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Basel

Guests frequently praise Roter Bären for its innovative menu, attentive service, and inviting atmosphere. The concept of same-sized portions allows for a diverse tasting experience, and the open kitchen adds to the dining excitement. Signature dishes like filled ravioli and truffle tagliatelle are particularly highlighted.

Der Roter Bären in Basel ist mehr als nur ein Gourmet Restaurant & Bar – er ist eine kulinarische Oase, die für ihre innovative Küche, ihren freundlichen Service und ihre einladende Atmosphäre bekannt ist. Hier verschmelzen kreative Geschmackserlebnisse mit einem stilvollen Ambiente, das sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Das Restaurant bietet eine Vielzahl an sorgfältig zubereiteten Gerichten, die durch ihre Vielfalt und Frische überzeugen.

Besuch die offizielle Webseite für mehr Informationen

Das Restaurant ist ideal für Feinschmecker, die auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis sind. Die Portionen sind perfekt bemessen, was eine vielfältige Degustation ermöglicht. Die offene Küche sorgt für eine lebendige Atmosphäre, in der man die Köche bei der Arbeit beobachten kann.

Der Roter Bären in Basel ist ein kulinarisches Highlight, das durch seine innovative Küche und seinen freundlichen Service begeistert. Mit seinem stilvollen Ambiente bietet er die perfekte Kulisse für ein unvergessliches Dinner. Besonders hervorzuheben sind die raffinierten Gerichte wie gefüllte Ravioli und Trüffel-Tagliatelle, die regelmäßig die Geschmacksnerven der Gäste verzaubern.

Das Restaurant öffnet dienstags bis samstags ab 18 Uhr und schließt um Mitternacht, freitags und samstags sogar erst um 2 Uhr morgens.

Parkplätze sind begrenzt, daher empfiehlt es sich, öffentliche Verkehrsmittel oder nahegelegene Parkhäuser zu nutzen.

Vegetarische und vegane Gerichte sind auf Anfrage erhältlich, was den Roter Bären zu einer großartigen Wahl für verschiedene Ernährungsweisen macht.

Eine Reservierung wird empfohlen, um sicherzustellen, dass man einen Platz bekommt, besonders an den Wochenenden und zu Stoßzeiten.

Der Dresscode ist smart casual, was bedeutet, dass Gäste bequem, aber dennoch stilvoll gekleidet sein sollten.

Europe

Switzerland

Willkommen im Roter Bären, einem der renommiertesten Gourmetrestaurants in Basel, das kulinarische Meisterwerke in einer eleganten Atmosphäre bietet. Dieses historische Haus, das seit Jahrhunderten ein Treffpunkt für Feinschmecker ist, verbindet traditionelles Schweizer Handwerk mit moderner Gourmetküche. Tauchen Sie ein in eine Welt voller Geschmack, Raffinesse und unvergesslicher Genussmomente.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMenRIQmlnRRAB&d=17924085&t=1

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I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant Roter Bären. We had an interesting gastronomic experience with most plates being a success.  Quite expensive but good value for money if you celebrate a special occasion or fancy a high-end bistronomic experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqLUxMVjRRRRAB&d=17924085&t=1

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Creative. Delicious. Great concept with the same sized portion. Kind service. Highlight was the filled ravioli! Definitely a gourmet restaurant but with reasonable prices!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3FxOFdREAE&d=17924085&t=1

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Wow. First of all, the atmosphere was amazing - intimate and cozy yet modern. But man, the food was incredible! I think the menu rotates but some of my favorites were the celery/white chocolate/quinoa soup, grilled lettuce with potato ice cream & truffle shavings, truffle tagliatelle w egg, and the venison with spatzle and cherry.

Prices are set for 3, 4, or 5 plates per person; my friend and I ordered 4 each (to try the full menu of 8 items total) and we were quite full (but very happy). The service was great, from recommending good wines to asking if we needed a break between courses (which we did). Overall, it was excellent!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMTlqRDdRRRAB&d=17924085&t=1

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Excellent dinner - especially the soup with asparagus stood out! Wine was well selected as well. Will definitely come back.
Three vegetarian options were available.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwbWNQaHBRRRAB&d=17924085&t=1

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Combination of beyond boundaries world food, such as kimuchi, katsuo-dashi, greek cheese, chili, coriander, olive and so on…

You would be surprised at how they mush up each typical traditional food and ingredients of each country and region.

It is very creative but looks and taste is very simple, of course deeply tasty.

Roter Bären in Basel: Gourmet Restaurant & Bar erleben

Roter Bären, located in Basel's red-light district, offers a unique dining experience with its open kitchen concept and same-sized portion philosophy. The restaurant has been recognized in the MICHELIN Guide for its modern cuisine and innovative approach.

Im Herzen des lebendigen Basel, im bekannten Rotlichtviertel, befindet sich der Rote Bären, ein Gourmetrestaurant und Bar, das sich durch seine innovative Küche und sein modernes Konzept auszeichnet. Seit seiner Gründung ist das Restaurant ein bedeutender Bestandteil der kulinarischen Szene in Basel.

Die faszinierende Geschichte des Roten Bären in Basel

Das Rote Bären hat im Laufe der Jahre eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen. Es ist bekannt für seine moderne Küche, die sowohl Einheimische als auch Besucher begeistert. Besonders im Jahr 2023 wurde das Restaurant für seine innovative Kulinarik im renommierten MICHELIN-Führer ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die Qualität und Kreativität, die im Rote Bären täglich aufs Neue präsentiert werden.

Ein bedeutender Meilenstein wurde 2024 gesetzt, als der renommierte Koch Moha Agouni dem Rote Bären beitrat. Mit seiner internationalen Erfahrung und seinem Fokus auf höchste Qualität bringt er frischen Wind in die Küche des Restaurants. Diese Veränderung verspricht, das kulinarische Erlebnis in Basel weiter zu bereichern und den Rote Bären an die Spitze der Gourmet-Szene zu katapultieren.

Steep yourself in the culinary delights at Roter Bären, a gourmet restaurant and bar tucked away at Ochsengasse 17 in the vibrant heart of Basel. This exquisite dining establishment beckons food enthusiasts and casual diners alike with its innovative approach to gastronomy, enveloped in an ambiance that radiates warmth and sophistication. Every corner of the Roter Bären is meticulously curated, offering an inviting space where modern European cuisine fuses seamlessly with local Swiss flavors. Patrons are treated to a menu that evolves with the seasons, showcasing the finest which the region has to offer. Savor sumptuous dishes crafted from the freshest ingredients—each plate a masterpiece that tantalizes the senses and tells a story of culinary artistry. Whether enjoying a delightful brunch or a sumptuous dinner, you'll discover surprises around every bend, paired beautifully with an impressive selection of wines. The bar, a centerpiece of the restaurant, is equally alluring, where skilled mixologists elevate classic cocktails while introducing unique concoctions that invigorate the palate. With a chic interior adorned with contemporary art and stylish furnishings, the atmosphere is perfect for intimate gatherings or celebratory dinners. Nestled amidst Basel's cultural richness, just a stone’s throw from the city's famed attractions, such as the stunning Kunstmuseum and the iconic Rhine river, Roter Bären is not merely a restaurant but a gateway to experiencing the essence of Basel's culinary scene. For those seeking a memorable culinary expedition, this gem offers an experience that transcends the ordinary—an unforgettable journey through flavor awaits.

Roter Bären | Gourmet Restaurant & Bar

A selection of gourmet dishes crafted with seasonal ingredients and innovative combinations.

Filled Ravioli

Asparagus Soup

Truffle Tagliatelle

Venison with Spätzle

Celery-White Chocolate-Quinoa Soup

Grilled Lettuce with Potato Ice Cream & Truffle Shavings

Dessert Trio

À la Carte Menu

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis im Roter Bären in Basel

Starten Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie der zarten 

 mit cremiger Textur, verfeinert mit frischen Kräutern, oder die innovative 

 mit einzigartigen Aromen, ergänzt durch einen Hauch von weißer Schokolade.

Genießen Sie unsere Auswahl an raffinierten Hauptgerichten wie die 

 mit Ricotta, Spinat und einer aromatischen Tomatensauce, oder die luxuriösen 

 mit Trüffeln, Parmesan und Ei, die den Gaumen verwöhnen.

Beenden Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit unserem verführerischen 

 mit Schokoladenmousse, Fruchtsorbet und feinem Gebäck.

Entdecken Sie eine Auswahl an erlesenen Getränken, ideal zum Begleiten Ihrer Mahlzeit.

Probieren Sie unsere besonderen kulinarischen Kreationen, die saisonal variieren.

Entdecken Sie den Roter Bären in Basel: ein Gourmetrestaurant & Bar mit kulinarischen Highlights in einzigartiger Atmosphäre. Jetzt reservieren und Genuss erleben!

Roter Bären Basel – Gourmetrestaurant & Bar im Herzen

Basel Municipality

Exclusive use of the restaurant for private events, including customized menus.

Private Dining

Sommelier-selected wine pairings to complement your meal.

Wine Pairing

Entdecken Sie den Roter Bären in Basel, der Gourmet Restaurant & Bar in der Schweiz.

Ein exklusives kulinarisches Erlebnis in Basel.

Der Roter Bären bietet eine einzigartige Mischung aus Gourmetküche und eleganter Bar-Atmosphäre, perfekt für Feinschmecker und Genießer. Mit seinem Fokus auf hochwertige Zutaten und kreative Zubereitungen ist dieser Ort eine Top-Adresse in Basel.

Basel-Stadt

Erleben Sie im Roter Bären in Basel eine innovative Küche mit saisonalen Zutaten, aufmerksamem Service und einzigartigem Ambiente. Jetzt reservieren!

Roter Bären Basel: Modern Gourmet Restaurant & Bar

Genießen Sie kreative Gerichte im Roter Bären, Basels angesagtem Restaurant mit offener Küche, Tasting Menüs und saisonalen Spezialitäten. Besuchen Sie uns!

Gourmet-Erlebnis im Roter Bären Basel, Innenstadt

Entdecken Sie die Geschichte des Roter Bären in Basel, sein MICHELIN-Ranking und moderne Genusskultur mit Fokus auf Qualität, Innovation und Ambiente.

Roter Bären in Basel: Gourmet Restaurant & Bar erleben

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