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Vorteile

Basel

Guests consistently praise the innovative cuisine, attentive service, and the breathtaking setting overlooking the Rhine. Many highlight the restaurant’s commitment to using fresh, seasonal ingredients and its sustainable approach, which resonates deeply with the community and visitors alike, making Roots Basel a cherished destination for exceptional dining in Switzerland.

roots in basel erleben: ein kulinarisches highlight in der schweiz'}]},{

Entdecken Sie die lebendige und innovative Gastronomieszene in Basel bei roots, einem beliebten Restaurant, das für seine kreative Küche und sein nachhaltiges Konzept bekannt ist. Gelegen in der Mühlhauserstrasse 17, bietet roots eine einladende Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Das Restaurant öffnet von Dienstag bis Samstag, jeweils von 18:00 bis Mitternacht, und bleibt sonntags sowie montags geschlossen. Ob für ein entspanntes Abendessen oder einen besonderen Anlass, roots in Basel ist die perfekte Wahl für alle, die gutes Essen mit einem Hauch von Innovation suchen.

Roots bietet eine Vielzahl von Gerichten, darunter vegetarische Optionen und glutenfreie Speisen, die auf Wunsch zubereitet werden. Das engagierte Team sorgt mit aufmerksamem Service dafür, dass jeder Besuch unvergesslich wird.

In der Nähe gibt es ausreichend Parkplätze, und akzeptiert werden gängige Kreditkarten wie American Express, Mastercard und Visa. Die lokale Gemeinschaft ist begeistert von der innovativen Küche und dem nachhaltigen Ansatz des Restaurants, was roots zu einem geschätzten Treffpunkt in Basel macht.

Roots Basel befindet sich in der Mühlhauserstrasse 17, 4056 Basel, Schweiz.

Was sind die Öffnungszeiten von roots Basel? 

Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag, 18:00 bis 00:00 Uhr geöffnet.

Bietet roots Basel vegetarische Gerichte an? 

Ja, es gibt vegetarische Optionen, die auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet werden.

Gibt es Parkmöglichkeiten in der Nähe? 

Ja, Parkplätze sind in der Nähe verfügbar.

Ja, es werden Visa, Mastercard und American Express akzeptiert.

Europe

Switzerland

Stellen Sie sich vor, Sie betreten einen Ort, an dem die Sinne auf eine Reise geschickt werden – das ist roots in Basel. Dieses Restaurant verbindet innovative Küche mit einer entspannten Atmosphäre, die sowohl Einheimische als auch Besucher gleichermaßen begeistert. Mit seinem Fokus auf frische, lokale Zutaten und kreatives Kochen bietet roots eine kulinarische Erfahrung, die Sie so schnell nicht vergessen werden.

roots in Basel – Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3MDRIUEJnEAE

A sumptuous experience for the eyes and the palate. Excellent service and a beautiful setting overlooking the Rhine. Mostly vegetarian with a few meat and fish courses. A chef who appeared twice to connect with us and expressed genuine delight and humility at our enjoyment of the whole experience. Every team member was unobtrusive but attentive. The wine pairing was superb as each sip enhanced the flavours on one’s plate. An excellent experience and well deserving of two Michelin stars.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaG9DWkx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuaG9DWkx3EAE

Food portions were perfect so that when we left we didn’t feel saturated or saturated towards desserts! Rather it was satiating and the wine pairing was perfect, the stand out wine pairing was Cypriot wine Kουμανδαρια with cheese dish !

They accommodate vegetarian requests

Overall memorable experience

Service 4/5
Rest 5/5

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODdHX1VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkODdHX1VBEAE

Don’t be afraid of the location and restaurant from the outside!

Delicious food, well presented, the dishes were well balanced and creative, but the only downside is that there wasn’t enough in a plate. The non-alcoholic beverage pairing was very nice and paired nicely with every dish.

The service was good because the waiters were friendly, and in terms of formality it wasn’t too formal.

The atmosphere was very nice. The tables were spacious and the lighting was good. I really enjoyed the personalized letter that was on the table when I arrived.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX00zZU5nEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxX00zZU5nEAE

a very memorable evening.the food was outstanding, the service was great and the host Leon was very attentive. a fantastic birthday experience. each dish was unique and full of flavour, and presented equally well.   I would recommend this as an experience. we spent about 3 hours at dinner and the passed quickly with good food and friendly staff.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdqSGV3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ_RpcgKC5kUcRJeac8Vfo-NQ/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqdjdqSGV3EAE

High class experience. Superb food. Great chef 🥂. Wonderful terrace in front of the Rhine River.

Roots Basel – Das beliebte Restaurant im Herzen der Stadt

Roots Basel, originally located along the Rhine, relocated to Mühlhauserstrasse 17 in 2023, offering a chic modern interior and a terrace overlooking the Rhine.

Roots Basel ist ein herausragendes Restaurant in der Schweiz, das durch seine innovative Kulinarik und sein modernes Ambiente begeistert. Die Geschichte dieses besonderen Ortes ist geprägt von Meilensteinen, die seinen Ruf als Spitzengastronomie festigten.

Im Jahr 2018 begann die Erfolgsgeschichte von Roots Basel, als das Restaurant seine Türen öffnete und schnell für seine einzigartige Herangehensweise an die Feinheit der Küche Aufmerksamkeit erregte. Mit kreativen Menüs und einem Fokus auf Qualität setzte Roots Basel neue Maßstäbe in der lokalen Gastronomieszene.

Im Jahr 2020 wurde Roots Basel mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet, was eine Anerkennung für die außergewöhnliche Qualität und Innovation in der Küche darstellte. Dieses Ereignis festigte seinen Ruf als führendes Gourmetrestaurant in Basel und zog Feinschmecker aus der ganzen Welt an.

Im Jahr 2023 zog Roots Basel in eine neue Location in der Mühlhauserstrasse 17, was den Beginn eines neuen Kapitels markierte. Das Restaurant beeindruckt nun mit einem stilvollen, modernen Interieur und einer großzügigen Terrasse, die einen atemberaubenden Blick auf den Rhein bietet. Diese Veränderung unterstreicht das Bestreben, seinen Gästen ein zeitgemäßes und dennoch elegantes kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

A culinary gem in the heart of Basel, the restaurant aptly named "roots" transcends the mere act of dining, weaving together a tapestry of flavors that celebrates the rich cultural heritage of Switzerland. Situated at the confluence of vibrant streets, its address on Bachlettenstrasse invites both locals and intrepid travelers to uncover an experience that extends beyond the plate. Expect to feast on artfully plated creations that highlight local produce, capture the essence of seasonal flavors, and pay homage to traditional cooking techniques.

roots

A dynamic tasting menu featuring six to ten courses, highlighting seasonal and locally sourced ingredients, with options for wine pairings.

Roots Garten

Fish Course

Meat Course

Seasonal Dessert

Seasonal Tasting Menu

Entdecken Sie das saisonale Geschmackserlebnis im roots in Basel.

Genießen Sie eine Auswahl an frisch zubereiteten Vorspeisen, die den Gaumen auf das kommende Menü vorbereiten.

Entdecken Sie Roots in Basel – kulinarisches Highlight mit authentischer Schweizer Küche in stilvoller Atmosphäre. Jetzt Genuss erleben und reservieren!

Roots Basel: Modernes Restaurant mit Schweizer Spezialitäten

Basel Municipality

Carefully selected wines to complement each course, available by the glass.

Wine Pairing

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis bei roots in Basel

Tauchen Sie ein in die Welt der feinen Schweizer Gastronomie bei roots in Basel. Dieses Restaurant bietet ein saisonales Tasting Menü, das mit sechs bis zehn Gängen die besten Zutaten der Jahreszeit widerspiegelt. Das Besondere: Die Gerichte werden mit lokal bezogenen Produkten zubereitet, was nicht nur frische Aromen garantiert, sondern auch die Nachhaltigkeit fördert.

Genießen Sie dazu sorgfältig ausgewählte Weine

Das Weinangebot ist perfekt auf das Menü abgestimmt und bietet die Möglichkeit, Weine nach Glas zu genießen, die die einzelnen Gänge optimal ergänzen. Mit dieser Kombination aus kulinarischer Vielfalt und erlesenen Weinen schafft roots in Basel ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert.

Erleben Sie exklusive kulinarische Highlights in der Schweiz

Das Restaurant roots in Basel bietet eine beeindruckende Mischung aus kulinarischer Innovation und lokalem Charme. Mit seinem Michelin-Stern setzt es neue Maßstäbe für Feinschmecker, die hochwertige und nachhaltige Küche schätzen. Das saisonale und kreative Menü begeistert durch eine Vielzahl an Geschmacksrichtungen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Das roots in Basel besticht durch sein innovatives saisonales Menü, das regelmäßig neue Geschmackserlebnisse bietet und die lokale Küche in den Mittelpunkt stellt. Das Servicepersonal ist aufmerksam und freundlich, was den Besuch zu einem angenehmen Erlebnis macht. Besonders hervorzuheben ist die schöne Terrasse mit Blick auf den Rhein, ideal für entspannte Abende im Freien.

Obwohl roots viele positive Aspekte aufweist, gibt es auch einige Überlegungen für potenzielle Gäste. Die saisonale Fokussierung führt zu einer eingeschränkten Menüauswahl, was für Gäste, die eine breitere Palette bevorzugen, eine Herausforderung sein könnte. Zudem sind die Preise höher angesetzt, was die Erfahrung eher im Luxussegment positioniert.

roots in Basel ist eine exzellente Wahl für Feinschmecker, die eine innovative und nachhaltige Küche in einer entspannten Atmosphäre suchen. Trotz der höheren Preise und der saisonalen Menüauswahl bietet das Restaurant ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das sich vor allem für Liebhaber der Haute Cuisine lohnt.

Basel-Stadt

Entdecken Sie Roots Basel, ein innovatives Restaurant mit saisonalem Menü, Terrasse und Blick auf den Rhein. Perfekt für Feinschmecker in Basel.

Roots Basel: Michelin-Sterne restaurant an der Rheinmühle

Besuchen Sie Roots Basel, das elegante Restaurant mit moderner Atmosphäre, vegetarischen, glutenfreien Optionen und atemberaubender Terrasse am Rhein.

Genießen Sie Roots Basel mit Blick auf den Rhein

Erleben Sie innovative, saisonale Gerichte im Roots Basel, Liebhaber von nachhaltiger Küche und erstklassigem Service werden begeistert sein.

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Geschichte von Roots Basel

Der Anfang und der Aufstieg

Meilenstein der Michelin-Stern

Neues Kapitel mit modernem Design

roots in Basel Vorteile Nachteile Fazit

Vorteile des restaurants roots Nachteile

Potenzielle Herausforderungen

Fazit

Cheval Blanc by Peter Knogl

Pizzeria Ristorante Molino Basel

Hotel Les Trois Rois

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Geschichte von Roots Basel

Der Anfang und der Aufstieg

Meilenstein der Michelin-Stern

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