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Geneva

SACHI is praised for its exceptional Japanese cuisine, impeccable service, and elegant ambiance. Signature dishes like crispy rice with spicy beef tartare and black cod are frequently highlighted. Some reviewers note high prices and portion sizes as areas for improvement.

Entdecken Sie SACHI in Genf – Japans kulinarisches Highlight

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der japanischen Küche im Herzen von Genf. SACHI bietet eine elegante Atmosphäre, die perfekt ist, um authentische japanische Spezialitäten zu genießen. Von knusprigem Reis mit würzigem Rindertartar bis zum zarten Black Cod – hier kommen Genießer voll auf ihre Kosten.

Europe

Switzerland

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt von SACHI, einem exquisiten Restaurant im Herzen von Genf, das mit seiner einzigartigen Mischung aus japanischer Küche und moderner Eleganz begeistert. Dieses kulinarische Juwel bietet nicht nur eine beeindruckende Auswahl an authentischen Gerichten, sondern auch ein Ambiente, das sowohl Einheimische als auch internationale Gäste gleichermaßen anzieht. Stellen Sie sich vor, wie Sie bei einem Glas frisch zubereitetem Sake und einem Teller zarter Sushi-Rollen den Blick auf die malerische Stadt genießen.

Das Menü bei SACHI ist eine Hommage an die japanische Küche, die mit frischen Zutaten und kreativer Präsentation begeistert. Besonders hervorzuheben sind die handrolls, die mit ihrer perfekten Balance aus Textur und Geschmack überzeugen, sowie die sashimi-Variationen, die mit ihrer zarten Textur und intensiven Frische beeindrucken. Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis empfehlen wir die Spezialität des Hauses, die "Dragon Roll", mit knusprigem Tempura und einer süßen Soja-Glasur, sowie das hausgemachte Sake, das die Aromen perfekt ergänzt.

Das Team von SACHI legt großen Wert auf Authentizität und Qualität. Viele der Köche haben ihre Ausbildung in Japan absolviert und bringen ihre Leidenschaft und ihr Fachwissen direkt in die Zubereitung der Gerichte ein. Ein interessanter Fun Fact ist, dass die Sushi-Rollen hier noch traditionell mit handgefertigten Techniken zubereitet werden, was den Unterschied in Geschmack und Präsentation deutlich macht. Das Restaurant wurde mit viel Liebe zum Detail gestaltet, um eine Atmosphäre zu schaffen, die sowohl modern als auch einladend wirkt.

Was macht SACHI zu einem Muss in Genf? Neben seiner herausragenden Küche bietet es eine perfekte Gelegenheit, die japanische Kultur in einem stilvollen Ambiente zu erleben. Das Restaurant ist zentral gelegen, nur wenige Gehminuten von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt entfernt. Für Besucher, die eine kulinarische Reise suchen, ist SACHI die ideale Wahl, um authentische japanische Spezialitäten zu genießen und dabei die lebendige Atmosphäre von Genf zu erleben.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLTZETThBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJTWZNojJljEcRHPgYOOTbz_8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfLTZETThBRRAB

I have travelled the world extensively over 40 years. I ate at all restaurants ranging from pop & mom’s to Michelin three stars. This is my honest review of the restaurant SACHI in Geneva.

Dining at this Japanese fusion restaurant in the Mandarin Oriental Geneva was an exceptional culinary journey, made even more special by sitting at the chef’s counter for the 8-course omakase tasting menu. While there were a few elements that felt less impressive than others, the overall experience was delightful and expertly curated.

The evening began with broiled tuna seasoned with onion springs—a pleasant start, though not particularly memorable. Things quickly elevated with a beautiful assortment of four appetizers featuring fish and duck, offering a symphony of flavors and textures. The creative twist on miso soup, filled with vegetables, was heartwarming and perfect for the winter season.

The sashimi courses were standout moments. The first featured tuna, sea bass, and scallops, artfully presented like a garden. The second, paired with a delicious sauce and vibrant garnishes, was equally stunning in both taste and presentation. The sea bass that followed, accompanied by a flavorful sauce and perfectly cooked vegetables, was another highlight.

The main course—wagyu beef with tofu and vegetables in a rich broth—was truly indulgent. A caviar tasting followed, served both with and without rice; while both were enjoyable, the caviar shone brightest on its own. The sushi offerings were delightful, particularly the toro tuna sushi with grated black truffle, a perfect pairing. A maki roll combining tuna and mango offered a refreshing and pleasant surprise.

Desserts concluded the meal on a high note. A sweet omelette served as a prelude, followed by a pre-dessert of fruits and chocolate, and finally a dessert featuring grape and other harmonious elements. Each dish was a treat to the senses.

The service was outstanding throughout the evening, with attentive and friendly staff ensuring a seamless experience. We had the privilege of speaking with the chef, adding a personal touch to the meal. The cozy, intimate interior provided a perfect setting for quiet conversation, making the evening feel truly special.

While the tasting menu is on the pricier side, the quality, creativity, and sheer number of courses make it well worth it. The restaurant also impressed with its recommendations for Japanese tea, which added another layer to the experience.

For those seeking a sophisticated and unique Japanese fusion experience in Geneva, I highly recommend this restaurant. It’s a memorable journey through flavors and artistry that’s worth savoring.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNExmbUl3EAE&d=17924085&t=1

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We went here for Christmas dinner and LOVED IT!! The restaurant itself is beautiful and well designed. As an Australian, I was very surprised and delighted that we could order from their menu and were not forced into a set menu. We ordered entree’s, mains and desserts. The black cod and grilled octopus dish were WOW! Other highlights were the salmon sushimi and beef tataki. Next time we would probably skip the sushi because the other dishes were more original and unique. We have dined at Nobu in Sydney and Sachi was far better in terms of food. Highly recommend, especially for a special occasion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2NkpfckVREAE&d=17924085&t=1

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We had the pleasure of celebrating our anniversary at Sachi Geneva, and it was truly an excellent and unforgettable experience. The omakase menu was nothing short of extraordinary, with each dish crafted to perfection and presented with precision and care.

A special thank you to Chef P. Izbicki, who guided us through the journey, explaining every detail and making the experience even more memorable. The quality of the ingredients, the artistry of the presentation, and the warm ambiance made it a night to remember. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNELTlMWTd3RRAB&d=17924085&t=1

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I went for the first time last night, expecting the usual excellence from Mandarin Oriental. Used to Rasoi and Yakumanka, I had high expectations from Sachi as well.
Service was impeccable, Federico made sure that everything was fine and he prepared excellent, balanced cocktails. He even prepared a special request for me, which was highly appreciated.
The quality of the fish was, of course, good, but... the ratio of the rice with the fish was not great: too much rice, especially for the cut rolls. I'm sorry, but at the proposed price, sushi must be perfect. I don't mind spending for excellence, but I expect excellence. And it was not.
Nigiri and hosomaki rice ratio was acceptable (I say acceptable, not great), but the cut rolls ratio was not acceptable. I almost couldn't taste the fish, and the rolls were huge, which also makes them not easy to eat in one bite (I did, my mother had difficulty).
The beef crispy rice was amazing: definitely the high of the meal.
We've also tried the signature dessert, and it was nice, not wow, though.
Another disturbing point, the drinks: charging 10chf for a san pellegrino and 14chf for a bottled 33cl beer that I could buy at the supermarket for 1.5chf is taking the client for a fool. I'm well aware of the habit of overcharging in luxury restaurants, but... but at the least, please make the effort of proposing a more niche brand to justify the price. Propose something I can't buy at the supermarket for 10 times less... 10! Cocktails are different: there is research, work, and that is chargeable, of course.
This is not just an issue of Sachi but also of other Michelin star/gastronomic places. But if the management can hear me and take my piece of advice, I can tell that my point of view is widely shared: please make an effort on the selection at least, or don't overcharge such common brands.
Lastly, I'm a member fan of MO, and even though I've specified that when I've reserved, it changed nothing to the treatment.
Although the service was a 10/10 (again, thank you Federico), this doesn't justify 180chf per person if the rest is not perfect as well.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3eWZibGlRRRAB&d=17924085&t=1

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Our dinner was a culinary masterpiece, it was absolutely perfect in every way.
A truly unforgettable tasting dinner experience.

SACHI Restaurant in Genf – Innovatives japanisches Essen entdecken

SACHI is a contemporary Japanese restaurant located within the Mandarin Oriental Hotel in Geneva. Under the guidance of Chef Mitsu, a former disciple of Nobu Matsuhisa, the restaurant offers a fusion of traditional Japanese flavors with modern influences.

Das SACHI ist ein modernes japanisches Restaurant im Herzen von Genf, eingebettet im renommierten Mandarin Oriental Hotel. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2023 begeistert es Feinschmecker mit einer einzigartigen Fusion aus traditionellen japanischen Aromen und zeitgenössischen Einflüssen.

2023 markierte den offiziellen start von sachi, als das restaurant seine türen in genf öffnete. Mit seinem innovativen konzept und der hervorragenden küche zog es schnell die aufmerksamkeit von gourmets und kritikern auf sich.

Ein bedeutender meilenstein in der geschichte von sachi war die auszeichnung im jahr 2024 durch den führenden gastronomieführer michelin. Diese anerkennung unterstreicht die konsequente qualitätsarbeit und die einzigartigkeit des restaurants.

Das restaurant setzt weiterhin auf innovation und exzellenz, um seine position als führendes japanisches restaurant in genf zu festigen. Mit seiner kontinuierlichen fokussierung auf qualitativ hochwertige zutaten und authentische geschmackserlebnisse bleibt sachi eine adresse, die gourmets aus der ganzen welt anzieht.

Outdoor Seating

Restroom

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Allows Dogs

SACHI is an elegant restaurant located on the scenic banks of Lake Geneva, offering a delightful escape into a world where modern gastronomy meets timeless Swiss charm. The menu features a harmonious blend of local Swiss ingredients and innovative techniques, crafted with meticulous attention to detail. With a warm ambiance and picturesque views, SACHI promises a memorable dining experience.

SACHI

A selection of exquisite Japanese dishes crafted by Chef Mitsu.

Thon poêlé, sauce sachi aux truffes

Sashimi de sériole, sauce soja yuzu

Tataki de saumon, sauce karashi-zu

SACHI Menu

Genießen Sie in Geneva das einzigartige kulinarische Erlebnis bei SACHI mit faszinierenden Geschmackskombinationen – ein Muss für Feinschmecker! Jetzt entdecken!

SACHI in Genf – Exquisite Küche & Kulinarische Highlights

Genève Municipality

An intimate setting where guests can witness the preparation of six, eight, or ten-course meals.

Omakase Bar

Exclusive dining experiences tailored for special occasions.

Private Dining

Im Herzen von Genf erwartet Sie das elegante Restaurant SACHI, ein Ort, an dem kulinarische Meisterwerke und exklusive Ambiente aufeinandertreffen. Hier können Feinschmecker und Genießer außergewöhnliche Geschmackserlebnisse in einem intimen Rahmen erleben.

Das Omakase Bar bietet Ihnen die Möglichkeit, eine exklusive Sushi- und Sashimi-Kreation zu erleben, die vom Küchenchef persönlich zusammengestellt wird. Bei dieser kulinarischen Reise können Sie die Zubereitung der Gerichte beobachten und die Kunst des Sushi-Meisters hautnah miterleben. Dieses Angebot ist perfekt für alle, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis in einem stilvollen Ambiente suchen.

Planen Sie eine Feier oder möchten Sie einen besonderen Moment mit Freunden oder Familie teilen? Das Private Dining im SACHI bietet maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse in exklusivem Rahmen. Dieses Angebot macht jeden Anlass zu etwas Einzigartigem und unvergesslich.

Maßgeschneiderte Menüs für jeden Geschmack

Elegantes Ambiente für unvergessliche Momente

SACHI in Genf: Ein exklusives japanisches Erlebnis mit Höhen und Tiefen.

SACHI ist ein renommiertes Restaurant in Genf, das sich durch seine außergewöhnliche japanische Küche auszeichnet. Hier erwarten Gäste ein elegantes Ambiente, zuvorkommender Service und eine Auswahl an Signature-Gerichten wie crispy rice mit scharfem Rindfleisch-Tartar und schwarzem Kabeljau. Für Sushi-Liebhaber bietet das Restaurant auch eine Omakase-Erfahrung, die den Gaumen auf eine besondere Reise schickt.

Allerdings sollte man beachten, dass die Preise in SACHI hoch sind, was den Besuch für manche Gäste weniger erschwinglich macht. Zudem kann die Portionsgröße für einige Gäste eher klein ausfallen, was bei dem Preis-Leistungs-Verhältnis berücksichtigt werden sollte.

Genève District

Genießen Sie Sushi, Omakase & private Dining bei SACHI in Geneva. Luxuriöses, familienfreundliches japanisches Erlebnis im Mandarin Oriental Hotel.

Erlebe SACHI Geneva – exklusives japanisches Restaurant am Wasser

Tauchen Sie ein in die Welt von SACHI, einem renommierten Japan-Restaurant in Geneva mit einzigartigem Menü, Wasserblick und erstklassigem Service.

SACHI: Top-Japanisches Essen in Geneva | Luxus & Atmosphäre

Besuchen Sie SACHI in Geneva für innovative japanische Gerichte, exzellenten Service und elegante Atmosphäre – eine kulinarische Reise direkt am Wasser.

Restaurant de la Cigogne

F.P.Journe Le Restaurant

Bistrot du Bœuf Rouge