Animo Restaurant Menüübersicht in Stockholm}'}]}, {

Vorspeisen (Starters) in Stockholm}'}]}, {

• Ostron mit Pepparrotscreme, Dill, Gurke
• Råraka mit Parmesan, Harissakaramell, Schnittlauch
• Skaldjurs-Corn-Dog mit eingelegtem Ingwer und Misomayo
• Brot mit verquirlter Honigsbutter, Espalette
• Störkaviar mit Wasabimiso, eingelegten Schalotten und Noriblätter
• Gebackene Perlhuhnbrust mit knuspriger Haut, cremiger Ei, grüne Curry und Saucen
• Grüne Gazpacho mit geräucherter Kabeljau, Avocado, Frischkäse, Kaffir Limette und Jalapeno
• Tartelett mit frittiertem Kalb, Mais, Schwarzwurzel, Pesto und Ingwer
• Vegane Arancini mit Blumenkohl und Curry, Auberginen, Joghurt, Minze und Pistazien