Überblick über die Speisekarte
Das Tosca in Genf ist ein elegantes Restaurant, das italienische Küche mit einem modernen Twist bietet. Unter der Leitung des Michelin-Stern-Kochs Ivan Baretti vereint das Menü traditionelle Aromen mit innovativen Techniken. Hier werden frische, saisonale Zutaten verwendet, um Gerichte zu kreieren, die sowohl geschmacklich als auch visuell beeindrucken. Die Atmosphäre ist stilvoll und einladend, ideal für besondere Anlässe oder ein romantisches Dinner.
Signature-Gerichte
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die die italienische Tradition ehren.
- GIARDINO DI PRIMAVERA: Frische Frühlingsgemüse mit süß-sauren Aromen.
- ESTURGEON: Marinierter Stör-Carpaccio mit gegrillten Lauch und Pinienkernen.
- LAPIN DE BOURGOGNE: Kaninchen-Confit mit Zitrone-Thymian-Jus.
Getränke und Kombinationen
Die Getränkekarte umfasst eine sorgfältige Auswahl an italienischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen. Die Mixologie ist ebenfalls ein Highlight, mit kreativen Cocktails, die die Aromen der Speisen ergänzen.
Diätoptionen
Das Tosca bietet auch vegetarische und glutenfreie Optionen, um den Bedürfnissen aller Gäste gerecht zu werden. Allergene werden klar gekennzeichnet, sodass jeder sicher genießen kann.
Empfehlungen des Küchenchefs
Der Küchenchef empfiehlt saisonale Highlights wie die Ravioli del Plin, gefüllt mit Guinea-Huhn und serviert mit einer exquisiten Salmis-Sauce. Diese Gerichte spiegeln die Kreativität und das handwerkliche Können des Küchenteams wider.
Erleben Sie das Menü im Tosca
Besuchen Sie das Tosca in Genf und lassen Sie sich von der exquisiten italienischen Küche und dem erstklassigen Service verwöhnen. Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und genießen Sie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.
