Überblick über die Speisekarte
Das QUADRAT Restaurant & Garden in Palma bietet eine exquisite Auswahl an mediterranen Gerichten, die von den talentierten Köchen Àlvar Albaladejo und Carles Forteza kreiert wurden. Hier liegt der Fokus auf lokalen und saisonalen Zutaten, die in innovativen und geschmackvollen Kombinationen präsentiert werden. Die elegante Atmosphäre des Restaurants, umgeben von einem schönen Garten, schafft den perfekten Rahmen für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
Signaturgerichte
- Ensalada tibia de primavera: Eine warme Frühlingssalat mit gegrilltem Eichblattsalat, confitierten Tomaten und Erdbeeren. Pan cuit sa padrina: Mallorquinische Knoblauchsuppe mit einem perfekt gegarten Ei und knusprigem Brot.
- Coliflor asada: Gerösteter Blumenkohl mit leichter Mandelcreme und frischen Kräutern. Canelón de setas y foie: Ein gefüllter Teig mit Pilzen und einer köstlichen Foiesauce.
- Steak tartar: Reifem Rindfleisch mit einer delikaten Knochenmarkemulsion. Lubina a la brasa: Gegrillter Wolfsbarsch mit saisonalem Gemüse und einer Paprikasauce.
- Bacalao con alcachofas: Knuspriger Kabeljau mit frischen Erbsen und einer cremigen Kartoffeltrüffel. Paletilla de cordero: Zartes Lamm mit knuspriger Haut und einem rauchigen Karottenpüree.
Getränke und Kombinationen
Das QUADRAT Restaurant bietet eine erlesene Auswahl an Weinen, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Aromen der Gerichte zu ergänzen. Die talentierten Barkeeper kreieren auch kreative Cocktails, die perfekt zu den saisonalen Speisen passen. Genießen Sie einen erfrischenden Aperitif oder einen klassischen Digestif, um Ihr kulinarisches Erlebnis abzurunden.
Diätoptionen
Das Menü des QUADRAT Restaurants bietet eine Vielzahl von Optionen für Gäste mit speziellen diätetischen Bedürfnissen. Vegetarische und vegane Gerichte sind ebenso verfügbar wie glutenfreie Optionen. Allergene werden klar gekennzeichnet, um sicherzustellen, dass alle Gäste ein sicheres und köstliches Essen genießen können.
Empfehlungen des Küchenchefs
Die Küchenchefs empfehlen saisonale Highlights, die die Frische und Vielfalt der regionalen Produkte widerspiegeln. Besondere Gerichte, die je nach Verfügbarkeit variieren, bieten den Gästen die Möglichkeit, neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Fragen Sie nach den aktuellen Empfehlungen, um das Beste aus Ihrem Besuch im QUADRAT Restaurant herauszuholen.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das QUADRAT Restaurant & Garden in Palma und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das die Aromen des Mittelmeers feiert. Lassen Sie sich von der kreativen Küche und der einladenden Atmosphäre verzaubern.
