Köstliches Menü im Traube in Trimbach, Schweiz.
Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis im Restaurant Traube in Trimbach. Hier verbindet sich die kreative Kochkunst von Chef Arno Sgier mit frischen, saisonalen Zutaten, um ein Menü zu präsentieren, das sowohl traditionell als auch innovativ ist.
Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Gerichten, die den Gaumen verwöhnen und die Sinne inspirieren. Das Menü ist sorgfältig zusammengestellt, um die Vielfalt und Raffinesse der Schweizer Küche zu zeigen.
Vorspeisen - Aperitifs zum Verlieben.
Starten Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit einem Amuse Bouche, das mit saisonalen Zutaten verfeinert ist. Alternativ präsentiert das Restaurant den köstlichen Foie Gras, begleitet von saisonalen Beilagen, die perfekt abgestimmt sind.
Hauptgerichte - Für jeden Geschmack.
Das Highlight des Menüs ist der Lostallo Salmon, ein zarter Lachs, verfeinert mit Buttermilch, Schnittlauchöl, Gurke und knusprigem Quinoa. Für Fleischliebhaber bietet das Restaurant saftigen Pigeon, begleitet von saisonalen Beilagen. Für Meeresfrüchte-Fans ist Seeteufel mit saisonalen Garnierungen eine exzellente Wahl.
Desserts - Süßer Abschluss.
Zum krönenden Abschluss genießen Sie das Soufflé, das mit saisonalen Geschmackssensationen verfeinert wird. Ein perfekter Abschluss für ein unvergessliches Dinner im Traube.
Getränke - Für jeden Geschmack.
Das Weinsortiment und die erfrischenden Getränke im Traube ergänzen perfekt die kulinarischen Köstlichkeiten, um das Geschmackserlebnis abzurunden. Entdecken Sie eine Auswahl an regionalen und internationalen Weinen sowie kreative Cocktails.
Spezialitäten des Hauses
Das Traube bietet saisonale Spezialitäten, die die Kreativität des Küchenchefs Arno Sgier widerspiegeln. Lassen Sie sich von einzigartigen kulinarischen Kreationen überraschen.
