menu du bistrot du bœuf rouge in genf: eine kulinarische reise durch französische spezialitäten und regionale genüsse.
starters: eine verlockende einführung in die französische küche.
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Erlebnis mit exquisiten Vorspeisen wie dem "Foie gras poêlé et ses myrtilles sauvages", das zartes Foie gras mit wildreifen Heidelbeeren kombiniert, oder der "Poêlée de chanterelles avec ail", einer aromatischen Pfanne voller Pilze und Knoblauch. Für einen leichten Start empfehlen wir die "Salade verte" oder die "Salade mixte" mit frischen Zutaten und knackigem Gemüse.
hauptgerichte: französische klassiker mit regionalem twist.
Genießen Sie unsere Hauptgerichte wie die "Côte de porc à l’ail et sa garniture", saftiges Schweinekotelett mit Knoblauch und Beilagen, oder den "Dos de cabillaud poêlé, sauce au curry, lentilles de Sauverny, ratatouille sans tomate", einen zarten Kabeljau mit Curry-Dressing, begleitet von regionalen Linsen und einer innovativen ratatouille ohne Tomaten. Für Liebhaber von Geflügel bietet die "Fricassée de poulet fermier aux morilles, riz" eine perfekte Mischung aus zartem Hühnchen und Morcheln.
desserts: süßer abschluss für ein unvergessliches essen.
Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit unseren verführerischen Desserts wie der "Crème brûlée" mit knuspriger Karamellkruste, der klassischen "Tarte Tatin" mit karamellisierten Äpfeln oder der luftigen "Mousse au chocolat". Für einen fruchtigen touch wählen Sie die "Tarte au citron meringuée" oder die cremigen "Profiteroles" mit Schokoladensoße.
getränke: perfekter begleiter für jede mahlzeit.
Entdecken Sie unsere Auswahl an erlesenen Weinen, erfrischenden Aperitifen und alkoholfreien Getränken, die Ihre Mahlzeit perfekt ergänzen. Egal, ob Sie einen kräftigen Rotwein, einen spritzigen Weißwein oder einen eleganten Rosé bevorzugen, unser Angebot hält für jeden Geschmack das Richtige bereit.
tagesangebote und besondere kreationen.
Unser Küchenchef überrascht regelmäßig mit saisonalen Spezialitäten und exklusiven Kreationen, die Ihren Besuch im Bistrot du Bœuf Rouge in Genf zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Bleiben Sie gespannt auf unsere tagesaktuellen Angebote und kulinarischen Highlights.
