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Trimbach

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, use of seasonal ingredients, and the expertise of Chef Arno Sgier. The wine list, particularly featuring Swiss wines, is also a standout.

Im charmanten Herzen der Schweiz gelegen, bietet das Traube in Trimbach eine kulinarische Erfahrung, die sowohl traditionell als auch innovativ ist. Das Restaurant verbindet eine gemütliche Atmosphäre mit einer kreativen Küche, die durch saisonale Zutaten und die Meisterschaft von Chefkoch Arno Sgier besticht.

Das Traube ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit Mittagsservice von 12:00 bis 14:30 und Abendessen von 18:00 bis 23:00. Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um einen Tisch zu sichern.

Parkplätze sind direkt vor dem Restaurant vorhanden, was den Besuch noch bequemer macht.

Das sechsgängige Tasting-Menü kostet CHF 160 und bietet eine Vielzahl an kreativen Gerichten, die saisonale und lokale Zutaten in den Mittelpunkt stellen.

Vegetarische Optionen sind erhältlich und können auf Anfrage angepasst werden, um alle Ernährungsbedürfnisse zu erfüllen.

Was sind die Öffnungszeiten des Traube? Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag geöffnet, mit Lunch von 12:00 bis 14:30 und Abendessen von 18:00 bis 23:00.

Gibt es Parkplätze? Ja, direkt vor dem Restaurant gibt es Parkmöglichkeiten.

Bieten sie vegetarische Speisen an? Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar und können auf Anfrage angepasst werden.

Ist eine Reservierung notwendig? Es wird empfohlen, im Voraus zu reservieren, um einen Tisch zu sichern.

Europe

Switzerland

Traube in Trimbach: Ein kulinarisches Erlebnis in der Schweiz.

Willkommen in der "Traube" in Trimbach, einem charmanten Restaurant, das für seine authentische Schweizer Küche und seine einladende Atmosphäre bekannt ist. Eingebettet in die malerische Landschaft der Schweiz, bietet dieses Lokal eine perfekte Mischung aus traditionellem Flair und modernem Genuss. Die "Traube" ist der ideale Ort, um lokale Spezialitäten zu entdecken und sich von der herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen zu lassen.

Die "Traube" bietet eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl traditionelle Schweizer Spezialitäten als auch kreative Neuinterpretationen umfassen. Besonders hervorzuheben sind die saftigen Rindsfilets, die auf einem Bett aus regionalem Gemüse serviert werden, und die hausgemachten Rösti, die knusprig und goldbraun sind. Für Liebhaber von Fischgerichten ist der frische Lachs, zubereitet mit einer feinen Zitronen-Dill-Sauce, ein absolutes Muss.

Die Geschichte der "Traube" reicht zurück bis ins 19. Jahrhundert, als sie noch ein gemütliches Gasthaus war, das die lokale Gemeinschaft versammelte. Heute verbindet das Restaurant Tradition mit Innovation, wobei die Küchenchefs stolz auf ihre handwerklichen Fähigkeiten sind und regelmäßig neue saisonale Gerichte kreieren. Ein kleiner Geheimtipp: Die Küchenmannschaft trifft sich vor der Öffnung, um die frisch gelieferten Zutaten zu besprechen und die perfekte Zubereitung zu planen.

Was macht die "Traube" in Trimbach so besonders? Das Restaurant besticht durch seine authentische Schweizer Küche, die sowohl klassische Gerichte als auch innovative Kreationen umfasst. Warum sollten Sie die "Traube" besuchen? Weil hier die Gastfreundschaft und die Qualität der Speisen im Mittelpunkt stehen. Was ist in der Nähe? Das malerische Stadtzentrum von Trimbach lädt zu einem Spaziergang ein, und die umliegende Natur bietet zahlreiche Möglichkeiten für Outdoor-Aktivitäten.

Planen Sie Ihren Besuch in der "Traube" in Trimbach und erleben Sie eine kulinarische Reise, die Tradition und Innovation vereint. Ob für ein romantisches Abendessen, einen Familienausflug oder eine geschäftliche Zusammenkunft – hier finden Sie stets eine herzliche Atmosphäre und exquisite Speisen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und genießen Sie die Gastfreundschaft in einem der charmantesten Restaurants der Schweiz.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkblA2QkdnEAE&d=17924085&t=1

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My favorite of the day: the pigeon and the dessert and the wine 👍 chef and sommelier are welcoming and friendly and care if we like the food. Hope to see you soon in March.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhNzlPZUFnEAE&d=17924085&t=1

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A thoroughly enjoyable experience. Compliments to the chef and his team. Each combination was well put together and worked really well, enhancing the flavours of the whole. Service was great and the atmosphere was superb.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVcmVISUNnEAE&d=17924085&t=1

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We discovered this place by chance and we will for sure come back. The quality of the food is 5 stars and the same is true for the service. Impressive wine list: we recommend to discover the Swiss wines.
Alexandra & Florin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJOTRIbk1REAE&d=17924085&t=1

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This is a really nice expensive restaurant. Not obviously great for vegetarians.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bVl6Q25nRRAB&d=17924085&t=1

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Traube Restaurant in Trimbach – Kulinarischer Genuss in der Schweiz

Since Chef Arno Sgier took over in 1993, Traube Restaurant has become a renowned culinary destination in Trimbach, earning a Michelin star for its high-quality cooking.

Willkommen in der faszinierenden Geschichte des Traube Restaurants in Trimbach. Dieses gastronomische Juwel in der Schweiz hat im Laufe der Jahre eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen.

Die Geschichte des Traube Restaurants in Trimbach, Schweiz.

Das Traube Restaurant in Trimbach wurde 1993 von Küchenchef Arno Sgier übernommen. Von Beginn an stand es für kulinarische Exzellenz und innovative Küche, die die lokale Gastronomieszene bereicherte.

Die Anfänge und die Entwicklung des Traube Restaurants.

Im Jahr 2024 wurde das Traube Restaurant für seine herausragende Küche mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Diese Anerkennung unterstreicht die kontinuierliche Qualität und die hohe Kochkunst, die das Restaurant bietet.

Der Meilenstein 2024: Eine Michelin-Auszeichnung.

Heute ist das Traube Restaurant in Trimbach ein Synonym für kulinarische Spitzenleistungen in der Schweiz. Mit seinem Michelin-Stern ist es ein Muss für Feinschmecker und Genießer, die auf der Suche nach innovativen und hochwertigen Gerichten sind.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Trimbach, Switzerland, the charming eatery known as Traube beckons food lovers with its rustic charm and inviting warmth. Bathed in the serene ambiance of the Solothurn region, this quaint restaurant stands as a culinary gem, emanating a sense of togetherness that feels almost palpable. The textured walls, adorned with local artwork, echo the whispers of history that shape this quaint village, while the enticing aroma of traditional Swiss dishes wafts through the air, drawing guests into its cozy embrace. The essence of Traube lies in its dedication to fresh, seasonal ingredients sourced from the surrounding Gösgen area. Here, every meal tells a story, from hearty rösti to delicate fondue, crafted to perfection by chefs who revere the land's rich culinary heritage. Guests can revel in a dining experience that transcends mere sustenance, where sharing laughter over plates of indulgent Swiss cuisine fosters heartfelt connections. Beyond the delectable offerings, Traube serves as a gateway to explore the enchanting landscapes of Trimbach. Just a stroll away, scenic trails meander through lush forests and across idyllic meadows, inviting exploration and the pleasure of nature’s bounty. The region also boasts historical treasures, with stunning architecture and hints of its vibrant past waiting to be uncovered. A visit to Traube is not simply about dining; it’s about immersing oneself in the beauty of a hidden Swiss treasure. Come for the food, stay for the convivial atmosphere, and leave with memories that linger long after the last bite.

Traube

A selection of dishes showcasing the culinary artistry of Chef Arno Sgier, emphasizing seasonal ingredients and innovative preparations.

Amuse Bouche

Lostallo Salmon

Foie Gras

Seeteufel

Pigeon

Soufflé

Sample Menu at Traube Restaurant

Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis im Restaurant Traube in Trimbach. Hier verbindet sich die kreative Kochkunst von Chef Arno Sgier mit frischen, saisonalen Zutaten, um ein Menü zu präsentieren, das sowohl traditionell als auch innovativ ist.

Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die den Gaumen verwöhnen und die Sinne inspirieren. Das Menü ist sorgfältig zusammengestellt, um die Vielfalt und Raffinesse der Schweizer Küche zu zeigen.

Köstliches Menü im Traube in Trimbach, Schweiz.

Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einem Amuse Bouche, das mit saisonalen Zutaten verfeinert ist. Alternativ präsentiert das Restaurant den köstlichen Foie Gras, begleitet von saisonalen Beilagen, die perfekt abgestimmt sind.

Das Highlight des Menüs ist der Lostallo Salmon, ein zarter Lachs, verfeinert mit Buttermilch, Schnittlauchöl, Gurke und knusprigem Quinoa. Für Fleischliebhaber bietet das Restaurant saftigen Pigeon, begleitet von saisonalen Beilagen. Für Meeresfrüchte-Fans ist Seeteufel mit saisonalen Garnierungen eine exzellente Wahl.

Zum krönenden Abschluss genießen Sie das Soufflé, das mit saisonalen Geschmackssensationen verfeinert wird. Ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Dinner im Traube.

Das Weinsortiment und die erfrischenden Getränke im Traube ergänzen perfekt die kulinarischen Köstlichkeiten, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Entdecken Sie eine Auswahl an regionalen und internationalen Weinen sowie kreative Cocktails.

Das Traube bietet saisonale Spezialitäten, die die Kreativität des Küchenchefs Arno Sgier widerspiegeln. Lassen Sie sich von einzigartigen kulinarischen Kreationen überraschen.

Erleben Sie kulinarische Highlights im Restaurant Traube in Trimbach, Schweiz! Genießen Sie lokale Spezialitäten in gemütlicher Atmosphäre. Jetzt reservieren!

Restaurant Traube Trimbach – Culinare Schweizer Spezialitäten

Gösgen Municipality

A six-course tasting menu featuring seasonal and innovative dishes.

Gourmet Menu

Expertly selected wines to complement each course.

Wine Pairing

Willkommen in der Traube, einem charmanten Restaurant im Herzen von Trimbach in der Schweiz. Hier erwartet Sie eine kulinarische Reise, die Sinne und Geschmackssinne gleichermaßen betört.

Entdecken Sie das kulinarische Erlebnis in Trimbach bei der Traube

Solothurn Region

Erleben Sie kulinarische Meisterwerke im Traube Restaurant in Trimbach, mit innovativen Gerichten, erstklassigem Service und einer exquisiten Weinauswahl.

Traube Restaurant Trimbach | Michelin-Starred Swiss Cuisine

Entdecken Sie das luxuriöse Traube Restaurant in Trimbach mit außergewöhnlichem Essen, moderner Atmosphäre und erstklassigem Service in der Schweiz.

Traube Trimbach | Luxus Restaurant mit Michelin-Stern in Schweiz

Öffnungszeiten für Traube Restaurant, Trimbach. Finden Sie Öffnungszeiten, Adresse und mehr, um Ihren Besuch zu planen.

Traube Restaurant in Trimbach – Kulinarischer Genuss in der Schweiz

Kulinarische Highlights in der "Traube"

Ein Blick hinter die Kulissen

Häufig gestellte Fragen

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