Überblick über die Speisekarte
Im Stumari in Göteborg erwartet Sie eine authentische georgische Küche, die Tradition und Innovation vereint. Die Speisekarte spiegelt die reiche kulinarische Kultur Georgiens wider, mit einem Fokus auf frischen, lokalen Zutaten und traditionellen Rezepten. Hier erleben Sie eine harmonische Mischung aus vertrauten und neuen Aromen, die sowohl Einheimische als auch Reisende begeistern.
Die Philosophie des Hauses basiert auf der Überzeugung, dass Essen nicht nur Nahrung ist, sondern auch eine Möglichkeit, Geschichten zu erzählen und Gemeinschaft zu schaffen. Jedes Gericht wird mit Liebe zubereitet und lädt dazu ein, die georgische Gastfreundschaft zu erleben.
Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber ansprechen.
Entdecken Sie die Vielfalt der georgischen Küche im Stumari!
Signaturgerichte
- Pkhali-Platte mit Mchadi: Eine köstliche Mischung aus Spinat, Rübenblättern und Walnüssen, serviert mit traditionellem Maisbrot.
- Khinkali: Saftige Teigtaschen gefüllt mit einer Mischung aus Rind- und Lammfleisch, gewürzt mit traditionellen georgischen Kräutern.
- Shemcvari gochi: Zartes, knuspriges Schweinefleisch, serviert mit einer Beilage aus exotischen grünen Pflanzen.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte im Stumari bietet eine exquisite Auswahl an georgischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Genießen Sie die Aromen von Tsinandali oder Saperavi, die die Geschmäcker der Speisen wunderbar ergänzen. Für Cocktailliebhaber gibt es kreative Mixgetränke, die mit frischen Zutaten zubereitet werden.
Diätoptionen
Stumari bietet eine Vielzahl von Optionen für spezielle Ernährungsbedürfnisse. Vegetarische und vegane Gerichte sind auf der Speisekarte, und viele der Speisen sind glutenfrei. Allergene werden klar gekennzeichnet, um den Gästen ein sicheres und angenehmes Esserlebnis zu gewährleisten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Spezialitäten, die das Beste der georgischen Küche präsentieren. Probieren Sie die Megruli Kharcho, ein herzhaftes Rindfleischgericht, das mit einer Käse-infused Ghomi serviert wird, oder die Imeruli Kupati, eine köstliche Wurst mit weißen Bohnenpüree.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Stumari in Göteborg und lassen Sie sich von der Vielfalt der georgischen Küche begeistern. Ob für ein romantisches Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden, hier finden Sie die perfekte Atmosphäre und köstliche Speisen, die Sie nicht vergessen werden.
