Überblick über die Speisekarte
Manfred's Brasserie in Göteborg bietet eine exquisite Auswahl an Gerichten, die von der österreichischen und schweizerischen Küche inspiriert sind. Die Speisekarte vereint traditionelle Rezepte mit frischen, regionalen Zutaten und einem modernen Twist. Hier erleben Gäste eine kulinarische Reise, die sowohl herzhaft als auch raffiniert ist. Die Philosophie des Hauses basiert auf der Verwendung hochwertiger Zutaten und einer Leidenschaft für authentische Aromen.
Signaturgerichte
Die Speisekarte von Manfred's Brasserie bietet eine Vielzahl von köstlichen Gerichten, die die Gäste begeistern werden. Hier sind einige der Highlights:
- Ächte Wienerschnitzel: Zartes Kalbfleisch, serviert mit Petersilienkartoffeln und Kartoffelsalat.
- Cordon Bleu: Kalbfleisch gefüllt mit Emmentaler Käse und Schinken, serviert mit Beilagen.
- Züricher Kalbsgeschnetzeltes: Zartes Kalbfleisch in einer cremigen Sauce, serviert mit Rösti.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine sorgfältige Auswahl an deutschen, österreichischen und schweizerischen Weinen sowie Bieren. Perfekte Kombinationen zu den Gerichten sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Mixologen des Hauses kreieren auch kreative Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Manfred's Brasserie bietet auch eine Vielzahl von diätetischen Optionen, darunter vegetarische und glutenfreie Gerichte. Die Küche ist bestrebt, Allergien und spezielle Ernährungsbedürfnisse zu berücksichtigen, um allen Gästen ein angenehmes Erlebnis zu bieten.
Empfehlungen des Küchenchefs
Zu den saisonalen Highlights gehören die Langenloiser Weinbergschnecken und die Hallongratäng, die beide für ihre Frische und Aromen geschätzt werden. Diese Gerichte spiegeln die Philosophie des Hauses wider, die auf saisonalen und regionalen Zutaten basiert.
Erleben Sie die Speisekarte
Besuchen Sie Manfred's Brasserie in Göteborg und entdecken Sie die köstlichen Gerichte und die einladende Atmosphäre. Lassen Sie sich von der Qualität und dem Geschmack der Speisen begeistern!
