Lammet & Grisen in Sälen

Name: Lammet & Grisen
Address: Fjällvägen 21, 780 91 Sälen, Sweden, Sälen, 780 67, SE
Telephone: 0280-210 90
Price range: $$$

Die Geschichte von Lammet & Grisen in Sälen, Schweden, einem kulinarischen Juwel seit 1991.

Geschichte von Lammet & Grisen in Sälen

Ein Meilenstein: Die Gründung im Jahr 1991.

Im Jahr 1991 wurde Lammet & Grisen in der malerischen Stadt Sälen, Schweden, eröffnet. Seitdem hat es sich als ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker etabliert, die auf der Suche nach herzhaften Braten und großzügigen Buffets sind.

Anerkennungen und Auszeichnungen im Laufe der Jahre.

Das Restaurant wurde mehrfach vom Whiteguide empfohlen, was seine Bedeutung in der skandinavischen Gastronomieszene unterstreicht. Besonders hervorzuheben ist die Nominierung im Jahr 2018, die Lammet & Grisen erneut als eine Spitzenadresse in Schweden bestätigte.

Der Höhepunkt: Der Gewinn des 'Star Wine List of the Year' im Jahr 2022.

Der bedeutende Erfolg im Jahr 2022, als Lammet & Grisen die prestigeträchtige Auszeichnung 'Star Wine List of the Year' für die australische Weinkarte Schweden erhielt, bestätigt die herausragende Qualität und Vielfalt seiner Weinauswahl.

Seit mehr als drei Jahrzehnten ist Lammet & Grisen ein Symbol für exzellente schwedische Küche und erstklassigen Service. Mit seiner reichen Geschichte, kontinuierlichen Anerkennung durch Experten wie den Whiteguide und dem prestigeträchtigen Weinglas-Preis setzt das Restaurant Maßstäbe in der Gastronomie von Sälen.

Lammet & Grisen at a glance

Located at Fjällvägen 21 in Sälen, Sweden, Lammet & Grisen is a renowned restaurant celebrated for its high-quality meat buffet and family-friendly atmosphere. This establishment offers a unique dining experience, perfect for those looking to indulge after a day on the slopes. With a menu featuring over 30 vegetarian and vegan-friendly dishes alongside an extensive wine list, Lammet & Grisen is a culinary destination that caters to diverse palates. The rustic decor and scenic rooftop terrace enhance the overall dining experience, making it a memorable spot for both locals and visitors.

Pros

High-quality meats
Generous buffet with over 30 vegetarian and vegan-friendly dishes
Extensive wine list with over 900 references
Family-friendly environment with dedicated play areas for children
Scenic rooftop terrace with panoramic views

Cons

Higher price point compared to some alternatives
Occasional wait times for meat carving during peak hours
Some guests have reported inconsistencies in service quality
Limited availability of certain menu items during peak seasons

Ideal for

Lammet & Grisen is perfect for families, groups of friends, or couples looking to enjoy a hearty meal after a day of skiing. Its welcoming environment makes it suitable for both casual dining and special occasions.

Things to know before visiting

Reservations are recommended, especially during peak seasons. The restaurant offers take-out and delivery options, and there is ample free parking available. Be prepared for a lively atmosphere, particularly on weekends.

Overall impression

Lammet & Grisen offers a unique dining experience that combines quality food with a lively atmosphere. While the price point may be higher than some alternatives, the extensive menu and family-friendly environment make it a worthwhile visit. Whether you're winding down after a day of skiing or celebrating a special occasion, this restaurant provides a memorable culinary experience.

4.2