Überblick über das Menü
Im Brasserie Draken in Göteborg erwartet Sie eine kulinarische Reise, die klassische Gerichte mit modernen Einflüssen vereint. Die Speisekarte bietet eine Auswahl an hochwertigen Zutaten, die von der schwedischen Westküste inspiriert sind. Hier wird Wert auf frische, saisonale Produkte gelegt, die in kreativen Kombinationen serviert werden.
Die Atmosphäre im Restaurant ist einladend und stilvoll, ideal für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Signature-Gerichte
- Steak Tartare: Zartes Rindfleisch mit Eigelb, Kapern und Gewürzen, serviert mit knusprigem Brot.
- Jakobsmuscheln: Frische Jakobsmuscheln, in Butter gebraten, mit Knoblauch und Zitrone.
- Pilz-Toast: Sautéierte Pilze auf knusprigem Sauerteigbrot, verfeinert mit Knoblauch und Sahne.
- Rinderfilet: Zartes Rinderfilet, serviert mit Bärlauchsoße und frischen grünen Bohnen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Brasserie Draken bietet eine sorgfältige Auswahl an Weinen, Craft-Bieren und kreativen Cocktails. Die Mixologen hier sind darauf spezialisiert, die perfekten Kombinationen zu den Gerichten zu finden, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren.
Diätoptionen
Das Restaurant bietet auch eine Vielzahl von Optionen für spezielle diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer, veganer und glutenfreier Gerichte. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen eine sichere Auswahl zu ermöglichen.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights, die die Frische der Zutaten betonen. Probieren Sie die Spezialitäten des Hauses, die regelmäßig wechseln, um die besten Produkte der Saison zu präsentieren.
Erleben Sie das Menü
Besuchen Sie das Brasserie Draken in Göteborg und lassen Sie sich von der exquisiten Küche und der einladenden Atmosphäre verzaubern. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
