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Gothenburg

Brasserie Draken offers stunning views and a lively atmosphere, but experiences with food quality and service speed vary among patrons.

Willkommen in der Brasserie Draken, einem Hotspot in Göteborg, der mit atemberaubenden Ausblicken und einer lebendigen Atmosphäre begeistert. Dieses elegante Restaurant ist der perfekte Ort, um sowohl ein entspanntes Abendessen als auch besondere Anlässe zu feiern.

Entdecken Sie die Brasserie Draken in Göteborg

Die Brasserie Draken ist von Montag bis Samstag von 17:00 bis 00:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags sogar bis 01:00 Uhr. Sonntags ist das Restaurant geschlossen. Eine Reservierung wird empfohlen, besonders für den Dachbarbereich und am Wochenende, um Wartezeiten zu vermeiden.

Der Dresscode bei Brasserie Draken ist entspannt, jedoch wird elegantes, smart-casual Outfit empfohlen, um die gehobene Atmosphäre des Lokals zu unterstreichen.

Was Sie über den Dresscode wissen sollten

Das Erlebnis in der Brasserie Draken ist ein Mix aus herrlichem Blick über Göteborg, einer lebendigen Atmosphäre und abwechslungsreicher Küche. Trotz unterschiedlicher Erfahrungen bezüglich des Serviceniveaus bleibt die Begeisterung für das elegante Ambiente bestehen.

Die Brasserie Draken bietet eine Vielzahl von kulinarischen Highlights in einer stilvollen Umgebung, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen anzieht. Ob für ein romantisches Dinner, eine Geschäftsveranstaltung oder einen entspannten Abend mit Freunden – hier ist für jeden etwas dabei.

Was sind die Öffnungszeiten der Brasserie Draken?

 Die Brasserie ist von Montag bis Samstag von 17:00 bis 00:00 Uhr geöffnet, freitags und samstags sogar bis 01:00 Uhr. Sonntags bleibt sie geschlossen.

 Ja, Reservierungen werden empfohlen, insbesondere für den Dachbarbereich und am Wochenende, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.

Europe

Sweden

Tauchen Sie ein in die lebendige kulinarische Szene Göteborgs mit einem Besuch in der Brasserie Draken, einem Ort, der für seine kreative Atmosphäre und seine köstlichen Gerichte bekannt ist. Direkt im Herzen der schwedischen Stadt gelegen, bietet diese Brasserie eine perfekte Mischung aus skandinavischer Tradition und moderner Gastronomie. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas schwedischen Cider die lebendige Atmosphäre genießen, während der Duft frisch zubereiteter Spezialitäten den Raum erfüllt.

Willkommen in der Brasserie Draken in Göteborg

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Erleben Sie eine kulinarische Reise, die lokale schwedische Spezialitäten mit internationalen Einflüssen verbindet. Die Brasserie ist bekannt für ihre innovativen Gerichte wie das zarte Rentierfilet mit Preiselbeersauce und die hausgemachten Skagenröra, die mit frischen Garnelen und aromatischem Dill zubereitet werden. Dazu serviert man hier handwerklich gebraute Biere, die perfekt auf die Speisen abgestimmt sind.

Was macht die Brasserie Draken besonders? Die Kombination aus skandinavischer Tradition und moderner Küche, sowie die gemütliche Atmosphäre, machen jeden Besuch zu einem Erlebnis.

Planen Sie Ihren Besuch bei uns und genießen Sie eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in einer der angesagtesten Locations Göteborgs. Wir freuen uns auf Ihren Besuch und Ihre Bewertungen, um noch mehr Menschen an unserem einzigartigen Geschmackserlebnis teilhaben zu lassen.

Besuchen Sie die Brasserie Draken in Göteborg

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyenY3YW9BRRAB&d=17924085&t=1

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Amazing!! The experience exceeded all expectations. The atmosphere was very good, good music that wasn't too loud, really nice service. The best restaurant we have been to, a place we will visit again! if you want to explore the bar on the top floor, it's a good idea to book a table on before hand.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUNGF6UGRBEAE&d=17924085&t=1

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Wow...what a nice place. Enjoyed the evening within a fantastic roof top restaurant. Over all a must have for my next Göteborg trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybUt2aWh3RRAB&d=17924085&t=1

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It was an incredible experience,  delicious food and great service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidElQUmJBEAE&d=17924085&t=1

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The view from the restaurant (and bathroom!) is spectacular - however, we also very much loved the food and service. We brought our two kids (3 and 8 years old), and they gave us multiple options for the kids to choose from, which were also delicious and highly praised by our kids. The service was impeccable, smiling and warm.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqcWFfdkl3EAE&d=17924085&t=1

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Went to the rooftop bar for drinks, super nice staff at the bar, but maybe the worst DJ I’ve heard in my life. Pro tip: have a sense of rhythm and for the love of god; learn to beat match.

Brasserie Draken in Göteborg: Top Restaurant & Kulinarischer Hotspot

Brasserie Draken opened on October 1, 2023, on the 33rd floor of Clarion Hotel Draken in Gothenburg, offering panoramic city views and a menu inspired by French cuisine with Swedish west coast ingredients.

Die Brasserie Draken in Göteborg wurde im Oktober 2023 eröffnet und hat seitdem die kulinarische Szene der Stadt bereichert. Gelegen im 33. Stock des Clarion Hotel Draken, bietet sie atemberaubende Panoramablicke auf Göteborg und eine Speisekarte, die von französischer Küche mit frischen Zutaten von der schwedischen Westküste inspiriert ist.

die geschichte der brasserie draken in göteborg 

Seit ihrer Eröffnung hat die Brasserie Draken die Aufmerksamkeit der kulinarischen Welt auf sich gezogen. Im Jahr 2024 wurde sie mit dem begehrten "Best Newcomer List" Award von Star Wine List in Schweden ausgezeichnet. Dieses prestigeträchtige Lob bestätigt die Qualität und Innovation, die das Restaurant seinen Gästen bietet.

einzigartige kulinarische erfahrungen und auszeichnungen 

Mit ihrer innovativen Küche und der spektakulären Lage ist die Brasserie Draken zu einem Symbol für moderne Gastronomie in Göteborg geworden. Sie vereint französische Kochkunst mit der frischen, lokalen schwedischen Küche und setzt damit neue Maßstäbe für kulinarischen Genuss in der Region. Die Erfolge und Auszeichnungen sind nur der Anfang einer vielversprechenden Zukunft für diese aufstrebende Kulinarik-Adresse.

zukunftsausblick und bedeutung für göteborgs gastronomieszene 

Die Brasserie Draken ist mehr als nur ein Restaurant; sie ist ein Erlebnis, das die Essenz von Göteborgs modernem Lifestyle einfängt. Mit ihrer atemberaubenden Aussicht, der innovativen Küche und den zahlreichen Auszeichnungen ist sie eine Adresse, die man in Göteborg nicht verpassen sollte.

Die Geschichte der Brasserie Draken spiegelt den innovativen Geist und die kulturelle Vielfalt Göteborgs wider. Seit ihrer Eröffnung im Oktober 2023 hat sie sich schnell einen Namen gemacht, nicht nur durch ihre spektakuläre Lage, sondern auch durch ihre kreative Küche, die französische Eleganz mit skandinavischer Frische verbindet. Die Auszeichnung im Jahr 2024 als bester Neuzugang in Schweden unterstreicht ihre Bedeutung und ihren Einfluss in der lokalen Gastronomieszene.

Brasserie Draken pulses with the vibrant energy of Gothenburg, a city known for its rich maritime heritage and artistic soul. Positioned in the heart of Olivedal, this restaurant is not just a place to eat, but an experience to savor amidst the city's historic charm. With its elegant design and inviting atmosphere, Brasserie Draken captures the essence of Swedish hospitality, offering a perfect blend of traditional and contemporary cuisine.

Brasserie Draken

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Rooftop

Live Music

Restroom

Serves Cocktails

A selection of classic dishes with a modern twist, featuring high-quality ingredients from the Swedish west coast.

Steak Tartare

Scallops

Mushroom Toast

Sirloin Steak

Lamb Rack

Grilled Salmon

Crème Brûlée

Chocolate Mousse

Brasserie Draken Menu

Nestled in the heart of Gothenburg at Olof Palmes Plats, Brasserie Draken offers a culinary journey that masterfully blends classic brasserie dishes with modern flair. This rooftop gem is known for its stunning views and exceptional cuisine, highlighting the finest ingredients sourced from Sweden's west coast.

Begin your meal with refined flavors like the iconic Steak Tartare, crafted from fresh beef, enriched with egg yolk, capers, onions, parsley, mustard, and a touch of Worcestershire sauce. This dish perfectly balances bold and delicate tastes, setting the tone for the courses to come.

The main courses highlight the restaurant’s dedication to quality and local ingredients. Savor the perfectly seared Sirloin Steak, seasoned with rosemary, garlic, butter, salt, and pepper for a succulent finish. Seafood lovers will delight in the Fish Dish featuring fresh fish fillet accompanied by seasonal vegetables, potatoes, butter, and herbs. For a luxurious treat, the Scallop and Lobster combines tender scallops and lobster with a garlic, parsley, butter, and lemon infusion that bursts with coastal freshness. Pizza is also available, boasting a traditional dough base topped with rich tomato sauce, mozzarella, and a variety of toppings to satisfy any craving. Those seeking rich and hearty flavors can indulge in the Lamb dish, where premium lamb chops are grilled with rosemary, garlic, olive oil, salt, and pepper to perfection.

Complete your dining experience with a classic French favorite, Crème Brûlée. This dessert features a creamy blend of cream, egg yolks, sugar, and vanilla, topped with perfectly caramelized sugar, offering a sweet and satisfying finale to your meal.

Brasserie Draken is also celebrated for its expertly crafted cocktails and selection of fine wines and beers, perfect for pairing with your meal or enjoying in the vibrant rooftop bar atmosphere. While live music is not featured, the ambiance is enhanced by carefully curated background tunes, creating a relaxed yet lively setting. Guests are encouraged to reserve a table in advance, especially if planning to explore the top-floor bar, ensuring an exclusive and memorable visit.

 sourced from the Swedish west coast contribute to every dish.

 with panoramic views that complement the meal.

 including meat, seafood, vegetarian-friendly pizza, and decadent desserts.

 that creates an inviting atmosphere for all guests.

Entdecken Sie das Brasserie Draken in Göteborg – ein charmantes Restaurant mit skandinavischer Küche, das Geschmackserlebnisse in inspirierender Atmosphäre bietet. Jetzt reservieren!

Brasserie Draken in Göteborg – Romantisches kulinarisches Erlebnis

Göteborg Municipality

Enjoy panoramic views of Gothenburg while sipping on classic cocktails and listening to live music.

Rooftop Bar

Experience live performances ranging from soul and jazz to electronic, pop, and rock by both established and emerging artists.

Entdecke die Highlights der Brasserie Draken in Göteborg!

Die Brasserie Draken in Göteborg ist ein Muss für alle, die eine perfekte Mischung aus atemberaubender Atmosphäre, kulinarischem Genuss und musikalischer Vielfalt suchen. Dieses charmante Restaurant bietet nicht nur schwedische Spezialitäten, sondern auch ein einzigartiges Erlebnis auf seinem Dach, dem Rooftop Bar.

Auf der Dachterrasse der Brasserie Draken können Gäste die beeindruckende Panorama-Aussicht auf Göteborg genießen. Während des Sonnenuntergangs oder bei Nacht, bietet die Rooftop Bar die perfekte Kulisse, um klassische Cocktails zu schlürfen und die Atmosphäre zu genießen.

Das musikalische Programm in der Brasserie Draken ist so vielfältig wie Göteborg selbst. Von soul und jazz bis hin zu elektronischer Musik, Pop und Rock – live Performances werden sowohl von bekannten Künstlern als auch von vielversprechenden Newcomern dargeboten. Die Musik sorgt für eine lebendige und mitreißende Atmosphäre, die jeden Besuch unvergesslich macht.

Die Brasserie Draken in Göteborg bietet eine einzigartige Mischung aus atemberaubender Aussicht und lebendiger Atmosphäre. Von der 33. Etage genießen Besucher einen beeindruckenden Panoramablick auf die Stadt, was das Restaurant zu einem besonderen Ort für besondere Anlässe macht.

Bewertung der Brasserie Draken in Göteborg

Zu den größten Pluspunkten zählen die abwechslungsreiche Speisekarte mit Optionen für Fleischliebhaber und Vegetarier, die freundliche und aufmerksame Bedienung sowie die lebendige Atmosphäre, die durch Live-Musik verstärkt wird. Das historische Ambiente des Restaurants macht es zudem zu einem einzigartigen Erlebnis.

Trotz ihrer vielen Vorzüge gibt es auch einige potenzielle Nachteile. Die Qualität der Speisen kann laut Berichten inkonsistent sein, und der Service während Stoßzeiten manchmal verzögert. Zudem sind einige Gerichte nur begrenzt verfügbar, was die Auswahl einschränken kann. Die Preise sind im Vergleich zu anderen Lokalen etwas höher, und das Ambiente der Dachbar kann bei schlechtem Wetter weniger ansprechend sein.

Västra Götaland Region

Genießen Sie französische Küche mit schwedischen Zutaten in der Brasserie Draken, Göteborg. Atemberaubende Aussichten & lebendige Atmosphäre erwarten Sie.

Brasserie Draken in Göteborg - Elegantes Essen & Panorama-Views

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