mit Yuca, knusprige Sphären mit Creme, sowie schokoladige Kreationen und Kaffeeinspirationen. Für ein echtes Highlight empfehlen wir die fantasievolle Dessert-Fantasie und das Miratonic mit Pompa und Pum.

Probieren Sie unsere erlesenen Weine und kreative Cocktails, die den perfekten Rahmen für Ihr Dinner bieten. Unsere Spezialitäten und Klassiker runden Ihr kulinarisches Erlebnis ab.

Unsere Getränkeauswahl umfasst erfrischende Weine, kreative Cocktails und lokale Spezialitäten, die perfekt auf unsere Gerichte abgestimmt sind. Entdecken Sie unsere vielfältige Getränkekarte für einen unvergesslichen Abschluss Ihres kulinarischen Abenteuers.

Entdecken Sie den Mirador von Ulía in Donostia/San Sebastián. Atemberaubende Aussichten, frische Meeresluft & unvergessliche Momente – jetzt entdecken!

Mirador de Ulía in San Sebastián – Atemberaubende Aussicht

Donostia Municipality

A vegetarian tasting menu featuring a variety of plant-based dishes.

Vínculo Tasting Menu

A non-vegetarian tasting menu highlighting local meats and seafood.

Arraigo Tasting Menu

A selection of wines paired with each course.

Wine Pairing

Das Mirador de Ulía in der wunderschönen Stadt Donostia / San Sebastián bietet eine kulinarische Reise, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Hoch oben mit Blick auf die spanische Küste gelegen, ist dieses Restaurant ein Muss für Genießer.

Entdecken Sie das Mirador de Ulía in Donostia / San Sebastián

Genießen Sie zwei exquisite Verkostungsmenüs, die speziell auf unterschiedliche Geschmacksvorlieben abgestimmt sind.

Kulinarische Highlights im Mirador de Ulía

Vínculo Tasting Menu - Vegetarisch, ca. 120€.

Arraigo Tasting Menu - Mit Fleisch und Meeresfrüchten, ca. 140€.

 Für 50€ pro Person können Sie eine sorgfältig ausgewählte Weinbegleitung genießen, die perfekt auf die Menüs abgestimmt ist.

Euskadi

Entdecken Sie das Mirador de Ulía in Donostia/San Sebastián mit atemberaubendem Ausblick und innovativer baskischer Küche. Reservieren Sie jetzt!

Mirador de Ulía in San Sebastián – Panorama & Gourmet Genuss

Genießen Sie exklusive Menüs und spektakuläre Aussichten im Mirador de Ulía, einem führenden Restaurant mit moderner baskischer Küche in San Sebastián.

Erleben Sie die Gastronomie im Mirador de Ulía – Donostia

Planen Sie Ihren Besuch im Mirador de Ulía mit unseren Tipps zu Öffnungszeiten, Reservierungen und besonderen Angeboten. Erleben Sie Gourmet auf höchstem Niveau!

Mirador de Ulía in Donostia: Top Restaurant mit Meerblick

Restaurante Zelai Txiki

Casa 887 Jatetxea

Bar Bergara